Tugas KKPI

Samuel Setiawan
XII JB2

Membuat Pudding Tiramissu

Bahan yang digunakan:
Agar-agar -> 1 bungkus.
Gula Pasir -> 100 gram.
Susu cair ->600 ml.
Whipping cream kocok ->200 gram
Pasta Tiramisu -> 2 sdt
Cokelat bubuk -> secukupnya
Alat yang digunakan.
 Boil pan -> 1 pcs
 Wooden spatulla -> 1 pcs
 Bowl -> 9 buah
 Mixer -> 1 buah
 Ring cutter -> 1 buah
 Spoon -> 2 buah
 Plate -> 1 buah
 Gelas ukur -> 1 buah
 Cara membuat :
1. Siapkan ring cutter untuk sebagai tempat wadah/saji.
2. Kocok whipping cream
3. Masak susu, gula pasir, agar-agar yang sudah dilarutkan
sambil diaduk terus menerus.
4. Masukkan whipping cream kocok, aduk hingga rata.
5. Diamkan kedalam wadah, dinginkan.
6. Setelah pudding sudah mengeras, cetak sesuai clip bening.
7. Selingkan adonan dengan cream agar terlihat seperti sama
dengan tiramisu baked.
8. Finishingnya berikan whipping cream dan taburi cokelat bubuk
diatasnya, sajikan dengan astor dan buah segar(stawberry)
Tips: jika ingin menambah istimewa bisa ditambahkan ladies
finger, dan sajikan dengan keadaan dingin karena bisa
menambah nikmat suatu makanan.