TUGAS MAKALAH

ILMU BIOMEDIK DASAR

PRINSIP-PRINSIP BIOKIMIA DALAM TUBUH MANUSIA : PROTEIN

OLEH KELOMPOK 6:

1. Fitri Dwi Nurul Hidayah 2111312045

2. Fricelia Aura Guselsa 2111312066
3. Muhammad Naufal Al-hanif 2111312063
4. Nachasya Putri 2111311024
5. Salsabila 2111312036
6. Silvia Azari 2111312024
7. Umair Achmad Munaji 2111313036

Kelas A3

PROGRAM STUDI S1 KEPERAWATAN

FAKULTAS KEPERAWATAN

UNIVERSITAS ANDALAS

TAHUN AJARAN 2021/2022

 KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya
sehingga kami dapat menyelesaikan makalah yang berjudul “Prinsip-Prinsip Biokimia dalam
Tubuh Manusia : Protein” dengan tepat waktu. Tanpa pertolongan-Nya, tentu kami tidak akan
sanggup untuk menyelesaikan makalah ini dengan baik. Shalawat beserta salam semoga
terlimpah curahkan kepada Nabi Muhammad SAW yang kita nantikan syafa’atnya di akhirat.

Tujuan penulisan makalah ini adalah sebagai pemenuhan tugas Ilmu Biomedik
Dasar : Prinsip-Prinsip Biokimia dalam Tubuh Manusia. Selain itu makalah ini juga bertujuan
menambah wawasan penulis dan pembaca tentang lemak.

Kami mengucapkan banyak terima kasih kepada pihak-pihak yang terlibat dalam
penyusunan makalah ini sehingga makalah ini bisa diselesaikan dengan semestinya.

Dengan tersusunnya makalah ini, kami berharap mendapatkan nilai yang baik dan
tugas ini bisa berguna dalam proses pembelajaran dan berguna bagi pembaca.

Mengingat bahwa manusia memiliki kelebihan dan kekurangan dalam mengerjakan

sesuatu hal, maka kami mengharapkan pembaca bersedia untuk memberikan koreksi terhadap
makalah ini. Oleh karena itu, kami mengharapan kritik dan saran yang bersifat membangun
dari para pembaca dan juga semoga makalah ini berguna untuk kita semua.

Padang, 7 Desember 2021

Penulis

2
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Protein adalah makromolekul yang paling banyak ditemukan di dalam sel
makhlukhidup dan merupakan 50 persen atau lebih dari berat kering sel. Protein memiliki
jumlahyang sangat bervariasi yang mulai dari struktur maupun fungsinya.
Peranan proteindiantaranya sebagai katalisator, pendukung, cadangan, sistem
imun, alat gerak, sistemtranspor, dan respon kimiawi. Protein-protein tersebut
merupakan hasil ekspresi dariinformasi genetik masing-masing suatu organisme tak
terkecuali pada bakteri (Campbell etal., 2009; Lehninger et al., 2004). Protein dan gen
memiliki hubungan yang sangat dekat dimana kode genetik berupa DNA dienkripsi
dalam bentuk kromosom yang selanjutnya kodegenetik tersebut ditranslasikan
menjadi protein melalui serangkain mekanisme yang melibatkan RNA dan ribosom
(Vo-Dinh, 2005).
Protein adalah salah satu zat gizi penting yang dibutuhkan tubuh sebagai bahan
bakuenergi, pembentukan dan perbaikan sel, sintesis hormon, enzim, dan antibodi, serta
banyaklagi. Protein dapat ditemukan di dalam bahan pangan seperti biji-bijian, ikan,
telur, daging,susu, dan lain sebagainya. Untuk mencukupi kebutuhan gizi yang seimbang,
setiap hari kita harus mengkonsumsi protein sebanyak 0.8 - 1.0 gram per-kg berat badan.
Adapun saatdikonsumsi, di dalam tubuh, protein mengalami perombakan menjadi asam
amino melalui serangkaian proses. Hal inilah yang nantinya akan kita bahas lebih dalam
dimakalah ini.
B. Rumusan Masalah
1. Apa Pengertian Protein?
2. Apa Peranan protein dalam tubuh?
3. Bagaimana proses metabolisme pada protein?
4. Bagaimana jalur pengangkutan protein dalam darah?
C. Tujuan
1. Untuk memahami Pengertian Protein
2. Untuk memahami Peranan protein dalam tubuh
3. Untuk memahami proses metabolisme pada protein
4. Untuk memahami jalur pengangkutan protein dalam darah

3
D. Manfaat
Harapannya makalah ini dapat menjadi media pembelajaran yang bermanfaat,bermutu,
dan berkualitas baik bagi mahasiswa maupun guru. Selain itu juga makalah ini dapat menjadi
sebuah nilai tambah khasanah pengetahuan ilmiah dibidang pendidikan di Indonesia

Sumber : Suparningsih.2016.”Makalah Biomedik II Proses Pencernaan Protein”.

https://123dok.com/document/zgr6l18q-makalah-biomedik-ii-proses-pencernaan-pr.html.
diakses pada tanggal 7 Desember 2021 pukul 21.00