Vitamin E (Rowe, dkk.

, 2009: 31-33)
Nama resmi : ALPHA TOCOPHEROL
Nama lain : Copherol F1300; Vitamin E, α-tocopherol, 5,7,8 trimethyltocol.
RM / BM : C29H50O2 / 430.72 g/mol
Rumus struktur :

Pemerian : Alfa tocoferol merupakan produk alam. Minyak kental praktis

tidak berbau, jernih, tidak berwarna, kuning,kuning-kecoklatan, atau kuning keabuan.
Kelarutan : Praktis tidak larut dalam air; mudah larut dalamaseton, etanol,
eter, dan minyak sayur
Inkompatibilitas : Tokoferol tidak kompatibel dengan peroksida dan ion logam, terutama besi,
tembaga, dan perak. Tokoferol dapat diserap menjadi plastik.
Penyimpanan : Harus disimpan di bawah gas inert, dalam ruang kedap udara wadah di
tempat sejuk, kering dan terlindung dari cahaya.
Kegunaan : Antioksidan

Rowe, R.C., Paul J.S., and Marian E.Q. 2009. Handbook of Pharmaceutical Excipients Fifth
Edition. USA: Pharmaceutical Press.