Peristiwa tersebut merupakan peristiwa osmosis.

Osmosis adalah proses perpindahan molekul air, dari larutan

hipotonis(encer) ke larutan hipertonis(pekat) melalui membran semipermeabel.Untuk mangga muda yang direndam dalam
larutan gula. Air dari larutan masuk ke dalam sel-sel mangga muda, karena sel-sel mangga muda hipertonis(pekat) dan
larutan gula hipotonis(encer), akibatnya terjadi plasmolisis yang mengakibatkan penurununan tekanan turgor. Jika tekanan
turgor menurun akibatnya mangga muda menjadi empuk dan lembek.Jika dianalaisa dengan mikroskop tesktur mangga
muda menjadi empuk dan lembek.

pohon mangga(dikotil)Pada tumbuhan dikotil, letak berkas pengangkut tersusun secara teratur membentuk suatu
lingkaran, xilem dan floem nya dibatasi oleh kambium fascis.

Gambar tsb merupakan anatomi batang dikotil. Pada dikotil berkas pengangkut tersusun dalam lingkaran. Berkas
pengangkutnya bertipe Kolateral terbuka atau Bikolateral, Karena terdapat kambium melingkar yg memisahkan floem dan
xilem.

Namanya SEL PUNCA.... Stem cell atau sel punca memiliki karakter seperti jaringan embrional.. yang aktuf
membelah dan membentuk sel baru