tp
s:
//j
ab
ar
.b
ps
.g
o.
id
ht
tp
s:
//j
ab
ar.b
ps
.g
o.
id
POLA KONSUMSI PENDUDUK JAWA BARAT 2020
ISSN : 2477-4227
Katalog : 3201010.32
No. Publikasi : 32000.2124
Naskah :
Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Barat
id
Penyunting :
o.
.g
Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Barat
ps
a r.b
Gambar Kulit :
ab
Diterbitkan Oleh :
ht
Dicetak Oleh :
Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Barat
Tim Penyusun :
id
Gambar Cover : Renie Wulandari
o.
.g
Foto : - Humas BPS Jabar
ps
- Canva
a r.b
ab
//j
s:
tp
ht
ht
tp
s:
//j
ab
ar
.b
ps
.g
o.
id
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 v
KATA PENGANTARa
Upaya pemerintah dengan berbagai program dan kebijakan yang disusun ditujukan untuk
meningkatkan kesejahteraan rakyat yang berkelanjutan. Kedaulatan pangan menjadi salah satu
program pembangunan nasional yang menjadi titik fokus pemerintah saat ini. Untuk itu,
diperlukan data dan informasi statistik sebagai dasar pembuatan kebijakan.
Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) adalah survei yang dilakukan oleh Badan Pusat
Statistik (BPS) bertujuan untuk mengumpulkan Data Sosial Ekonomi penduduk seperti data
id
Kependudukan, Pendidikan, Kesehatan, Perumahan dan Konsumsi/pengeluaran rumah tangga
o.
yang Pengumpulan data dilakukan melalui pendekatan rumah tangga. Sejak tahun 2015 SUSENAS
.g
kembali dilaksanakan 2 (dua) kali dalam setahun yaitu di Bulan Maret dan September.
ps
.b
Dalam Publikasi ini menyajikan data pola konsumsi/pengeluaran rumah tangga hasil
ar
ab
SUSENAS Maret 2020 tingkat provinsi dan kabupaten/kota. Publikasi ini memberikan gambaran
//j
mengenai tingkat dan perilaku konsumsi berbagai lapisan masyarakat di Jawa Barat termasuk
s:
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR v
DAFTAR TABEL ix
id
2.1 Pendahuluan
o. 9
.g
2.2 Konsumsi Kalori dan Protein Tahun 2019 - 2020 23
ps
.b
LAMPIRAN TABEL 29
ar
ab
//j
s:
tp
ht
ht
tp
s:
//j
ab
ar
.b
ps
.g
o.
id
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 ix
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 : 12
Pengeluaran Rata-rata per Kapita Sebulan Penduduk Jawa Barat Tahun 2019 -
2020
Tabel 2.2 : 13
Persentase Pengeluaran Rata-rata per Kapita Sebulan Untuk Makanan dan
Bukan Makanan di Jawa Barat Menurut Tipe Daerah Tahun 2019 dan 2020
Tabel 2.3 : 18
id
Tahun 2019 dan 2020
o.
.g
Tabel 2.4 : 19
ps
Tabel 2.5 : 24
//j
Rata-rata Konsumsi Kalori (Kkal) per Kapita (Kkal) dan Protein (Gram) per Kapita
s:
Tabel 2.6 : 26
Rata-rata Konsumsi Kalori (Kkal) dan Protein (gram) per Kapita Sehari Jawa Barat
Menurut Kelompok Makanan, Tahun 2019 dan 2020
ht
tp
s:
//j
ab
ar
.b
ps
.g
o.
id
Bab I. Penjelasan Teknis
Ruang Lingkup
id
sebanyak 5.990 rumah tangga. Respond rate Susenas
.
go
Maret 2020 di Jawa Barat adalah sebesar 99.49%
s.
atau 25.908 rumah tangga. Setelah dilakukan
p
.b
Kerangka Sampel
Kerangka sampel induk atau master sampling frame yang digunakan adalah sekitar 40
persen blok sensus (BS) yang ditarik secara Probability Proportional to Size (PPS) dengan
size jumlah rumah tangga SP2010 dari master frame BS (sekitar 720 ribuan).
Pembentukan kerangka sample Susenas dilakukan melalui dua tahap. Kerangka
sampel tahap pertama adalah kerangka sampel induk atau master sampling frame (720
ribuan) yang ditarik secara PPS. Daftar 40 persen BS SP2010 ini sudah ada kode stratanya.
Sebelum dibentuk kerangka sampel induk, seluruh BS hasil SP2010 distratifikasikan
menurut daerah tempat tinggal (perdesaan – perkotaan). Selain itu pada BS juga dilakukan
implicit stratification berdasarkan indeks kesejahteraan (wealth index).
Kerangka sampel tahap kedua adalah daftar rumah tangga hasil pemuktakhiran di
setiap BS terpilih. Implicit stratification juga dilakukan di rumah tangga yaitu berdasarkan
. id
tingkat pendidikan kepala rumah tangga (KRT), keberadaan anggota rumah tangga (ART)
go
balita (0-59 bulan) dan ibu hamil sembilan bulan hasil pemutakhiran (updating). Hal ini
s.
p
dilakukan untuk menjaga keterwakilan dari nilai keragaman karakteristik rumah tangga.
.b
ar
distratifikasi, setiap rumah tangga dalam BS dihitung wealth index-nya dengan pendekatan
s:
Indeks kesejahteraan dibagi ke dalam 10 kategori yang jumlah BS-nya sama untuk
setiap kategori (desil), kemudian mengelompokkan BS ke dalam 3 (tiga) kelas tingkat
kesejahteraan, yaitu : (i) Tingkat kesejahteraan rendah: ≤ desil 3; (ii) Tingkat kesejahteraan
menengah 3 < desil < 7; (iii) Tingkat kesejahteraan tinggi: ≥ desil 7.
Desain Sampel
Rancangan sampel Susenas Maret 2020 adalah paket sampel untuk mendapatkan data
yang representatif sampai dengan kabupaten/kota.
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 3
Pencacahan dilaksanakan pada bulan Maret, dengan total sampel di Jawa Barat
sebanyak 26.040 rumah tangga dari 2.604 BS. Pemilihan sampel dilakukan secara sistematik
sehingga komposisi BS terpilih per strata sebanding dengan komposisi BS berdasarkan
stratifikasi di setiap kabupaten/kota.
Pengolahan
.id
go
Pengolahan data dilakukan melalui beberapa tahapan. Proses pengolahan dimulai di
s.
BPS kabupaten/kota dengan kegiatan receiving/batching, editing/coding, entri data, dan
p
.b
validasi sederhana. Setelah terbentuk raw data, di BPS Provinsi dilakukan kegiatan validasi
ar
sederhana. Tahap akhir dari proses pengolahan dilakukan di BPS RI yaitu proses validasi
ab
lengkap untuk menghasilkan data yang siap untuk didesiminasikan (clean data).
//j
s:
tp
Klasifikasi daerah tempat tinggal dibedakan menjadi dua, yaitu daerah perkotaan dan
daerah perdesaan. Penggolongan daerah tempat tinggal yang digunakan pada Susenas
adalah menggunakan kriteria berdasarkan Perdesaan Perkotaan sesuai dengan Peraturan
Kepala Badan Pusat Statistik Nomor 37 Tahun 2010 tentang Klasifikasi Perkotaan dan
Perdesaan di Indonesia
Adapun dasar penetapan lokasi sampel perkotaan dan perdesaan dilakukan secara PPS
dengan size banyaknya unit rumah tangga.
4 Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020
Blok Sensus
Blok sensus (BS) merupakan wilayah kerja dari seorang petugas lapangan pada
Susenas Maret 2020. Blok sensus terpilih sudah ditentukan oleh BPS RI dan terdaftar pada
Daftar Sampel Blok Sensus (DSBS). Blok sensus harus mempunyai batas-batas yang
jelas/mudah dikenali, baik batas alam maupun buatan. Batas satuan lingkungan setempat
(SLS seperti RT, RW, dusun, lingkungan, dsb) diutamakan sebagai batas blok sensus bila
batas SLS tersebut jelas.
Rumah tangga dibedakan menjadi dua, yaitu rumah tangga biasa dan rumah tangga
khusus.
id
.
a.
go
Rumah tangga biasa adalah seseorang atau sekelompok orang yang mendiami
s.
sebagian/seluruh bangunan fisik/sensus, dan biasanya makan bersama dari satu
p
.b
dapur. Makan dari satu dapur adalah mengurus kebutuhan sehari-hari bersama
ar
2) Orang yang menyewa kamar atau sebagian bangunan sensus dan mengurus
tp
makannya sendiri;
ht
3) Keluarga yang tinggal terpisah di dua bangunan sensus, tetapi makannya dari satu
dapur;
4) Rumah tangga yang menerima pondokan dengan makanan (indekos) yang
pemondoknya kurang dari 10 orang;
5) Pengurus asrama, panti asuhan, lembaga pemasyarakatan dan sejenisnya yang
tinggal sendiri maupun bersama anak, istri serta anggota rumah tangga lainnya,
makan dari satu dapur yang terpisah dari lembaga yang diurusnya;
6) Beberapa orang yang bersama-sama menyewa kamar dalam satu bangunan sensus
walaupun mengurus makannya sendiri-sendiri.
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 5
b. Rumah tangga khusus adalah (i) orang-orang yang tinggal di asrama, tangsi, panti
asuhan, lembaga pemasyarakatan, atau rumah tahanan yang pengurusan kebutuhan
sehari-harinya dikelola oleh suatu yayasan atau lembaga, dan (ii) kelompok orang yang
mondok dengan makan (indekos) dan berjumlah 10 (sepuluh) orang atau lebih.
Rumah tangga yang dicakup dalam Susenas hanya rumah tangga biasa.
Anggota Rumah tangga biasa adalah semua orang yang biasanya bertempat tinggal di
suatu rumah tangga (KRT, Suami/Istri, Anak, Menantu, Orang tua/Mertua, Famili lain,
Pembantu rumah tangga, atau ART lainnya yang sudah tinggal 6 (enam) bulan atau lebih,
atau tinggal kurang dari 6 (enam) bulan tetapi berniat menetap.
. id
Pengeluaran untuk konsumsi makanan dihitung selama seminggu terakhir, sedangkan
go
konsumsi bukan makanan dihitung sebulan dan setahun terakhir. Baik konsumsi makanan
p s.
kapita dalam publikasi ini diperoleh dari hasil bagi antara jumlah konsumsi seluruh rumah
ab
Besarnya konsumsi kalori dan protein dihitung dengan mengalikan kuantitas setiap
makanan yang dikonsumsi dengan nilai kandungan kalori dan protein setiap jenis makanan
berdasarkan daftar konversi zat gizi. Saat ini daftar konversi zat gizi berpedoman pada hasil
Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi XI tahun 2018.
ht
tp
s:
//j
ab
ar
.b
ps.
go
. id
ht
tp
s:
//j
ab
ar
.b
ps.
go
. id
ht
tp
s:
//j
ab
ar
.b
ps.
go
. id
Bab II. Ulasan
2.1 Pendahuluan
id
sudah menyebar ke 34 provinsi di Indonesia dengan
.
go
DKI Jakarta, Jawa Barat, dan Jawa Tengah sebagai
s.
provinsi paling terpapar SARS-CoV-2 di Indonesia.
p
.b
Kegiatan Susenas Maret 2020 juga salah satu yang terdampak akibat kebijakan ini.
Kegiatan wawancara yang seharusnya dilakukan dengan wawancara langsung responden,
hanya dapat dilakukan di dua pertiga jadwal kegiatan pencacahan. Pembatasan sosial
dengan meminimalisir interaksi antar manusia mengakibatkan di sepertiga jadwal
pendataan dilakukan dengan protokol kesehatan ketat untuk menjaga petugas lapangan dan
responden dari rumah tangga terpilih.
Data yang dihasilkan pada Susenas Maret belum terlalu mencerminkan dampak dari
pandemi Covid-19 karena periode pertanyaan untuk konsumsi makanan adalah seminggu
yang lalu dan untuk pertanyaan kelompok non makanan adalah sebulan terakhir ataupun
setahun terakhir jadi dalam keadaan kondisi perekonomian masih ”normal” atau belum
menunjukkan perbedaan konsumsi akibat pandemi yang terjadi di Jawa Barat.
. id
go
Definisi konsumsi mengambil istilah dari dua bahasa yang berbeda, yaitu bahasa
s.
Belanda dan Bahasa Inggris. Dalam istilah Bahasa Belanda, konsumsi mengambil dari kata
p
.b
consumptie yaitu segala kegiatan yang dipergunakan dengan tujuan untuk mengambil
ar
kegunaan pada suatu produk dan jasa. Sementara menurut Bahasa Inggris, konsumsi
ab
mengambil dari kata consumption yang berarti pemakaian, menggunakan, pemanfaatan, dan
//j
atau pengeluaran. Cakupan konsumsi disini tidak terbatas hanya ke satu benda atau jasa
s:
tp
tertentu, tapi benda dan jasa secara keseluruhan yang dapat digunakan, dipakai atau
ht
dimanfaatkan.
Konsumsi juga dapat diartikan sebagai bagian pendapatan rumah tangga yang
digunakan untuk membiayai pembelian aneka jasa dan kebutuhan lain. Besaran konsumsi
berubah-ubah sesuai dengan tingkat pendapatan yang didapat, pendapatan naik, maka
konsumsi juga meningkat, begitupula sebaliknya, pendapatan yang menurun
mengakibatkan konsumsi juga ikut turun (Partadireja, 1990)
Menurut Meiler dan Meineres (1997) Penelitian Engel menghasilkan 4 (empat) kesimpulan,
yang kemudian dikenal dengan hukum Engel. Keempat butir kesimpulannya adalah:
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 11
id
meningkat.
.
go
Pengeluaran untuk makanan dan non makanan saling terkait satu sama lain. Dalam
ps.
dimana pengeluaran untuk makanan akan menurun dan terjadi peningkatan pada porsi
tp
Pola pengeluaran merupakan salah satu variabel yang dapat digunakan untuk
mengukur tingkat kesejahteraan penduduk, sedangkan tingkat pergeseran komposisi
pengeluaran dapat mengindikasikan perubahan tingkat kesejahteraan penduduk.
Pergeseran komposisi dan pola pengeluaran terjadi karena elastisitas permintaan terhadap
makanan secara umum rendah dan elastisitas permintaan terhadap kebutuhan non
makanan menjadi relatif tinggi.
Konsumsi masyarakat Jawa Barat tidak terpisahkan dari harga barang dan jasa baik
di pasar tradisional maupun modern. Perubahan harga rata-rata dari barang dan jasa yang
dikonsumsi oleh masyarakat dengan menggunakan Indeks Harga Konsumen (IHK)
dilakukan oleh BPS secara berkala setiap bulan. Penghitungan IHK dimulai dengan
12 Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020
mengumpulkan harga barang dan jasa dari pasar modern dan tradisional menjadi sebuah
indeks tunggal yang mengukur seluruh tingkat harga Jadi. IHK bisa diartikan sebagai
indeks harga dari biaya sekumpulan barang konsumsi berdasarkan bobot tertentu pada
komoditas yang dibeli oleh rumah tangga. IHK digunakan untuk mengamati perubahan
biaya hidup dari waktu ke waktu masyarakat.
Pada Maret 2020, IHK Gabungan Jawa Barat, naik dari 105,29 di Februari 2020
menjadi 105,63 yang berarti terjadi inflasi sebesar 0,31 persen. Untuk laju inflasi tahun
kalender ”year to date” (Januari – Maret 2020) sebesar 1,10 persen dan laju inflasi dari
tahun ke tahun ”year on year” (Maret 2020 terhadap Maret 2019) tercatat sebesar 3,95
persen. Kelompok Makanan, Minuman, dan Tembakau mengalamai inflasi sebesar 0,70
persen dengan inflasi year to year mencapai 6,52 persen. Akan kita lihat selanjutnya
id
kondisi pengeluaran konsumsi rumah tangga ini berdasarkan hasil Susenas pada bulan
.
Maret 2020. go
s.
p
Tabel 2.1 : Pengeluaran Rata-rata Per Kapita Sebulan Penduduk Jawa Barat,
.b
Pada Tabel 2.1 bahwa pada tahun 2020 rata-rata pengeluaran per kapita penduduk
Jawa Barat secara nominal meningkat dibandingkan dengan keadaan tahun 2019. Pada
tahun 2019 rata-rata pengeluaran per kapita sebesar Rp 1.266.877,-, dan di tahun 2020
meningkat sekitar 4,58 persen menjadi Rp 1.324.960,-. Rata-rata pengeluaran per kapita
untuk baik di daerah perkotaan maupun perdesaan di Jawa Barat juga mengalami kenaikan.
Daerah perkotaan di Jawa Barat, pengeluaran rata-rata per kapita tahun 2020 naik sekitar
4,04 persen dari Rp 1.375.176,- pada tahun 2019 menjadi Rp 1.430.785 pada tahun 2020,
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 13
sementara untuk daerah perdesaan di Jawa Barat pada tahun 2019 pendapatan per
kapitanya sebesar Rp. 914.296,- , naik sekitar 4,58 persen di tahun 2020 menjadi Rp.
977.655.
id
perdesaan) dan pendapatan (tinggi – sedang – rendah). Pendapatan rumah tangga
.
go
menentukan daya beli, daya beli mencerminkan keterjangkauan pangan atau aksesibilitas
s.
rumah tangga terhadap pangan (Purwaningsih, 2008). Semakin tinggi pendapatan
p
.b
masyarakat maka daya beli akan semakin tinggi dan semakin mudah pula rumah tangga
ar
mengakses pangan.
ab
//j
makanan dari 49,71 persen pada tahun 2019, sedikit menurun menjadi 49,50 persen pada
tahun 2020. Sebaliknya persentase pengeluaran untuk konsumsi bukan makanan terjadi
sedikit kenaikan dari 50,29 persen pada tahun 2019 menjadi 50,50 persen pada tahun 2020.
Dari hasil olah Susenas Maret 2020, perubahan kenaikan yang kecil ini, bisa diartikan bahwa
di Jawa Barat tidak terjadi pergeseran konsumsi dari makanan menjadi non makanan, secara
persentase cenderung sama di tahun 2019 dan 2020. Pola ini juga secara tidak langsung
membuktikan riset yang dilakukan oleh Boston Consulting Group yang menyebutkan adanya
pergeseran pola konsumsi kelas menengah dari yang sebelumnya berbasis pemenuhan
kebutuhan dasar (basic needs fulfilled approach) ke arah pemenuhan kebutuhan yang
berhubungan dengan simbol, prestise dan gaya hidup (symbolic consumption approach),
dimana symbol-simbol gaya hidup ini berasal dari kelompok non makanan.
id
.
go
s.
p
.b
ar
ab
//j
s:
tp
ht
ht
tp
s:
//j
ab
ar
.b
ps.
go
. id
ht
tp
s:
//j
ab
ar
.b
ps.
go
. id
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 17
id
Berbeda dengan daerah perkotaan, untuk tipe daerah pedesaan, pengeluaran untuk
.
go
makanan masih mendominasi pengeluaran rumah tangga. Persentase pengeluaran makanan
s.
untuk rumah tangga di pedesaan untuk tahun 2019 dan 2020 turun dari 58,39 persen
p
.b
menjadi 58,15 persen dari total pengeluaran. Besarnya persentase pengeluaran untuk
ar
perdesaan. Dimana untuk daerah perdesaan lebih memilih menggunakan lebih besar porsi
s:
tp
Tabel 2.3 menggambarkan lebih rinci lagi mengenai persentase pengeluaran untuk
kelompok-kelompok komoditi makanan dan bukan makanan. Di tabel ini dapat dilihat satu
persatu per kelompok komoditi, pada kelompok komoditi mana sajakah yang menyerap
sebagian besar pengeluaran rumah tangga. Dan bisa dikatakan untuk kelompok Keperluan
Pesta dan Upacara merupakan kelompok yang akan menjadi kelompok pengeluaran paling
kecil yang dikeluarkan oleh rumah tangga untuk kelompok bukan makanan.
Dapat dilihat bahwa baik pada tahun 2019 maupun 2020 persentase terbesar untuk
pengeluaran di kelompok makanan adalah pengeluaran untuk makanan dan minuman jadi.
Adanya perubahan pola hidup masyarakat dalam mengkonsumsi makanan jadi, kemudahan
akses dalam mendapatkan makanan dan minuman yang dapat dilakukan melalui pembelian
18 Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020
online ataupun dengan pesan antar yang seringnya melakukan promosi potongan harga
ataupun tanpa membayar ongkos kirim saat melakukan transaksi daring merupakan salah
satu faktor tingginya pembelian makanan dan minuman jadi. Konsumsi makanan dan
minuman jadi ini masing-masing sebesar 19,14 persen di tahun 2019 dan turun sedikit
menjadi 18,93 persen di tahun 2020.
Tahun
Kelompok Barang
2019 2020
(1) (2) (3)
1. Padi- padian 5.15 5.01
2. Umbi-umbian 0.42 0.41
3. Ikan 2.95 2.84
id
4. Daging 2.41 2.42
.
5. Telur dan susu go2.85 2.83
s.
6. Sayur-sayuran 2.86 3.15
p
Tembakau dan sirih adalah sub kelompok pengeluaran kedua terbesar baik di tahun
2019 maupun 2020 yang berada di kisaran 6,3 persen. Peraturan ataupun himbauan yang
gencar dilakukan untuk membatasi konsumsi rokok ini, tidak menjadikan kelompok yang
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 19
mengkonsumsi komoditi satu ini menjadi kehilangan minat. Hal ini juga menggambarkan
tingkat kesadaran masyarakat akan kesehatan diri juga masih belum mencapai hasil yang
diharapkan akan menjadi lebih baik.
id
Komoditi Makanan di Jawa Barat Tahun 2020
.
go
Konsumsi Per Kapita
s.
Bahan Makanan Satuan
p
Seminggu
.b
1. Beras Kg 1,5274
ab
4. Kentang Kg 0,0577
tp
5. Mas/Nila Kg 0,0636
ht
Tabel 2.4 menampilkan rata-rata konsumsi per kapita seminggu (kuantitas) beberapa
bahan makanan yang biasa di konsumsi di Jawa Barat. Konsumsi beberapa bahan makanan
di sini adalah konsumsi terbanyak pada masing-masing kelompok makanan. Perlu dijelaskan
bahwa data ini belum menunjukkan besarnya konsumsi yang sesungguhnya, karena data
yang ditampilkan hanya menggambarkan konsumsi makanan yang dimasak/disiapkan
rumah tangga, tidak termasuk konsumsi makanan jadi. Sebagai gambaran, konsumsi garam
yang dikonsumsi pada tabel, sebanyak 16,34 gram per kapita disini, adalah garam yang
digunakan oleh rumah tangga baik untuk proses memasak bahan masakan ataupun proses
persiapan memasak itu sendiri, seperti membersihkan daging ayam, sapi ataupun ikan.
Dari Tabel 2.4 juga bisa kita lihat konsumsi perkapita seminggu untuk jenis komoditi
mie instan per kapita pada tahun 2020 sebanyak 1,09 bungkus. Mie instan disini adalah
id
dimana rumah tangga membeli kemasan untuk dimasak sendiri di rumah, untuk pembelian
.
go
mie instan yang dimasak di warung makanan, dimasukkan ke dalam komoditi makanan jadi,.
s.
Selain itu, makanan gorengan juga masih menjadi komoditi favorit di kelompok makanan
p
.b
jadi, dimana rata-rata seseorang tiap minggunya mengkonsumsi hampir 4 potong gorengan
ar
dan kopi instan adalah bahan minuman favorit dengan rata-rata konsumsi 2 sachet per
ab
kapita seminggu.
//j
s:
tp
ht
ht
tp
s:
//j
ab
ar
.b
ps.
go
. id
ht
tp
s:
//j
ab
ar
.b
ps.
go
. id
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 23
Jumlah penduduk Indonesia berdasarkan hasil Sensus Penduduk Tahun 2020 pada
bulan September adalah sebesar 270,2 juta jiwa. Jumlah ini menjadikan Indonesia berada di
peringkat keempat dengan populasi terbanyak di dunia dibawah Tiongkok, India, dan
Amerika Serikat berdasarkan Worldmeters, 28 April, 2019. Sementara di Indonesia sendiri,
Provinsi Jawa Barat merupakan provinsi dengan jumlah penduduk terbanyak di Indonesia
dengan jumlah penduduk 48,27 juta jiwa di tahun 2020. Dalam jangka waktu sepuluh tahun
sejak tahun 2010, jumlah penduduk Jawa Barat mengalami penambahan sekitar 5,2 juta jiwa
atau rata-rata sebanyak 0,44 juta setiap tahun. Dalam kurun waktu sepuluh tahun terakhir
(2010-2020), laju pertumbuhan penduduk Jawa Barat sebesar 1,11 persen per tahun.
Selain jumlah penduduk yang terhitung banyak, Jawa Barat sendiri memiliki
id
keunggulan kekayaan alam mulai dari tanah pertanian, perkebunan bahkan potensi laut
.
go
yang bisa dimanfaatkan untuk kelangsungan pangan masyarakatnya. Dengan kelebihan-
s.
Tidak lepas dari UU NO. 18/2012 tentang Pangan yang menyebutkan tentang
//j
s:
Ketahanan Pangan adalah “kondisi terpenuhinya Pangan bagi negara sampai dengan
tp
perseorangan yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah maupun
ht
mutunya, aman, beragam, bergizi, merata, dan terjangkaunya serta tidak bertentangan
dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat, untuk dapat hidup sehat, aktif, dan
produktif secara berkelanjutan”, dimana UU ini juga sejalan dengan definisi ketahanan
pangan dari FAO yang menyatakan ketahanan pangan sebagai suatu kondisi dimana setiap
orang sepanjang waktu, baik fisik maupun ekonomi, memiliki akses terhadap pangan yang
cukup, aman, dan bergizi untuk memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari sesuai preferensinya.
Kebutuhan gizi yang dimaksud sebelumnya bukan hanya asal makan sayur, buah-
buahan serta minum air putih yang banyak, namun juga harus mengetahui jumlah nutrisi
yang dibutuhkan oleh tubuh kita agar tetap sehat, salah satu cara menghitung kecukupan
nutrisi ini dengan mengacu pada angka kecukupan gizi. Angka Kecukupan Gizi (AKG) adalah
nilai yang menunjukkan rata-rata gizi tertentu yang harus dipenuhi oleh seseorang setiap
24 Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020
harinya. Gizi yang harus dipenuhi adalah energi, protein, lemak, karbohidrat, serat, air,
vitamin, dan mineral.
AKG masing-masing orang berbeda tergantung dari jenis kelamin, usia, tingkat
aktivitas fisk dan kondisi fisiologisnya, dan pemerintah melalui Peraturan Menteri
Kesehatan (Permenkes) RI Nomor 28 Tahun 2019 tentang Angka Kecukupan Gizi yang
Dianjurkan untuk Masyarakat Indonesia telah menjawab pertanyaan rata-rata AKG untuk
orang Indonesia. Pasal 3 (tiga) menyebutkan estimasi rata-rata kecukupan energi dan rata-
rata kecukupan protein yaitu di ayat 2 (dua) tentang angka kecukupan energi sebesar 2100
(dua ribu seratus) kilo kalori per orang per hari dan ayat 3 (tiga) tentang rata-rata angka
kecukupan protein bagi masyarakat Indonesia yaitu 57 (lima puluh tujuh) gram per orang
per hari.
id
Tabel 2.5 : Rata-rata Konsumsi Kalori (Kkal) per Kapita dan Protein (gram)
.
go
per Kapita Sehari di Jawa Barat, Tahun 2019 dan 2020
p s.
Kalori Protein
.b
ar
Klasifikasi
ab
Merujuk pada patokan rata-rata kecukupan energi dan protein penduduk Jawa Barat,
berdasarkan hasil Susenas tahun 2020, penduduk Jawa Barat sudah memenuhi patokan
konsumsi kalori, yaitu sebesar 2.173,59 kkal per kapita per hari turun dibandingkan tahun
sebelumnya sebesar 23,10 kkal dimana konsumsi kalorinya mencapai 2.196,68 kkal per
kapita sehari . Dan untuk konsumsi protein, rata-rata penduduk Jawa Barat di tahun 2020
juga sudah memenuhi angka kecukupan protein standar yaitu sebesar 64,38 gram per
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 25
kapita sehari. Dari Tabel 2.5 dapat dilihat baik konsumsi kalori ataupun protein pada tahun
2020 mengalami penurunan dibandingkan dengan tahun 2019. Bila dilihat menurut wilayah
perkotaan dan pedesaan, penduduk Jawa Barat sudah memenuhi rata-rata angka kecukupan
kalori maupun kecukupan protein, dan penduduk di daerah perdesaan, rata-rata konsumsi
kalori dan proteinnya berada di atas penduduk perkotaan.
Rata-rata konsumsi kalori per kapita perhari di perdesaan lebih besar daripada di
perkotaan yaitu masing-masing 2.273,53 kkal untuk pedesaan dan sebesar 2.143,14 kkal
untuk daerah perkotaan. Begitu juga dengan konsumsi protein per kapita per hari dimana
perkotaan lebih rendah daripada pedesaan yaitu masing-masing sebesar 64,15 gram pada
daerah perkotaan dan 65,13 gram di daerah pedesaan.
Perbedaan konsumsi kalori antara masyarakat perkotaan dengan perdesaan yang paling
id
menonjol dilihat dari segi pendapatan dimana lebih mudah mencari pendapatan di
.
go
perkotaan sehingga pola makan dengan berbagai macam variasi makanan dapat diperoleh.
p s.
Sementara itu, untuk wilayah perdesaan penduduknya relatif bergantung pada pertanian
.b
atau perkebunan. Jika terjadi gagal panen maka akan mempengaruhi pendapatan. Dengan
ar
ab
pendapatan yang terbatas, mereka akan mencari komoditi beras ataupun yang memiliki
//j
kalori tinggi agar lebih cepat kenyang dan tidak memikirkan variasi lauk pauk yang menjadi
s:
kelengkapan menu.
tp
ht
26 Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020
Tabel 2.6 : Rata-rata Konsumsi (Kkal) dan Protein (gram) per Kapita Sehari
Jawa Barat Menurut Kelompok Makanan Tahun 2019 dan 2020
Kalori Protein
Kelompok Makanan Naik (+) Naik (+)
2019 2020 2019 2020
Turun (-) Turun (-)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
id
9. Minyak dan lemak 243,80 245,78 1,98 0,07 0,07 0,00
.
10. Bahan minuman 77,74 76,55
go
-1,19 0,74 0,73 -0,01
s.
11. Bumbu-bumbuan 10,03 9,82 -0,21 0,44 0,43 -0,01
p
.b
13. Makanan & minuman jadi 626,78 605,94 -20,84 19,12 18,79 -0,03
ab
Tabel 2.6 memperlihatkan rata-rata konsumsi kalori dan protein per kapita per hari
ht
Dilihat dari sisi konsumsi protein, pada tahun 2020, dari 13 kelompok makanan, juga
hanya terdapat 4 (empat) kelompok makanan yang mengalami kenaikan konsumsi protein
bila dibandingkan dengan keadaan tahun 2019 yaitu pada kelompok padi-padian, daging,
sayur-sayuran, dan kacang-kacangan. Sementara untuk kelompok minyak dan lemak tidak
terjadi perubahan.
ht
tp
s:
//j
ab
ar
.b
ps.
go
. id
ht
tp
s:
//j
ab
ar
.b
ps.
go
. id
ht
tp
s:
//j
ab
ar
.b
ps
.g
o.
id
ht
tp
s:
//j
ab
ar
.b
ps
.g
o.
id
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 31
id
Pedesaan 1.23 19.01 26.65 16.52 21.98 14.60 100.00
o.
.g
Total 0.77 14.01 22.65 15.49 20.04 27.04 100.00
ps
.b
ar
ab
//j
s:
tp
ht
32 Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020
id
8. Buah-buahan 31,034 32,997 22,746 23,356 29,138 30,746
9. Minyak dan lemak 12,602 12,765
o. 10,839 12,020 12,251 12,591
.g
10. Bahan minuman 17,566 18,573 17,505 19,069 17,623 18,689
ps
13. Makanan dan minuman jadi 262,341 269,941 174,902 188,168 242,441 250,843
//j
14. Tembakau dan sirih 79,254 81,780 85,498 90,169 80,873 83,739
s:
B. Non Makanan
ht
1. Perumahan dan Fasilitas rumah tangga 354,257 369,627 195,098 206,655 316,857 331,566
2. Barang dan jasa 183,037 193,461 91,679 91,296 161,569 169,601
3. Pakaian, alas kaki dan tutup kepala 40,480 40,734 28,781 30,579 37,731 38,363
4. Barang-barang yang tahan lama 69,157 68,189 31,052 38,615 60,203 61,282
5. Pajak dan asuransi 38,939 45,667 18,679 20,937 34,178 39,892
6. Keperluan pesta dan upacara 30,107 30,646 15,176 21,108 26,598 28,418
Jumlah Non Makanan 715,976 748,324 380,464 409,190 637,136 669,122
Jumlah Makanan dan Non Makanan 1,375,177 1,430,785 914,296 977,655 1,266,877 1,324,960
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 33
5. Telur dan susu 11,491 13,790 20,474 28,384 40,165 72,923 40,783
id
7. Kacang-kacangan 5,245 6,360 9,033 11,399 14,054 19,304 13,177
o.
.g
8. Buah-buahan 5,453 7,383 12,934 19,428 29,029 67,062 32,997
ps
9. Minyak dan lemak 5,287 8,181 10,135 10,896 12,678 17,577 12,765
.b
10. Bahan minuman 6,242 9,216 12,974 16,379 19,135 27,233 18,573
ar
11. Bumbu-bumbuan
ab
12. Konsumsi lainnya 4,623 5,760 8,537 10,996 14,419 19,702 13,125
s:
13. Makanan & minuman jadi 52,614 88,239 137,563 185,061 264,814 485,002 269,941
tp
B. Non Makanan
2.Barang dan jasa 26,524 31,069 52,846 83,805 136,661 450,186 193,461
3.Pakaian,alas kaki&tutup kepala 8,012 9,133 15,732 24,405 35,912 82,660 40,734
4.Barang-barang tahan lama 1,266 2,205 5,823 13,132 27,610 192,325 68,189
5.Pajak dan asuransi 6,825 7,293 11,670 19,763 33,814 105,862 45,667
6.Keperluan pesta & upacara 160 1,351 2,900 4,941 12,680 86,403 30,646
Jumlah Non Makanan 98,587 129,949 221,754 348,181 555,751 1,696,490 748,324
Jumlah Makanan & Non Makanan 284,592 408,560 621,429 866,311 1,235,454 2,831,850 1,430,785
34 Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020
Tabel 3 : Lanjutan ….
Pedesaan
Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rp)
kurang 300.000 500.000 750.000 1.000.000 Lebih Rata-rata
Kelompok Barang
dari - - - - dari Pengeluaaran
300.000 499.999 749.999 999.999 1.499.999 1.500.000 Per Kapita
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
A. Makanan
5. Telur dan susu 7,312 13,107 18,718 24,339 33,561 52,266 26,601
id
7. Kacang-kacangan 3,805 7,043 10,123 13,120 16,458 18,874 12,625
8. Buah-buahan
o.
4,597 6,895
.g
12,459 19,787 32,028 57,241 23,356
ps
9. Minyak dan lemak 5,074 7,589 9,823 12,394 14,835 17,727 12,020
.b
10. Bahan minuman 5,448 10,318 15,656 19,187 24,039 30,224 19,069
ar
13. Makanan & minuman jadi 48,858 76,603 122,369 182,575 255,049 370,896 188,168
tp
14. Tembakau dan sirih 12,800 35,251 64,913 91,378 122,261 164,612 90,169
ht
B. Non Makanan
2.Barang dan jasa 23,153 28,075 46,923 74,857 117,677 239,216 91,296
3.Pakaian,alas kaki&tutup kepala 8,662 9,454 16,288 26,831 40,648 75,095 30,579
4.Barang-barang tahan lama 1,501 2,346 6,037 13,490 28,813 191,600 38,615
5.Pajak dan asuransi 6,668 7,686 11,759 17,238 25,606 53,301 20,937
6.Keperluan pesta & upacara 317 1,369 2,919 6,471 13,184 110,244 21,108
Jumlah Non Makanan 93,823 121,356 204,390 312,813 497,213 1,160,818 409,190
Jumlah Makanan & Non Makanan 276,430 406,913 618,130 867,522 1,236,715 2,170,613 977,655
Tabel 3 : Lanjutan ……
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 35
5. Telur dan susu 9,928 13,574 19,992 27,377 38,472 70,318 37,471
7. Kacang-kacangan
id
4,707 6,576 9,332 11,828 14,670 19,250 13,049
o.
8. Buah-buahan 5,132 7,228 12,803
.g 19,518 29,798 65,824 30,746
9. Minyak dan lemak 5,208 7,994 10,049 11,269 13,231 17,596 12,591
ps
10. Bahan minuman 5,945 9,565 13,711 17,078 20,391 27,610 18,689
.b
ar
12. Konsumsi lainnya 4,325 5,851 8,538 11,112 14,727 19,800 12,813
//j
13. Makanan & minuman jadi 51,209 84,552 133,388 184,442 262,312 470,612 250,843
s:
tp
14. Tembakau dan sirih 14,413 33,640 55,414 79,589 99,675 125,966 83,739
ht
B. Non Makanan
2.Barang dan jasa 25,263 30,120 51,218 81,577 131,796 423,579 169,601
3.Pakaian,alas kaki&tutup kepala 8,255 9,235 15,885 25,009 37,126 81,706 38,363
4.Barang-barang tahan lama 1,354 2,250 5,882 13,221 27,918 192,234 61,282
5.Pajak dan asuransi 6,767 7,418 11,695 19,134 31,710 99,233 39,892
6.Keperluan pesta & upacara 219 1,357 2,905 5,322 12,809 89,410 28,418
Jumlah Non Makanan 96,805 127,226 216,982 339,375 540,751 1,628,933 669,122
Jumlah Makanan & Non Makanan 281,539 408,038 620,522 866,612 1,235,777 2,748,457 1,324,960
5. Telur dan susu 5,851 11,297 16,132 24,516 41,247 65,762 31,064
7. Kacang-kacangan
id
6,513 5,586 7,054 9,583 12,341 18,781 10,496
12. Konsumsi lainnya 5,079 5,067 7,962 10,822 16,341 23,064 12,411
//j
14. Tembakau dan sirih 8,940 34,029 48,804 78,991 98,438 142,216 78,479
ht
B. Non Makanan
2.Barang dan jasa 27,366 31,807 58,403 90,705 134,545 403,578 141,289
3.Pakaian,alas kaki&tutup kepala 6,945 9,047 17,217 25,928 39,877 79,614 33,632
4.Barang-barang tahan lama 1,104 1,997 7,526 15,930 38,873 153,498 42,726
5.Pajak dan asuransi 7,067 7,107 12,677 19,197 31,823 82,927 30,187
6.Keperluan pesta & upacara 3 3,356 5,299 5,888 26,735 84,721 24,816
Jumlah Non Makanan 102,872 130,162 238,536 362,938 581,410 1,447,231 541,627
Jumlah Makanan & Non Makanan 282,936 399,560 614,174 864,078 1,249,912 2,532,700 1,111,824
5. Telur dan susu 7,316 8,304 14,945 21,896 35,726 51,628 23,286
7. Kacang-kacangan
id
3,933 4,524 7,335 10,492 13,936 17,235 9,696
12. Konsumsi lainnya 3,828 4,227 8,494 13,615 14,986 23,225 11,523
//j
14. Tembakau dan sirih 11,470 42,521 73,878 105,799 115,736 192,171 94,778
ht
B. Non Makanan
2.Barang dan jasa 24,899 28,766 48,349 69,335 112,582 248,185 87,153
3.Pakaian,alas kaki&tutup kepala 6,828 8,543 16,469 27,412 38,330 71,806 28,098
4.Barang-barang tahan lama 689 1,855 6,484 11,163 23,625 110,244 24,351
5.Pajak dan asuransi 6,505 6,681 10,757 16,078 25,596 42,049 17,724
6.Keperluan pesta & upacara 84 934 1,218 2,356 11,663 57,101 11,368
Jumlah Non Makanan 102,456 129,655 209,905 321,349 489,802 979,749 368,345
Jumlah Makanan & Non Makanan 281,977 402,176 622,703 869,950 1,227,718 2,063,073 918,757
5. Telur dan susu 8,196 13,082 15,267 19,906 30,771 54,788 23,355
7. Kacang-kacangan
id
4,468 5,555 7,877 10,291 14,519 17,992 10,144
12. Konsumsi lainnya 4,868 5,375 8,405 11,428 16,634 19,741 11,042
//j
14. Tembakau dan sirih 18,653 31,175 53,571 92,605 124,088 182,805 82,965
ht
B. Non Makanan
2.Barang dan jasa 30,810 32,223 52,644 87,734 135,546 322,294 103,833
3.Pakaian,alas kaki&tutup kepala 10,188 10,848 18,086 31,025 42,634 81,383 31,002
4.Barang-barang tahan lama 2,538 2,355 6,054 16,964 31,898 159,675 32,250
5.Pajak dan asuransi 8,149 8,345 11,886 16,983 25,016 59,907 20,585
6.Keperluan pesta & upacara 208 2,260 9,077 4,969 25,370 102,638 22,477
Jumlah Non Makanan 100,280 132,775 224,107 340,860 539,540 1,263,230 414,151
Jumlah Makanan & Non Makanan 282,924 403,735 607,267 867,061 1,244,127 2,265,204 927,198
5. Telur dan susu 16,160 16,630 21,158 25,261 44,756 62,304 33,710
7. Kacang-kacangan
id
5,633 5,383 8,195 11,305 14,653 21,170 12,008
12. Konsumsi lainnya 3,302 5,620 9,050 11,961 14,995 21,700 12,509
//j
14. Tembakau dan sirih 18,763 25,262 53,741 84,394 92,312 139,935 77,839
ht
B. Non Makanan
2.Barang dan jasa 22,023 31,810 53,487 83,632 124,355 393,051 138,803
3.Pakaian,alas kaki&tutup kepala 9,754 11,562 20,860 33,069 45,038 102,447 42,533
4.Barang-barang tahan lama 1,271 2,635 6,268 12,338 27,694 288,121 70,830
5.Pajak dan asuransi 7,001 7,892 11,268 19,074 32,646 80,383 30,276
6.Keperluan pesta & upacara 170 566 2,102 5,879 18,495 181,307 43,760
Jumlah Non Makanan 87,471 128,484 228,838 355,970 577,038 1,756,711 615,788
Jumlah Makanan & Non Makanan 280,011 404,570 625,317 862,854 1,233,799 2,787,373 1,184,544
5. Telur dan susu 8,609 15,065 23,764 28,716 37,696 67,603 29,817
7. Kacang-kacangan
id
7,774 9,457 14,214 14,421 17,299 21,669 14,468
12. Konsumsi lainnya 5,005 6,274 8,206 11,420 15,450 19,905 10,783
//j
14. Tembakau dan sirih 6,897 41,219 70,378 103,301 120,462 149,858 86,440
ht
B. Non Makanan
2.Barang dan jasa 25,479 31,349 46,225 67,812 123,050 402,480 99,536
3.Pakaian,alas kaki&tutup kepala 10,923 10,345 14,094 24,529 40,411 105,994 29,755
4.Barang-barang tahan lama 1,617 2,468 4,425 12,955 16,425 218,871 32,438
5.Pajak dan asuransi 2,625 5,818 8,316 12,926 21,635 95,742 20,741
6.Keperluan pesta & upacara 1,252 5,321 9,864 10,912 117,774 19,230
Jumlah Non Makanan 89,871 111,395 172,965 278,739 480,022 1,565,888 385,828
Jumlah Makanan & Non Makanan 282,699 414,441 616,300 858,368 1,204,206 2,666,726 940,065
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 41
5. Telur dan susu 15,760 16,388 23,109 25,041 40,770 54,102 26,891
id
7. Kacang-kacangan 3,233 5,860 7,397 10,620 15,339 21,009 9,825
o.
.g
8. Buah-buahan 4,049 7,034 14,833 17,961 32,720 85,020 22,108
ps
9. Minyak dan lemak 4,265 7,579 9,291 10,491 12,513 16,716 10,091
.b
10. Bahan minuman 3,199 8,921 14,074 16,371 18,485 29,820 14,930
ar
ab
12. Konsumsi lainnya 2,524 6,723 7,960 10,025 13,972 17,385 9,622
s:
13. Makanan & minuman jadi 43,272 65,684 109,971 161,128 253,773 360,961 148,630
tp
B. Non Makanan
2.Barang dan jasa 31,728 25,942 45,300 62,607 122,032 287,336 75,964
3.Pakaian,alas kaki&tutup kepala 6,921 8,301 14,497 21,491 41,160 88,469 24,481
4.Barang-barang tahan lama 1,975 2,547 4,950 11,915 44,106 245,072 33,343
5.Pajak dan asuransi 3,488 7,472 8,866 11,809 25,247 72,528 17,189
6.Keperluan pesta & upacara 49 1,359 2,021 18,529 11,654 155,504 19,825
Jumlah Non Makanan 101,478 111,865 184,227 293,297 505,480 1,439,210 342,490
Jumlah Makanan & Non Makanan 284,608 403,893 612,932 854,750 1,235,403 2,474,839 849,656
5. Telur dan susu 5,213 14,885 20,503 24,275 34,012 46,960 26,879
7. Kacang-kacangan
id
4,289 8,335 10,899 14,314 15,873 18,700 13,170
12. Konsumsi lainnya 1,916 7,482 9,151 10,752 11,880 15,308 10,577
//j
14. Tembakau dan sirih 14,960 28,317 48,603 94,662 124,061 191,234 89,566
ht
B. Non Makanan
2.Barang dan jasa 18,726 29,871 53,937 90,876 147,009 282,196 109,553
3.Pakaian,alas kaki&tutup kepala 4,263 9,985 18,302 26,495 40,667 80,779 32,232
4.Barang-barang tahan lama 4,141 2,509 9,085 12,384 47,139 225,559 49,386
5.Pajak dan asuransi 6,019 8,762 12,711 19,269 28,335 79,226 26,409
6.Keperluan pesta & upacara 478 1,938 1,023 10,161 135,478 23,594
Jumlah Non Makanan 79,672 122,031 220,491 329,574 523,168 1,298,663 446,952
Jumlah Makanan & Non Makanan 279,293 414,302 627,479 868,320 1,223,706 2,334,763 1,010,334
5. Telur dan susu 7,864 18,665 23,814 34,110 40,553 59,712 35,208
7. Kacang-kacangan
id
12,138 15,327 16,986 20,556 22,286 24,100 19,897
12. Konsumsi lainnya 11,258 7,507 8,205 10,169 16,062 20,340 12,400
//j
14. Tembakau dan sirih 9,859 32,803 59,992 57,651 118,861 126,096 81,158
ht
B. Non Makanan
2.Barang dan jasa 11,149 29,553 45,555 82,068 127,324 342,998 121,386
3.Pakaian,alas kaki&tutup kepala 4,096 6,337 13,076 22,148 36,894 79,129 31,003
4.Barang-barang tahan lama 3,157 2,568 8,569 16,319 42,020 617,741 124,704
5.Pajak dan asuransi 17,601 10,165 12,215 20,051 27,959 123,902 36,769
6.Keperluan pesta & upacara 3,033 2,449 4,506 13,476 77,755 18,670
Jumlah Non Makanan 103,398 117,051 185,167 306,779 477,971 1,755,222 543,464
Jumlah Makanan & Non Makanan 275,199 426,383 633,950 867,797 1,212,248 2,751,319 1,157,538
5. Telur dan susu 4,077 10,292 17,640 28,968 33,872 60,801 27,962
7. Kacang-kacangan
id
3,993 6,773 9,536 11,777 19,069 20,084 12,798
12. Konsumsi lainnya 5,519 5,231 7,566 9,707 12,260 18,504 10,076
//j
14. Tembakau dan sirih 14,313 26,346 39,134 69,529 97,831 141,044 68,950
ht
B. Non Makanan
2.Barang dan jasa 22,822 32,806 60,716 92,020 135,239 304,701 112,993
3.Pakaian,alas kaki&tutup kepala 8,879 8,752 13,979 20,381 28,334 61,666 24,271
4.Barang-barang tahan lama 520 2,833 5,630 10,767 22,775 206,164 40,869
5.Pajak dan asuransi 8,115 7,225 11,582 18,705 26,474 73,735 24,577
6.Keperluan pesta & upacara 66 516 1,156 9,762 26,856 55,058 15,905
Jumlah Non Makanan 92,854 131,151 218,560 326,461 486,669 1,178,099 421,405
Jumlah Makanan & Non Makanan 279,915 406,406 616,530 855,997 1,214,423 2,254,418 985,859
7. Kacang-kacangan
id
- 11,725 13,831 12,658 14,967 21,577 15,097
8. Buah-buahan - 7,677
o.
14,196 20,135 30,936 57,861 26,482
.g
9. Minyak dan lemak
ps
- 9,823 11,371 12,027 13,022 17,062 12,772
14. Tembakau dan sirih - 23,667 41,558 60,825 120,679 131,050 76,639
ht
B. Non Makanan
6.Keperluan pesta & upacara - 675 1,584 6,011 21,937 148,269 34,676
Jumlah Makanan & Non Makanan - 448,116 617,886 871,268 1,224,010 2,437,909 1,123,214
5. Telur dan susu 10,202 13,669 22,017 22,831 39,543 65,607 35,885
7. Kacang-kacangan
id
4,045 6,058 8,302 11,514 14,523 19,736 12,745
12. Konsumsi lainnya 12,681 10,777 12,024 13,026 17,748 21,369 15,655
//j
14. Tembakau dan sirih 20,572 32,915 55,160 82,988 105,002 134,767 87,611
ht
B. Non Makanan
2.Barang dan jasa 17,380 28,645 48,248 78,410 125,471 453,142 168,073
3.Pakaian,alas kaki&tutup kepala 3,444 7,348 15,972 25,977 42,978 90,013 40,874
4.Barang-barang tahan lama 205 3,009 8,100 12,632 26,535 211,287 62,601
5.Pajak dan asuransi 9,519 8,638 13,491 23,083 32,184 89,979 37,530
6.Keperluan pesta & upacara - 967 1,779 2,412 15,366 81,371 24,554
Jumlah Non Makanan 68,483 122,972 212,977 323,964 513,807 1,579,362 624,902
Jumlah Makanan & Non Makanan 274,823 406,231 619,574 855,626 1,224,023 2,662,195 1,271,292
5. Telur dan susu 11,940 11,860 16,332 23,006 34,203 45,543 27,674
7. Kacang-kacangan
id
5,360 10,177 12,110 13,846 19,779 22,794 16,380
12. Konsumsi lainnya 2,753 4,703 7,305 10,333 14,524 20,449 12,130
//j
14. Tembakau dan sirih 15,140 23,548 51,632 74,237 106,437 176,017 92,067
ht
B. Non Makanan
2.Barang dan jasa 30,638 26,643 44,609 79,954 114,263 276,353 112,746
3.Pakaian,alas kaki&tutup kepala 10,580 7,625 12,078 20,686 29,574 51,646 25,665
4.Barang-barang tahan lama 2,385 2,442 7,148 9,463 25,115 246,958 56,941
5.Pajak dan asuransi 1,199 6,663 10,118 15,067 24,963 58,599 23,945
6.Keperluan pesta & upacara 287 698 2,326 7,787 67,245 15,374
Jumlah Non Makanan 99,280 127,061 199,177 300,728 479,942 1,299,571 496,282
Jumlah Makanan & Non Makanan 298,790 429,632 626,893 866,743 1,235,100 2,414,886 1,159,454
48 Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020
5. Telur dan susu 14,011 18,966 25,070 31,231 37,241 56,268 33,468
id
7. Kacang-kacangan 3,946 6,386 8,203 10,837 13,577 16,930 11,067
o.
.g
8. Buah-buahan 4,982 6,295 11,872 16,433 24,322 47,114 21,065
ps
9. Minyak dan lemak 3,889 7,499 9,502 11,107 11,740 16,470 11,139
.b
10. Bahan minuman 3,938 9,462 13,373 16,591 22,720 31,844 18,639
ar
ab
12. Konsumsi lainnya 3,246 6,035 8,086 10,457 15,735 21,815 12,338
s:
13. Makanan & minuman jadi 47,469 76,974 124,461 181,086 255,268 437,568 212,894
tp
B. Non Makanan
2.Barang dan jasa 26,693 27,134 45,928 77,916 125,006 255,650 105,348
3.Pakaian,alas kaki&tutup kepala 8,509 8,571 16,500 25,922 39,053 72,991 32,332
4.Barang-barang tahan lama 290 1,695 6,415 14,716 25,986 141,261 37,551
5.Pajak dan asuransi 6,499 7,968 12,780 21,403 30,107 62,435 26,607
6.Keperluan pesta & upacara 918 1,046 3,707 3,725 12,892 93,257 22,875
Jumlah Non Makanan 104,104 132,014 223,967 344,594 532,635 1,193,239 481,005
Jumlah Makanan & Non Makanan 277,433 402,736 605,612 863,157 1,246,255 2,231,121 1,060,201
5. Telur dan susu 7,895 16,945 27,461 32,177 42,067 54,260 34,699
7. Kacang-kacangan
id
6,359 7,402 14,140 20,372 32,077 62,823 28,293
12. Konsumsi lainnya 74,034 88,566 138,036 181,420 251,013 470,801 232,087
//j
14. Tembakau dan sirih 190,163 260,274 385,126 514,444 689,978 1,093,225 598,441
ht
B. Non Makanan
2.Barang dan jasa 20,003 29,828 56,146 85,034 119,112 326,344 129,001
3.Pakaian,alas kaki&tutup kepala 7,704 9,417 19,531 29,952 42,607 88,930 39,326
4.Barang-barang tahan lama 1,600 3,400 8,576 17,300 35,321 314,605 84,352
5.Pajak dan asuransi 5,783 7,493 12,283 20,644 27,011 89,106 33,013
6.Keperluan pesta & upacara 404 1,760 4,013 5,685 21,449 128,587 35,828
Jumlah Non Makanan 87,008 143,634 234,671 357,439 548,336 1,644,891 617,996
Jumlah Makanan & Non Makanan 277,171 403,908 619,797 871,883 1,238,314 2,738,116 1,216,437
5. Telur dan susu 8,156 12,519 15,180 24,442 30,598 51,802 28,426
7. Kacang-kacangan
id
6,586 6,179 8,719 11,117 12,319 18,128 11,776
12. Konsumsi lainnya 3,409 6,246 7,955 10,475 13,231 19,135 11,970
//j
14. Tembakau dan sirih - 31,885 44,733 76,645 84,448 130,495 77,529
ht
B. Non Makanan
2.Barang dan jasa 23,924 31,736 54,772 80,469 140,676 265,388 124,409
3.Pakaian,alas kaki&tutup kepala 9,253 10,520 17,924 26,906 40,086 80,187 37,817
4.Barang-barang tahan lama 597 2,047 5,070 9,969 17,889 110,229 31,711
5.Pajak dan asuransi 2,567 9,115 15,140 21,444 41,991 74,820 35,428
Jumlah Non Makanan 111,316 141,671 241,417 352,248 563,587 1,214,628 543,039
Jumlah Makanan & Non Makanan 289,635 410,569 618,479 870,692 1,234,165 2,274,311 1,155,109
7. Kacang-kacangan
id
- 8,557 9,882 11,420 12,853 14,565 12,705
8. Buah-buahan - 8,816
o.
10,475 19,723 27,559 56,977 35,391
.g
9. Minyak dan lemak
ps
4,286 10,652 11,083 12,813 12,633 14,757 13,210
14. Tembakau dan sirih - 25,054 53,069 66,163 77,834 121,414 88,239
ht
B. Non Makanan
2.Barang dan jasa 52,667 29,049 48,079 75,297 135,823 427,679 232,673
5.Pajak dan asuransi 18,222 6,756 10,971 22,919 34,829 100,245 55,884
Jumlah Non Makanan 134,750 135,307 227,050 350,426 541,702 1,613,415 901,759
Jumlah Makanan & Non Makanan 249,036 425,077 631,362 864,034 1,246,315 2,776,903 1,708,115
Tabel 20 : Pengeluaran Rata-rata per Kapita Sebulan Menurut Kelompok Barang dan
52 Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020
5. Telur dan susu 8,830 15,521 24,179 30,677 36,840 52,953 29,571
7. Kacang-kacangan
id
3,138 5,867 7,307 10,454 13,709 21,546 10,586
12. Konsumsi lainnya 2,350 4,352 6,665 11,779 14,719 19,947 10,224
//j
14. Tembakau dan sirih 16,681 42,854 80,158 103,794 132,715 131,587 92,023
ht
B. Non Makanan
2.Barang dan jasa 16,076 22,232 38,198 62,049 97,036 333,506 90,509
3.Pakaian,alas kaki&tutup kepala 6,322 8,307 15,737 27,471 41,998 86,421 30,491
4.Barang-barang tahan lama 1,165 2,448 3,680 17,843 34,773 311,560 54,746
5.Pajak dan asuransi 4,037 5,241 8,684 13,222 22,381 83,778 21,659
6.Keperluan pesta & upacara 1,295 577 1,557 7,950 17,174 112,535 20,797
Jumlah Non Makanan 97,764 119,822 198,641 334,685 517,323 1,685,031 468,656
Jumlah Makanan & Non Makanan 288,461 408,524 612,601 859,183 1,212,142 2,715,156 1,007,906
7. Kacang-kacangan
id
- 7,848 9,174 12,335 14,478 16,690 12,380
8. Buah-buahan - 9,955
o.
16,570 29,416 43,246 79,252 37,373
.g
9. Minyak dan lemak
ps
- 8,219 9,021 11,109 13,757 18,587 12,389
14. Tembakau dan sirih - 16,189 42,912 83,933 138,151 179,923 97,826
ht
B. Non Makanan
6.Keperluan pesta & upacara - 118 1,531 4,390 3,924 40,152 10,536
Jumlah Makanan & Non Makanan - 423,951 606,538 849,051 1,230,842 2,318,721 1,131,678
7. Kacang-kacangan
id
- 6,364 8,183 10,443 12,806 21,683 14,502
14. Tembakau dan sirih - 31,314 56,408 78,862 113,099 94,605 85,663
ht
B. Non Makanan
Jumlah Makanan & Non Makanan - 426,267 639,624 873,389 1,216,698 3,136,604 1,720,694
5. Telur dan susu 24,857 20,752 26,405 30,706 48,828 81,377 48,160
7. Kacang-kacangan
id
2,571 5,343 7,249 9,787 14,318 19,852 12,820
12. Konsumsi lainnya 9,429 5,707 11,058 10,805 16,797 22,229 14,985
//j
14. Tembakau dan sirih 21,600 41,625 68,909 92,467 105,422 126,861 95,394
ht
B. Non Makanan
2.Barang dan jasa 13,133 29,451 62,246 98,293 139,271 418,598 192,398
3.Pakaian,alas kaki&tutup kepala 5,800 7,295 14,547 26,188 40,822 96,492 46,785
4.Barang-barang tahan lama 617 651 4,319 8,714 19,863 139,641 50,405
5.Pajak dan asuransi 433 7,478 13,448 19,450 36,968 99,214 45,400
6.Keperluan pesta & upacara - 346 1,075 2,608 2,146 88,350 29,056
Jumlah Non Makanan 94,100 126,963 235,396 345,063 523,958 1,581,035 723,142
Jumlah Makanan & Non Makanan 298,237 396,994 639,075 879,594 1,220,668 2,789,853 1,445,759
7. Kacang-kacangan
id
- 6,598 10,070 13,923 16,715 21,546 17,383
14. Tembakau dan sirih - 20,017 39,127 53,354 66,297 105,851 78,066
ht
B. Non Makanan
Jumlah Makanan & Non Makanan - 396,062 613,750 893,558 1,248,537 3,077,423 1,958,841
5. Telur dan susu 5,143 11,206 17,513 17,835 37,398 75,509 38,456
7. Kacang-kacangan
id
4,286 4,647 7,734 10,265 15,852 20,181 13,153
12. Konsumsi lainnya 4,029 5,087 7,729 8,763 15,096 15,990 11,507
//j
14. Tembakau dan sirih 37,586 18,530 26,879 58,910 72,724 109,263 65,381
ht
B. Non Makanan
2.Barang dan jasa 22,767 42,217 68,463 107,859 148,566 483,271 215,445
3.Pakaian,alas kaki&tutup kepala 3,617 7,245 12,924 18,938 28,060 82,931 37,772
5.Pajak dan asuransi 10,550 11,403 17,406 28,368 39,589 133,696 58,722
6.Keperluan pesta & upacara 214 722 1,756 10,771 89,457 30,222
Jumlah Non Makanan 76,242 156,070 248,466 398,074 548,370 1,867,023 820,119
Jumlah Makanan & Non Makanan 297,856 410,494 618,181 871,370 1,195,229 2,976,446 1,474,219
7. Kacang-kacangan
id
7,574 11,478 12,949 12,838 20,744 17,817
14. Tembakau dan sirih 21,276 37,580 60,180 92,303 95,865 87,880
ht
B. Non Makanan
6.Keperluan pesta & upacara 432 618 3,112 950 83,023 54,061
Jumlah Makanan & Non Makanan 430,695 653,766 875,672 1,224,869 3,075,032 2,347,086
7. Kacang-kacangan
id
5,707 9,671 12,684 15,383 18,161 16,200
8. Buah-buahan 12,675
o.
16,047 18,324 32,208 67,209 49,612
.g
9. Minyak dan lemak
ps
9,779 8,886 9,753 13,282 17,996 15,279
14. Tembakau dan sirih 6,494 42,954 42,530 63,317 100,755 80,840
ht
B. Non Makanan
6.Keperluan pesta & upacara 6,483 415 1,300 1,258 44,967 26,468
Jumlah Makanan & Non Makanan 459,699 663,373 873,310 1,282,041 2,984,801 2,169,732
7. Kacang-kacangan
id
7,826 10,716 12,572 14,432 20,516 16,176
14. Tembakau dan sirih 19,329 31,999 47,782 90,621 129,869 91,769
ht
B. Non Makanan
Jumlah Makanan & Non Makanan 431,015 643,585 876,483 1,236,274 2,853,610 1,808,790
7. Kacang-kacangan
id
8,207 8,039 9,570 11,489 16,510 11,069
8. Buah-buahan 9,905
o.
14,750 21,039 31,703 63,840 30,678
.g
9. Minyak dan lemak
ps
8,859 9,409 9,464 10,081 14,338 10,674
14. Tembakau dan sirih 16,967 39,506 64,008 84,380 137,498 74,796
ht
B. Non Makanan
Jumlah Makanan & Non Makanan 433,632 622,993 874,529 1,213,279 2,646,133 1,255,705
7. Kacang-kacangan
id
7,168 8,496 11,038 12,743 16,059 11,462
14. Tembakau dan sirih 15,988 52,002 71,113 114,227 124,625 83,937
ht
B. Non Makanan
6.Keperluan pesta & upacara 620 618 2,120 9,170 115,789 26,069
Jumlah Makanan & Non Makanan 443,554 628,561 861,036 1,216,199 2,305,992 1,144,798
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 63
Tabel 31 : Rata-Rata Konsumsi per Kapita Seminggu Menurut Jenis Komoditi Makanan
dan Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan di Jawa Barat Tahun 2020
Perkotaan
Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rp)
Ko Satu- Kurang 300.000 500.000 750.000 1.000.000 Lebih Rata -
Jenis Komoditi
de an dari - - - - dari Rata
300.000 499.999 749.999 999.999 1.499.999 1.500.000 Per Kapita
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
1 A.Padi-padian
2 Beras Kg 1.2579 1.4582 1.5044 1.5086 1.4617 1.3572 1.4440
3 Beras Ketan Kg 0.0017 0.0051 0.0051 0.0056 0.0066 0.0052
4 Jagung Basah Dengan Kulit Kg 0.0556 0.0204 0.0277 0.0301 0.0343 0.0418 0.0329
5 Jagung Pipilan/Beras Jagung Kg 0.0025 0.0044 0.0044 0.0033 0.0051 0.0041
6 Tepung Terigu Kg 0.0161 0.0305 0.0410 0.0510 0.0532 0.0625 0.0501
7 Padi-padian lainnya Kg 0.0003 0.0006 0.0002 0.0005 0.0034 0.0014
8 B. UMBI-UMBIAN
id
9 Ketela pohon/singkong Kg 0.0776 0.0796 0.0883 0.0904 0.0748 0.0792 0.0820
10 Ketela rambat/ubi Kg
o.
0.0252 0.0310
.g0.0374 0.0403 0.0369 0.0386 0.0372
11 Sagu (bukan dari ketela pohon) Kg
ps
0.0006 0.0005 0.0011 0.0004 0.0011 0.0008
12 Talas/Keladi taro Kg 0.0017 0.0014 0.0025 0.0022 0.0029 0.0022
.b
13 Kentang Kg
ar
16 C.IKAN/UDANG/CUMI/KERANG
s:
17 Ekor Kuning Kg
tp
id
0.0506 0.0388 0.0440 0.0449 0.0404 0.0305 0.0387
45 Bandeng diawetkan Ons
o.
0.0019 0.0372 0.0517 0.0622 0.0581 0.0542 0.0532
46 Gabus diawetkan Ons
.g
0.0064 0.0063 0.0100 0.0115 0.0225 0.0128
ps
47 Ikan dalam kaleng Ons 0.0240 0.0083 0.0136 0.0156 0.0141 0.0221 0.0160
48 Ikan diawetkan lainnya Ons
.b
52 D.DAGING
s:
Lanjutan …..
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 65
Tabel 31 :
Perkotaan
Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rp)
Ko Satu - Kurang 300.000 500.000 750.000 1.000.000 Lebih Rata -
Jenis Komoditi
de an dari - - - - dari Rata
300.000 499.999 749.999 999.999 1.499.999 1.500.000 Per Kapita
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
69 Susu Bubuk Kg 0.0004 0.0037 0.0064 0.0149 0.0183 0.0379 0.0194
70 Susu Bubuk Bayi Kg 0.0001 0.0044 0.0090 0.0117 0.0177 0.0214 0.0143
71 Hasil lain dari susu Ons 0.0060 0.0263 0.0172 0.0225 0.0286 0.0613 0.0349
72 F.SAYUR-SAYURAN
73 Bayam Kg 0.0305 0.0342 0.0487 0.0541 0.0591 0.0626 0.0539
74 Kangkung Kg 0.0533 0.0575 0.0721 0.0720 0.0740 0.0678 0.0692
75 Kol/kubis Kg 0.0084 0.0135 0.0190 0.0224 0.0194 0.0251 0.0207
76 Sawi Putih Kg 0.0110 0.0194 0.0218 0.0266 0.0311 0.0363 0.0284
77 Sawi Hijau Kg 0.0060 0.0121 0.0182 0.0243 0.0233 0.0276 0.0222
78 Buncis Kg 0.0038 0.0130 0.0156 0.0174 0.0192 0.0273 0.0198
79 Kacang Panjang Kg 0.0038 0.0136 0.0228 0.0239 0.0261 0.0266 0.0235
id
80 Tomat Sayur Kg 0.0234 0.0265 0.0353 0.0401 0.0434 0.0545 0.0423
81 Wortel Kg 0.0111 0.0150
o.
0.0230 0.0275 0.0315 0.0468 0.0316
.g
82 Mentimun Kg 0.0114 0.0323 0.0396 0.0411 0.0520 0.0560 0.0462
ps
83 Daun Ketela Pohon Kg 0.0213 0.0223 0.0170 0.0153 0.0154 0.0133 0.0160
.b
86 Labu, labu siam/parang Kg 0.0304 0.0198 0.0213 0.0246 0.0270 0.0340 0.0267
//j
87 Bahan sayur Sop/Capcay Bks 0.1351 0.1921 0.2486 0.2454 0.2602 0.2476 0.2423
s:
88 Bahan sayur Asam/Lodeh Bks 0.0803 0.1190 0.1446 0.1644 0.1891 0.1760 0.1623
tp
id
0.0312 0.0319 0.0441 0.0497 0.0517 0.0690 0.0525
116 Pepaya Kg
o.
0.0342 0.0338 0.0460 0.0495 0.0675 0.0920 0.0633
117 Semangka Kg
.g
0.0025 0.0130 0.0171 0.0282 0.0334 0.0514 0.0320
ps
118 Tomat buah Ons 0.0005 0.0016 0.0031 0.0035 0.0044 0.0095 0.0052
119 Buah-buahan lainnya
.b
123 Kelapa Butir 0.0002 0.0056 0.0100 0.0119 0.0169 0.0290 0.0169
s:
126 Gula Pasir Ons 0.3836 0.3877 0.5229 0.6356 0.6695 0.7850 0.6316
127 Gula Merah Ons 0.1004 0.1299 0.1542 0.1666 0.1642 0.1792 0.1623
128 Teh bubuk 2 gr 0.0470 0.0407 0.0520 0.0570 0.0438 0.0458 0.0478
129 Teh Celup Ons 0.3332 0.5453 0.7901 1.2090 1.3597 1.7757 1.2349
130 Kopi (bubuk, biji) 20 gr 0.0077 0.0165 0.0262 0.0374 0.0248 0.0564 0.0356
131 Kopi instan 150gr 0.8216 1.3952 1.8400 2.0723 2.2084 2.2611 2.0148
132 Bahan minuman lainnya Ons 0.0198 0.0256 0.0278 0.0485 0.0930 0.0503
133 K.BUMBU-BUMBUAN
134 Garam Gram 11.1300 13.1413 15.0886 15.9109 16.4582 16.6567 15.6951
135 Kemiri Gram 0.7459 2.3616 3.2011 4.2045 4.9066 5.2118 4.1847
136 Ketumbar/Jinten Gram 0.8246 0.9888 1.6165 2.2146 2.4832 2.7103 2.1297
137 Merica/Lada Gram 1.5423 1.2578 1.7635 1.9365 2.2860 2.4560 2.0403
138 Asam Gram 0.4112 1.4025 1.9060 2.2162 2.3451 2.0007 1.9954
139 Terasi/Petis Gram 1.5463 1.7609 2.3886 3.0360 2.5179 2.0306 2.3180
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 67
id
151 M. MAKANAN & MIN JADI
152 Roti Tawar Potong o.
0.0369
.g
0.0921 0.1766 0.2847 0.4478 1.0200 0.4943
153 Roti manis, roti lainnya Potong
ps
0.6385 0.8834 1.0680 1.1194 1.1528 1.2098 1.1102
154 Kue kering/biskuit Ons 0.3730 0.3414 0.4403 0.4889 0.5484 0.6461 0.5194
.b
155 Kue Basah Buah 0.3441 0.7907 1.1353 1.2676 1.3302 1.5855 1.2841
ar
156 Makanan Gorengan Potong 2.5867 3.6427 4.3344 4.3986 4.2918 3.8589 4.0919
ab
157 Bubur Kacang Hijau Porsi 0.0332 0.1336 0.1652 0.2029 0.2374 0.2504 0.2065
//j
158 Gado-gado/Ketoprak/Pecel Porsi 0.0198 0.0957 0.1364 0.1710 0.1977 0.2740 0.1902
s:
159 Nasi Campur/Rames Porsi 0.1547 0.4226 0.6412 0.8481 1.1213 1.7331 1.0722
tp
160 Nasi Goreng Porsi 0.0173 0.0464 0.0814 0.1319 0.2045 0.3409 0.1882
ht
161 Nasi Putih Porsi 0.0183 0.0548 0.0889 0.1450 0.1913 0.4088 0.2112
162 Lontong/Ketupat Sayur Porsi 0.0367 0.0874 0.1479 0.1854 0.2231 0.2514 0.1919
163 Soto/Gule/Sop/Rawon/Cincang Porsi 0.0086 0.0385 0.0690 0.1086 0.1313 0.2516 0.1393
164 Sayur Matang Porsi 0.3194 0.3470 0.4049 0.4561 0.4836 0.4986 0.4491
165 Sate, tongseng Porsi 0.0147 0.0212 0.0326 0.0524 0.0936 0.1997 0.0974
166 Mie Bakso/Rebus/Goreng Porsi 0.2600 0.4886 0.6745 0.7977 0.8781 0.8995 0.7763
167 Mie Instan Porsi 0.0063 0.0484 0.0697 0.0966 0.1169 0.1213 0.0958
168 Makanan ringan anak-anak Ons 0.6754 0.5935 0.7128 0.7379 0.7310 0.6975 0.7003
169 Ikan Matang Potong 0.0059 0.0716 0.0964 0.1323 0.1877 0.2265 0.1560
170 Ayam/Daging Matang Potong 0.0341 0.1232 0.2015 0.2579 0.3698 0.5670 0.3447
171 Daging Olahan Matang Potong 0.6004 0.5520 0.6414 0.6023 0.6524 0.6310 0.6230
172 Bubur Ayam Porsi 0.2262 0.3005 0.4506 0.5323 0.5790 0.6300 0.5231
173 Siomay, Batagor 5 ptg 0.1903 0.3037 0.3722 0.4255 0.4359 0.4709 0.4134
174 Makanan Jadi Lainnya ….. 0.3283 0.5729 0.5903 0.5557 0.4885 0.4345 0.5134
175 Air Kemasan Liter 0.0524 0.0743 0.1171 0.1883 0.2722 0.5337 0.2808
68 Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020
id
186 Rokok Putih Batang 0.1929 0.5393 1.1263 1.2468 2.2571 1.2489
o.
187 Tembakau Ons 0.0173 0.0123 0.0058
.g 0.0041 0.0015 0.0024 0.0045
188 Rokok dan Tembakau Lainnya …… 0.0019 0.0093 0.0036 0.0188 0.0443 0.1015 0.0447
ps
.b
ar
ab
//j
s:
tp
ht
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 69
Tabel 31 : Rata-Rata Konsumsi per Kapita Seminggu Menurut Jenis Komoditi Makanan
dan Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan di Jawa Barat Tahun 2020
Perdesaan
Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rp)
Ko Satu- Kurang 300.000 500.000 750.000 1.000.000 Lebih Rata -
Jenis Komoditi
de an dari - - - - dari Rata
300.000 499.999 749.999 999.999 1.499.999 1.500.000 Per Kapita
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
1 A.Padi-padian
2 Beras Kg 1.6365 1.7641 1.8119 1.8180 1.8305 1.7792 1.8010
3 Beras Ketan Kg 0.0020 0.0043 0.0076 0.0113 0.0087 0.0065
4 Jagung Basah Dengan Kulit Kg 0.0371 0.0598 0.0725 0.0861 0.1064 0.0705 0.0791
5 Jagung Pipilan/Beras Jagung Kg 0.0029 0.0029 0.0040 0.0024 0.0025 0.0029
6 Tepung Terigu Kg 0.0198 0.0399 0.0530 0.0642 0.0643 0.0699 0.0569
7 Padi-padian lainnya Kg 0.0001 0.0001 0.0004 0.0006 0.0011 0.0004
8 B. UMBI-UMBIAN
id
9 Ketela pohon/singkong Kg 0.1132 0.1328 0.1368 0.1533 0.1396 0.1308 0.1382
10 Ketela rambat/ubi Kg
o.
0.0174 0.0266
.g0.0327 0.0445 0.0502 0.0588 0.0410
11 Sagu (bukan dari ketela pohon) Kg
ps
0.0006 0.0003 0.0003 0.0012 0.0008 0.0006
12 Talas/Keladi taro Kg 0.0075 0.0055 0.0087 0.0107 0.0104 0.0053 0.0083
.b
13 Kentang Kg
ar
16 C.IKAN/UDANG/CUMI/KERANG
s:
17 Ekor Kuning Kg
tp
id
0.0119 0.0381 0.0426 0.0404 0.0497 0.0471 0.0432
45 Bandeng diawetkan Ons
o.
0.0281 0.0520 0.0621 0.0754 0.0847 0.0774 0.0692
46 Gabus diawetkan Ons
.g
0.0041 0.0040 0.0028 0.0109 0.0134 0.0067
ps
47 Ikan dalam kaleng Ons 0.0138 0.0079 0.0164 0.0151 0.0206 0.0248 0.0167
48 Ikan diawetkan lainnya Ons
.b
52 D.DAGING
s:
Perdesaan
Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rp)
Ko Satu - Kurang 300.000 500.000 750.000 1.000.000 Lebih Rata -
Jenis Komoditi
de an dari - - - - dari Rata
300.000 499.999 749.999 999.999 1.499.999 1.500.000 Per Kapita
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
69 Susu Bubuk Kg 0.0042 0.0010 0.0031 0.0029 0.0071 0.0158 0.0054
70 Susu Bubuk Bayi Kg 0.0011 0.0036 0.0065 0.0090 0.0097 0.0217 0.0092
71 Hasil lain dari susu Ons 0.0127 0.0274 0.0264 0.0263 0.0496 0.0271
72 F.SAYUR-SAYURAN
73 Bayam Kg 0.0266 0.0383 0.0529 0.0522 0.0675 0.0664 0.0549
74 Kangkung Kg 0.0629 0.0614 0.0763 0.0913 0.0986 0.0932 0.0831
75 Kol/kubis Kg 0.0107 0.0199 0.0244 0.0315 0.0341 0.0427 0.0294
76 Sawi Putih Kg 0.0178 0.0098 0.0136 0.0177 0.0187 0.0291 0.0170
77 Sawi Hijau Kg 0.0118 0.0079 0.0130 0.0149 0.0192 0.0262 0.0156
78 Buncis Kg 0.0053 0.0112 0.0172 0.0222 0.0240 0.0301 0.0201
79 Kacang Panjang Kg 0.0285 0.0309 0.0426 0.0505 0.0619 0.0562 0.0477
80 Tomat Sayur Kg 0.0195 0.0315 0.0379 0.0429 0.0491 0.0602 0.0430
id
81 Wortel Kg 0.0032 0.0125 0.0191 0.0241 0.0309 0.0446 0.0248
82 Mentimun Kg 0.0609 0.0486
o.
0.0665 0.0842 0.0931 0.1150 0.0789
.g
83 Daun Ketela Pohon Kg 0.0569 0.0515 0.0522 0.0620 0.0579 0.0425 0.0536
ps
86 Labu, labu siam/parang Kg 0.0221 0.0254 0.0241 0.0280 0.0371 0.0476 0.0313
ab
87 Bahan sayur Sop/Capcay Bks 0.0637 0.1608 0.2117 0.2420 0.2769 0.3160 0.2348
//j
88 Bahan sayur Asam/Lodeh Bks 0.0322 0.0883 0.1261 0.1834 0.2298 0.2339 0.1658
s:
id
117 Semangka Kg 0.0005 0.0076 0.0122 0.0181 0.0333 0.0551 0.0231
o.
118 Tomat buah Ons 0.0032 0.0010 0.0025
.g 0.0025 0.0021 0.0041 0.0023
119 Buah-buahan lainnya Ons 0.0546 0.0201 0.0328 0.0437 0.0435 0.0895 0.0431
ps
121 Minyak Kelapa Liter 0.0092 0.0093 0.0126 0.0099 0.0143 0.0164 0.0124
ar
122 Minyak Goreng Liter 0.1025 0.1511 0.1889 0.2230 0.2426 0.2775 0.2110
ab
123 Kelapa Butir 0.0035 0.0073 0.0141 0.0223 0.0203 0.0242 0.0169
124 Minyak dan Kelapa Lainnya Liter
//j
126 Gula Pasir Ons 0.2428 0.3234 0.4752 0.5654 0.7431 0.8670 0.5745
ht
127 Gula Merah Ons 0.1639 0.2274 0.2946 0.3246 0.3649 0.3784 0.3129
128 Teh bubuk 2 gr 0.0783 0.0555 0.0712 0.0775 0.0997 0.0922 0.0787
129 Teh Celup Ons 0.2224 0.4257 0.6195 0.7722 0.9417 1.4207 0.7908
130 Kopi (bubuk, biji) 20 gr 0.0232 0.0149 0.0189 0.0258 0.0307 0.0384 0.0248
131 Kopi instan 150gr 0.6871 1.3631 2.0242 2.3109 2.4423 2.9553 2.1573
132 Bahan minuman lainnya Ons 0.0073 0.0078 0.0206 0.0249 0.0374 0.0623 0.0285
133 K.BUMBU-BUMBUAN
134 Garam Gram 11.3283 14.3053 17.8306 19.4579 20.2866 21.6277 18.4435
135 Kemiri Gram 1.2016 2.4310 3.8223 5.0391 6.3269 7.7452 4.8499
136 Ketumbar/Jinten Gram 0.3440 0.7562 1.5470 2.4857 3.0671 4.1118 2.2456
137 Merica/Lada Gram 0.5656 1.1658 1.6811 2.3613 3.0071 3.7687 2.2781
138 Asam Gram 1.6557 1.0704 1.9961 3.0729 4.3369 4.4750 2.8704
139 Terasi/Petis Gram 1.5213 2.1646 3.6127 4.8638 5.6638 5.9890 4.3162
id
153 Roti manis, roti lainnya Potong
o.
0.8415 1.0976 1.2756 1.3989 1.5363 1.7094 1.3774
154 Kue kering/biskuit Ons 0.2198
.g
0.2818 0.3647 0.4700 0.5609 0.6845 0.4544
155 Kue Basah Buah
ps
0.7559 0.8969 1.2759 1.5153 1.6597 1.8666 1.4076
156 Makanan Gorengan Potong 2.6253 3.7946 4.8523 5.8163 5.9877 6.0296 5.2046
.b
157 Bubur Kacang Hijau Porsi 0.0268 0.0848 0.1256 0.1245 0.1822 0.2324 0.1445
ar
158 Gado-gado/Ketoprak/Pecel Porsi 0.0139 0.0762 0.1117 0.1603 0.2257 0.3029 0.1648
ab
159 Nasi Campur/Rames Porsi 0.1914 0.1889 0.3831 0.7128 0.9270 1.1166 0.6250
//j
160 Nasi Goreng Porsi 0.0121 0.0165 0.0475 0.0876 0.1361 0.2378 0.0951
s:
161 Nasi Putih Porsi 0.0111 0.0456 0.1185 0.1762 0.2402 0.2779 0.1629
tp
162 Lontong/Ketupat Sayur Porsi 0.0172 0.0418 0.0914 0.1134 0.1648 0.2153 0.1189
ht
163 Soto/Gule/Sop/Rawon/Cincang Porsi 0.0057 0.0200 0.0307 0.0530 0.0720 0.1642 0.0606
164 Sayur Matang Porsi 0.1274 0.2120 0.3783 0.4368 0.5497 0.6120 0.4250
165 Sate, tongseng Porsi 0.0164 0.0266 0.0601 0.0964 0.2138 0.0725
166 Mie Bakso/Rebus/Goreng Porsi 0.1451 0.3569 0.5654 0.6841 0.8661 1.1299 0.6887
167 Mie Instan Porsi 0.0219 0.0538 0.0759 0.1077 0.1186 0.1505 0.0966
168 Makanan ringan anak-anak Ons 0.5016 0.6068 0.7973 0.8970 0.8839 0.9161 0.8103
169 Ikan Matang Potong 0.0438 0.0706 0.1291 0.1527 0.2279 0.3261 0.1713
170 Ayam/Daging Matang Potong 0.0747 0.0870 0.1890 0.2719 0.3734 0.5652 0.2774
171 Daging Olahan Matang Potong 0.2011 0.4445 0.5498 0.6493 0.6579 0.7641 0.5970
172 Bubur Ayam Porsi 0.0675 0.1927 0.2890 0.3417 0.4337 0.6024 0.3542
173 Siomay, Batagor 5 ptg 0.0866 0.2176 0.2921 0.3447 0.4187 0.4822 0.3397
174 Makanan Jadi Lainnya ….. 0.3444 0.5521 0.5960 0.6357 0.6378 0.7107 0.6171
175 Air Kemasan Liter 0.0381 0.0509 0.0880 0.1530 0.2044 0.4033 0.1627
id
188 Rokok dan Tembakau Lainnya …… 0.0071 0.0273 0.0267 0.0200 0.0231 0.0528 0.0285
o.
.g
ps
.b
ar
ab
//j
s:
tp
ht
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 75
Tabel 31 : Rata-Rata Konsumsi per Kapita Seminggu Menurut Jenis Komoditi Makanan
dan Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan di Jawa Barat Tahun 2020
Perkotaan dan Perdesaan
Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rp)
Ko Satu- Kurang 300.000 500.000 750.000 1.000.000 Lebih Rata -
Jenis Komoditi
de an dari - - - - dari Rata
300.000 499.999 749.999 999.999 1.499.999 1.500.000 Per Kapita
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
1 A.Padi-padian
2 Beras Kg 1.3996 1.5551 1.5889 1.5856 1.5562 1.4104 1.5274
3 Beras Ketan Kg 0.0018 0.0049 0.0057 0.0071 0.0069 0.0055
4 Jagung Basah Dengan Kulit Kg 0.0487 0.0329 0.0400 0.0441 0.0527 0.0454 0.0437
5 Jagung Pipilan/Beras Jagung Kg 0.0026 0.0040 0.0043 0.0031 0.0048 0.0038
6 Tepung Terigu Kg 0.0174 0.0335 0.0443 0.0543 0.0561 0.0635 0.0517
7 Padi-padian lainnya Kg 0.0002 0.0005 0.0003 0.0005 0.0031 0.0011
8 B. UMBI-UMBIAN
id
9 Ketela pohon/singkong Kg 0.0909 0.0964 0.1016 0.1061 0.0914 0.0857 0.0951
10 Ketela rambat/ubi Kg 0.0223 0.0296
o.
0.0361 0.0413 0.0403 0.0411 0.0381
.g
11 Sagu (bukan dari ketela pohon) Kg 0.0006 0.0005 0.0009 0.0006 0.0011 0.0007
ps
16 C.IKAN/UDANG/CUMI/KERANG
s:
18 Tongkol/Tuna/Cakalang Kg
ht
id
0.0361 0.0386 0.0436 0.0438 0.0428 0.0326 0.0397
45 Bandeng diawetkan Ons
o.
0.0117 0.0419 0.0545 0.0655 0.0649 0.0571 0.0569
46 Gabus diawetkan Ons
.g
0.0057 0.0057 0.0082 0.0114 0.0213 0.0114
ps
47 Ikan dalam kaleng Ons 0.0202 0.0082 0.0144 0.0155 0.0157 0.0225 0.0162
48 Ikan diawetkan lainnya Ons
.b
52 D.DAGING
s:
id
80 Tomat Sayur Kg 0.0219 0.0281 0.0360 0.0408 0.0449 0.0552 0.0425
81 Wortel Kg 0.0081 0.0142
o.
0.0219 0.0267 0.0313 0.0465 0.0300
.g
82 Mentimun Kg 0.0299 0.0375 0.0470 0.0518 0.0625 0.0635 0.0538
ps
83 Daun Ketela Pohon Kg 0.0346 0.0315 0.0266 0.0269 0.0263 0.0170 0.0248
.b
86 Labu, labu siam/parang Kg 0.0273 0.0216 0.0221 0.0254 0.0296 0.0357 0.0278
//j
87 Bahan sayur Sop/Capcay Bks 0.1084 0.1822 0.2385 0.2446 0.2645 0.2562 0.2406
s:
88 Bahan sayur Asam/Lodeh Bks 0.0623 0.1093 0.1395 0.1691 0.1995 0.1833 0.1631
tp
id
0.0449 0.0463 0.0575 0.0618 0.0688 0.0737 0.0631
116 Pepaya Kg
o.
0.0344 0.0331 0.0468 0.0496 0.0662 0.0890 0.0605
117 Semangka Kg
.g
0.0018 0.0113 0.0158 0.0257 0.0334 0.0519 0.0299
ps
118 Tomat buah Ons 0.0015 0.0014 0.0030 0.0032 0.0038 0.0088 0.0045
119 Buah-buahan lainnya
.b
123 Kelapa Butir 0.0014 0.0062 0.0111 0.0145 0.0177 0.0284 0.0169
s:
126 Gula Pasir Ons 0.3309 0.3673 0.5098 0.6181 0.6884 0.7953 0.6182
127 Gula Merah Ons 0.1241 0.1608 0.1928 0.2059 0.2156 0.2043 0.1975
128 Teh bubuk 2 gr 0.0587 0.0454 0.0573 0.0621 0.0581 0.0517 0.0550
129 Teh Celup Ons 0.2917 0.5074 0.7433 1.1003 1.2526 1.7309 1.1312
130 Kopi (bubuk, biji) 20 gr 0.0135 0.0160 0.0242 0.0345 0.0263 0.0541 0.0331
131 Kopi instan 150gr 0.7713 1.3850 1.8906 2.1317 2.2683 2.3486 2.0480
132 Bahan minuman lainnya Ons 0.0027 0.0160 0.0242 0.0271 0.0457 0.0891 0.0452
133 K.BUMBU-BUMBUAN
134 Garam Gram 11.2042 13.5101 15.8421 16.7941 17.4392 17.2836 16.3370
135 Kemiri Gram 0.9163 2.3836 3.3718 4.4123 5.2705 5.5313 4.3401
136 Ketumbar/Jinten Gram 0.6448 0.9151 1.5974 2.2821 2.6328 2.8870 2.1568
137 Merica/Lada Gram 1.1769 1.2287 1.7408 2.0423 2.4708 2.6216 2.0959
138 Asam Gram 0.8768 1.2973 1.9307 2.4295 2.8556 2.3127 2.1997
139 Terasi/Petis Gram 1.5369 1.8888 2.7250 3.4911 3.3241 2.5298 2.7847
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 79
id
151 M. MAKANAN & MIN JADI
152 Roti Tawar Potong o.
0.0272
.g
0.0875 0.1613 0.2546 0.3985 0.9550 0.4265
153 Roti manis, roti lainnya Potong
ps
0.7144 0.9513 1.1250 1.1890 1.2511 1.2728 1.1726
154 Kue kering/biskuit Ons 0.3157 0.3225 0.4195 0.4842 0.5516 0.6509 0.5042
.b
155 Kue Basah Buah 0.4981 0.8243 1.1739 1.3293 1.4146 1.6209 1.3129
ar
156 Makanan Gorengan Potong 2.6011 3.6908 4.4767 4.7516 4.7264 4.1326 4.3518
ab
157 Bubur Kacang Hijau Porsi 0.0308 0.1181 0.1544 0.1834 0.2233 0.2481 0.1920
//j
158 Gado-gado/Ketoprak/Pecel Porsi 0.0176 0.0895 0.1296 0.1684 0.2049 0.2777 0.1842
s:
159 Nasi Campur/Rames Porsi 0.1684 0.3486 0.5703 0.8144 1.0715 1.6553 0.9678
tp
160 Nasi Goreng Porsi 0.0153 0.0369 0.0721 0.1208 0.1870 0.3279 0.1665
ht
161 Nasi Putih Porsi 0.0156 0.0519 0.0970 0.1528 0.2038 0.3923 0.1999
162 Lontong/Ketupat Sayur Porsi 0.0294 0.0730 0.1324 0.1675 0.2081 0.2469 0.1748
163 Soto/Gule/Sop/Rawon/Cincang Porsi 0.0075 0.0326 0.0585 0.0948 0.1161 0.2406 0.1209
164 Sayur Matang Porsi 0.2476 0.3042 0.3976 0.4513 0.5005 0.5129 0.4435
165 Sate, tongseng Porsi 0.0092 0.0197 0.0309 0.0543 0.0943 0.2015 0.0916
166 Mie Bakso/Rebus/Goreng Porsi 0.2170 0.4469 0.6445 0.7694 0.8750 0.9285 0.7559
167 Mie Instan Porsi 0.0121 0.0501 0.0714 0.0994 0.1173 0.1249 0.0960
168 Makanan ringan anak-anak Ons 0.6104 0.5977 0.7360 0.7775 0.7702 0.7250 0.7260
169 Ikan Matang Potong 0.0201 0.0712 0.1054 0.1374 0.1980 0.2390 0.1596
170 Ayam/Daging Matang Potong 0.0493 0.1118 0.1981 0.2614 0.3707 0.5668 0.3289
171 Daging Olahan Matang Potong 0.4511 0.5180 0.6162 0.6140 0.6538 0.6478 0.6169
172 Bubur Ayam Porsi 0.1668 0.2663 0.4062 0.4849 0.5418 0.6265 0.4837
173 Siomay, Batagor 5 ptg 0.1515 0.2764 0.3502 0.4054 0.4315 0.4723 0.3962
174 Makanan Jadi Lainnya ….. 0.3343 0.5663 0.5919 0.5756 0.5268 0.4693 0.5376
175 Air Kemasan Liter 0.0471 0.0669 0.1091 0.1795 0.2549 0.5172 0.2532
Lanjutan …..
80 Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020
Tabel 31 :
Perkotaan dan Perdesaan
Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rp)
Ko Satu - Kurang 300.000 500.000 750.000 1.000.000 Lebih Rata -
Jenis Komoditi
de an dari - - - - dari Rata
300.000 499.999 749.999 999.999 1.499.999 1.500.000 Per Kapita
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
176 Air Kemasan Galon Galon 0.0800 0.1121 0.1720 0.2053 0.2604 0.3768 0.2411
177 Air Teh Kemasan 250mL 0.2919 0.2503 0.3008 0.3439 0.3968 0.4308 0.3547
178 Sari Buah Kemasan 200mL 0.3231 0.3340 0.3989 0.3946 0.4022 0.4336 0.3986
179 Minuman Jadi (Kopi, Teh, dsb) Gelas 0.2963 0.6079 0.7849 0.9217 1.0079 1.0399 0.8912
180 Es Krim Mkk Kcl 0.1187 0.1637 0.2247 0.2776 0.3126 0.3665 0.2795
181 Es Lainnya Porsi 0.2684 0.3831 0.4689 0.5389 0.5443 0.4638 0.4799
182 Minuman Keras Liter 0.0011 0.0019 0.0031 0.0038 0.0021 0.0024
183 N. ROKOK
184 Rokok Kretek Filter Batang 2.6013 5.8814 8.6751 11.6000 13.2121 14.6954 11.2271
185 Rokok Kretek Tanpa Filter Batang 1.6139 3.5867 4.8180 4.8158 4.3399 2.6547 3.9397
id
186 Rokok Putih Batang 0.1561 0.1936 0.4982 1.0292 1.1932 2.1973 1.1339
o.
187 Tembakau Ons 0.0380 0.0259 0.0186
.g 0.0126 0.0071 0.0040 0.0126
188 Rokok dan Tembakau Lainnya …… 0.0039 0.0150 0.0100 0.0191 0.0388 0.0954 0.0409
ps
.b
ar
ab
//j
s:
tp
ht
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 81
Tabel 32 : Rata-Rata Konsumsi per Kapita Seminggu Menurut Jenis Komoditi Makanan
dan Kabupaten/Kota di Jawa Barat Tahun 2020
Kabupaten/Kota
Satu- Kab. Kab. Kab. Kab. Kab. Kab.
Kode Jenis Komoditi
an Bogor Sukabumi Cianjur Bandung Garut Tasikmalaya
id
9 Ketela pohon/singkong Kg 0.0958 0.1802 0.1457 0.0597 0.1205 0.1201
10 Ketela rambat/ubi Kg o.
0.0405
.g
0.0474 0.0508 0.0361 0.0323 0.0395
11 Sagu (bukan dari ketela pohon) Kg
ps
0.0015 0.0020 0.0000 0.0010 0.0004 0.0004
12 Talas/Keladi taro Kg 0.0026 0.0091 0.0039 0.0026 0.0044 0.0071
.b
16 C.IKAN/UDANG/CUMI/KERANG
s:
Kabupaten/Kota
Satu - Kab. Kab. Kab. Kab. Kab. Kab.
Kode Jenis Komoditi
an Bogor Sukabumi Cianjur Bandung Garut Tasikmalaya
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
34 Udang, lobster Kg 0.0071 0.0043 0.0010 0.0058 0.0044 0.0002
35 Cumi-cumi, Sotong, Gurita Kg 0.0023 0.0104 0.0015 0.0059 0.0017 0.0006
36 Ketam, kepiting, rajungan Kg 0.0000 0.0001 0.0000 0.0002 0.0000 0.0000
37 Kerang, Siput, Bekicot, Remis Kg 0.0008 0.0004 0.0003 0.0003 0.0015 0.0000
38 Udang dan hewan air lainnya Kg 0.0008 0.0009 0.0012 0.0002 0.0000 0.0001
39 Kembung diawetkan/peda Ons 0.0186 0.0633 0.0711 0.0868 0.1287 0.1400
40 Tenggiri diawetkan Ons 0.0029 0.0037 0.0028 0.0052 0.0015 0.0002
41 Tongkol/tuna diawetkan Ons 0.1162 0.1224 0.1817 0.1023 0.0764 0.0482
42 Teri diawetkan Ons 0.2013 0.2821 0.2127 0.0237 0.0070 0.0289
43 Selar diawetkan Ons 0.0311 0.0777 0.0302 0.0302 0.0330 0.0011
44 Sepat diawetkan Ons 0.0385 0.0773 0.0343 0.0908 0.0623 0.0150
id
45 Bandeng diawetkan Ons 0.0357 0.0130 0.0683 0.1148 0.0629 0.0440
46 Gabus diawetkan Ons 0.0223
o.
0.0245 0.0200 0.0032 0.0034 0.0004
.g
47 Ikan dalam kaleng Ons 0.0199 0.0159 0.0163 0.0060 0.0074 0.0193
ps
48 Ikan diawetkan lainnya Ons 0.0755 0.0687 0.0896 0.0353 0.1107 0.1042
.b
50 Cumi, sotong diawetkan Ons 0.0372 0.0150 0.0252 0.0282 0.0152 0.0077
ab
51 Udang & hewan air diawetkan Ons 0.0142 0.0295 0.0055 0.0030 0.0020 0.0031
//j
52 D.DAGING
s:
Kabupaten/Kota
Satu - Kab. Kab. Kab. Kab. Kab. Kab.
Kode Jenis Komoditi
an Bogor Sukabumi Cianjur Bandung Garut Tasikmalaya
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
69 Susu Bubuk Kg 0.0164 0.0067 0.0038 0.0110 0.0108 0.0050
70 Susu Bubuk Bayi Kg 0.0107 0.0079 0.0064 0.0165 0.0116 0.0056
71 Hasil lain dari susu Ons 0.0348 0.0157 0.0268 0.0297 0.0652 0.0509
72 F.SAYUR-SAYURAN
73 Bayam Kg 0.0561 0.0797 0.0416 0.0375 0.0376 0.0496
74 Kangkung Kg 0.0705 0.0784 0.0627 0.0683 0.0794 0.0700
75 Kol/kubis Kg 0.0080 0.0154 0.0419 0.0366 0.0560 0.0246
76 Sawi Putih Kg 0.0332 0.0267 0.0270 0.0235 0.0269 0.0149
77 Sawi Hijau Kg 0.0218 0.0332 0.0233 0.0194 0.0200 0.0085
78 Buncis Kg 0.0160 0.0366 0.0231 0.0260 0.0371 0.0201
79 Kacang Panjang Kg 0.0196 0.0605 0.0346 0.0080 0.0251 0.0301
id
80
o.
Tomat Sayur Kg 0.0468 0.0529 0.0490 0.0344 0.0620 0.0336
81 Wortel Kg 0.0191
.g
0.0235 0.0274 0.0402 0.0575 0.0340
82
ps
Mentimun Kg 0.0559 0.1036 0.0778 0.0298 0.0518 0.0493
83 Daun Ketela Pohon Kg 0.0202 0.0846 0.0364 0.0063 0.0294 0.0467
.b
87 Bahan sayur Sop/Capcay Bks 0.2420 0.1884 0.1191 0.2489 0.2045 0.2945
s:
88 Bahan sayur Asam/Lodeh Bks 0.1509 0.1108 0.0561 0.0665 0.0428 0.0700
tp
Kabupaten/Kota
Satu - Kab. Kab. Kab. Kab. Kab. Kab.
Kode Jenis Komoditi
an Bogor Sukabumi Cianjur Bandung Garut Tasikmalaya
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
105 Hasil lain kacang2an Ons 0.0010 0.0000 0.0009 0.0016 0.0026 0.0022
106 H.BUAH-BUAHAN
107 Jeruk Kg 0.0741 0.1131 0.0858 0.0818 0.0816 0.0720
108 Mangga Kg 0.0056 0.0113 0.0058 0.0108 0.0035 0.0030
109 Apel Kg 0.0162 0.0139 0.0131 0.0213 0.0169 0.0181
110 Rambutan Kg 0.0336 0.0936 0.0908 0.0647 0.0433 0.1100
111 Duku, langsat Kg 0.0501 0.0446 0.0281 0.0785 0.0205 0.0102
112 Durian Kg 0.0181 0.0395 0.0117 0.0045 0.0041 0.0413
113 Salak Kg 0.0326 0.0175 0.0102 0.0175 0.0073 0.0099
114 Pisang Ambon Kg 0.0374 0.0763 0.0489 0.0787 0.0421 0.0346
115 Pisang Lainnya Kg 0.0506 0.1246 0.0922 0.0480 0.0790 0.0813
id
116 Pepaya Kg 0.0338 0.0756 0.0597 0.0543 0.0479 0.0558
117 Semangka Kg 0.0312 0.0702
o.
0.0230 0.0173 0.0135 0.0127
.g
118 Tomat buah Ons 0.0079 0.0024 0.0027 0.0035 0.0078 0.0034
ps
119 Buah-buahan lainnya Ons 0.0432 0.0339 0.0523 0.0536 0.0513 0.0579
.b
121 Minyak Kelapa Liter 0.0138 0.0247 0.0087 0.0153 0.0154 0.0142
ab
122 Minyak Goreng Liter 0.2367 0.2206 0.1953 0.2288 0.2032 0.1720
//j
124 Minyak dan Kelapa Lainnya Liter 0.0100 0.0022 0.0041 0.0096 0.0078 0.0044
tp
\126 Gula Pasir Ons 0.6757 0.7350 0.4567 0.5076 0.4074 0.2952
127 Gula Merah Ons 0.0849 0.2560 0.3852 0.2933 0.4100 0.3423
128 Teh bubuk 2 gr 0.0271 0.0569 0.0391 0.0332 0.0810 0.1083
129 Teh Celup Ons 1.2731 0.7653 0.6867 0.7355 0.5519 0.2295
130 Kopi (bubuk, biji) 20 gr 0.0460 0.0074 0.0364 0.0404 0.0106 0.0013
131 Kopi instan 150gr 2.0996 1.8550 2.3811 2.2229 2.1663 1.7640
132 Bahan minuman lainnya Ons 0.0329 0.0034 0.0349 0.0274 0.0629 0.0416
133 K.BUMBU-BUMBUAN
134 Garam Gram 21.6604 16.6086 19.6851 16.4222 22.3505 19.9681
135 Kemiri Gram 4.8412 3.2250 3.5732 3.7474 3.3953 4.2435
136 Ketumbar/Jinten Gram 2.6828 2.1143 1.2858 1.0675 1.3984 1.1000
137 Merica/Lada Gram 1.7325 2.0388 1.6169 1.7483 3.9154 1.2050
138 Asam Gram 2.3581 1.5215 1.6064 0.8019 0.9630 0.8102
139 Terasi/Petis Gram 2.1781 2.2998 1.6406 2.1435 3.8022 3.2201
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 85
Kabupaten/Kota
Satu - Kab. Kab. Kab. Kab. Kab. Kab.
Kode Jenis Komoditi
an Bogor Sukabumi Cianjur Bandung Garut Tasikmalaya
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
140 Kecap 100mL 0.1281 0.1598 0.1306 0.1555 0.1593 0.1485
141 Penyedap Masakan/Vetsin Gram 7.0647 7.8787 9.3833 8.3906 10.8215 8.1201
142 Sambal Jadi 100mL 0.0125 0.0170 0.0057 0.0227 0.0194 0.0092
143 Saus Tomat 100mL 0.0265 0.0261 0.0060 0.0147 0.0314 0.0150
144 Bumbu Masak Jadi/Racikan Gram 5.5302 3.4128 3.7825 8.6296 3.1558 3.2500
145 Bumbu Lainnya ....... Gram 13.7305 7.5743 7.2327 13.8704 9.1606 7.1200
146 L.KONSUMSI LAINNYA
147 Mie Instan 80gr 1.1317 1.1023 1.1168 1.1471 0.9508 0.9285
148 Kerupuk Ons 0.1512 0.1430 0.1251 0.2672 0.3351 0.1476
149 Bubur bayi kemasan 150gr 0.0336 0.0359 0.0164 0.0302 0.0429 0.0058
150 Lainnya … 0.0285 0.0014 0.0051 0.0033 0.0116 0.0036
id
151 M. MAKANAN & MIN JADI
o.
152 Roti Tawar Potong 0.3898 0.2059
.g 0.2150 0.3615 0.1617 0.2164
153 Roti manis, roti lainnya Potong 1.0587 1.2782 1.3170 1.2437 1.1991 1.2193
ps
154 Kue kering/biskuit Ons 0.4161 0.4484 0.4496 0.5136 0.4360 0.4057
.b
155 Kue Basah Buah 0.7217 1.2118 0.9205 1.5761 1.5272 1.5241
ar
156 Makanan Gorengan Potong 3.4683 4.2193 4.1599 4.4799 7.1196 5.0522
ab
157 Bubur Kacang Hijau Porsi 0.1276 0.1613 0.1540 0.2309 0.0968 0.1819
158 Gado-gado/Ketoprak/Pecel Porsi
//j
160 Nasi Goreng Porsi 0.1263 0.0650 0.0584 0.0931 0.0543 0.0485
ht
161 Nasi Putih Porsi 0.0725 0.0964 0.1000 0.0638 0.0320 0.1594
162 Lontong/Ketupat Sayur Porsi 0.1263 0.0810 0.0739 0.2319 0.0495 0.0695
163 Soto/Gule/Sop/Rawon/Cincang Porsi 0.1007 0.0275 0.0280 0.0796 0.0197 0.0435
164 Sayur Matang Porsi 0.1581 0.1075 0.1191 0.2270 0.2156 0.6555
165 Sate, tongseng Porsi 0.0599 0.0583 0.0427 0.0687 0.0293 0.1056
166 Mie Bakso/Rebus/Goreng Porsi 0.8016 0.7423 0.6632 0.9028 0.6172 0.6319
167 Mie Instan Porsi 0.0813 0.0726 0.0736 0.0633 0.0498 0.1096
168 Makanan ringan anak-anak Ons 0.5857 0.8407 0.2995 0.7487 1.1681 0.6614
169 Ikan Matang Potong 0.0722 0.0664 0.0563 0.1051 0.0313 0.0723
170 Ayam/Daging Matang Potong 0.1877 0.1564 0.1807 0.2478 0.1202 0.2442
171 Daging Olahan Matang Potong 0.7240 0.4806 0.6983 0.4031 0.5417 0.3943
172 Bubur Ayam Porsi 0.5010 0.4802 0.4944 0.5461 0.3130 0.2863
173 Siomay, Batagor 5 ptg 0.3286 0.2037 0.3372 0.5113 0.4010 0.4015
174 Makanan Jadi Lainnya ….. 0.6035 0.6860 0.6062 0.6133 0.7007 0.6044
175 Air Kemasan Liter 0.2076 0.1133 0.1860 0.2068 0.1022 0.0953
86 Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020
Kabupaten/Kota
Satu - Kab. Kab. Kab. Kab. Kab. Kab.
Kode Jenis Komoditi
an Bogor Sukabumi Cianjur Bandung Garut Tasikmalaya
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
176 Air Kemasan Galon Galon 0.1512 0.0745 0.0997 0.2877 0.1075 0.1118
177 Air Teh Kemasan 250mL 0.2530 0.3116 0.2245 0.4097 0.0665 0.4340
178 Sari Buah Kemasan 200mL 0.3297 0.4909 0.6296 0.6196 0.5491 0.4303
179 Minuman Jadi (Kopi, Teh, dsb) Gelas 0.7189 0.8414 0.8732 0.7570 0.9919 0.8170
180 Es Krim Mkk Kcl 0.3053 0.2286 0.2220 0.3198 0.2448 0.2658
181 Es Lainnya Porsi 0.5008 0.3110 0.1850 0.1611 0.2169 0.1650
182 Minuman Keras Liter 0.0010 0.0040 0.0017 0.0010 0.0002 0.0004
183 N. ROKOK
184 Rokok Kretek Filter Batang 13.3016 11.2626 11.8482 10.1902 7.2719 6.6895
185 Rokok Kretek Tanpa Filter Batang 2.9887 5.4639 5.1403 5.1619 7.0860 7.3295
186 Rokok Putih Batang 1.2774 0.7107 0.8931 1.4669 1.3754 0.6822
id
187 Tembakau Ons 0.0010 0.0076 0.0530 0.0057 0.0835 0.0263
o.
188 Rokok dan Tembakau Lainnya …… 0.0293 0.0160
.g 0.0125 0.0369 0.0414 0.0150
ps
.b
ar
ab
//j
s:
tp
ht
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 87
Tabel 32 : Rata-Rata Konsumsi per Kapita Seminggu Menurut Jenis Komoditi Makanan
dan Kabupaten/Kota di Jawa Barat Tahun 2020
Kabupaten/Kota
Satu- Kab. Kab. Kab. Kab. Kab. Kab.
Kode Jenis Komoditi
an Ciamis Kuningan Cirebon Majalengka Sumedang Indramayu
id
9 Ketela pohon/singkong Kg 0.1926 0.0802 0.0600 0.0713 0.1146 0.0724
10 Ketela rambat/ubi Kg o.
0.0659
.g
0.0537 0.0419 0.0576 0.0646 0.0287
11 Sagu (bukan dari ketela pohon) Kg
ps
0.0005 0.0002 0.0000 0.0002 0.0004 0.0000
12 Talas/Keladi taro Kg 0.0183 0.0059 0.0008 0.0104 0.0039 0.0012
.b
16 C.IKAN/UDANG/CUMI/KERANG
s:
Kabupaten/Kota
Satu - Kab. Kab. Kab. Kab. Kab. Kab.
Kode Jenis Komoditi
an Ciamis Kuningan Cirebon Majalengka Sumedang Indramayu
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
34 Udang, lobster Kg 0.0029 0.0028 0.0080 0.0023 0.0044 0.0078
35 Cumi-cumi, Sotong, Gurita Kg 0.0021 0.0022 0.0095 0.0010 0.0041 0.0197
36 Ketam, kepiting, rajungan Kg 0.0000 0.0000 0.0008 0.0005 0.0000 0.0016
37 Kerang, Siput, Bekicot, Remis Kg 0.0000 0.0017 0.0040 0.0004 0.0004 0.0041
38 Udang dan hewan air lainnya Kg 0.0000 0.0007 0.0007 0.0001 0.0007 0.0011
39 Kembung diawetkan/peda Ons 0.0722 0.0378 0.0445 0.0338 0.0863 0.0757
40 Tenggiri diawetkan Ons 0.0004 0.0006 0.0003 0.0014 0.0052 0.0012
41 Tongkol/tuna diawetkan Ons 0.0303 0.0279 0.0231 0.0425 0.0819 0.0343
42 Teri diawetkan Ons 0.0398 0.0402 0.0205 0.0161 0.0181 0.0456
43 Selar diawetkan Ons 0.0199 0.0185 0.0160 0.0275 0.0861 0.0413
44 Sepat diawetkan Ons 0.0166 0.0113 0.0084 0.0103 0.0936 0.0207
id
45 Bandeng diawetkan Ons 0.0712 0.1175 0.1034 0.0277 0.0471 0.0450
46 Gabus diawetkan Ons 0.0062 0.0016
o.0.0010 0.0010 0.0040 0.0015
.g
47 Ikan dalam kaleng Ons
ps
0.0287 0.0177 0.0038 0.0037 0.0152 0.0134
48 Ikan diawetkan lainnya Ons 0.0942 0.1084 0.0803 0.0903 0.0915 0.0356
.b
50 Cumi, sotong diawetkan Ons 0.0053 0.0072 0.0079 0.0049 0.0248 0.0118
ab
51 Udang & hewan air diawetkan Ons 0.0028 0.0045 0.0059 0.0131 0.0005 0.0001
//j
52 D.DAGING
s:
Kabupaten/Kota
Satu - Kab. Kab. Kab. Kab. Kab. Kab.
Kode Jenis Komoditi
an Ciamis Kuningan Cirebon Majalengka Sumedang Indramayu
id
80 Tomat Sayur Kg 0.0371 0.0576 0.0423 0.0317 0.0422 0.0506
81 o.
Wortel Kg 0.0424
.g
0.0237 0.0275 0.0259 0.0368 0.0234
82
ps
Mentimun Kg 0.0702 0.0312 0.0350 0.0655 0.0370 0.0786
83 Daun Ketela Pohon Kg 0.0746 0.0206 0.0153 0.0180 0.0291 0.0343
.b
87 Bahan sayur Sop/Capcay Bks 0.3279 0.3980 0.3305 0.2181 0.4075 0.2816
s:
88 Bahan sayur Asam/Lodeh Bks 0.0978 0.2616 0.3614 0.1063 0.1468 0.5003
tp
Kabupaten/Kota
Satu - Kab. Kab. Kab. Kab. Kab. Kab.
Kode Jenis Komoditi
an Ciamis Kuningan Cirebon Majalengka Sumedang Indramayu
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
105 Hasil lain kacang2an Ons 0.0047 0.0117 0.0017 0.0010 0.0000 0.0007
106 H.BUAH-BUAHAN
107 Jeruk Kg 0.0803 0.0867 0.0851 0.1024 0.0955 0.1044
108 Mangga Kg 0.0046 0.0002 0.0016 0.0006 0.0041 0.0237
109 Apel Kg 0.0251 0.0168 0.0099 0.0138 0.0274 0.0145
110 Rambutan Kg 0.1794 0.0183 0.0383 0.0227 0.0734 0.0907
111 Duku, langsat Kg 0.0068 0.0318 0.0595 0.0312 0.0552 0.0613
112 Durian Kg 0.0587 0.0263 0.0069 0.0030 0.0083 0.0042
113 Salak Kg 0.0233 0.0239 0.0482 0.0376 0.0138 0.0949
114 Pisang Ambon Kg 0.0565 0.0546 0.0682 0.0442 0.0764 0.0434
115 Pisang Lainnya Kg 0.1334 0.0862 0.0728 0.0679 0.0772 0.0962
id
116 Pepaya Kg 0.0986 0.0420 0.0491 0.0384 0.0657 0.0543
117 Semangka Kg 0.0258 0.0113
o.
0.0232 0.0114 0.0177 0.0177
.g
118 Tomat buah Ons 0.0012 0.0016 0.0015 0.0012 0.0014 0.0011
ps
119 Buah-buahan lainnya Ons 0.0469 0.0474 0.0602 0.0636 0.0364 0.0491
.b
121 Minyak Kelapa Liter 0.0076 0.0000 0.0014 0.0016 0.0074 0.0051
ab
122 Minyak Goreng Liter 0.2097 0.2271 0.1866 0.1978 0.2344 0.2271
//j
124 Minyak dan Kelapa Lainnya Liter 0.0032 0.0145 0.0056 0.0052 0.0118 0.0033
tp
126 Gula Pasir Ons 0.4935 0.8290 0.5633 0.8035 0.6177 0.8427
127 Gula Merah Ons 0.3403 0.2483 0.1767 0.1827 0.3065 0.1715
128 Teh bubuk 2 gr 0.0640 0.0309 0.1306 0.1209 0.0563 0.1736
129 Teh Celup Ons 0.5008 1.0162 1.0190 1.1583 1.2759 1.3104
130 Kopi (bubuk, biji) 20 gr 0.0430 0.0327 0.0453 0.0172 0.0188 0.0608
131 Kopi instan 150gr 1.9256 2.1674 1.6515 2.1826 2.5245 1.5171
132 Bahan minuman lainnya Ons 0.0111 0.0567 0.0624 0.0758 0.0678 0.0369
133 K.BUMBU-BUMBUAN
134 Garam Gram 16.4015 15.8185 15.8408 16.0499 17.4805 18.6260
135 Kemiri Gram 5.3089 6.9918 6.6953 3.6963 2.8739 4.4941
136 Ketumbar/Jinten Gram 1.6141 2.2495 4.3488 0.6903 1.0980 6.7344
137 Merica/Lada Gram 1.3230 1.9292 3.6685 0.9083 1.5754 3.3171
138 Asam Gram 0.7014 3.1979 5.4983 0.4605 1.4997 13.7658
139 Terasi/Petis Gram 3.0194 2.2856 4.3536 1.3303 1.6509 12.3572
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 91
Kabupaten/Kota
Satu - Kab. Kab. Kab. Kab. Kab. Kab.
Kode Jenis Komoditi
an Ciamis Kuningan Cirebon Majalengka Sumedang Indramayu
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
140 Kecap 100mL 0.1353 0.1747 0.2638 0.1095 0.1655 0.2385
141 Penyedap Masakan/Vetsin Gram 9.2764 9.8192 8.7002 9.4295 11.4147 10.1734
142 Sambal Jadi 100mL 0.0052 0.0105 0.0257 0.0017 0.0149 0.0236
143 Saus Tomat 100mL 0.0061 0.0170 0.0397 0.0123 0.0323 0.0380
144 Bumbu Masak Jadi/Racikan Gram 5.4025 5.4542 4.1283 2.0979 5.1826 7.9559
145 Bumbu Lainnya ....... Gram 7.8028 14.5862 12.9687 3.7286 13.2922 18.9066
146 L.KONSUMSI LAINNYA
147 Mie Instan 80gr 0.9935 1.0398 0.9880 1.0756 1.2453 1.2728
148 Kerupuk Ons 0.1482 0.1438 0.1194 0.1425 0.1832 0.1668
149 Bubur bayi kemasan 150gr 0.0100 0.0152 0.0184 0.0146 0.0160 0.0338
150 Lainnya … 0.0094 0.0113 0.0029 0.0036 0.0032 0.0065
id
151 M. MAKANAN & MIN JADI
152 Roti Tawar Potong 0.2299
o.
0.4926 0.3646 0.3202 0.5098 0.2567
.g
153 Roti manis, roti lainnya Potong 1.4569 1.1414 1.2117 1.6856 1.4671 1.6282
ps
154 Kue kering/biskuit Ons 0.3660 0.4935 0.8262 0.5256 0.4647 0.8418
.b
155 Kue Basah Buah 1.9654 1.8052 1.4823 2.2735 1.3864 2.3222
ar
156 Makanan Gorengan Potong 4.4066 4.8406 6.5661 6.8460 5.2749 6.3652
ab
157 Bubur Kacang Hijau Porsi 0.1985 0.2120 0.2648 0.1326 0.2378 0.2213
//j
159 Nasi Campur/Rames Porsi 0.5331 0.8551 2.2318 1.1242 0.6210 1.7247
tp
160 Nasi Goreng Porsi 0.0965 0.1242 0.1519 0.0939 0.1528 0.1877
ht
161 Nasi Putih Porsi 0.2766 0.1384 0.2349 0.3981 0.2424 0.1908
162 Lontong/Ketupat Sayur Porsi 0.1388 0.0591 0.2919 0.1358 0.2071 0.3311
163 Soto/Gule/Sop/Rawon/Cincang Porsi 0.0785 0.0404 0.1640 0.1811 0.1062 0.0866
164 Sayur Matang Porsi 1.1285 0.5525 1.3278 0.9040 0.8037 0.6097
165 Sate, tongseng Porsi 0.0940 0.0550 0.0996 0.0821 0.0922 0.1561
166 Mie Bakso/Rebus/Goreng Porsi 0.5766 0.7475 1.0039 0.7937 0.7930 0.7268
167 Mie Instan Porsi 0.0554 0.0951 0.1179 0.0639 0.0543 0.2117
168 Makanan ringan anak-anak Ons 0.6109 0.8118 1.1513 0.5895 0.7588 1.3133
169 Ikan Matang Potong 0.1847 0.0700 0.4099 0.0959 0.1157 0.7467
170 Ayam/Daging Matang Potong 0.4327 0.3015 0.6228 0.6310 0.3821 0.3588
171 Daging Olahan Matang Potong 0.4616 0.6963 0.8577 1.0283 0.5260 1.1829
172 Bubur Ayam Porsi 0.2845 0.4880 0.5625 0.4190 0.4885 0.3140
173 Siomay, Batagor 5 ptg 0.3546 0.3583 0.5931 0.4122 0.5568 0.3861
174 Makanan Jadi Lainnya ….. 0.7962 0.2840 0.7774 0.9012 0.5890 0.5495
175 Air Kemasan Liter 0.0619 0.1835 0.3725 0.1288 0.1536 0.3340
92 Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020
Kabupaten/Kota
Satu - Kab. Kab. Kab. Kab. Kab. Kab.
Kode Jenis Komoditi
an Ciamis Kuningan Cirebon Majalengka Sumedang Indramayu
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
176 Air Kemasan Galon Galon 0.1150 0.1064 0.2798 0.2182 0.1763 0.3559
177 Air Teh Kemasan 250mL 0.2954 0.5366 0.4588 0.6167 0.4661 0.5740
178 Sari Buah Kemasan 200mL 0.3240 0.1795 0.1974 0.2065 0.4522 0.4521
179 Minuman Jadi (Kopi, Teh, dsb) Gelas 0.8527 0.8714 1.9342 0.7659 0.9114 0.9116
180 Es Krim Mkk Kcl 0.2474 0.1832 0.2551 0.2074 0.2803 0.2867
181 Es Lainnya Porsi 0.3480 0.3726 1.8725 0.7166 0.1792 2.1944
182 Minuman Keras Liter 0.0000 0.0000 0.0109 0.0000 0.0002 0.0310
183 N. ROKOK
184 Rokok Kretek Filter Batang 11.0647 12.2307 13.1299 12.8680 7.2685 13.8205
185 Rokok Kretek Tanpa Filter Batang 6.3574 4.4611 2.3993 4.5260 7.4467 6.1246
186 Rokok Putih Batang 0.4116 0.5424 0.3450 0.6521 1.5664 0.2649
id
187 Tembakau Ons 0.0274 0.0041 0.0017 0.0057 0.0355 0.0033
188 Rokok dan Tembakau Lainnya …… 0.1034 0.0058
o. 0.0185 0.0937 0.1025 0.0084
.g
ps
.b
ar
ab
//j
s:
tp
ht
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 93
Tabel 32 : Rata-Rata Konsumsi per Kapita Seminggu Menurut Jenis Komoditi Makanan
dan Kabupaten/Kota di Jawa Barat Tahun 2020
Kabupaten/Kota
Satu- Kab. Kab. Kab. Kab. Kab. Kab.
Kode Jenis Komoditi
an Subang Purwakarta Karawang Bekasi Bandung Pangan-
Barat daran
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
1 A.PADI-PADIAN
2 Beras Kg 1.8810 1.6644 1.6480 1.3858 1.4568 1.7532
3 Beras Ketan Kg 0.0079 0.0058 0.0034 0.0028 0.0118 0.0059
4 Jagung Basah Dengan Kulit Kg 0.0166 0.0309 0.0152 0.0185 0.0888 0.0416
5 Jagung Pipilan/Beras Jagung Kg 0.0003 0.0045 0.0004 0.0019 0.0314 0.0020
6 Tepung Terigu Kg 0.0191 0.0400 0.0245 0.0347 0.0660 0.1050
7 Padi-padian lainnya Kg 0.0018 0.0010 0.0007 0.0045 0.0009 0.0000
8 B. UMBI-UMBIAN
id
9 Ketela pohon/singkong Kg 0.0809 0.0969 0.0553 0.0537 0.2102 0.1916
10 Ketela rambat/ubi Kg 0.0261
o.
0.0322 0.0272 0.0160 0.0396 0.0715
.g
11 Sagu (bukan dari ketela pohon) Kg
ps
0.0004 0.0001 0.0001 0.0008 0.0006 0.0010
12 Talas/Keladi taro Kg 0.0009 0.0028 0.0031 0.0000 0.0040 0.0124
.b
16 C.IKAN/UDANG/CUMI/KERANG
s:
Kabupaten/Kota
Satu - Kab. Kab. Kab. Kab. Kab. Kab.
Kode Jenis Komoditi
an Subang Purwakarta Karawang Bekasi Bandung Pangan-
Barat daran
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
34 Udang, lobster Kg 0.0018 0.0027 0.0075 0.0105 0.0053 0.0161
35 Cumi-cumi, Sotong, Gurita Kg 0.0043 0.0021 0.0043 0.0084 0.0053 0.0081
36 Ketam, kepiting, rajungan Kg 0.0009 0.0000 0.0008 0.0004 0.0003 0.0021
37 Kerang, Siput, Bekicot, Remis Kg 0.0037 0.0001 0.0014 0.0009 0.0006 0.0012
38 Udang dan hewan air lainnya Kg 0.0029 0.0000 0.0027 0.0010 0.0000 0.0022
39 Kembung diawetkan/peda Ons 0.0662 0.0438 0.0609 0.0322 0.0984 0.1292
40 Tenggiri diawetkan Ons 0.0030 0.0092 0.0016 0.0013 0.0076 0.0000
41 Tongkol/tuna diawetkan Ons 0.0761 0.1269 0.0460 0.0306 0.1380 0.0131
42 Teri diawetkan Ons 0.0469 0.2235 0.1387 0.1200 0.0698 0.0206
43 Selar diawetkan Ons 0.0238 0.0483 0.0093 0.0077 0.0447 0.0076
44 Sepat diawetkan Ons
id
0.0330 0.0868 0.0194 0.0158 0.1097 0.0029
o.
45 Bandeng diawetkan Ons 0.0502 0.0756 .g 0.0470 0.0375 0.1236 0.0126
46 Gabus diawetkan Ons 0.0046 0.0177 0.0098 0.0157 0.0056 0.0042
ps
47 Ikan dalam kaleng Ons 0.0311 0.0179 0.0160 0.0076 0.0142 0.0253
48 Ikan diawetkan lainnya Ons
.b
50 Cumi, sotong diawetkan Ons 0.0117 0.0412 0.0156 0.0288 0.0264 0.0040
51 Udang & hewan air diawetkan Ons
//j
Kabupaten/Kota
Satu - Kab. Kab. Kab. Kab. Kab. Kab.
Kode Jenis Komoditi
an Subang Purwakarta Karawang Bekasi Bandung Pangan-
Barat daran
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
69 Susu Bubuk Kg 0.0055 0.0167 0.0093 0.0259 0.0119 0.0060
70 Susu Bubuk Bayi Kg 0.0195 0.0095 0.0135 0.0236 0.0046 0.0169
71 Hasil lain dari susu Ons 0.0654 0.0166 0.0076 0.0045 0.0261 0.0173
72 F.SAYUR-SAYURAN
73 Bayam Kg 0.0552 0.0350 0.0906 0.0491 0.0415 0.0691
74 Kangkung Kg 0.0787 0.0564 0.1053 0.0548 0.0628 0.1180
75 Kol/kubis Kg 0.0158 0.0138 0.0211 0.0117 0.0405 0.0235
76 Sawi Putih Kg 0.0150 0.0159 0.0302 0.0268 0.0243 0.0108
77 Sawi Hijau Kg 0.0151 0.0116 0.0228 0.0167 0.0160 0.0049
78 Buncis Kg 0.0051 0.0050 0.0097 0.0124 0.0319 0.0176
79 Kacang Panjang Kg 0.0351 0.0264 0.0447 0.0253 0.0095 0.0822
id
80
o.
Tomat Sayur Kg 0.0293 0.0338 0.0377 0.0321 0.0447 0.0495
81 Wortel Kg 0.0114
.g
0.0208 0.0249 0.0171 0.0338 0.0261
82
ps
Mentimun Kg 0.0776 0.0728 0.0853 0.0435 0.0476 0.0900
83 Daun Ketela Pohon Kg 0.0215 0.0234 0.0086 0.0105 0.0412 0.0803
.b
87 Bahan sayur Sop/Capcay Bks 0.2863 0.2601 0.2255 0.1754 0.2033 0.2394
s:
88 Bahan sayur Asam/Lodeh Bks 0.2414 0.1388 0.2947 0.2259 0.0824 0.0860
tp
Kabupaten/Kota
Satu - Kab. Kab. Kab. Kab. Kab. Kab.
Kode Jenis Komoditi
an Subang Purwakarta Karawang Bekasi Bandung Pangan-
Barat daran
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
105 Hasil lain kacang2an Ons 0.0049 0.0036 0.0008 0.0020 0.0027 0.0076
106 H.BUAH-BUAHAN
107 Jeruk Kg 0.0943 0.0856 0.0856 0.0765 0.0755 0.0790
108 Mangga Kg 0.0071 0.0054 0.0155 0.0023 0.0051 0.0072
109 Apel Kg 0.0192 0.0208 0.0191 0.0262 0.0186 0.0223
110 Rambutan Kg 0.0574 0.0889 0.0403 0.0273 0.1027 0.1568
111 Duku, langsat Kg 0.0433 0.0831 0.0804 0.0794 0.0632 0.0210
112 Durian Kg 0.0108 0.0151 0.0123 0.0127 0.0068 0.1106
113 Salak Kg 0.0189 0.0154 0.0292 0.0213 0.0134 0.0268
114 Pisang Ambon Kg 0.0343 0.0276 0.0280 0.0311 0.0756 0.0390
id
115 Pisang Lainnya Kg 0.0391 0.0677 0.0306 0.0396 0.0375 0.1969
o.
116 Pepaya Kg 0.0457 0.0318 .g0.0570 0.0426 0.0586 0.0951
117 Semangka Kg 0.0275 0.0316 0.0302 0.0254 0.0266 0.0230
ps
118 Tomat buah Ons 0.0018 0.0033 0.0024 0.0025 0.0027 0.0038
.b
119 Buah-buahan lainnya Ons 0.0323 0.0834 0.0375 0.0675 0.0554 0.0901
ar
121 Minyak Kelapa Liter 0.0116 0.0233 0.0148 0.0174 0.0554 0.0134
122 Minyak Goreng Liter
//j
124 Minyak dan Kelapa Lainnya Liter 0.0021 0.0084 0.0009 0.0010 0.0043 0.0000
ht
Kabupaten/Kota
Satu - Kab. Kab. Kab. Kab. Kab. Kab.
Kode Jenis Komoditi
an Subang Purwakarta Karawang Bekasi Bandung Pangan-
Barat daran
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
140 Kecap 100mL 0.2086 0.1522 0.1234 0.1672 0.3275 0.1811
141 Penyedap Masakan/Vetsin Gram 9.8083 7.7694 7.1906 3.9660 7.3047 9.0251
142 Sambal Jadi 100mL 0.0169 0.0184 0.0238 0.0203 0.0352 0.0100
143 Saus Tomat 100mL 0.0169 0.0164 0.0223 0.0408 0.0429 0.0107
144 Bumbu Masak Jadi/Racikan Gram 7.7711 5.0006 7.2712 3.5073 10.4695 6.6589
145 Bumbu Lainnya ....... Gram 5.9034 8.4383 12.4939 8.7093 7.6318 16.2455
146 L.KONSUMSI LAINNYA
147 Mie Instan 80gr 1.1252 1.2881 1.0981 1.0443 1.0040 0.9212
148 Kerupuk Ons 0.1105 0.1775 0.0794 0.1067 0.3486 0.2048
149 Bubur bayi kemasan 150gr 0.0275 0.0392 0.0385 0.0488 0.0040 0.0067
150 Lainnya … 0.0030 0.0239 0.0026 0.0295 0.0012 0.0010
id
151 M. MAKANAN & MIN JADI
152 Roti Tawar Potong 0.2193
o.
0.2701 0.3490 0.3460 0.4004 0.2563
.g
153 Roti manis, roti lainnya Potong 1.3183 1.2710 1.1701 0.8672 1.2654 1.1761
ps
154 Kue kering/biskuit Ons 0.2973 0.5658 0.5079 0.3891 0.5966 0.4397
.b
155 Kue Basah Buah 0.9251 1.0984 1.7213 1.1556 0.8769 1.4414
ar
156 Makanan Gorengan Potong 5.0258 4.6172 4.4644 3.6796 4.2195 3.7233
ab
157 Bubur Kacang Hijau Porsi 0.1624 0.1507 0.2042 0.1785 0.1995 0.1880
//j
159 Nasi Campur/Rames Porsi 0.7627 0.7538 1.1310 1.9955 0.3802 0.2040
tp
160 Nasi Goreng Porsi 0.1354 0.1556 0.3051 0.2980 0.0962 0.1562
ht
161 Nasi Putih Porsi 0.1994 0.1244 0.3174 0.3561 0.0699 0.3968
162 Lontong/Ketupat Sayur Porsi 0.2527 0.1098 0.2896 0.1587 0.1263 0.1795
163 Soto/Gule/Sop/Rawon/Cincang Porsi 0.2094 0.1207 0.1224 0.1348 0.0529 0.3005
164 Sayur Matang Porsi 0.4904 0.3656 0.5772 0.3179 0.1817 0.7041
165 Sate, tongseng Porsi 0.0794 0.1471 0.1062 0.0999 0.0900 0.1504
166 Mie Bakso/Rebus/Goreng Porsi 0.7308 0.7341 0.7273 0.6748 0.6815 0.5470
167 Mie Instan Porsi 0.1173 0.1316 0.1042 0.1547 0.0502 0.1390
168 Makanan ringan anak-anak Ons 0.7644 0.8423 0.6273 0.6876 0.7377 0.8793
169 Ikan Matang Potong 0.3439 0.0736 0.2762 0.1740 0.0310 0.1959
170 Ayam/Daging Matang Potong 0.4757 0.3519 0.3970 0.3769 0.1926 0.3795
171 Daging Olahan Matang Potong 0.5669 0.5864 0.6440 0.5936 0.5378 0.5710
172 Bubur Ayam Porsi 0.3516 0.5823 0.6660 0.5397 0.3950 0.1704
173 Siomay, Batagor 5 ptg 0.3917 0.2872 0.2584 0.3678 0.4984 0.3799
174 Makanan Jadi Lainnya ….. 0.3469 0.4290 0.5095 0.2062 0.4208 0.7267
175 Air Kemasan Liter 0.2476 0.2693 0.3818 0.3109 0.1433 0.1230
98 Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020
Kabupaten/Kota
Satu - Kab. Kab. Kab. Kab. Kab. Kab.
Kode Jenis Komoditi
an Subang Purwakarta Karawang Bekasi Bandung Pangan-
Barat daran
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
176 Air Kemasan Galon Galon 0.1971 0.1556 0.3322 0.4958 0.1503 0.1882
177 Air Teh Kemasan 250mL 0.4799 0.4547 0.4422 0.3823 0.1953 0.3589
178 Sari Buah Kemasan 200mL 0.3202 0.6622 0.5640 0.2456 0.5914 0.2778
179 Minuman Jadi (Kopi, Teh, dsb) Gelas 0.9026 0.9368 0.8374 0.9944 0.7919 0.9359
180 Es Krim Mkk Kcl 0.2614 0.3280 0.2371 0.2973 0.3002 0.2402
181 Es Lainnya Porsi 0.7404 0.3461 0.3950 0.2991 0.1597 0.4233
182 Minuman Keras Liter 0.0006 0.0004 0.0001 0.0000 0.0002 0.0000
183 N. ROKOK
184 Rokok Kretek Filter Batang 11.5985 13.0140 11.7566 12.8710 9.2465 10.2420
185 Rokok Kretek Tanpa Filter Batang 6.7359 3.7083 4.2763 1.1598 5.3184 5.1623
id
186 Rokok Putih Batang 1.5444 0.4956 0.7047 0.7850 0.9486 2.3245
o.
187 Tembakau Ons 0.0033 0.0121
.g 0.0027 0.0001 0.0143 0.1030
188 Rokok dan Tembakau Lainnya …… 0.0130 0.0438 0.0041 0.0525 0.0475 0.1030
ps
.b
ar
ab
//j
s:
tp
ht
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 99
Tabel 32 : Rata-Rata Konsumsi per Kapita Seminggu Menurut Jenis Komoditi Makanan
dan Kabupaten/Kota di Jawa Barat Tahun 2020
Kabupaten/Kota
Satu- Kota Kota Kota Kota Kota Kota
Kode Jenis Komoditi
an Bogor Sukabumi Bandung Cirebon Bekasi Depok
id
9 Ketela pohon/singkong Kg 0.0875 0.0548 0.0589 0.0268 0.0818 0.0677
o.
10 Ketela rambat/ubi Kg 0.0371 0.0612
.g 0.0195 0.0246 0.0434 0.0378
11 Sagu (bukan dari ketela pohon) Kg 0.0015 0.0007 0.0009 0.0014 0.0014 0.0007
ps
17 Ekor Kuning Kg
s:
Kabupaten/Kota
Satu - Kota Kota Kota Kota Kota Kota
Kode Jenis Komoditi
an Bogor Sukabumi Bandung Cirebon Bekasi Depok
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
34 Udang, lobster Kg 0.0124 0.0072 0.0126 0.0118 0.0251 0.0202
35 Cumi-cumi, Sotong, Gurita Kg 0.0032 0.0095 0.0116 0.0115 0.0167 0.0092
36 Ketam, kepiting, rajungan Kg 0.0000 0.0000 0.0003 0.0017 0.0005 0.0006
37 Kerang, Siput, Bekicot, Remis Kg 0.0004 0.0000 0.0016 0.0052 0.0064 0.0016
38 Udang dan hewan air lainnya Kg 0.0000 0.0010 0.0025 0.0041 0.0013 0.0006
39 Kembung diawetkan/peda Ons 0.0167 0.0444 0.0414 0.0030 0.0307 0.0176
40 Tenggiri diawetkan Ons 0.0044 0.0012 0.0031 0.0000 0.0039 0.0025
41 Tongkol/tuna diawetkan Ons 0.1806 0.1993 0.0789 0.0091 0.0507 0.0813
42 Teri diawetkan Ons 0.1501 0.1724 0.0147 0.0089 0.1150 0.1073
43 Selar diawetkan Ons 0.0580 0.0884 0.0126 0.0067 0.0029 0.0066
44 Sepat diawetkan Ons 0.0147 0.0605 0.0380 0.0032 0.0217 0.0226
id
45 Bandeng diawetkan Ons 0.0201 0.0103 0.0559 0.1067 0.0616 0.0236
46 Gabus diawetkan Ons 0.0171 0.0321
o.0.0056 0.0035 0.0136 0.0298
.g
47 Ikan dalam kaleng Ons 0.0192 0.0341 0.0136 0.0144 0.0283 0.0197
ps
48 Ikan diawetkan lainnya Ons 0.0452 0.0644 0.0337 0.0645 0.0254 0.0484
.b
50 Cumi, sotong diawetkan Ons 0.0455 0.0430 0.0407 0.0286 0.0421 0.0525
ab
51 Udang & hewan air diawetkan Ons 0.0011 0.0072 0.0042 0.0029 0.0018 0.0048
//j
52 D.DAGING
s:
Kabupaten/Kota
Kod Satu - Kota Kota Kota Kota Kota Kota
Jenis Komoditi
e an Bogor Sukabumi Bandung Cirebon Bekasi Depok
id
80 Tomat Sayur Kg 0.0285 0.0804 0.0408 0.0311 0.0500 0.0378
81 Wortel Kg 0.0234
o.
0.0457 0.0522 0.0271 0.0338 0.0277
.g
82 Mentimun Kg 0.0361 0.0843 0.0280 0.0221 0.0462 0.0386
ps
87 Bahan sayur Sop/Capcay Bks 0.2439 0.1428 0.1982 0.2780 0.2505 0.2517
s:
88 Bahan sayur Asam/Lodeh Bks 0.1680 0.1262 0.0940 0.2192 0.1850 0.1728
tp
Kabupaten/Kota
Satu - Kota Kota Kota Kota Kota Kota
Kode Jenis Komoditi
an Bogor Sukabumi Bandung Cirebon Bekasi Depok
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
105 Hasil lain kacang2an Ons 0.0002 0.0081 0.0007 0.0127 0.0089 0.0002
106 H.BUAH-BUAHAN
107 Jeruk Kg 0.1082 0.1203 0.1006 0.0815 0.1031 0.1102
108 Mangga Kg 0.0100 0.0063 0.0099 0.0020 0.0043 0.0049
109 Apel Kg 0.0260 0.0466 0.0381 0.0213 0.0332 0.0356
110 Rambutan Kg 0.0161 0.0231 0.0524 0.0188 0.0257 0.0115
111 Duku, langsat Kg 0.0722 0.0546 0.0592 0.0510 0.1207 0.0884
112 Durian Kg 0.0121 0.0195 0.0116 0.0149 0.0270 0.0117
113 Salak Kg 0.0185 0.0115 0.0158 0.0375 0.0301 0.0291
114 Pisang Ambon Kg 0.0716 0.0948 0.1267 0.0725 0.0666 0.0764
115 Pisang Lainnya Kg 0.0392 0.0618 0.0344 0.0559 0.0585 0.0366
id
116 Pepaya Kg 0.0629 0.0897 0.0967 0.0755 0.1094 0.0805
117 Semangka Kg 0.0335 0.0579
o.
0.0517 0.0254 0.0443 0.0504
.g
118 Tomat buah Ons 0.0089 0.0203 0.0078 0.0041 0.0072 0.0085
ps
119 Buah-buahan lainnya Ons 0.0731 0.0765 0.0882 0.0734 0.0797 0.0933
.b
121 Minyak Kelapa Liter 0.0006 0.0240 0.0715 0.0053 0.0073 0.0119
ab
122 Minyak Goreng Liter 0.2442 0.1958 0.1719 0.1744 0.2244 0.2324
//j
124 Minyak dan Kelapa Lainnya Liter 0.0217 0.0279 0.0323 0.0368 0.0121 0.0397
tp
126 Gula Pasir Ons 0.4959 0.5800 0.5562 0.5876 0.8934 0.6787
127 Gula Merah Ons 0.0666 0.1566 0.1929 0.0952 0.1022 0.0493
128 Teh bubuk 2 gr 0.0094 0.0415 0.0332 0.0246 0.0307 0.0150
129 Teh Celup Ons 1.1277 0.9423 1.5451 1.0451 2.4212 1.6478
130 Kopi (bubuk, biji) 20 gr 0.0187 0.0065 0.0221 0.0129 0.0536 0.0395
131 Kopi instan 150gr 2.1056 2.4376 2.3599 1.4845 1.6836 1.7886
132 Bahan minuman lainnya Ons 0.0596 0.0998 0.1062 0.1066 0.1071 0.0374
133 K.BUMBU-BUMBUAN
134 Garam Gram 15.7071 14.9584 11.1881 9.3355 11.3659 15.0025
135 Kemiri Gram 1.8817 5.7379 2.7296 3.1300 4.2216 4.2962
136 Ketumbar/Jinten Gram 2.3795 0.8913 0.9761 0.8499 2.4543 2.2359
137 Merica/Lada Gram 1.1235 1.1805 1.3274 1.0373 2.2579 1.7062
138 Asam Gram 3.1055 1.2021 1.0192 2.0538 1.6885 0.3678
139 Terasi/Petis Gram 1.0336 0.6415 1.1758 1.2688 1.5498 1.0623
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 103
Kabupaten/Kota
Satu - Kota Kota Kota Kota Kota Kota
Kode Jenis Komoditi
an Bogor Sukabumi Bandung Cirebon Bekasi Depok
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
140 Kecap 100mL 0.1622 0.1574 0.1569 0.1469 0.1478 0.1380
141 Penyedap Masakan/Vetsin Gram 6.7661 6.4467 7.5805 7.5248 6.3475 4.4908
142 Sambal Jadi 100mL 0.0174 0.0249 0.0380 0.0114 0.0497 0.0418
143 Saus Tomat 100mL 0.0188 0.0378 0.0434 0.0232 0.0407 0.0258
144 Bumbu Masak Jadi/Racikan Gram 5.6195 4.8431 6.6650 5.1680 5.7138 5.2457
145 Bumbu Lainnya ....... Gram 8.4595 8.3415 11.2970 11.7812 9.8067 5.3602
146 L.KONSUMSI LAINNYA
147 Mie Instan 80gr 1.0800 1.2702 1.2288 1.0076 1.1541 0.9723
148 Kerupuk Ons 0.1621 0.2155 0.1776 0.1220 0.2273 0.1895
149 Bubur bayi kemasan 150gr 0.0155 0.0403 0.0243 0.0101 0.0228 0.0145
150 Lainnya … 0.0165 0.0200 0.0209 0.0269 0.0198 0.0248
id
151 M. MAKANAN & MIN JADI
152 Roti Tawar Potong 0.5244
o.
0.6319 0.9160 0.4409 0.9313 0.7636
.g
153 Roti manis, roti lainnya Potong 0.8424 1.0253 1.1134 1.0210 0.8737 0.9677
ps
154 Kue kering/biskuit Ons 0.3041 0.6112 0.4386 0.4579 0.6995 0.5548
.b
155 Kue Basah Buah 0.8182 1.4452 1.3202 1.5634 0.9708 1.2301
ar
156 Makanan Gorengan Potong 2.4786 3.9607 3.3839 3.4508 2.7800 2.6171
ab
157 Bubur Kacang Hijau Porsi 0.1702 0.2474 0.2673 0.2690 0.2588 0.1727
//j
159 Nasi Campur/Rames Porsi 0.7871 0.7618 1.0657 2.3599 1.3636 1.2848
tp
160 Nasi Goreng Porsi 0.1699 0.1326 0.2848 0.2127 0.3194 0.2576
ht
161 Nasi Putih Porsi 0.3151 0.1754 0.3037 0.3067 0.3606 0.3356
162 Lontong/Ketupat Sayur Porsi 0.1470 0.1190 0.2542 0.3664 0.2823 0.1805
163 Soto/Gule/Sop/Rawon/Cincang Porsi 0.1517 0.0734 0.1640 0.2733 0.2804 0.2364
164 Sayur Matang Porsi 0.2108 0.2462 0.4505 0.8907 0.3279 0.3130
165 Sate, tongseng Porsi 0.0750 0.1096 0.1354 0.1460 0.1350 0.1071
166 Mie Bakso/Rebus/Goreng Porsi 0.8257 0.8918 0.8609 0.9348 0.7817 0.5917
167 Mie Instan Porsi 0.0691 0.1265 0.0925 0.1392 0.1102 0.1207
168 Makanan ringan anak-anak Ons 0.3755 0.8927 0.5016 0.4541 0.6833 0.4789
169 Ikan Matang Potong 0.1189 0.1466 0.1344 0.2289 0.1957 0.1444
170 Ayam/Daging Matang Potong 0.2558 0.4236 0.4651 0.4818 0.3887 0.4311
171 Daging Olahan Matang Potong 0.4095 0.5925 0.4020 0.9683 0.7489 0.4811
172 Bubur Ayam Porsi 0.4531 0.8930 0.6893 0.3353 0.4997 0.3864
173 Siomay, Batagor 5 ptg 0.3209 0.2953 0.5352 0.4949 0.4250 0.3790
174 Makanan Jadi Lainnya ….. 0.2495 0.5213 0.5361 0.6470 0.3750 0.3064
175 Air Kemasan Liter 0.2018 0.3353 0.3228 0.3649 0.5770 0.3598
104 Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020
Kabupaten/Kota
Satu - Kota Kota Kota Kota Kota Kota
Kode Jenis Komoditi
an Bogor Sukabumi Bandung Cirebon Bekasi Depok
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
176 Air Kemasan Galon Galon 0.2104 0.2350 0.3490 0.2800 0.4096 0.2611
177 Air Teh Kemasan 250mL 0.2355 0.4742 0.4577 0.1646 0.3540 0.2338
178 Sari Buah Kemasan 200mL 0.1360 0.4511 0.4035 0.1086 0.3506 0.2144
179 Minuman Jadi (Kopi, Teh, dsb) Gelas 0.7197 0.8336 0.7748 1.0353 0.9111 0.9125
180 Es Krim Mkk Kcl 0.2600 0.3477 0.3011 0.2460 0.3160 0.3276
181 Es Lainnya Porsi 0.3479 0.2949 0.2027 1.3593 0.3501 0.4595
182 Minuman Keras Liter 0.0007 0.0000 0.0017 0.0015 0.0007 0.0019
183 N. ROKOK
184 Rokok Kretek Filter Batang 11.2760 12.3444 10.7339 11.4611 11.3581 9.7764
185 Rokok Kretek Tanpa Filter Batang 1.5626 2.1542 1.5792 1.2770 0.9667 1.8033
186 Rokok Putih Batang 2.6146 2.6169 0.9434 0.3392 1.7912 2.2698
id
187 Tembakau Ons 0.0000 0.0007 0.0002 0.0002 0.0000 0.0001
o.
188 Rokok dan Tembakau Lainnya …… 0.0745 0.0071
.g 0.0755 0.0025 0.0731 0.0497
ps
.b
ar
ab
//j
s:
tp
ht
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 105
Tabel 32 : Rata-Rata Konsumsi per Kapita Seminggu Menurut Jenis Komoditi Makanan
dan Kabupaten/Kota di Jawa Barat Tahun 2020
Kabupaten/Kota
Satu- Kota Kota Kota
Kode Jenis Komoditi
an Cimahi Tasikmalaya Banjar
id
9 Ketela pohon/singkong Kg 0.0477 0.1005 0.2501
o.
10 Ketela rambat/ubi Kg 0.0308
.g 0.0325 0.1246
11 Sagu (bukan dari ketela pohon) Kg 0.0000 0.0000 0.0000
ps
16 C.IKAN/UDANG/CUMI/KERANG
s:
Kabupaten/Kota
Satu - Kota Kota Kota
Kode Jenis Komoditi
an Cimahi Tasikmalaya Banjar
id
44 Sepat diawetkan Ons 0.0452 0.0184 0.0159
o.
45 Bandeng diawetkan Ons 0.0454
.g 0.0507 0.0355
46 Gabus diawetkan Ons 0.0020 0.0044 0.0012
ps
52 D.DAGING
tp
Kabupaten/Kota
Satu - Kota Kota Kota
Kode Jenis Komoditi
an Cimahi Tasikmalaya Banjar
id
79 Kacang Panjang Kg 0.0093 0.0145 0.0558
o.
80 Tomat Sayur Kg 0.0398
.g 0.0347 0.0425
81 Wortel Kg 0.0412 0.0386 0.0315
ps
Kabupaten/Kota
Satu - Kota Kota Kota
Kode Jenis Komoditi
an Cimahi Tasikmalaya Banjar
id
115 Pisang Lainnya Kg 0.0290 0.0694 0.1926
o.
116 Pepaya Kg 0.0667 .g 0.0859 0.1348
117 Semangka Kg 0.0225 0.0269 0.0242
ps
Kabupaten/Kota
Satu - Kota Kota Kota
Kode Jenis Komoditi
an Cimahi Tasikmalaya Banjar
id
0.0083 0.0024 0.0126
151 M. MAKANAN & MIN JADI
152 Roti Tawar Potong o.
.g
0.7800 0.8304 0.4796
153 Roti manis, roti lainnya Potong
ps
id
186 Rokok Putih Batang 1.6167 1.0761 1.7804
187 Tembakau Ons 0.0050
o. 0.0035 0.0226
.g
188 Rokok dan Tembakau Lainnya …… 0.0353 0.0794 0.0089
ps
.b
ar
ab
//j
s:
tp
ht
Pola Konsumsi Penduduk Provinsi Jawa Barat 2020 111
Tabel 33 : Rata-rata Konsumsi Kalori per Kapita Sehari (Kkal) Menurut Kelompok Barang
dan Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan di Jawa Barat Tahun 2020
Perkotaan
Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rp)
Kurang 300.000 500.000 750.000 1.000.000 Lebih Rata2
Kelompok Barang
dari - - - - dari Per
300.000 499.999 749.999 999.999 1.499.999 1.500.000 Kapita
(1) (2) (3) (4) (6) (6) (7) (8)
1. Padi- padian 661.39 772.21 804.32 811.14 788.05 741.65 777.97
2. Umbi-umbian 20.84 23.34 27.33 29.73 26.42 30.54 27.97
3. Ikan 17.83 20.52 28.22 33.65 38.22 50.44 36.81
4. Daging 21.61 36.01 54.33 74.71 87.81 124.44 83.06
5. Telur dan susu 30.29 36.95 50.34 66.83 74.19 100.99 71.30
6. Sayur-sayuran 14.26 21.70 27.96 31.13 34.55 37.72 31.86
7. Kacang-kacangan 39.69 41.23 51.18 57.11 61.20 66.91 57.56
8. Buah-buahan 14.45 17.87 26.55 33.35 39.48 57.93 38.61
9. Minyak dan lemak 134.45 170.76 209.82 238.30 262.45 305.72 248.59
id
10. Bahan minuman 37.31 48.78 64.18 74.73 79.25 92.76 75.43
o.
11. Bumbu-bumbuan 3.53 5.44 7.62
.g 9.63 10.74 11.82 9.53
12. Bahan Makanan lainnya 39.89 48.22 61.64 68.87 75.20 81.91 69.81
ps
13. Makanan & minuman jadi 281.56 399.91 515.54 581.87 649.37 771.50 614.64
.b
Pedesaan
ab
id
10. Bahan minuman 35.96 48.94 66.08 76.54 83.81 95.39 76.55
11. Bumbu-bumbuan 3.31 5.33 7.79
o.
10.07 11.62 12.54 9.82
.g
12. Bahan Makanan lainnya
ps
36.95 46.30 60.38 68.53 75.76 83.61 68.85
13. Makanan & minuman jadi 264.66 384.52 508.59 589.11 663.05 779.25 605.94
.b
Jumlah Makanan
ar
Tabel 34 : Rata-rata Konsumsi Protein per Kapita Sehari (gram) Menurut Kelompok
Barang dan Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan di Jawa Barat
Tahun 2020
Perkotaan
Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rp)
Kurang 300.000 500.000 750.000 1.000.000 Lebih Rata2
Kelompok Barang
dari - - - - dari Per
300.000 499.999 749.999 999.999 1.499.999 1.500.000 Kapita
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
1. Padi- padian 15.53 18.13 18.90 19.08 18.54 17.48 18.30
2. Umbi-umbian 0.20 0.22 0.29 0.33 0.32 0.41 0.33
3. Ikan 3.16 3.44 4.72 5.73 6.61 8.99 6.39
4. Daging 1.44 2.25 3.46 4.73 5.59 8.12 5.34
5. Telur dan susu 2.02 2.28 2.96 3.77 4.24 5.76 4.11
6. Sayur-sayuran 0.85 1.25 1.58 1.73 1.89 2.03 1.76
7. Kacang-kacangan 4.15 4.15 5.08 5.65 5.99 6.54 5.67
8. Buah-buahan 0.15 0.19 0.29 0.37 0.44 0.68 0.44
9. Minyak dan lemak 0.03 0.04 0.05 0.05 0.07 0.12 0.07
id
10. Bahan minuman 0.33 0.46 0.61 0.72 0.70 0.88 0.71
11. Bumbu-bumbuan 0.19 0.25
o.
0.34 0.43 0.46 0.49 0.41
.g
12. Bahan Makanan lainnya
ps
0.84 1.01 1.28 1.41 1.53 1.63 1.42
13. Makanan & minuman jadi 6.82 11.32 14.93 17.34 20.46 25.77 19.21
.b
Pedesaan
//j
id
12. Bahan Makanan lainnya 0.77 0.96 1.25 1.40 1.54 1.66 1.40
13. Makanan & minuman jadi
o.
6.61 10.75 14.70
.g 17.51 20.79 25.97 18.79
Jumlah Makanan
ps
36.60 45.65 55.44 62.67 69.06 79.89 64.38
.b
ar
ab
//j
s:
tp
ht
. id
go
ps.
.b
ar
ab
//j
s:
tp
ht