PERATURAN PEMERINTAH TENTANG DEPOT AIR MINUM ISI

ULANG/DAMIU
Home / Tips dan Trik / Peraturan Pemerintah tentang Depot Air Minum Isi Ulang/DAMIU

11 DEC 2017  NO COMMENTS

Depot air minum adalah badan usaha yang mengelola air minum untuk keperluan
masyarakat dalam bentuk curah dan tidak dikemas (Pedoman Pelaksanaan
Penyelenggaraan Hygiene Sanitasi Depot Air Minum, Dirjen P2PL Depkes RI Tahun
2008).

Kualitas air produksi Depot Air Minum akhir-akhir ini ditengarai semakin menurun,
dengan permasalahan secara umum antara lain pada peralatan DAM yang tidak
dilengkapi alat sterilisasi, atau mempunyai daya bunuh rendah terhadap bakteri, atau
pengusaha belum mengetahui peralatan DAM yang baik dan cara pemeliharaannnya.

Dasar pelaksanaan penyehatan Depot Air Minum ini adalah Keputusan Menteri
Kesehatan Republik Indonesia Nomor 907/MENKES/SK/VII/2002 Tentang Syarat-
Syarat dan Pengawasan Kualitas Air Minum. Kepmenkes tersebut dalam kaitan dengan
Depot Air Minum ini antara lain mengatur :

Pasal 2

Jenis air minum meliputi (harus memenuhi syarat kesehatan air minum)

1. Air yang didistribusikan melalui pipa untuk keperluan rumah tangga;

2. Air yang didistribusikan melalui tangki air;
3. Air kemasan;
4. Air yang digunakan untuk produksi bahan makanan dan minuman yang disajikan
kepada masyarakat;

Pasal 6

Pemeriksaan sampel air minum dilaksanakan di laboratorium pemeriksaan kualitas air

yang ditunjuk oleh Pemerintah Kabupaten/Kota.

 
Pasal 9

Pengelola penyediaan air minum harus:

1. menjamin air minum yang diproduksinya memenuhi syarat kesehatan dengan

melaksanakan pemeriksaan secara berkala memeriksa kualitas air yang diproduksi
mulai dari:

– pemeriksaan instalasi pengolahan air;

– pemeriksaan pada jaringan pipa distribusi;

– pemeriksaan pada pipa sambungan ke konsumen;

– pemeriksaan pada proses isi ulang dan kemasan;

1. melakukan pengamanan terhadap sumber air baku yang dikelolanya dari segala
bentuk pencemaran berdasarkan peraturan perundangan yang berlaku.

Peralatan dan perlengkapan yang dipergunakan untuk pengolahan air minum harus
menggunakan peralatan yang sesuai dengan persyaratan kesehatan (food grade)
seperti pada :

 Pipa pengisian air baku

 Tandon air baku
 Pompa penghisap dan penyedot
 Filter
 Mikro Filter
 Kran pengisian air minum curah
 Kran pencucian/pembilasan botol
 Kran penghubung (hose)
 Peralatan sterilisasi

Sedangkan Air baku yang dipergunakan pada depot air minum ini harus memenuhi
syarat sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 416/Menkes/Per/IX/1990
tentang Syarat-Syarat dan Pengawasan Kualitas Air.