STRATEGIBERTAHANKEDAIKOPIDI

TENGAHPANDEMI
KCOVI
D19

TUGASTULI
SANI
LMI
AHMANAJEMENPEMASARAN
Dosen:Dr
.Gust
iNoor
li
tar
iaAchmad,
SE,
MM

OLEH:

KELOMPOK1-40D

1.LAMBOKSILALAHI(
1901028017)
2.SUHAEMIMADIL (1901028059)
3.HESTUPRAWARI (1901028073)

PROGRAM MAGI
STERMANAJEMEN
FAKULTASEKONOMIDANBI
SNI
S
UNI
VERI
STASMULAWARMAN
TAHUN2020
 BABI

PENDAHULUAN

1. Lat
arBel
akang

Semenj
akDi
rekt
urJender
alOr
gani
sasiKesehat
anDuni
a(WHO)
,Tedr
os
Adhanom Ghebr
eyesussecar
aresmimengumumkanv
irusCor
ona(
COVI
D-19)
sebagaipandemi
,padahar
iRabut
anggal11Mar
et2020danmer
ebakhampi
rdi
sel
uruhbel
ahanduni
asangatmengguncangsekt
orBi
sni
sdiI
ndonesi
a.Wabah
COVI
D-19 i
nimul
aimenampakkan dampakny
a pada nasi
b duni
a usaha di
I
ndonesi
a.

Beber
apa usaha ada y
ang t
ert
ekan dan sul
i
tber
tahan,ada y
ang t
etap
ber
tahandanadabeber
apabi
sni
syangj
ust
ru mengal
amipeni
ngkat
anpr
ofi
t
usaha.Bi
sni
syang t
ert
ekan dan sul
i
tber
tahan di
ant
arany
a adal
ah sekt
or
penggal
i
an,eksporbar
angt
ambang,pener
bangan,ener
gi,per
tambangan,i
ndust
ri
pengol
ahan,
konst
ruksi
,per
dagangan,
hot
eldanr
est
orany
aknisekt
orkr
usi
al Food
andBev
erage 
(FnB)
. Beber
apaper
usahaanber
basi
sFnBber
skal
abesarmaupun
keci
lmul
aimenj
eri
tkar
enapenur
unanomsety
angsangatdr
ast
is.
 Bi
sni
sFnBy
ang
t
ert
indi
h adal
ah kedai
-kedaikopi
.Hampi
rsel
uruh kedaikopimengel
uh akan
ker
ugi
andanomsety
angmenur
undr
ast
is.Hali
nidi
dukungdar
ihasi
lsur
vey
I
nter
nalMoka,di
temukanbahwaI
ndust
riFnBdi13kot
amengal
amipenur
unan
har
iany
angsi
gni
fi
kan.

Fenomenai
nimer
upakanpukul
any
angsangatber
atbagipebi
sni
sKedai
Kopidikot
a-kot
abesar
,ter
utamakedaikopiy
angkonsumenny
aadal
ahpar
akaum
mi
l
eni
almuda.Sal ut
ahsat i
pemi
l aly
eni ait
u"TheSoci
ali
zer
,yaknit
ipepr
ibadiy
ang
meny
enangkan, t
erbuka, dan menghar
gai keber
samaan. The Soci
ali
zer
s
menghabi
skanwakt
uny
adikedaikopiunt
ukmeni
kmat
isecangki
rkopisambi
l
mengobr
olat
aubeker
j ggame
asehi nj
adi
kant
rengay
ahi
dupt
ersendi
ribagigener
asi
i
niangpa
y daakhi
rny
amembent
ukper
il
akukonsumen.

Sebel
um Pandemi
cCov
id19i
nit
erj
adi
,kedaikopimer
upakanbi
sni
syang
moncerdant
idakper
nahsepipengunj
ung,bahkanseper
tipenj
elasandiat
as,kedai
kopii
nidi
j
adi
kanpusat"Meet
ingPoi
nt"y dal
angdi amny
ater
dapati
nter
aksisosi
al
y
akniwadahmeet
ingup,chat
ti
ng,hangi
ngon,gr
oup-di
scussi
ng,dat
ingdan
spendi
ngf
ree-t
ime.

Sel
amamasaPandemi
cCov
id19t
erj
adi,KedaiKopit
erl
i
hatkosongdan
sepipengunj
ung.Hany
ater
dapatbeber
apapegawaidanbar
ist
ayangber
jaga
bahkanbeber
apakedaikopibahkanmul
ait
utupdant
idakmel
ayanipembel
i
an
unt
uk"Dr
ink-i
n"at
aupun"Eat-i
n".Hali
nisej
alandenganper
atur
anpemer
int
ah
unt
uk menghambatpeny
ebar
an v
irus Cov
id 19 y
ait
u member
lakukan anj
uran
kepadamasy
arakatunt
ukSt
ayatHome,Wor
kfr
om HomedenganPhy
sicaldan
Soci
alDi
stanci
ng ser
t beber
a di apa kot
a besardi
l
akukan Pembat
asan Sosi
al
Ber
skal
aBesar( .At
PSBB) uranpemer
int
ahi
nit
ent
usaj
atur
utser
tamer
ubahper
il
aku
konsumen.

Namunmasy
arakatt
etapakanmencar
ikebut
uhany
anghar
usdi
penuhi
.
Fokusut
amat
ent
uny
aadal
ahper
tahananhi
dup,
yakni
pemenuhankebut
uhanakan
makanan dan mi
numan t
etapidengan car
ayang ber
beda.Ji
ka sebel
umny
a
konsumenmasi
hbi
saber
jal
anat
auber
kendar
aunt
ukmembel
i
,aki
batpandemiv
irus
konsumenhar
usmembel
isecar
adar
ing(
onl
i
ne)
.Kal
aupunpembel
i
andi
l
akukan
secar
alur
ing(
off
li
ne)konsumencender
ungmemi
l
ihunt
ukmembel
ikebut
uhan
y
angj
arakny
adekat
.Dengankondi
sii
nipebi
sni
sKedaiKopihar
usmemahamiapa
saj
ayangdi
but
uhkankonsumenunt
ukber
tahanhi
dupdal
am wabahCOVI
D-19
denganmengut
amakankesehat
anpar
akonsumen,dansel
anj
utny
ameny
usun
st
rat
egi
mar
ket
ingy
angef
ekt
ifdanef
isi
endant
eri
ntegr
asi
dengant
etapber
ori
ent
asi
angga
padapel ndanj
ugamemper
tahankankeber
langsunganbi
sni
ssecar
akhusus
cash-
fl
ow y
angsehat
.St
rat
egiber
tahanKedaiKopidit
engahPandemi
cCov
id19
i
nisangat
lahkompl
eksdanmenar
ikunt bahas.
ukdi

2. RumusanMasal
ah

Ber
dasar
kanl
atarbel
akangy
angt
elahdi
urai
kandiat
as,
makaadabeber
apa
r
umusanmasal
ahpadapenel
i
tiani
ni,
yai
tusebagai
ber
ikut
:

1. Apakahpengar
uhPendemi
cCov
id19t
erhadapBi
sni
sKedaiKopikhususny
a
di
Samar
inda?

2. Bagai
manaPer
ubahanPer
il
akuKonsumen(
Cust
omer
s'Behav
iour
)ter
hadap
Anj
uranPemer
int
ahdal
am mel
awanWabahCov
id19?
3. Apakah St
rat
egiMar
ket
ing y
ang di
gunakan Pemi
l
ik KedaiKopidal
am
memper
tahankanbi
sni
sny
a?

3. Tuj
uanPenel
it
ian

Ber
dasar
kan l
atarbel
akang t
ersebut
,penul
i
s menar
ikt
ujuan penel
i
tian
sebagai
ber
ikut
.

1. Unt
ukmenget
ahuiapakaht
erdapatpengar
uhPendemi
cCov
id19t
erhadap
bi
sni
sKedai
Kopi
khususny
adi
Samar
inda?

2. Unt
uk menget
ahuibagai
mana Per
ubahan Per
il
aku Konsumen (
Cust
omer
s
Behav
iour
)ter
hadapAnj
uranPemer
int
ahdal
am mel
awanWabahCov
id19?

3. Unt
ukmenget
ahuiapakahSt
rat
egiMar
ket
ingy
angdi
gunakanPemi
l
ikKedai
Kopi
dal
am memper
tahankanbi
sni
sny
a?

4. Manf
aatPenel
it
ian

Ber
dasar
kant
ujuanpenel
i
tian,
makadapatdi
rumuskanmanf
aatpenel
i
tiansebagai
ber
ikut
:

1. Manf
aatTeor
it
is

Penul
i
sanar
ti
keli
nidi
har
apkandapatber
guna,
sebagaibahanmasukkanbagi
i
l
mupenget
ahuanpadaumumny
a.

2. Manf
aatAkademi
k

Bagiakademi
k,hasi
lpenul
i
sani
nidi
har
apkandapatmenj
adisumberi
nfor
masi
danr
efer
ensi
unt
ukpeny
usunanj
urnal
yangl
ebi
hspesi
fi
k.

Hasi
lpenel
i
tiani
nij
ugadi
har
apkandapatmember
ikansumbangankei
l
muan
khususny
ail
muper
il
akukonsumen danst
rat
egimar
ket
ingber
upahasi
ltemuan
empi
ri
s,mengenaiper
ubahanpol
aper
il
akukonsumendanst
rat
egimer
ket
ingy
ang
ef
isi
endanef
ekt
ifdal
am masaPandemi
cCov
id19.
 BABI
I

LANDASANTEORI

Ti
njauanTeor
i

1. Penger
ti
anPr
oduk

Per
usahaan akan mendapat
kan keunt
ungan dengan car
a memasar
kan
pr
oduksesuaikebut
uhanser
takei
ngi
nankonsumensehi
nggakonsumenmer
asa
puas dan per
usahaan akan mendapat
kan keunt
ungan. Sebal
i
kny
a apabi
l
a
konsument
idakmer
asapuast
erhadappr
oduky
angdi
bel
i
nyamakamer
ekaakan
meni
nggal
kanpr
oduki
tudanper
usahaant
ersebutakankehi
l
angganpel
anggan
ser
taakhi
rny
aakanmender
it
aker
ugi
an.

Menur
utKot
ler(
2009)dal
am (
Kasusetal
.,2014)meny
atakanbahwapr
oduk
di
bagi
menj
adi
duakat
egor
i,y
ait
u:

a. Pr
odukkonsumenadal
ahpr
oduky
angdi
bel
iunt
ukmemuaskankebut
uhan
pr
ibadi
dankebut
uhankel
uar
ga.

b. Pr
odukI
ndust
riadal
ahpr
oduky
angdi
bel
iunt
ukdi
per
gunakandal
am oper
asi
per
usahaanat
auunt
ukmembuatpr
odukl
ain.Pr
odukmer
upakanapasaj
a
y
angdi
tawar
kankepasarunt
ukmemenuhikei
ngi
nandankebut
uhan.Pr
oduk
j
ugamer
upakanel
emenkunci
dal
am penawar
anpasar
.

2. Penger
ti
anPr
omosi

Pr
omosiadal
ahkegi
atany
angdi
l
akukanunt
ukmeny
ampai
kansuat
upesan
t
ert
ent
utent
angpr
odukbai
kbar
angat
auj
asa,
mer
ekdagangat
auper
usahaandan
l
ain sebagai
nya kepada konsumen sehi
ngga dapat membant
u pemasar
an
meni
ngkat
kanpenj
ual
an.

Phi
l
ipKot
ler(1997,142)mendef
ini
sikanpr
omosisebagaisuat
ukegi
atan
y
ang di
l
akukan ol
eh per
usahaan unt
uk mengkomuni
kasi
kan manf
aat dar
i
pr
odukny
adanunt
ukmey
aki
nkankonsumenagarmembel
i
.Kegi
atanpr
omosi
t
idakhany
aber
fungsisebagaial
atkomuni
kasiant
araper
usahaandankonsumen,
mel
ainkansebuahal
atunt
ukmempengar
uhidal
am kegi
atanpembel
i
ansesuai
dengan kei
ngi
nan dan kebut
uhanny
a.Hal
-halt
ersebutdapatdi
capaidengan
menggunakanal
atal
atpr
omosi
.

3. Baur
anPr
omosi(
Promot
ionMi
x)

Baur
anpr
omosimer
upakanpr
ogr
am komuni
kasipemasar
ant
otalsebuah
per
usahaan y
ang t
erdi
ridar
iikl
an,penj
ual
an pr
ibadi
,pr
omosipenj
ual
an,dan
hubunganmasy
arakaty
angdi
per
gunakanper
usahaanunt
ukmencapai
tuj
uani
kl
an
danpemasar
anny
a.Menur
utBasuSwast
ha(
1999) anper
,baur sonalsel
l
ingdan
al
atpr
omosil
ainny
ayangkesemuany
adi
rencanakanunt
ukmencapaipr
ogr
am
penj
ual
an.Baur
anpr
omosi
ter
dir
idar
i:
1
.Per
i anan(
kl adv
ert
isi
ng)
2
.Penj
ual
anper (per
sonal sonalsel
l
ing)
3
.Pr
omosi
penj an(sal
ual espr
omot
ion)
4
.Hubunganmasy
arakat(publ
i
crel
ati
on)
5
.Pemasar
anLangsung(
Dir
ectMar
ket
ing)

Penger
ti
an di
atas dapatdi
simpul
kan bahwa pr
omosimer
upakan ar
us
komuni
kasiant
arpr
odusendankonsumen,dengandemi
ki
anset
iapper
usahaan
y
angi
ngi
nmeni
ngkat
kanv
olumepenj
ual
andanpendapat
anl
abay
angl
ebi
hbesar
har
us mel
aksanakan pr
omosi
.Namun per
lu memper
ti
mbangkan kemampuan
per
usahaan t
ersebutdan memi
l
ihj
eni
s pr
omosiy
ang t
epat
,sehi
ngga t
ujuan
per
usahaandapatt
ercapai
.

4. Penger
ti
anPer
il
akuKonsumen

Menur
utKot
lerdan Kel
l
er(
2009:
166)Per
il
aku konsumen adal
ah st
udi
t
ent
ang bagai
mana i
ndi
vi
du,kel
ompok,dan or
gani
sasi memi
l
ih,membel
i
,
menggunakan,dan bagai
mana bar
ang,j
asa,i
de,at
au pengal
aman unt
uk
memuaskankebut
uhandankei
ngi
nanmer
eka.

Menur
utSopi
ah dan Sangadj
i(2013:
9)meny
impul
kan bahwa per
il
aku
konsumenadal
ah:

1. Di
sipl
i
nil
muy
angmempel
ajar
iper
il
akui
ndi
vi
du,kel
ompokat
auor
gani
sasi
dan pr
oses-
proses y
ang di
gunakan konsumen unt
uk meny
eleksi
,
menggunakan pr
oduk,pel
ayanan,pengal
aman (
ide) unt
uk memuaskan
 kebut
uhandankei
ngi
nankonsumen,
dandampakdar
ipr
oses-
prosest
ersebut
padakonsumendanmasy
arakat
.
2. Ti
ndakan y
ang di
l
akukan ol
eh konsumen guna mencapaidan memenuhi
kebut
uhanny
a bai
kdal
am penggunaan,pengonsumsi
an,dan penghabi
san
bar
ang dan j
asa,t
ermasukpr
oseskeput
usan y
ang mendahul
uidan y
ang
meny
usul
.
3. Ti
ndakan at
au per
il
aku y
ang di
l
akukan konsumen y
ang di
mul
aidengan
mer
asakan adany
a kebut
uhan dan kei
ngi
nan, kemudi
an ber
usaha
mendapat
kanpr
oduky
ang di
i
ngi
nkan,
mengonsumsipr
odukt
ersebut
,dan
ber
akhi
rdengant
indakan-
ti
ndakanpascapembel
i
an,y
ait
uper
asaanpuas
at
aut
idakpuas.

ModelPer
il
akuKonsumen

Tar
getAudi
ence
Mar
ket
ing
Respon
St
imul
i Bl
ackBox

Gambar2.
1menunj
ukkanbahwadal
am modelper
il
akukonsument
erdapatt
iga
di
mensi
,yai
tu(
1)st
imul
us pemasar
an dan st
imul
us l
ain,(
2)kot
ak hi
tam
konsumen,
(3)r
esponskonsumen.(
sumber
:Sopi
ahdanSangadj
i
,2013:
13)

1. St
imul
usGanda(st
imul
uspemasar
andanst
imul
usl
ain)
St
imul
us y
ang di
j
alankan pr
odusen at
au pemasar
,bi
sa ber
upa st
rat
egi
baur
anpemasar
an(
produk,
har
ga,
tempat
,pr
omosi
),danst
imul
usl
ainy
angber
upa
kondi
siekonomi
,pol
i
tik,t
eknol
ogi
,buday
ayangdi
rancangol
ehpemasarunt
uk
memengar
uhidanmemot
ivasiper
il
akukonsumenagarmaumel
akukanpembel
i
an
pr
oduk.
2. Kot
akhi
tam konsumen
Di
mensi
keduadar
imodel
per
il
akukonsumenadal
ahkot
akhi
tam konsumen,
y
angmencakup(
a)kar
akt
eri
sti
kkonsumendan(
b)pr
osespengambi
l
ankeput
usan
konsumen.Cont
ohkar
akt
eri
sti
kkonsumenadal
ahj
eni
skel
ami
n,umur
,ti
ngkat
pendi
dikan, penghasi
l
an, kel
as sosi
al, buday
a, dan sebagai
nya. Pr
oses
pengambi
l
an keput
usan konsumen di
mul
aidengan di
rasakanny
a beber
apa
masal
ah,y
ait
u kebut
uhan dan kei
ngi
nan y
ang bel
um t
erpuaskan,pencar
ian
i
nfor
masi
,pengev
aluasi
an,pembuat
ankeput
usanpembel
i
an,dandi
akhi
ridengan
t
indakanpascapembel
i
an.
3. Responkonsumen
Di
mensi
ket
igadar
imodel
per
il
akukonsumenadal
ahr
esponskonsumen
t
erhadap
st
imul
uspr
odusen/
pemasar
.Responskonsumenbi
saber
upat
indakanmembel
i
at
au
t
idakmembel
ipr
oduky
angdi
tawar
kanpr
odusenat
aupemasar
5. Penger
ti
anSt
rat
egiMar
ket
ing

St
rat
egipemasar
anmenur
utKot
ler(
Kot
lerandAmst
rong,2012,p.
72)
adal
ahl
ogi
kapemasar
andi
manaper
usahaanber
har
apdapatmenci
ptakanni
l
ai
bagicust
omerdandapatmencapaihubungany
angmengunt
ungkandengan
pel
anggan.

St
rat
egipemasar
an adal
ah r
encana y
ang menj
abar
kan ekspekt
asi
per
usahaan akan dampak dar
iber
bagaiakt
ivi
tas at
au pr
ogr
am pemasar
an
t
erhadap per
mint
aan pr
odukat
au l
i
nipr
odukny
a dipasarsasar
an t
ert
ent
u.
Per
usahaan bi
sa menggunakan dua at
au l
ebi
h pr
ogr
am pemasar
an secar
a
ber
samaan,sebabset
iapj
eni
spr
ogr
am seper
tiper
ikl
anan,pr
omosipenj
ual
an,
per
sonalsel
l
ing,l
ayanan pel
anggan,at
au pengembangan pr
oduk memi
l
iki
pengar
uhy
angber
beda-
bedat
erhadapper
mint
aan.Ol
ehsebabi
tu,di
but
uhkan
mekani
smey
angdapatmengkoor
dinasi
kanpr
ogr
am-
progr
am pemasar
anagar
pr
ogr
am-
progr
am i
tusej
alandant
eri
ntegr
asidengansi
ner
gist
ik.Mekani
smei
ni
di
sebutsebagai
str
ategi
pemasar
an.(
Kot
lerandAmst
rong,
2012,
p.193)
.
Ber
dasar
kant
ipeper
mint
aany
angi
ngi
ndi
sti
mul
asi
,st
rat
egipemasar
an
di
kl
asi
fi
kasi
kan menj
adist
rat
egiper
mint
aan pr
imerdan st
rat
egiper
mint
aan
sel
ekt
if
. St
rat
egi per
mint
aan pr
imer di
rancang unt
uk menai
kkan t
ingkat
per
mint
aant
erhadapbent
ukpr
odukat
aukel
aspr
oduk.St
rat
egii
nidi
fokuskan
pada pengguna bar
u,mi
sal
nya dengan car
a meni
ngkat
kan kesedi
aan unt
uk
membel
iat
aumeni
ngkat
kankemampuanunt
ukmembel
i
,maupunpengguna
saati
nidengan j
alan menambah si
tuasipenggunaan,menai
kkan t
ingkat
konsumsipr
oduk,danmendor
ongpenggant
ianpr
oduk.Adabeber
apaal
ter
nat
if
l
aindal
am st
rat
egiper
mint
aansel
ekt
ify
aknidenganmemper
luaspasary
ang
di
l
ayani
,memper
luas di
str
ibusi
,mel
akukan per
luasan l
i
nipr
oduk,mer
ebut
pel
anggandar
ipesai
ng,danmemper
tahankanat
aumeni
ngkat
kanper
mint
aan
dar
ibasi
spel
anggansaati
ni,memper
tahankant
ingkatkepuasanpel
anggan
y
ang t
inggi
, menj
aln mar
i ket
ing r
elat
ionshi
p, dan menawar
kan pr
oduk
kompl
ement am bundl
erdal i
ngpr
oduct
smaupunsy
stem sel
l
ing.

6
. Fungsi
-FungsiE-
Mar
ket
ing

Padaumumny
ast
rat
egipemasar
anmel
aluisebuahwebdii
nter
netsama
seper
tist
rat
egipemasar
an secar
atr
adi
sional(
tradi
ti
onalmar
ket
ing)
,yai
tu
mel
i
put
i penci
ptaan ni
l
ai pel
anggan, mer
ebut ni
l
ai pel
anggan, dan
memper
tahankanni
l
aipel
anggan.Namun,st
rat
egipemasar
anmel
aluisebuah
webmengubahkonsep mar
ket
ingmi
xyangadasebel
umny
a.Hali
nikar
ena
sebuah web mempengar
uhipengembangan dan keput
usan dal
am st
rat
egi
pemasar
an.
Fungsi
-f amae-
ungsiut mar
ket
ingmencakup11el
emeny
angdi
rumuskan
adiMar
menj ket
ingManaj
emen4PKot
ler(
Kot
lerandAmst
rong,2012,p.
75-
76)
,
y
ait
u:
oduk(
1. Pr Product
)
Pr
oductmenunj
ukkan pengembangan dan komer
sial
i
sasidar
ipr
oduk
bar
useper
tikeput
usan,
penent
uanl
amany
asi
kl
uspr
oduk,
yai
tuper
emaj
aandan
per
bai
kan pr
oduk at
au keput
usan el
i
minasi
. Mel
alui i
nter
net pr
oduk
di
tr
ansf
ormasi
kan ke dal
am bent
ukdi
git
alpr
oduk.Ol
eh kar
ena i
tu sebagai
bagi
andar
iper
encanaanpemasar
any
angbai
k,per
usahaanhar
usmendesai
n
pr
oduk bar
u at
au memper
bai
kipr
oduk sehi
ngga dapat memper
temukan
kei
ngi
nanat
aukebut
uhant
erpendam pel
anggandenganpr
oduky
angdi
tawar
kan
kepadapel
anggan.

2. Har Pr
ga( i
ce)

Komponenhar
gapr
odukdanj
asat
erdi
ridar
i3(
ti
ga)el
emen,y
ait
ubi
aya
pr
oduksi
,bi
aya koor
di coor
nasi( dinat
ion cost
),dan pr
ofi
tmar
gin.I
nter
net
memi
l
ikibany
akpengar
uhpadast
rat
egihar
ga.Mel
aluii
nter
net
,har
gamenj
adi
l
ebi
h st
andar
,hany
aada sedi
ki
tper
bedaan har
ga bagikonsumen sehi
ngga
konsumenmenj
adimenget
ahuidanmembandi ga.I
ngkanhar nter
netj
ugadapat
membant
upel
angganunt
ukmenganal
i
sishar
gadenganmembandi
ngkanhar
ga
l
i
ntasper
usahaandanl
i
ntasbat iweb sat
asdar ukeweb y
angl
ainny
aser
ta
menci
ptakani
nter
act
ivei
nter
netcommer
ce.Dal eaB2B,bar
am ar gai
ningpower
dar
ipel
anggan mungki
n meni
ngkatsemenj
ak mer
eka sadarakan al
ter
nat
if
pr
oduk dan j
asa.Sebal
i a menggunakan i
kny nter
netchannelmemudahkan
konsumenunt
uksal
i ukardengansuppl
ngt i
er.Per
soal
anakhi
rdal
am di
mensi
har
ga adal
ah ni
l
aimat cur
a uang ( rency r
ate)
. Bel
anj
a mel
alui i
nter
net
membut
uhkankemudahanat
aukeny conv
amanan( eni
ent
).
3. Pr
omosi
(Pr
omot
ion)

Menur
utKot
ler(
Kot
lerandAmst
rong,2012,p.
76)
,pr
omosimer
upakan
ber
bagaicar
aor
gani
sasiunt
ukmengkomuni
kasi
kankeunggul
anpr
odukny
adan
mey
aki
nkan konsumen unt
uk membel
ipr
oduk mer
eka.Menggunakan i
kl
an
mel
aluii
nter
netdanmengembangkanpr
omosipenj
ual angsmar
any tmenj
adi
per
hat
ian y
ang bai
k,t
etapimedi
a pr
omosil
ainny
ajuga ber
ubah. Bagi
depar
temen penj an,menggunakan i
ual nter
netmemi
l
ikikomuni
kasii
nter
akt
if
dengankonsumen.I
nter
netj
ugadapatmengur
angi
biay
aper
ikl adv
anan( ert
isi
ng)
gl
obalsehi
ngga menj
adil
ebi
h mur
ah.Tekni omosionl
k pr i
ne y
ang bany
ak
di
l
akukant
erny
atadi
dal
amny
ajugamasi
hter
dapatt
ekni
kpr of
omosi f
li
neseper
ti
uk adv
bent ert
isi
ng t
radi
sionaly
ait
u dar
imul
utke mul wor
ut( d by mout
h
adv
ert
isi
ng)diwebpages di
mungki
nkannamunt
erny
atat
idakdi
ter
imabai
k
kar
enakonsumenkadangmenghar
apkanbent
ukny
atadar
ipr
oduk.

4. Lokasi
(Pl
ace)

Menur
utKot
ler(
Kot
lerand Amst
rong,2012,p. ,mar
76) ket
ing channel
di
def
ini
sikansebagaior
gani
sasii
nter
dependenmeny
angkutpr
osespembuat
an
pr
odukat
auj
asasampaipr
odukat
auj
asat
ersebutt
ersedi
aunt
ukdi
gunakan
at
audi
konsumsi
.Penci
ptaansal
uranpasarel
ekt
r k(
oni el
ect
roni
cmar
ketchannel
)
y
ang bar
ulebi
h per
hat
ian pada pengar
uh t
eknol
ogii
nfor
masit
erhadap
an.I
pemasar nter
net
,menghubungkan konsumen akhi
r(end-
user
s)dengan
pr
odusensecar
alangsung.Hali
niakanmengur
angiper
anper
ant
arasecar
a
t
radi
sional
yai
tuagendandi
str
ibut
ordal
am pemasar
ani
nter
nasi
onal
.
 BABI
II

METODEPENELI
TIAN

1. Jeni
sdanSumberDat
a
Penel
i
tian i
nimenggunakan j
eni
s penel
i
tian deskr
ipt
ifkual
i
tat
if
,yai
tu
penel
i
tiany
angber
usahamenggambar
kanat
aumel
uki
skanobj
eky
angdi
tel
i
ti
ber
dasar
kanf
akt
ayangadadil
apangan.Dal
am penel
i
tiani
nipendekat
any
ang
di
l
akukanadal
ahmel
aluipendekat
ankual
i
tat
if
.Pengambi
l
ansumberdat
ayang
di
gunakansebagai
ber
ikut
:

1.
1 Dat
aPr
imer

Dat
apr
imery
ait
udat
ayangpenul
i
sper
olehl
angsungdar
ioby
ekmel
alui
penel
i
tian at
au pengamat
an l
angsung t
erhadap masal
ah y
ang di
tel
i
ti,y
ait
u
mel
aluiwawancar
adenganpegawaiy
angdi
kumpul
kanmel
aluidaf
tarper
tany
aan
y
angbel
um di
olahunt
ukt
ujuant
ert
ent
u,bai
kdat
a–dat
ayangt
elahdi
per
siapkan.
1.
2 Dat
aSekunder
Dat
aSekundery
ait
udat
adani
nfor
masiy
angdi
per
olehdar
isumbery
ang
adakai
tanny
adenganpenel
i
tiani
ni.

2. Met
odePengumpul
anDat
a
2.
1 I
nter
view(
wawancar
a).

Wawancar
adi
l
akukant
erut
amaunt
ukmemper
olehdat
a-dat
apr
imer
.
Unt
uk l
ebi
hint
ensi
fny
a penggunaan met
ode i
nter
view i
ni,maka di
dal
am
pr
ogr
amny
ajugadi
l
engkapidenganmenggunakanbeber
apadaf
tarper
tany
aan
y
angber
kai
tanl
angsungdenganmasal
ahy
angmenj
adi
obj
ekpenel
i
tiani
ni.
2.
2 Met
odeObser
vasi
.
Met
odei
nidi
per
gunakanunt
ukmemper
olehgambar
any
angl
ebi
hjel
as
t
ent
angbagai
manapengar
uhny
apemasar
anonl
i
neunt
ukmemenuhikebut
uhan
masy
arakat
.

3. Popul
asidanSampel
Popul
asidal
am penel
i
tiani
niadal
ahPemi
l
ikKedaiKopidiSamar
inda
Pr
ovi
nsiKal
i
mant
an Ti
mur
.Di
ant
ara seki
an bany
ak Pemi
l
ik Kedaikopidi
Samar
idakamihany
amengambi
l2p
emi
l
ikk
eda
ikop
iya
kniTh
eCi
pol
l
eda
nHa
rve
st
sebagai
kor
esponden.

4. Hasi
lPenel
it
ian

Dar
iLat
arBel
akangMasal
ahpadaBabPendahul
uany
angdi
sampai
kan
ol
ehPenel
i
ti,penel
i
tianempi
ri
ssey
ogy
any
adi
l
akukanunt
ukmenget
ahuihasi
l
akur
atdar
ipadaPeni
l
iti
ani
ni.Sedangkanhasi
ldar
iObser
vasiAwalPenel
i
tipada
JcoCaf
e,St
arbucks,
Ter
askophy
sicsCaf
e,Ki
ononi
aCaf
e,TheCi
ppol
eCaf
e,The
Har
vestCaf
e dan KedaiKopiLokalCak Tur
o di
ket
ahuibahwa t
erdapat
Per
ubahanPer
il
akuKonsumensebagaiaki
batpeny
ebar
anv
iruscov
id19,y
akni
konsumenmenj
adil
ebi
hper
hat
iant
erhadapkesehat
andankeber
sihan.Hali
ni
menj
adiacuanbagipar
apebi
sni
sKedaiKopiunt
ukmeny
usunst
rat
egimar
ket
ing
y
ang ef
isi
en dan ef
ekt
ifdi
tambah l
agidengan kebi
j
akan pemer
int
ah y
ait
u
member
lakukananj
urankepadamasy
arakatunt
ukSt
ayatHome,Wor
kfr
om
Homedengan Phy
sicaldan Soci
alDi
stanci
ng ser
ta dibeber
apa kot
a besar
di
l
akukanPembat
asanSosi
alBer
skal
aBesar(
PSBB).At
uranpemer
int
ahi
ni
t
ent
usaj
atur
utser
tamer
ubahper
il
akukonsumen.

Menur
utKot
lerdanKel
l
er(
2009:
166)Per
il
akukonsumenadal
ahst
udi
t
ent
ang bagai
mana i
ndi
vi
du,kel
ompok,dan or
gani
sasimemi
l
ih,membel
i
,
menggunakan,dan bagai
mana bar
ang,j
asa,i
de,at
au pengal
aman unt
uk
memuaskankebut
uhandankei
ngi
nanmer
eka.Kebut
uhanadal
ahkeadaanakan
r
asakekur
angany
angmunculol
ehkar
enabel
um di
penuhi
nyasesuat
upadadi
ri
manusi
a,dal
am hal
ini
mencakupkebut
uhanf
isi
k,y
akni
makandanmi
num.

Kebut
uhan akan mi
numan dan makanan sehatdan hi
gieni
s har
us
di
penuhidancar
akonsumenmendapat
kankebut
uhant
ersebutj
ugaber
beda.
SaatPandemi
cCov
id19i
ni,
cust
omermemenuhikebut
uhanny
adenganmembel
i
secar
a onl
i
ne dengan apl
i
kasii
nter
net (
dar
ing) dan j
i
ka dal
am keadaan
mendesak,makacust
omerakanmembel
isecar
aof
fl
inedengansi
stem t
ake
away dan menggunakan APD (
maskerdan cucit
angan) ser
ta memenuhi
pr
otokol
ant
iCov
id19.
 Menur
utSopi
ah dan Sangadj
i(2013:
9)meny
impul
kan bahwa model
per
il
akukonsumeny
ait
u(1)st
imul
uspemasar
andanst
imul
usl
ain,(
2)kot
ak
hi
tam konsumen,(
3)r
esponskonsumen.St
imul
usLai
nyangber
upaKondi
si
Bangsay
angsedangmengal
amipandemi
cdanKot
akHi
tam Konsumeny
akni
Pr
oses pengambi
l
an keput
usan konsumen di
mul
ai dengan di
rasakanny
a
beber
apamasal
ah,
yai
tukebut
uhanakanmakanandanmi
numany
angsehatdan
hi
gieni
s menar
ikr
espons konsumen dal
am mengambi
lti
ndakan pembel
i
an
dengancar
aamansehi
nggat
erhi
ndardar
ipenul
aranv
irusCov
id19.

Dar
isi
sipebi
sni
s KedaiKopi
,menur
uthasi
lwawancar
a dengan dua
kor
espondenbahwast
rat
egimar
ket
ingy
angef
isi
endanef
ekt
ifdi
l
akukandengan
mengut
amakankesehat
anpar
akonsumen,
memenuhikebut
uhankonsumendan
unt
uk memper
tahankan kel
angsungan bi
sni
sny
a sehi
ngga ker
ugi
an dapat
di
tekansemi
nini
mal
mungki
n.
St
rat
egipemasar
anmenur
utKot
ler(
Kot
lerandAmst
rong,2012,p.
72)
adal
ahl
ogi
kapemasar
andi
manaper
usahaanber
har
apdapatmenci
ptakanni
l
ai
bagicust
omerdandapatmencapaihubungany
angmengunt
ungkandengan
pel
anggan.

Dal
am menci
ptakanhubungany
angmengi
unt
ungkansal
ahsat
ucar
ayang
di
l
akukan adal
ah dengan memanf
aat
kan medi
a Pr
omosiy
ait
u E-
Mar
ket
ing.
Medi
aPr
omosiE-
Mar
ket
ingi
nil
ahy
angdi
gunakanol
ehkor
espondenkami
,yai
tu
Pemi
l
ik KedaiKopiunt
uk mengkomuni
kasi
kan keunggul
an pr
odukny
a dan
mey
aki
nkankonsumenunt
ukmembel
ipr
odukmer
eka.Bagipemi
l
ikKedaiKopi
,
st
rat
egipemasar
anv
iamedi
aonl
i
nei
nimer
upakankomuni
kasii
nter
akt
ifdengan
konsumen, menghemat bi
aya per
ikl
anan (
adv
ert
isi
ng)
, dan j
angkauan
pr
omosi
nyal
ebi
hluas.

Hasi
ldar
iobser
vasidan wawancar
a dengan pemi
l
ik KedaiKopiThe
Ci
ppol
eCaf
edanTheHar
vestCaf
ediSamar
inda.
,par
apemi
l
ikKedaiKopii
ni
mel
akukanpr
omosidimedi
asosi
al(
promosionl
i
ne)y
akniFacebook,I
nst
agr
am
danTwi
ter
.Dal
am mengkomuni
kasi
kanbi
sni
sdimedi
apr
omosi
,pemi
l
ikKedai
Kopihar
usj
ugamel
akukant
ekni
kper
suasi
fdanmenunj
ukkandukungandengan
memper
bany
ak kont
en kesehat
an dan I
nfo Cov
id 19 ser
ta mengaj
ak par
a
konsumenunt
ukcar
edenganmenj
alankanpr
ogr
am char
it
y/ber
bagi
.St
rat
egi
pr
omosi
onl
i
net
ersebutadal
ahsebagai
ber
ikut:

1. Pemasar
anv
iamedi
asosi
alI
nst
agr
am di
bar
engidengan-
penawar
anpaket
ekonomi
s,mul
aidar
ipr
omo bel
i1gr
ati
s1danpot
onganhi
ngga50%.
Pr
omosii
nibi
sadi
l
akukanol
ehI
nfl
uencerdanEndor
sersehi
nggadapat
memenuhi
tuj
uanpr
omosi
dant
argetCust
omer
.

2. Membuatbeber
apakui
sat
augamesy
angmember
ikanv
aluekepadapar
a
konsumen,
sehi
nggamer
ekat
urutmenj
adi
int
erakt
if
.

3. Br
andi
ngpr
odukmi
numankeki
nian,
seper
tiboba,
kopi
,danv
ari
anmi
numan
l
ainny
a dengan t
ujuan memper
suasi
fpar
a konsumen unt
uk membel
i
mi
numansegary
angsekal
i
gusbi
sadi
nikmat
iber
samasemasakar
ant
ina.

4. Member
ikan i
nfor
masiseput
arv
irus COVI
D-19 dan car
a memi
nimal
i
sir
ser
ta menghi
ndar
iny
a,hali
nidi
l
akukan supay
atet
ap dapatmenar
ik
per
hat
ian par
a konsumen,di
mana konsumen mer
asa but
uh dengan
i
nfor
masi
ter
sebut
.

5. Mel
akukanpr
omosiBundl
i
ngPr
odukKopidenganRi
ceBowlI
kanSehatdan
Har
gaHemat
.

St
rat
egil
ainadal
ahdengant
etapmel
ayaniDr
ink-i
ntet
apimemat
uhi
anj
uranpemer
int
ahy
ait
u phy
sicaldansoci
aldi
stanci
ng,y
aknidengant
etap
menj
ami
n keamanan pr
oduk, keber
sihan kedai kopi dan hi
gieni
tas
pel
ayan/
bar
tenderdal
am mel
ayanicust
omer
.Ter
li
hatdikedua kedaikopi
t
ersebut meny
edi
akan hand sani
ti
zer dan sar
ana pencucit
angan unt
uk
cust
omer
s.Kur
siy
angdi
sedi
akanj
ugaber
jar
akdandenganmej
aser
takur
si
y
angt
erbat
as.

Si
stem Takeawayj
ugamer
upakansal
ahal
ter
nat
ifbagikonsumenagar
bi
samembawapul
angmi
numandenganamandanny
aman.Pel
ayananv
iaGr
ab
FooddanGoFoodmer
upakanduaapl
i
kasiandal
anpel
angganket
ikal
apardan
hausmel
anda.Dengant
erdaf
tar
nyaKedaiKopipadaapl
i
kasit
ersebut
,dapat
menj
angkau l
ebi
h bany
ak pel
anggan, member
i di
skon khusus, hi
ngga
memudahkanpel
angganunt
ukmeni
kmat
imenu-
menupi
l
ihant
anpahar
uskel
uar
r
umahsehi
nggapemi
l
ikKedaiKopit
etapbi
samer
aupmemi
l
ikipendapat
an.
Kampany
e"NgopidiRumahAj
a"y
angdi
i
kut
iol
ehl
ebi
hdar
i150cof
feeshop
l
okalsampaikeber
bagaidaer
ahseper
tiJanj
iJi
wa,For
eKopiKenagan,Kopo
Soej
ugat
urutmener
apkanger
akani
nidi
out
let
nya.

Sei
ri
ng dengan penur
unan omset dan demi penghemat
an bi
aya
oper
asi
onalser
tamendukungkesehat
andankesel
amat samaPengat
anber uran
Shi
ftKer
jasel
amamasaPandemii
nij
ugahar
usdi
l
akukandengant
erpaksaol
eh
sej
uml
ahKedaiKopidenganmemper
singkatj
am oper
asi
onalpar
akar
yawan
denganmengat
urj
am ker
jaser
tamember
ijat
ahWor
kFr
om Homel
ebi
hbany
ak
bagi
kar
yawan.

KOPIKELI
LING“
ONTEL”DAN“
GEROBAK”ser
tadenganmembukal
apak
didepanKedaiKopidenganmenggunakant
endaj
ugadapatdi
l
akukanunt
uk
l
ebi
hmenar
ikcust
omerdanmenj
angkaumer
eka.KonsepKopi
Kel
i
li
ngOnt
eldan
Ger
obakj
ugamer
upakansal
ahsat
ust
rat
egiunt
ukmenj
angkaucust
omery
ang
sedang WFH danSt
ayatHome.Tent
usaj
apenj
ual
anny
adi
l
akukandengan
Pr
otapKesehat
an Ant
iCov
id19.
,Ber
dasar
kanwawancar
adenganpemi
l
ikkedai
kopi
,bahwadal
am menj
alankanst
rat
egii
nimer
ekamember
day
akansour
ces
danasetper
usahaanunt
ukdi
opt
imal
kandal
am i
mpl
ement
asi
.
 BABV

PENUTUP

1. Kesi
mpul
an

Semenj
ak WHO (
Wor
ld Heal
thy Or
gani
zat
ion)mengumumkan bahwa
COVI
D-19mer
upakanpandemiduni
a,bi
sni
sdiI
ndonesi
asangatt
erguncang.Hal
y
angper
ludi
ket
ahuiadal
ahseber
apapar
ahdampakkr
isi
spadabi
sni
ster
sebut
di
ber
bagaisekt
or.Sekt
orFoodandBev
eragemengal
amit
ekanany
angsangat
besardan sul
i
tunt
ukber
tahan.Sel
ain kar
enakebi
j
akanpemer
int
ah,per
il
aku
konsumendi
ber
bagaisekt
orbi
sni
sber
ubah.Konsumenmenj
adisangatber
hat
i-
hat
idal
am mel
akukan kegi
atan konsumsiser
ta ber
usaha menj
aga di
ridan
kel
uar
gany
aunt
ukt
etapber
tahandi
sit
uasi
ini
.

Di
tengahpandemi
c,Bi
sni
sFoodandBev
eragej
ugamengal
amigoncangan
pal
i
ngdahsy
att
erut
amaBi
sni
sKedaiKopisehi
nggadal
am mengel
olabi
sni
sny
a
l
ebi
hber
hat
i-
hat
iunt
ukmengal
okasi
kandanadanmengat
urst
rat
egimar
ket
ing
y
angef
isi
endanef
ekt
if
.Kr
eat
if
it
asy
angt
inggij
ugamer
upakanf
akt
orpenunj
ang
y
angsangatdi
but
uhkansaatpr
omosipr
odukt
erl
ebi
hdi
saat“
Wor
kFr
om Home"
.
Kegi
atanpr
omosi
yangdi
l
akukansangatber
agam,
mul
aidar
ikegi
atanCSRt
erkai
t
pandemi
kvi
ruscor
ona,
campai
gnngopi
dar
irumah,
promosi
mel
alui
medi
aonl
i
ne,
medi
a sosi
al,websi
te of
fi
cial
,membuatonl
i
ne f
est
ivaldengan member
ikan
di
skonkhusus,
promobundl
i
ngdanl
ainny
a.

2. Sar
an

Ber
dasar
kanhasi
lwawancar
adanobser
vasibel
um di
dapat
kanhasi
lyang
opt
imaldanakur
at.Sebai
kny
aper
ludi
l
akukanpenel
i
tianl
ebi
hmendal
am dengan
mengembangkan ker
angka konsep dan hi
pot
esa y
ang mengacu pada l
atar
bel
akangmasal
ahsehi
nggadi
dapat
kanhasi
lpenel
i
tiany
angakur
atdanv
ali
d
t
erut
amat
ent
angst
rat
egimar
ket
ing(
pemasar
an)par
apemi
l
ikKedaiKopipada
masapandemi
kCov
id19dengant
etapmengacupadakebi
j
akanpemer
int
ah
ser
tapeny
esuai
anper
ubahanper
il
akukonsumen.
 DAFTARPUSTAKA

ht
tps:
//ekonomi
.bi
sni
s.com/
read/
20200330/
12/
1219926/
dampak-
v
irus-
cor
onapendapat
an-
per
it
el-
mel
emah

Kot
ler
,Phi
l
ip.
1997,Manaj
emenPemasar
an.Edi
siBahasaI
ndonesi
a
j
i
li
dsat
u.Jakar
ta:
Prent
iceHal
l
.

Kot
lerdanKel
l
er.
(2009)
,Mar
ket
ingManaj
emen,j
i
li
d1.
Edi
sike-
13.
Jakar
ta:
Erl
angga

Kot
ler
,Phi
l
ip.
(2012)
,Pr
inci
plesofMar
ket
ing,
Pear
sonPubl
i
shi
ng

Sangadj
i
,E.
M.,danSopi
ah.2013.Pr
il
akuKonsumen:Pendekat
an
Pr
akt
isDi
ser
tai
:
HimpunanJur
nal
Penel
i
tian.Yogy
akar
ta:
Pener
bitAndi
.