MAKALAH

Pembuatan Koloid

DI SUSUN OLEH:

Yesye Tri Almasiana (20)

SMK NEGERI 1 SAMPANG

TAHUN AJARAN 2021/2022

 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat serta
karunia-Nya kepada saya sehingga saya berhasil menyelesaikan makalah yang berjudul
“Pembuatan Koloid” tepat pada waktunya.Makalah ini berisikan tentang cara pembuatan
koloid. Diharapkan makalah ini dapat memberikan informasi kepada kita semua, khususnya
bagi mahasiswa/mahasiswi SMK NEGERI 1 SAMPANG.saya menyadari bahwa makalah
ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat
membangun selalu saya harapkan demi kesempurnaan makalah ini.Dalam kesempatan ini
penulis juga ingin mengucapakan banyak terimakasih kepada semua pihak yang telah
berperan serta memberi dukungan berupa moril maupun materil sehingga makalah ini dapat
terselesaikan tepat waktu

Sampang,9 oktober 2021

Penyusun

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR..................................................................................................................................I
YDAFTAR ISI.......................................................................................................................................II,III
BAB I PENDAHULUAN............................................................................................................................1
A.Latar Belakang ...................................................................................................................................1
B.Rumusan Masalah .............................................................................................................................1
C.Tujuan................................................................................................................................................1
BAB II PEMBAHASAN.............................................................................................................................2
1.Definisi Koloid ....................................................................................................................................2
2.Jenis-jenis Koloid ...............................................................................................................................2
 Jenis Koloid...............................................................................................................................2
 Jenis Koloid Lengkap............................................................................................................3
3.Ciri-Ciri Larutan,Koloid,Suspensi.........................................................................................................3
 Ciri-Ciri Larutan.........................................................................................................................3
 Ciri-Ciri Koloid...........................................................................................................................4
 Ciri-Ciri Suspensi.......................................................................................................................4
4.Sifat Koloid ........................................................................................................................................4
1. Efek Tyndall ..........................................................................................................................4
2. Gerak Brown.............................................................................................................................4
3. Absorpsi....................................................................................................................................4
4. Koagulasi Koloid........................................................................................................................5
5. Dialisis.......................................................................................................................................5
6. Elektroforesis............................................................................................................................5
7. Koloid Liofil dan Liotob.............................................................................................................5
8. Koloid Pelindung...................................................................................................................5
5.Contoh Koloid.....................................................................................................................................6
6.Cara Pembuatan Koloid......................................................................................................................6
1.Dispersi...............................................................................................................................................6
a) Cara mekanik (dispersi langsung).............................................................................................6
b) Homogenesasi..........................................................................................................................6
c) Peptisasi....................................................................................................................................7
d) Busur bredig.............................................................................................................................7
2.Kondensasi.........................................................................................................................................7
a) Reaksi Hidrolisis........................................................................................................................7
b) Reaksi Redoks...........................................................................................................................7
c) Pertukaran Ion..........................................................................................................................8
d) Penggantian Pelarut.................................................................................................................8

ii
BAB III....................................................................................................................................................9
Kesimpulan............................................................................................................................................9
Saran ...................................................................................................................................................10
Daftar Pustaka.....................................................................................................................................11

iii
 BAB I

PENDAHULUAN

A.Latar Belakang

Koloid adalah suatu bentuk campuran yang keadaannya akan terletak di antara larutan
serta suspensi (campuran kasar). Contoh dari keloid adalah lem, kanji, santan, dan jeli.
Koloid merupakan campuran dari zat heterogen (dua fase) di antara 2 zat atau bahkan
lebih di mana partikel-partikel zat  yang berukuran koloid,fase terdipersi atau yang dipecah
akan tersebar secara merata di dalam zat lain.
Istilah koloid berasal dari bahasa Yunani, yaitu “kolla” dan “oid”. Kolla berarti lem
sedangkan oid berarti seperti. Dalam hal ini yang dikaitkan dengan lem adalah sifat difusinya,
sebab sistem koloid mempunyai nilai difusi yang rendah seperti lem.
Jadi, koloid adalah campuran heterogen dan merupakan sistem dua fase. Dua fase ini
meliputi zat terlarut sebagai partikel koloid atau yang sering dikenal dengan fase terdispersi
serta zat yang merupakan fase kontinu di mana partikel koloid terdispersi yang disebut
medium pendispersi.

B.Rumusan Masalah

1.Definisi Koloid ?

2.Jenis-jenis Koloid ?

3.Ciri-ciri Larutan,Koloid,Suspensi ?

4.Sifat Koloid ?

5.Contoh Koloid ?

6.Cara Pembuatan Koloid ?

C.TUJUAN

1.Mengetahui Definisi Koloid.

2.Mengetahui Jenis-jenis Koloid.

3.Mengetahui Ciri-ciri Larutan,Koloid,Suspensi.

4.Mengetahui Sifat Koloid.

5.Mengetahui Contoh Koloid.

6.Mengetahui Cara Pembuatan Koloid.

1
 BAB II

PEMBAHASAN

1. Definisi Koloid

Koloid adalah campuran larutan dan suspensi. Artinya, koloid bukan larutan, dan
bukan pula suspensi. Sistem koloid (selanjutnya disingkat "koloid" saja) merupakan suatu
bentuk campuran (sistem dispersi) dua atau lebih zat yang bersifat heterogen namun memiliki
ukuran partikel terdispersi yang cukup besar (1 - 10000 nm),sehingga mengalami Efek
Tyndall. Bersifat heterogen berarti partikel terdispersi tidak terpengaruh
oleh gaya gravitasi atau gaya lain yang dikenakan kepadanya, sehingga tidak terjadi
pengendapan. Misalnya, sifat heterogen ini juga dimiliki oleh larutan, tetapi tidak dimiliki
oleh campuran biasa (suspensi). Koloid dijumpai di mana-mana: susu, agar-
agar, tinta, sampo.

Koloid seringkali digolongkan beradasarkan sifat perpindahannya karena ukuran fase

terdispersinya yang kecil dan tampak seperti campuran. Misal, terdapat sebuah koloid yang
terdiri atas zat padat yang terdispersi dalam zat cair. Apabila sistem koloid tersebut
dilewatkan pada suatu membran ultrafiltrasi, maka zat padat dalam koloid tidak akan dapat
menembus membran. Hal ini berbeda dengan ion dan molekul campuran pada umumnya
yang larut dan mampu menembus membran. Ukuran pori membran yang lebih kecil daripada
dimensi partikel koloid menyebabkan partikel koloid tertahan di membran. Semakin kecil
ukuran pori membran, semakin banyak partikel koloid yang tertahan, dan semakin rendah
pula konsentrasi zat terdispersi dalam cairan yang tersaring.

2. Jenis-jenis Koloid

 Jenis Koloid

Koloid adalah suatu campuran heterogen yang bisa berupa zat padat, zat cair, ataupun
gas. Berdasarkan pada fase terdispersinya, koloid sendiri dapat dikelompokkan menjadi
beberapa, di antaranya:

 Sol
Jenis koloid yang pertama adalah sol. Sol ini akan terbentuk dari fasa terdispersi
berupa adanya padatan dan fasaga pendispersinya berupa cairan.
 Sol Padat
Jenis-jenis koloid yang berikutnya adalah sol padat. Sistem koloid ini terbentuk dari
fasa terdispersi yang berupa padatan dan fasa pendispersinya merupakan padatan.
 Sol Cair
Sol cair sendiri terbentuk di dalam medium pendispersi cair. 

2
  Jenis Koloid Secara Lengkap
 Sol Gas
Jenis-jenis koloid yang ketiga adalah sol gas. Koloid ini terbentuk oleh fasa
terdispersi berupa padatan dan fasa pendispersinya berupa gas.
 Emulsi Padat (Gel)
Emulsi padat merupakan jenis-jenis koloid yang terbentuk dari fasa terdisfersi berupa
cairan dan fasa pendispersinya berupa padatan.
 Emulsi Cair
Jenis-jenis koloid yang keempat adalah emulsi cair. Sistem koloid ini akan terbentuk
oleh fasa terdispersi berupa cairan dan fasa pendispersinya cairan.
 Emulsi Gas
Emulsi gas merupakan sistem koloid yang terbentuk oleh fasa terdispersi berupa
cairan dan fasa pendispersinya berupa gas.
 Buih Padat
Jenis koloid selanjutnya adalah buih padat. Sistem koloid ini terbentuk oleh fasa
terdispersi berupa gas dan fasa pendispersinya berupa padatan. 
 Buih Cair
Jenis-jenis koloid yang berikutnya adalah buih. Sistem koloid ini terbentuk oleh fasa
terdispersi berupa gas dan fasa pendispersinya berupa cairan.

3. Ciri-Ciri Larutan,Koloid,Suspensi

Ciri-cirinya koloid yaitu tampak homogen jika dilihat tanpa mikroskop, tetapi dengan

menggunakan mikroskop tampak adanya partikel-partikel fase terdispersi.
Partikel koloid dapat disaring dengan menggunakan suatu penyaring ultra. Berdasarkan
sistem dispersinya, suatu koloid tampak seperti suspensi. Koloid adalah campuran larutan dan
suspensi. Artinya, koloid bukan larutan, dan bukan pula suspensi, Detikers. Untuk
membedakan ketiganya, simak poin-poin berikut tentang ciri koloid, larutan, dan suspensi.

 Ciri-Ciri Larutan :
- Tidak bisa di saring
- Satu fase
- Sifat antar zat stabil
- Homogen
- Diameter partikel berukuran kurang dari 10-7 cm

3
  Ciri-Ciri Koloid :
- Dapat di saring, tapi dengan membrane semi permeable saja
- Dua Fase
- Sifat antar zat stabil
- Heterogen
- Diameter partikel berukuran antara 5-10 sampai dengan 7-10 cm

 Ciri-Ciri Suspensi :
- Dapat disaring
- Dua fase
- Sifat antar zat tidak stabil, sehingga pasti akan memisah
- Heterogen
- Diameter partikel berukuran lebih dari 5-10 cm

4.      Sifat Koloid

Koloid memiliki 8 (delapan) sifat, yaitu :

1. Efek Tyndall
Efek tyndall ini ditemukan oleh John Tyndall (1820-1893) seorang ahli fisika Inggris.
Oleh karena itu sifat ini disebut efek tyndall. Efek tyndall dapat digunakan untuk
membedakan koloid dari larutan sejati, sebab atom, molekul atau ion yang
membentuk larutan tidak dapat menghamburkan cahaya akibat ukurannya terlalu
kecil. Efek tyndall (hamburan cahaya) oleh suatu campuran menunjukan bahwa
campuran tersebut adalah suatu koloid, di mana ukuran partikel-partikelnya lebih
besar dari ukuran partikel dalam larutan, sehingga dapat menghamburkan cahaya.
2. Gerak Brown
Koloid adalah suatu campuran zat dan suspensi dan juga memiliki sifat yang
dinamakan dengan gerak brown. Gerakan acak partikel koloid dalam suatu medium
disebut gerak Brown. Sesuai dengan nama seorang pakar botani Inggris, Robert
Brown yang pertama kali melihat gejala ini pada tahun 1827.
Robert Brown tidak dapat menjelaskan mengapa partikel koloid dapat bergerak acak
dan berliku. Akhirnya, pada 1905, gerakan seperti itu dijelaskan secara matematika
oleh Albert Einstein. Einstein menunjukkan bahwa partikel yang bergerak dalam
suatu medium akan menunjukkan suatu gerakan acak seperti gerak Brown akibat
tumbukan antarpartikel yang tidak merata
3.  Absorpsi
Apabila partikel-partikel sol padat ditempatkan dalam zat cair atau gas, maka pertikel-
partikel zat cair atau gas tersebut akan terakumulasi pada permukaan zat padat

4
 tersebut. Fenomena ini disebut adsorpsi. Beda halnya dengan absorpsi. Absorpsi
adalah fenomena menyerap semua partikel ke dalam sol padat bukan di atas
permukaannya, melainkan di dalam sol padat tersebut. Partikel koloid sol memiliki
kemampuan untuk mengadsorpsi partikel-partikel pada permukaannya, baik partikel
netral atau bermuatan (kation atau anion) karena mempunyai permukaan yang sangat
luas.
4. Koagulasi koloid
Koagulasi koloid merupakan penggumpalan partikel koloid karena koloid
mengandung muatan yang dinetralkan. Pada koloid bermuatan sejenis, koloid tidak
akan menggumpal karena ion saling tolak-menolak. Sedangkan koloid yang
muatannya telah dinetralkan tidak lagi tolak-menolak sehingga koloid bisa
berkelompok atau menyatu.
5. Dialisis
Dialisis adalah pemurnian koloid agar bebas dari ion-ion pengganggu. Contoh
pengaplikasiannya adalah proses cuci darah alias hemodialisis.
6. Elektroforesis
Elektroforesis adalah pergerakan partikel koloid di dalam medan listrik karena adanya
muatan yang terkandung di dalam partikel koloid tersebut. Kutub negatifnya disebut
katoda, sementara kutub positifnya disebut anoda.
7. Koloid liofil dan liofob
Sifat ini dapat ditemukan dalam sol, yang terbagi jadi dua jenis: liofil dan liofob. Sol
liofil merupakan partikel dengan zat terdispersi yang bisa menarik mediumnya,
sehingga ada gaya tarik-menarik antara keduanya. Sedangkan sol liofob merupakan
partikel dengan zat terdispersi yang tidak bisa menarik mediumnya dan cenderung
encer.
8. Koloid pelindung
Sol liofil pun dapat digunakan sebagai koloid pelindung dari sol liofob. Dengan
begitu, partikel sol liofil akan menjadi pelindung sol liofob dari koagulasi.

5
5. Contoh Koloid

No Jenis
1 Sol
2 Sol padat
3 Sol cair
4 Sol gas
5 Emulsi padat (Gel)
6 Emulsi cair
7 Emulsi gas
8 Buih padat
9 Buih cair
Contoh
Sol emas,tinta,cat
Paduan logam, gelas berwarna sertan intan
Tepung dalam air, tanah liat
Asap dan debu
Mutiara, keju dan jelly
Susu, santan dan minyak ikan
Kabut, awan dan hair spray
Karet busa dan batu apung
Buih sabun, putih telur yang dikocok, krim
kopi

6. Cara pembuatan Koloid

Cara pembuatan Koloid dibagi menjadi 2 (dua), yaitu :

1. Dispersi

Dispersi adalah cara pembuatan koloid dengan menghaluskan partikel suspensi

menjadi partikel berukuran koloid. Dispersi dapat dilakukan dengan cara-cara berikut
ini:

a. Cara mekanik (dispersi langsung)

Butir-butir kasar diperkecil ukurannya dengan menggiling atau menggerus koloid sampai
diperoleh tingkat kehalusan tertentu, kemudian diaduk dengan medium pendispersi.

Contoh: Sol belerang dibuat dengan menggerus serbuk belerang bersama-sama suatu zat inert
(seperti gula pasir) kemudian mencampur serbuk halus itu dengan air.

b. Homogenisasi

Dengan menggunakan mesin homogenisasi.

Contoh:

 Emulsi obat di pabrik obat dilakukan dengan proses homogenisasi

 Pembuatan susu kental manis yang bebas kasein dilakukan dengan mencampurkan
serbuk susu skim ke dalam air menggunakan mesin homogenisasi.

c. Peptisasi

Dengan cara memecah partikel-partikel besar menjadi partikel koloid, misalnya suspensi,
gumpalan atau endapan dengan bantuan suatu zat pemeptisasi (pemecah).

6
Contoh: Agar-agar dipeptisasi oleh air, nitroselulaosa oleh aseton, karet oleh bensin, endapan
NiS dipeptisasi oleh H2S dan endapan Al(OH)3 oleh AlCl3.

d. Busur bredig

Cara ini digunakan untuk membuat sol-sol logam. Logam yang akan dibuat menjadi koloid
dipasang sebagai elektrode yang dicelupkan ke dalam medium dispersi. Kemudian diberi arus
listrik yang cukup kuat sehingga terjadi loncatan bunga api listrik di antara kedua ujungnya.
Mula-mula atom-atom logam akan terlempar ke dalam air, kemudian atom-atom tersebut
mengalami kondensasi sehingga menjadi partikel koloid. Cara ini merupakan gabungan cara
dispersi da n kondensasi.

2. Kondensasi
Kondensasi adalah cara pembuatan koloid dengan menggumpalkan partikel larutan
menjadi partikel berukuran koloid. Kondensasi dapat dilakukan secara kimia dan
fisika. Kondensasi secara kimia dilakukan melalui reaksi redoks, hidrolisis, substitusi,
dan penggaraman. Sedangkan secara fisika, kondensasi dilakukan melalui proses
pendinginan, penggantian pelarut, dan pengembunan uap.

a. Reaksi hidrolisis

Hidrolisis adalah reaksi suatu zat dengan air. Reaksi ini umumnya digunakan untuk membuat
koloid-koloid basa dari suatu garam yang dihidrolisis.

Contoh: Pembuatan sol Fe(OH)3 dari hidrolisis FeCl3. Dengan cara memanaskan larutan
FeCl3 (apabila ke dalam air mendidih ditambahkan larutan FeCl3 akan terbentuk sol Fe(OH)3.

FeCl3(aq)   +  3H2O(l) →  Fe(OH)3(s) + 3HCl(aq)

b. Reaksi redoks

Reaksi yang disertai perubahan bilangan oksidasi. Koloid yang terjadi merupakan hasil
oksidasi atau reduksi.

Contoh: Pembuatan sol belerang dari reaksi antara hidrogen sulfida (H2S) dengan belerang
dioksida (SO2), yaitu dengan mengalirkan gas H2S ke dalam larutan SO2.

2H2S(g)  +  SO2(aq) →   2H2O(l)  +  3S(s)

c. Pertukaran ion

Reaksi pertukaran ion umumnya dilakukan untuk membuat koloid dari zat-zat yang sukar
larut (endapan) yang dihasilkan pada reaksi kimia.

Contoh: Pembuatan sol As2S3 dengan mengalirkan gas H2S ke dalam larutan As2O3 dengan
reaksi berikut:

7
3H2S(g)  +  As2O3(aq) →  As2S3(s)  +  3H2O(l)

d. Penggantian pelarut

Belerang mudah larut dalam alkohol (misal etanol) tetapi sukar larut dalam air. Jadi, untuk
membuat sol belerang dalam medium pendispersi air, belerang dilarutkan ke dalam etanol
sampai jenuh. Setelah itu, larutan belerang dalam etanol dimasukkan ke dalam air sedikit
demi sedikit.  Partikel belerang akan menggumpal menjadi koloid akibat penurunan kelarutan
belerang dalam air. Kemudian etanol dapat dipisahkan dengan dialisis, maka terbentuklah sol
belerang.

BAB III

KESIMPULAN

Koloid adalah campuran heterogen dan merupakan sistem dua fase. Dua fase ini
meliputi zat terlarut sebagai partikel koloid atau yang sering dikenal dengan fase terdispersi

8
serta zat yang merupakan fase kontinu di mana partikel koloid terdispersi yang disebut
medium pendispersi.
Pembuatan koloid dapat dilakukan dengan cara dispersi, kondensasi. Dispersi dapat
dilakukan dengan menghaluskan partikel menjadi partikel berukuran koloid. Sedangkan cara
kondensasi dilakukan dengan mengubah partikel-partikel yang lebih kecil menjadi partikel-
partikel koloid.

SARAN

Dalam pembuatan koloid hendaklah memanfatkannya dengan baik. Mengingat banyaknya

manfaat dan erat dalam kehidupan kita sehari-hari. Behati-hatilah dengan zat-zat kimia yang
digunakan dalam pembuatan koloid. Jangan sampai menyalah gunakannya. Dan bagi semua

9
pihak maupun pembaca sebaiknya mencari referensi lagi agar dapat mengetahui lebih luas
tentang Pembuatan Koloid.

10
 DAFTAR PUSTAKA

Sumber 1 : https://www.merdeka.com/jatim/koloid-adalah-campuran-zat-larutan-dan-
suspensi-ketahui-jenis-jenisnya-kln.html?page=all

Sumber 2 : https://www.detik.com/edu/detikpedia/d-5510891/koloid-definisi-jenis-dan-
sifatnya

Sumber 3 : https://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_koloid

Sumber 4 : https://brainly.co.id/tugas/212271

Sumber 5 : http://melidamaclaine.blogspot.com/2015/09/makalah-pembuatan-koloid.html

Sumber 6 : https://www.slideshare.net/lailyindaryani/laporan-praktikum-pembuatan-koloid

11