PUDING SANTAN JAGUNG

Bahan puding jagung

1. 1 Buah jagung manis, pipil bijinya

2. ½ bungkus agar agar plain
3. 8 SDM gula pasir
4. 3 sdm susu kental manis
5. 400 ml air

Bahan Puding santan

1. 1 bungkus santan instan

2. ½ bungkus agar – agar plain
3. 400 ml air
4. 3 sdm gula pasir
5. Sejumput garam

Cara pembuatan :

Puding jagung
Blender jagung dengan 150 ml air, saring, kemudian blender kembali
dengan 250 ml air, saring, kemudian tuang dalam panci. Nyalakan api kecil,
tambahkan gula, susu kental manis, dan agar agar sambil diaduk agar tidak
menggumpal sampai mendidih. Matikan api, hilangkan uap sebentar lalu
tuang dalam cetakan

Puding Santan
Nyalakan api keci, masukan air, agar – agar , dan gula kedalam panci,
aduk rata dan didihkan. Setelah itu masukan santan dan garam sambil
diaduk agar santan tidak pecah. Didihkan, matikan api, lalu hilangkan uap
panas.
Setelah bahan puding jagung mengeras dan pusding santan mulai
dingin, tuankan sedikit demi sedikit pudding santan ke dalam pudding
jagung dalam cetakan sampai habis.
Dinginkan dan masukan kulkas, pudding santan jagung siap dihidangkan.
 LAPIS SINGKONG PELANGI
Bahan :

1. 1 Kg singkong
2. 250 gr gula Pasir
3. 1 bungkus agar – agar
4. 1 sdm Vanili
5. 1 sdt garam
6. 1 bungkus santan instan
7. Pewarna makanan ( merah , kuning, hijau )
8. Kelapa parud bagian putihnya saja beri sedikit garam, aduk aduk, kukus 10
menit

Cara pembuatan lapis :

1. Campur semua bahan kecuali pewarnanya

2. Aduk hingga semua tercampur rata dan bagi menjadi 3 bagian
3. Beri masing – masing pewarna makanan -+ 6 tetes
4. Aduk disetiap adonan hingga tercampur rata
5. Siapkan Loyang dan oles permukaan dalamnya dengan minyak supaya tidak
lengket
6. Tata satu bagian adonan diadalam Loyang
7. Ratakan dan kukus selama 10 menit
8. Lapisan berikutnya ratakan dan kukus kembali selama 10 menit
9. Lapisan terakhir ratakan dan kukus selama 30 menit dengan api kecil
10.Setelah 30 menit angkat dan dinginkan, potong potong sesuai selera
11.Gulingkan dalam parudan kelapa yang sudah dikukus
12. Lapis singkong siap dihidangkan