No Materi Wujud Sifat Fisika Sifat Kimia

Sukar larut dalam air Tidak mudah terbakar

1. Tepung Padat dingin tetapi larut dalam Relatip stabil
air panas Bereaksi dengan yodium
dimensi, kekerasan dan kadar amilosa, lemak dan
2. Beras Padat
derajat putih kadar air
warna lebih coklat,
tekstur lembut dan
dalam pembuatan roti
3. Roti Padat empuk, komposisi udara
menggunakan jamur
optimal, dan relatif
rendah
pada proses fermentasi
terjadi pemecahan
tarik menarik zat² yang
karbohidrat menjadi
terkandung di dalam
4. Kecap Cair alkohol dan
kecap sehingga tak cepat
karbondioksida (CO2)
saat di jatuhkan
yang melibatkan zat zat
kimia tersebut.
Air memiliki efek netral
terhadap lakmus seperti
Tidak berbau, tidak
saat ia terionisasi
berwarna dan tidak
Air tidak akan terurai
5. Air Cair berasa
menjadi unsur
Suhu udara maksimal
pembentuknya (hidrogen
3°C
dan oksigen) di bawah
kondisi normal
 warna, odor dan flavor,
kelarutan, titik cair dan
polymorphism, titik didih
(boiling point), titik
hidrolisa, oksidasi,
Minyak lunak (softening point),
6. Cair hidrogenasi, dan
Goreng slipping point, shot
esterfikasi.
melting point, bobot
jenis, indeks bias, titik
asap, dan titik kekeruhan
(turbidity point).
- bau menyengat - bersifat korosif
7. Bensin Cair
- warna bening - ph diatas 7
saat dipanaskan akan margarin lama² bisa
8. Margarin Cair
meleleh membusuk
Bereaksi dengan kapur
Zat cair yang bening
membebaskan gas karbon
Mempunyai rasa asam
9. Cuka Cair dioksida
Mempunyai aroma yang
 Dapat melarutkan logam
tajam
timbal
10. Garam Dapur Padat rapuh bisa didapat dari reaksi
asin NaOH dan HCl sehingga
larut dalam air pHnya netral,
ikatan ionik kuat (Na+) +
 (Cl-) selisih
elektronegatifnya lebih
dari 2,
larutannya merupakan
elektrolit kuat karena
terionisasi sempurna
pada air.
Deskripsikan sifat fisika dan sifat kimia dari materi dibawah ini !