LAPORAN HASIL

SAMPING SAYURAN

(Keripik Terong)

Anggota Kelompok :
1. Rafiatul Adzawiyah (28)
2. Nazwa Indrastata Hadi (22)
3. M. Devara Reohans (19)
4. Oktavia Widdya Rizky (24)

Tahun Pelajaran 2021/2022

 Resep Terong Crispy
Alat

1. Wajan
2. Sutil (Spatulla)
3. Pisau
4. Gunting

Bahan:

1. 2 buah terong
2. 7 sdm tepung terigu
3. 6 sdm tepung beras
 4. 2 sdm tepung maizena
5. Minyak goreng
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt masako

Cara Membuat:

1. Cuci Terong di air mengalir

2. Kupas terong dan potong menjadi 2-3 bagian. Iris-iris menjadi memanjang
dan jangan sampai terputus.
3. Rendam dalam air garam selama 3 menit.

4. Campurkan semua bahan tepung. Kemudian ambil 3 sdm tepung yang

telah dicampur kemudian tambahkan sedikit air.
5. Celupkan masukkan terong ke dalam adonan basah hingga merata.
6. Masukkan dalam tepung kering dan balut terong hingga merata.

7. Goreng terong dengan minyak panas, usahakan menggunakan api sedang.

8. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
9. Terong kripsi mekar siap dihidangkan.