PENGAWASAN JAJANAN ANAK SEKOLAH

(JAS)
No Dokumen : / 2020
No Revisi :-
SOP Tgl Terbit :

Halaman :1/2

Puskesmas THREE EVA SUZANA

Bumi Emas 196912301993032006
1. Pengertian Pengawasan jajanan anak sekolah adalah usaha untuk mengawasi
hygiene sanitasi makanan jajanan anak sekolah pada kantin sekolah

2. Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk melaksanakan kegiatan

pengawasan jajanan anak sekolah

3. Kebijakan Surat Keputusan Kepala Puskesmas Bumi Emas Nomor :

441/162/PKM/0202/2019 Tentang Penanggung Jawab dan Uraian Tugas
Pengelola Program UPTD Puskesmas Bumi Emas

4. Referensi 1. Undang-Undang Nomor 12 Tahun 2012 Tentang Keamanan pangan

2. Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2014 Tentang Pangan
3. Pedoman Pangan Jajanan Anak Sekolah

5. Alat Dan 1. Form pemeriksaan

Bahan 2. ATK
3. Kamera

6. Prosedur 1. Petugas berkoordinasi dengan ADMEN dalam pembuatan surat

pemberitahuan dan SPT
2. Petugas mennyiapakan formulir pemeriksaan JAS
3. Petugas mengunjungi JAS yang akan di periksa dan berkoordinasi
dengan pihak sekolah
4. Petugas melakukan pemeriksaan atau inspeksi sanitasi JAS
5. Petugas menyampaikan hasil inspeksi , jika yang tidak memenuhi
syarat harus disampaikan kepada pemilik untuk pembenahan

7. Bagan Alir
Petugas berkoordinasi dengan ADMEN dalam pembuatan surat
pemberitahuan & SPT

Petugas Mempersiapkan formulir inspeksi sanitasi JAS

Petugas mengunjungi JAS yang akan di periksa dan

berkoordinasi dengan pihak sekolah

Petugas melakukan pemeriksaan atau inspeksi sanitasi JAS

Petugas menyampaikan hasil inspeksi , jika yang tidak memenuhi

syarat harus disampaikan kepada pemilik untuk pembenahan

8. Hal-Hal Ketepatan Waktu

 Yang Perlu
Diperhatikan
9. Unit Terkait 1. Sekolah
2. Farmasi
3. Gizi

10.Dokumen 1.Surat Perintah Tugas (SPT)

Terkait 2.Formulir Pemeriksaan

11.Rekaman
Tanggal Mulai
Historis
No Yang diubah Isi Perubahan
Diberlakukan
Perubahan