“CAKE MY DAY”
Disusun oleh:
Nabila Oktaviani 3335200010
Radhini Salma Daimah 3335200033
Wahyu Nur Alfath Prayoga 3335200048
Nabilah Nurul Aisyah 3335200074
Nabila Rahmani Syawalia 3335200093
Oppy Oktaviani Pajri 3335200110
Puji syukur atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah melimpahkan rahmat dan
karunia-Nya sehingga penyusun dapat menyelesaikan proposal ini yang berjudul “ Proposal Usaha
Cake My Day”. Proposal ini dibuat guna memenihi tugas mata kuliah Keprofesian dan
Kewirausahaan.
Pada kesempatan ini, penyusun mengucapkan terima kasih kepada seluruh pihak yang
terlibat dalam penyusunan proposal ini, terutama kepada Ibu Dhena Ria Barleany, S.T., M.Eng.
selaku dosen mata kuliah Keprofesian dan Kewirausahaan, yang telah turut membantu dalam
memberikan ilmu kepada penyusun.
Penyusun menyadari sepenuhnya bahwa dalam penulisan proposal ini masih banyak
kekurangan, maka dari itu penyusun mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari
pembaca, agar proposal ini menjadi lebih baik lagi. Penyusun berharap semoga proposal ini dapat
menambah wawasan dan memberikan banyak manfaat bagi pembacanya.
Penyusun
ii
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR................................................................................................................... ii
iii
BAB I
PENDAHULUAN
Berikut ini adalah penjelasan bisnis model canvas dalam usaha Cake My day.
a. Partners
Berdasarkan model canvas yang telah dibuat. Dalam mendirikan usaha ini kami akan
bekerja sama dengan pengusaha lainnya, diantaranya yaitu toko bahan kue, penjual buah dan
sayur, supplier eco friendly packaging, dan logistic services. Kami bekerja sama dengan toko
bahan kue dalam hal pemenuhan bahan-bahan dasar pembuatan produk dengan kualitas
terbaik. Lalu, dalam hal pemenuhan bahan berupa sayuran dan buah-buahan yang fresh dan
organic kami bekerja sama dengan pedagang/petani local. Selanjutnya, dalam hal
pendistribusian hingga sampai ke tangan konsumen kami bekerja sama dengan logistic service
seperti gosend, grab express, paxel dan lainnya.
b. Key Aktivities
7
Selama menjalankan usaha usaha Cake My Day ini, terdapat bagian kegiatan tertentu yang
penting seperti pelayanan pemesanan secara pre-order yang dapat dilakukan melalui social
media, lalu produksi pembuatan kue yang kami lakukan sendiri dengan resep rahasia yang
sudah dipersiapkan, lalu tahap pengemasan produk dengan menggunakan eco friendly
packaging dan memperhatikan keamanan produk hingga sampai kepada konsumen. Kemudian
kegiatan pendistribusian produk sampai ke tangan pelanggan dengan bantuan logistic service.
Selain itu, kami melakukan pendataan bahan baku yang perlu dibeli, pendataan pemesanan,
pendataan penjualan beserta pendataan keuangan.
c. Value Proposition
Dalam menarik minat konsumen untuk mau membeli produk yang kami jual, maka kami
mencoba menawarkan sesuatu yang sangat menarik seperti penjualan dengan variasi rasa cake
yang lebih beragam sehingga konsumen dapat memilih rasa yang disukai, lalu kami mencoba
menyediakan pesanan bento cake dengan desain, ukuran, bentuk, rasa dan jenis kue sesuai
keinginan konsumen, serta menyediakan pesanan bucket cake dengan rasa, jenis kue, dan
desain pengemasan (missal: warna kemasan) sesuai keinginan konsumen. Serta kami menjaga
kualitas produk dengan memakai bahan baku berkualitas baik (grade A), memakai buah dan
sayur yang segar dan organik, juga tetap menjaga kehigienisan produk yang dihasilkan.
d. Costumer Segmen
Usaha Cake My Day ini pada umumnya ditujukan kepada seluruh lapisan masyarakat dan
terkhusus bagi remaja, mahasiswa, ataupun masyarakat terkini yang menyukai trend kue unik
dan menarik, ataupun yang ingin merayakan hari spesial untuk dirinya maupun orang spesial
baginya.
e. Key resource
Sumber daya utama yang kami miliki dalam menjalankan usaha ini, yaitu sebagai berikut:
a) Aset fisik:
1. Alat produksi, terdiri dari kulkas, mixer, oven, timbangan digital, wadah, loyang,
meja putar, set alat penghias kue, spatula, gelas ukur, set sendok ukur, dan lainnya.
2. Packaging yang ramah lingkungan dan menarik
b) Hak kekayaan intelektual: brand/merek “Cake My Day”
c) Human: Pendiri yang terdiri dari 6 orang dan tenaga kerja borongan dengan jumlah
pekerja sesuai yang dibutuhkan saat jumlah pemesanan banyak.
8
3. Bahan yang digunakan berkualitas baik (grade A), sayur dan buah yang digunakan
fresh dan organic yang didapatkan dari petani lokal
4. Menawarkan promo-promo menarik
5. Pelayanan yang ramah
b. Weakness (Kelemahan)
Adapun kelemahan yang dimiliki usaha kami antara lain sebagai berikut.
1. Tidak membuka toko, karena hanya industri rumahan.
2. Produk tidak tahan lama
3. Penjualan terbatas hanya untuk daerah yang dekat dengan tempat produksi
c. Opportunity (Peluang)
Adapun peluang yang dimiliki usaha kami antara lain sebagai berikut.
1. Cake yang kami buat adalah jenis cake kekinian yang banyak dicari orang-orang
khususnya kalangan anak muda
2. Kemajuan teknologi memudahkan dalam hal promosi produk melalui sosial media
d. Treath (Ancaman)
Adapun ancaman yang dimiliki usaha kami antara lain sebagai berikut.
1. Banyak pesaing yang menjual produk serupa dengan harga yang lebih murah
2. Saat proses distribusi, kurir tidak berhati-hati sehingga saat produk sampai ditangan
pembeli bentuknya berubah.
Berdasarkan hasil analisis SWOT diatas maka dapat dibuat strategi sebagai berikut.
a. Strategi SO
1. Gencar melakukan promosi diberbagai sosial media seperti instagram, tiktok, dll.
2. Terus berinovasi agar dapat menghasilkan produk dengan kualitas tinggi dan terus
mengikuti perkembangan zaman.
3. Mempertahankan pelayanan yang ramah serta cepat dalam merespon pembeli.
4. Membuat promo menarik untuk produk yang sedang diminati oleh banyak orang.
10
b. Strategi WO
1. Di media sosial yang kami miliki, selain mencantumkan harga harus pula ditambahkan
keterangan seperti, komposisi bahan, ketahanan kue disuhu ruang maupun lemari
pendingin, dan lain-lain. Dengan begitu pelanggan dapat memperkirakan kapan kue
tersebut harus dihabiskan. Hal ini merupakan bentuk upaya untuk meminimalisisr
komplen dari pelanggan.
c. Strategi ST
1. Memilih jasa antar barang yang tepat dan aman, jika ada pelanggan yang komplen
segera direspon dengan kurun waktu 1 x 24 jam.
2. Menjadikan para pesaing sebagai media pembelajaran guna meningkatkan kualitas
produk yang kami jual.
d. Strategi WT
Bekerjasama dengan pesaing yang ada untuk menciptakan produk baru yang berkualitas
tinggi, serta menambah rumah produksi cake, sehingga semua orang bisa membeli produk
kami.
BAB III
MANAJEMEN PRODUKSI
3.2 Peralatan
Adapun alat-alat yang dibutuhkan dalam memproduksi produk Cake My Day yaitu sebagai
berikut:
1. Mixer
2. Loyang ukuran yang diinginkan
3. Perata kue
4. Alas
5. Meja putar dekor kue
6. Alat penghias
7. Spatula
8. Wadah adonan
9. Timbangan digital
10. Sendok ukur
11. Oven
BAB IV
ANGGARAN
Laba bersih per bulan= Jumlah pendapatan- (Jumlah bahan baku+ biaya operational/tak terduga)
Rp 5.250.000-(Rp2.352.500+Rp 600.000)= Rp 2.297.500
Maka, usaha Cake My Day harus menerima dan memproduksi pesanan bento cake 10cm
sebanyak 246 unit, untuk bento cake 7 cm sebanyak 356 unit, kemudian untuk bucket sebanyak
129 unit untuk semuanya mencapai BEP.
• Balik modal
Maka balik modal dari perhitungan BEP per unit, dimana mendapatkan bento cake 10cm
sebanyak 246 unit, untuk bento cake 7 cm sebanyak 356 unit, kemudian untuk bucket
sebanyak 129 unit, dengan jumlah semua 732 unit, maka 732unit/110=6 , penjualan akan
balik modal dalam 6 bulan.
BAB V
PENUTUP