Oksidasi Glukosa dan asam lemak

1. Hitunglah berapa jumlah energi (dalam kilokalori, kkal) yang diperoleh seseorang
ketika mengkonsumsi 2 g  lemak yang dioksidasi secara sempurna.  Lemak yang
dikonsumsi  tersusun atas 1 mol gliserol dan 3 jenis  asam lemak berbeda, yaitu
asam stearat (R1),asam palmitat (R2) dan asam miristat (R3).  Keterangan: 1 g = 2
mol lemak;  energi yang dilepaskan dari hidrolisis ATP menjadi ADP + P1 = 7,2 kkal.

2. Berapa jumlah energi (kkal), H2O dan CO2 yang dihasilkan dari oksidasi  secara
sempurna 5 mol glukosa !

3. Berapa jumlah energi (kkal), H2O dan CO2 yang dihasilkan dari degradasi  5 mol
glukosa saat sel/tubuh kekurangan oksigen !

Tugas mandiri dikumpulkan paling lambat tanggal 24 November Pukul 23.59 melalui
e-learning. Terima kasih