Food Combining dalam Asuhan

Kebidanan

Dr.Rukmaini,S.ST,M.Keb
Dr.Rini Kundaryanti,S.ST,M.Keb
Putri Azzahroh, S.ST, M.Kes
Dr. Triana Indrayani,S.ST,M.Kes
Definisi Food Combining
 Food combining  usaha mengombinasikan makanan agar lebih mudah
dicerna
 Food combining mengharapkan kerjasama antar unsur gizi
 Food combining  pola makan yang dasarnya sama dengan pola dasar
empat sehat lima sempurna, yang lebih mengutamakan keseimbangan gizi.
Bedanya, food combining lebih memperhitungkan "siklus pencernaan"
tubuh manusia, yaitu pencernaan penyerapan dan pembuangan, yang
ternyata berlainan intensitasnya pada pagi, siang dan malam hari.
 Diseuaikan dengan keseimbangan asam-basa jaringan tubuh dan darah (pH
7,3 -7,5) agar metabolisme seimbang
 Fungsi tubuh manusia mempunyai irama biologis yang tetap dan sistematis
dalam siklus 24 jam setiap hari
Tujuan Food Combining

 Tujuan utama food combining bukan penurunan berat badan

 Tujuan utama food combining  tercapai keseimbangan asam- basa tubuh
yang optimal (pH 7,3 - 7,5) sehingga kesehatan dan sistem kekebalan
tubuh terjaga
 mendorong terciptanya perilaku makan yang seimbang untuk
mengoptimalkan masukan dan penyerapan zat gizi
 Perbaikan sistem dan kondisi tubuh secara menyeluruh
Manfaat Food Combining

Sistem pencernaan lebih baik

Baik untuk sistem kekebalan tubuh

Tubuh terasa lebih bugar

Mengoptimalkan penyerapan zat gizi
Contoh menu food combaining untuk ibu hamil

 Pagi: 07.00-08.00  Malam: 18.00-19.00

 Buah: pisang  Sayuran hijau: buncis
 Karbohidrat: nasi/kentang
 Siang: 12.00-13.00  Protein: tahu
 Sayuran hijau: brokoli
 Karbohidrat: nasi  Cemilan: 10.00-11.00
 Protein: tempe  Alpukat

 Air putih ± 8 gelas / hari  Cemilan: 13.30-15.30

 Telur rebus (2x sehari)
 Petunjuk Pelaksanaan Food Combining

1. Hentikan mengkonsumi susu dan turunannya

2. Hentikan mengkonsumsi kopi dan the
3. Tidak mengkonsumsi karbohidrat bersamaaan dengan protein hewani
4. Sarapan buah-buahan setiap pagi, dan ulang mengkonsumsinya hingga tiba waktu
makan siang
5. Meminum secara rutin air hangat yang dicampur perasan jeruk nipis /lemon setiap pagi
sesaat setelah bangun pada saat mulut masih kering sebelum sikat gigi
6. Mengkonsumsi sayuran segar
7. Kurangi mengkonsumsi makanan olahan pabrik
8. Minumlah air ± 8 gelas perhari
9. Lakukan olahraga yang sesuai dengan kondisi tubuh dan usia secara teratur
10. Food combining tak melarang orang untuk mengkonsumsi makanan / minuman
kesukaan semacam pizza, kue-kue, coklat, bakso dan sebagainya dengan syarat tak
berlebihan
TERIMA KASIH