RESEP STANDAR

PENGOLAHAN KUE DAN ROTI

Nama Masakan : Kembang Goyang Nama : Samuel Setiawan

Hasil : 2 porsi Kelas : XI JB II
No. Bahan Persiapan Banyaknya (Qty) Unit Keterangan
1 Tepung beras Dicampurkan 200 gr Gr

2 Telur Dicampurkan 2 butir Butir

3 Santan Dicampurkan 250 cc Cc
4 Gula pasir Dicampurkan 50 gr Gr
5 Minyak goreng Dipanaskan Secukupnya Secukupnya
6 Garam Dicampurkan Secukupnya Secukupnya

PENJELASAN GAMBAR
No. CARA MEMBUAT
1 Kocok telur dan gula sampai gula hancur. Campur dengan
santan bergantian dengan tepung beras.
2 Aduk adonan gingga licin. Masukkan garam,aduk kembali
3 Panaskan minyak goreng,celupkan cetakan kembang
goyang kedalam minyak panas, lalu pada adonan dan
kembali pada minyak panas, goreng hingga matang.