PROPOSAL PERMOHONAN BANTUAN

“CATERING MAKANAN DAN KUE”

OLEH :

“MAWAR JINGGA”

DESA RASABOU
KECAMATAN BOLO
KABUPATEN BIMA
PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT

TAHUN 2022
 “CATERING MAKANAN DAN KUE ”MAWAR JINGGA”
DESA RASABOU KECAMATAN BOLO
KABUPATEN BIMA PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT
Rasabou, 25 Februari 2022

Nomor : Lepas Kepada :

Lampiran : Berkas Yth. Bapak Gubernur
Perihal : Mohon Bantuan Dana Provinsi Nusa Tenggara Barat
Catering Makanan & Kue Di –
Mataram

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarokatuh

Dengan hormat, segala puja dan puji syukur hanya milik Allah SWT,hanya
kepada- Nya kita memohon Pertolongan,Semoga kita selalu dalam keadaan sehat
walafiat,sehingga kita dapat menjalankan amanah sebagaimana mestinya.Shalawat dan
salam semoga selalu tercurahkan kepada baginda Rasulullah SAW yang telah menuntun
kita menuju kebenaran.
Dalam upaya meningkatkan kesejahteraan hidup keluarga,Kami
membentuk Kelompok Usaha Catering Makanan & Kue “MAWAR JINGGA” yang
beranggotakan Sepuluh (5) Lima orang di Wilayah Desa Rasabou Kecamatan Bolo
Kabupaten Bima Provinsi Nusa Tenggara Barat, adapun jenis usaha yang akan kami
lakukan adalah usaha catering Makanan dan Kue skala rumahan.
Mengingat kemampuan yang belum kami miliki dalam penyediaan Modal awal
usaha (Peralatan Usaha Catering),perkenankanlah kami menyampaikan Permohonan
Bantuan Dana melalui kelompok Usaha Catering Makanan & Kue “MAWAR JINGGA”
dalam bentuk HIBAH,Sebagai bahan pertimbangan Bapak, bersama ini kami
melampirkan:
1. Proposal Kelompok Catering Makanan & Kue
2. Susunan Pengurus Kelompok
3. Surat Keterangan Usaha(SKU)
4. Fotocopy KTP pengurus & Anggota
Demikian proposal ini kami sampaikan, atas berkenannya Bapak
mengabulkan permohonan ini, kami sampaikan ucapan terimakasih.
Wassalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.

Ketua, Sekretaris,

NURLAILAH, SE FINARTI INDRIYANI, S.Pd

Mengetahui ;
Kepala Desa Rasabou

SUAIDIN, SH
NIAP. 20200124.101.02.02.1
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Usaha Makanan dan Kue merupakan Usaha yang paling prospektif di Kabupaten
Bima maupun di Kecamatan Bolo, maka Usaha Makanan dan Kue menjadi salah satu
sektor yang tak lekang dimakan waktu. Pesatnya Usaha tersebut, belakangan terus
menggairahkan minat pengusaha untuk menggarap Usaha Makanan dan Kue, Bukan
hanya Restoran dan Cafe yang banyak bermunculan. Namun Usaha rumahan seperti
Catering yang saat ini banyak bermunculan pun makin gencar bersaing di pasaran.
Karena tingginya tingkat kebutuhan, Usaha ini cukup menjanjikan.dengan
perpaduan menjalankan hobi sekaligus mendapatkan keuntungan,Usaha ini menjadi
sangat menarik terutama bagi kaum hawa, yang memang biasanya lebih konsen pada
urusan yang satu ini (karena berhubungan dengan dapur) yaitu masak – memasak,
Alasan nya :
1. Karena hobi.
2. Membuka Usaha Catering Makanan dan Kue modal pertama cukup
memanfaatkan dapur yang telah ada.
3. Usaha ini cukup di back-up pengetahuan yang relatif sederhana.

Jumlah Penduduk Kabupaten Bima dari tahun-ketahun terus meningkat

menyebabkan kebutuhan Masyarakat terhadap pangan semakin meningkat pula.
Dengan meningkatnya kebutuhan Pangan maka terbuka peluang Usaha yang dapat
dilakukan,salah satunya adalah Usaha Catering Makanan dan Kue. Usaha ini banyak
diminati oleh masyarakat karena dianggap memiliki tingkat pengembalian modal
yang relatif cepat dan dapat memenuhi kebutuhan primer masyarakat. Hal ini terlihat
dari semakin banyaknya jumlah Usaha Catering Makanan dan Kue Lokal yang
berhasil.
Usaha Catering Makanan dan Kue merupakan Usaha paling populer di bidang
Boga. Di setiap kesempatan dan momen kita sering menjumpai aneka Makanan dan
Kue yang disajikan secara menarik, Usaha Catering rumahan saat ini cukup diminati
karena kebutuhan akan Makanan dan Kue tidak pernah ada habisnya,apalagi untuk
penyediaan dalam jumlah besar. Selain itu bila dilihat dari sudut pandang efesiensi
dan biaya, Usaha ini banyak menghemat biaya Investasi, Seperti tempat dan peralatan
rumah tangga dapat menggunakan yang telah ada sebagai langkah awal, selain itu
dilihat dari sisi pasar Masyarakat yang cenderung konsumtif memberikan peluang
keuntungan yang besar.
Pada saat ini banyak yang ingin membuat acara atau kegiatan secara simpel
dan efisien. Contohnya dalam hal penyiapan Makanan dan Kue,biasanya mereka lebih
memilih untuk memesan Makanan dan Kue daripada membuatnya sendiri dengan
alasan pertimbangan waktu dan tenaga walaupun memang sedikit mahal.atas dasar
pemikiran inilah kami mempunyai ide untuk membentuk kelompok Usaha Catering
Makanan dan Kue. Dengan adanya usaha ini diharapkan dapat membangun
aspek kemanusiaan dalam bidang taraf hidup serta kegiatan di sekitar lingkuangan
dimana usaha ini berjalan.
B. Maksud Dan Tujuan
Adapun maksud dan tujuan dari Usaha Catering Makanan dan Kue yang kami
lakukan adalah:
1. Memberikan peluang kepada keluarga miskin yang tidak memiliki kemampuan
untuk memperoleh modal dari pihak lain.
2. Pengembangan dan menghidupkan potensi ekonomi lokal di wilayah tempat
tinggal sekitar keluarga miskin.
3. Meningkatkan pendapatan/penghasilan keluarga sehingga dapat keluar dari status
keluarga miskin.
4. Dapat membuka lapangan pekerjaan bagi orang lain, secara tidak langsung
dapat membantu Pemerintah untuk mengurangi Pengangguran.
 BAB II

KEGIATAN USAHA

A. Konsep Usaha
Konsep Usaha Catering Makanan dan Kue kami ini adalah melayani
penyajian Makanan dan Kue berdasarkan pesanan, yang diolah dengan sarana dan
prasarana yang mendukung sehingga menghasilkan makanan yang
lezat,bergizi,higienis dan halal.
Usaha ini kami mulai dari usaha rumahan,Strategi pemasarannya bisa dimulai
dari mulut ke mulut,sanak saudara dan teman atau melalui media online. Misalnya
saja kami bisa menawarkan bantuan ke tetangga yang sedang mengadakan acara
arisan/ulang tahun, dengan menerima pesanan Makanan dan Kue. Kalau untuk acara
seperti ini tentu jumlah pesanan tidaklah banyak. Cukup mudah untuk tahap awal.
Kelebihan dari Usaha Catering Makanan dan Kue adalah keuntungan yang
bisa mencapai dua kali lipat dari Modal. Peluang Usaha ini akan sangat menjanjikan
sekali, hal ini karena saingan untuk Usaha Catering Makanan dan Kue di Wilayah
tempat tinggal kami belum ada, selain itu kami juga dapat membantu Pemerintah
dalam hal mengurangi jumlah pengangguran karena kami dapat mempekerjakan
orang-orang disekitar rumah kami untuk membantu Usaha yang akan kami jalankan
ini.

B. Jenis Usaha
Usaha yang kami lakukan adalah Usaha Catering Makanan dan Kue skala
rumahan yang melayani atau menyediakan makanan yang sudah siap untuk dimakan,
sesuai dengan permintaan memberikan pelayanan yang memuaskan dengan
memberikan banyak variasi pilihan baik untuk pesta ataupun acara tertentu, dengan
harga yang terjangkau. Kegiatan Usaha yang akan kami kembangkan meliputi
pembuatan dan pemasaran produk yang dipasarkan dengan cara pemesanan atau jasa
lain yang terkait dengan produk-produk tersebut.

C. Lokasi Usaha
Usaha Catering Makanan dan Kue “MAWAR JINGGA” terletak di Wilayah
Desa Rasabou Kecamatan Bolo Kabupaten Bima Provinsi Nusa Tenggara Barat
tepatnya di lingkungan tempat saya tinggal, karena di lingkungan ini merupakan
tempat strategis yang bisa memungkinkan adanya Usaha Catering Makanan dan Kue
yang berdekatan dengan pusat Perkantoran dan Sekolah.

D. Dampak Lingkungan
Bahan-bahan produksi yang digunakan tidak mengandung bahan berbahaya
ataupun kimia sehingga dalam pengolahan limbah produksi tidak terlalu sulit yang
terpenting limbah ramah lingkungan dan mudah untuk di buang. Kualitas limbah yang
dihasilkan dari setiap sekali produksi hanya berupa limbah cair, bekas membersihkan
bahan baku dan dapat langsung dibuang ke selokan, lain dengan sampah hasil
kemasan bahan-bahan produksi baik sampah plastik ataupun benda-benda lain di
buang atau diserahkan kepada petugas sampah dilingkungan kami.
 BAB III
RENCANA USAHA KELOMPOK (RUK)

Adapun rencana Usaha kelompok Catering Makanan dan Kue” MAWAR JINGGA”
dalam Memanfaatkan Dana Bantuan dari Pemerintah ,di utamakan untuk pembelian bahan-
bahan Perlengkapan Usaha Catering Makanan dan Kue.
Adapun rincian anggaran biaya sebagai berikut:

RENCANA ANGGARAN BELANJA (RAB)

HARGA
NO URAIAN VOLUME SATUAN TOTAL HARGA
SATUAN
1 Kompor Gas 2 Tungku 5 Buah Rp.900.000 Rp.4.500.000
2 Kompor Sumbu Besar 5 Buah Rp.250.000 Rp.1.250.000
3 Gas 12 kg 5 Buah Rp.500.000 Rp.2.500.000
4 Regulator Gas 5 Buah Rp.500.000 Rp.2.500.000
5 Dandang Nasi 15 Liter 5 Buah Rp.600.000 Rp.3.000.000
6 Panci Besar 5 Buah Rp.300.000 Rp.1.500.000
7 Wajan Besar 5 Buah Rp.400.000 Rp.2.000.000
8 Pemanas Makanan Prasmanan 5 Buah Rp.450.000 Rp.2.250.000
9 Termos Nasi 5 Buah Rp.100.000 Rp. 500.000
10 Piring 2000 Buah Rp. 10.000 Rp.20.000.000
11 Sendok 2000 Buah Rp. 2.500 Rp.5.000.000
12 Garpu 2000 Buah Rp. 2.500 Rp.5.000.000
13 Mangkuk 2000 Buah Rp. 5.000 Rp.10.000.000
14 Blender 2 Buah Rp. 500.000 Rp. 1.000.000
15 Oven Besar 2 Buah Rp. 5.000.000 Rp. 10.000.000
16 Micser 2 Buah Rp. 1.500.000 Rp. 3.000.000
17 Cetakan Kue Komplit 1 Unit Rp. 1.000.000 Rp. 1.000.000

TOTAL :
Rp.75.000.000,-
Terbilang : Tujuh Puluh Lima Juta Rupiah
 BAB III
PENUTUP

Demikian Proposal Mohon Bantuan Dana dalam bentuk “HIBAH” Kelompok

Usaha Catering Makanan dan Kue “MAWAR JINGGA” Desa Rasabou Kecamatan Bolo
Kabupaten Bima Provinsi Nusa Tenggara Barat, kami susun dengan sesungguhnya
dengan harapan mendapatkan perhatian dan terpenuhi sesuai dengan harapan kami,Atas
perhatian Bapak kami sampai ucapan Jazakumullah Khairan Kaziran.
 SUSUNAN PENGURUS CATERING MAKANAN & KUE
“MAWAR JINGGA”
DESA RASABOU KECAMATAN BOLO KABUPATEN BIMA

Ketua : NURLAILAH, SE
Sekretaris : FINARTI INDRIYANI, S.Pd
Bendahara : YUNIYARTI, SE
Anggota :
1. FITRIATUNNISA, S.Pd
2. FARINA YULIANA, S.Pd

Ketua, Sekretaris,

NURLAILAH, SE FINARTI INDRIYANI, S.Pd

Mengetahui ;
Kepala Desa Rasabou

SUAIDIN, SH
NIAP. 20200124.101.02.02.1
 PEMERINTAH KABUPATEN BIMA
KECAMATAN BOLO
DESA RASABOU
Jln. Lintas Sumbawa Desa Rasabou Kec. Bolo Kab. BimaKode Pos : 84161

SURAT KETERANGAN USAHA

Nomor : 580/ / 0209/II/2022

Yang bertanda tangan dibawah ini, Kepala Desa Rasabou Kecamatan Bolo Kabupaten
Bima, Menerangkan Bahwa :

1. Nama : NURLAILAH, SE
NIK : 5206026812821002
Tempat/Tgl. Lahir : Rasabou, 28 Desember 1982
Alamat : RT. 004 RW. 003 Desa Rasabou Kec. Bolo Kab. Bima

Bahwa yang tersebut namanya diatas benar-benar warga kami yang bertempat
tinggal di Dusun Wa’i Tawoa RT. 004 RW. 003 Desa Rasabou Kecamatan Bolo
Kabupaten Bima dan tercatat dengan usaha sebagai berikut :
1. Jenis Usaha : Catering
2. Mulai dari tahun : 2018 – sampai dengan sekarang
3. Alamat usaha : RT. 004 RW. 003 Desa Rasabou Kec. Bolo Kab. Bima

Demikian surat keterangan ini dibuat dengan sebenar-benarnya untuk

dipergunakan sebagaimana mestinya.

Rasabou, 20 Februari 2022

Kepala Desa Rasabou,

SUAIDIN, SH
NIAP. 20200124.101.02.02.1