Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Vari Abel

    Diunggah oleh

    Agung Nur Alfian
    6 tayangan1 halaman

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    6 tayangan1 halaman

    Vari Abel

    Diunggah oleh

    Agung Nur Alfian

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    Variabel Definisi Operasional Hasil Ukur Skala

    Sosis keong sawah Perbandingan proporsi tepung tapioka, keong P0 (100 : 0 : 0) Rasio
    dengan penambahan sawah, dan daun bayam dalam proses pengolahan P1 ( 70 : 20 : 10)
    daun bayam sosis P2 ( 65 : 10 : 25)
    P3 ( 50 : 30 : 20)
    Uji organoleptik Karakteristik yang ada pada produk biscuit 1. Sangat tidak suka Ordinal
    meliputi warna, aroma, rasa, tekstur 2. Tidak suka
    3. Suka
    4. Sangat suka
    Kandungan Kalsium Kadar kalsium dalam produk sosis yang Dinyatakan dalam Rasio
    dianalisis secara Spektrofotometri UV-Vis mg/mL

    Anda mungkin juga menyukai