DAFTAR PERINCIAN BAHAN PRAKTEK MAHASISWA JURUSAN GIZI

Nama Mata Kuliah : Diet Penyakit Infeksi

No. Nama Bahan makanan Banyak BDD Jumlah Harga/satuan (Rp) Jumlah Harga
(gr) (%) pesanan (Rp)

1) Beras 500 100 500 Rp. 16.000/kg Rp. 4.000

2) Roti tawar 70 100 70 Rp 15.000 Rp 15.000

3) Daging ayam 40 58 69 Rp. 25.000/kg Rp. 1.725

4) Ikan kembung 50 40 125 Rp. 60.000/kg Rp.5.280

5) Daging sapi 40 100 40 Rp. 150.000/kg Rp. 5.250

6) Kacang hijau 20 100 20 Rp. 20.000/kg Rp. 400

7) Tepung susu 10 100 10 Rp. 3.000/bks Rp. 1.000

8) Tahu 200 100 200 Rp. 1.000/ptg Rp. 2.000

9) Tempe 70 100 70 Rp. 2.000/ptg Rp. 2.000

10) Santan cair 80 100 80 Rp. 12.000/kg Rp. 960

11) Kelapa parut 10 100 10 Rp. 12.000/kg Rp. 200

12) Kentang 50 80 62,5 Rp 7000 Rp 450

13) Buncis 100 96 153 Rp. 12.000/kg Rp. 700

14) Kangkung 100 77 130 Rp. 12.000/kg Rp. 1.800

15) Wortel 250 76 328 Rp. 12.000/kg Rp. 3.900

16) Bayam 100 100 100 Rp 10000 Rp 1000

17) Tomat 50 100 50 Rp 10000 Rp 1000

18) Alpukat 200 61 327 Rp. 25.000/kg Rp. 4.075

19) Jambu biji 100 100 100 Rp. 25.000/kg Rp. 2.500

20) Papaya 100 67 150 Rp. 7.000/kg Rp. 3.000

21) Minyak goreng 215 100 25 Rp. 14.000/kg Rp. 210

22) Garam 15 100 15 Rp. 4.000/bks Rp. 200

23) Gula pasir 100 100 100 Rp. 18.000/kg Rp. 500

24) Gula aren 100 100 100 Rp. 18.000/kg Rp. 500

25) Gula jawa 10 100 10 Rp. 16.000/kg Rp. 400

26) Bawang merah 100 89 110 Rp. 45.000/kg Rp. 500

27) Bawang putih 100 90 120 Rp. 45.000/kg Rp. 500

28) Bawang bombai 50 97 52 Rp. 50.000/kg Rp. 600

29) Saledri 25 97 27 Rp. 1.000/ikat Rp. 200

30) Tepung agar agar 2 100 2 Rp. 7.000/bks Rp. 600

31) Kecap 50 100 50 Rp. 2.000/bks Rp. 2.000

32) Kunyit Bubuk 1 bks 100 1 bks Rp 2000 Rp 2000

33) Lengkuas 20 68 29 Rp 2000 354

34) Jahe 20 88 23 Rp 2000 297

35) Serai 1 btg 100 1 btg Rp 1000 1000

JUMLAH HARGA Rp. 63.890,-

PADANG, 07 maret 2022

Yang Merekap,

Fathia Mayrisya

NIM 202210573
 DAFTAR PERINCIAN ALAT PRAKTEK MAHASISWA JURUSAN GIZI

Nama Mata Kuliah : Diet Penyakit Infeksi

NO NAMA ALAT JUMLAH KETERANGAN

1 Plato 3 buah Alat hidang

2 Gelas jus 2 buah Alat hidang

3 Piring snack ( Mangkuk ) 1 buah Alat hidang

4 Blender 1 buah Blender jus

5 Risopan 1 buah

6 Cetakan agar agar 1 buah Ukuran sedang

7 Wajan 1 buah Ukuran sedang

8 Wadah 3 buah Ukuran sedang

9 Presto 1 buah sedang

10 Teflon 1 buah sedang

PADANG, 07 maret 2022

Yang Merekap,

Fathia Mayrisya

Nim : 202210573