Kue Tal am

Ubi U ng u

Bahan :
200 gr ubi ungu
60 gr tepung tapioka
40 gr tepung beras
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
300 ml santan kental

Alat : Porsi yang dihasilkan

Panci dalam 1 resep 5-7 porsi
Baskom
Sendok
Cetakan

Cara Membuat :
Potong-potong kecil ubi ungu, lalu kukus hingga matang
Hancurkan ubi ungu, campurkan dengan tepung tapioka, tepung beras, gula
pasir, dan garam, aduk rata
Tuangkan santan kental sedikit sambil diaduk rata sampai santan habis
Tuangkan adonan ke cetakan
Untuk membuat lapisan santan, campurkan tepung beras, tepung tapioka,
garam, dan santal kental, aduk rata
Kukus adonan ubi setengah matang, lalu tuangkan bahan lapisan santan,
kemudian kukus hingga matang
Kue Talam Ubi Ungu siap disajikan