KERANGKA ACUAN KEGIATAN

PEMBINAAN DAN PEMANTAUAN TTU/TPM

UPTD PUSKESMAS METRO
TAHUN 2022

I. PENDAHULUAN
Meningkatnya kebutuhan masyarakat untuk bersosialisasi, bekerja ,dan dalam
memenuhi berbagai kebutuhannya, banyak sarana / tempat yang diperlukan guna menunjang
pemenuhan kebutuhan tersebut diantaranya dalam kategori Tempat Tempat Umum dan
Tempat Pengolahan Makanan (TTU & TPM). Masalah yang sering ditemui dalam kegiatan
ini adalah karena kurangnya tingkat pengetahuan masyarakat tentang pengolahan makanan
yang sehat, sarana dan prasarana yang harus ada di tempat TTU/TPM, serta Hygiene
pengolah makanan.
Kegiatan pembinaan dan pemantauan TTU / TPM ditujukan untuk masyarakat
terutama pada Tempat Pengolahan Makanan seperti penjual makanan jajanan, warung
makan/Restoran, jasaboga/catering, dan industry makanan.
Pelaksanaan kegiatan pembinaan dan pemantauan dilaksanakan sesuai visi Puskesmas
Metro yaitu mewujudkan Puskesmas Metro dengan pelayanan kesehatan yang berkualitas,
melalui kerjasama, inovasi dan melayani dengan baik bagi masyarakat Metro sesuai dengan
tata nilai UPTD Puskesmas Metro Kerjasama, Inovasi, Sehati (KIS).

II. LATAR BELAKANG

Tempat Tempat Umum dan Tempat Pengelolaan Makanan adalah merupakan tempat
yang biasanya masyarakat banyak berkumpul, atau memerlukannya seperti, perkantoran,
pasar, rumah makan, stasiun, terminal dan lain-lain.
Puskesmas Metro terletak di wilayah Kecamatan Metro Pusat. Wilayah Binaan
Puskesmas Metro terdiri dari 2 kelurahan dengan jumlah penduduk 24.569 jiwa, jumlah
TTU ada 87 dan TPM ada 47.
Dari hasil penilaian kinerja Puskesmas tahun 2021 capaian TTU 97,7 % dan TPM 46%,
sudah memenuhi target SPM untuk TTU yang sudah memenuhi syarat sesuai standar yaitu
yaitu 60% dan target SPM untuk TPM yang memenuhi syarat sesuai standar 44%.
 Berdasrkan data tersebut maka disusunlah kerangka acuan kegiatan pembinaan dan
pemantauan TTU/TPM Puskesmas Metro tahun 2022 yang disusun berdasarkan RPK
Puskesmas Metro tahun 2022.

III. TUJUAN
a. Umum
Meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang TTU TPM yang memenuhi syarat
sanitasi yang baik, serta terpenuhinya standar personal hygiene para pengelola TPM.
b. Khusus
1. Terlaksananya inspeksi pengawasan TTU/TPM
2. Meningkatkan pengetahuan para pengelola tentang pentingnya sarana prasarana
sanitasi TTU/TPM
3. Terpenuhinya sarana dan prasarana sanitasi yang memadai di TTU/TPM

IV. KEGIATAN POKOK DAN RINCIAN KEGIATAN

1. Kegiatan Pokok
Pembinaan dan pemantauan TTU/TPM
2. Rincian Kegiatan
Inspeksi Kesehatan Lingkungan ( IKL ) TTU/TPM

V. CARA MELAKSANAKAN KEGIATAN

N Kegiatan Pelaksana Program Lintas Lintas sector Keteranga

o Pokok Program terkait n
terkait
Pembinaan 1. Menyusun rencana kegiatan 1. Program 1. Kelurahan BOK
dan 2. Koordinasi dengan LS/LP Promkes 2. Institusi Kesling
Pemantauan 3. Menentukan tempat dan Pendidikan
TTU/TPM waktu pelaksanaan kegiatan 3. Tokoh agama
4. Menyiapkanblangko TTU
dan TPM
 5. Membuat Laporan kegiatan

VI. SASARAN
1. Warung makan/Restoran
2. Institusi Pendidikan
3. Makanan jajanan
4. Tempat Ibadah
5. Pasar
6. Sarana kesehatan
7. Jasa Boga

VII. JADWAL PELAKSANAAN KEGIATAN

No kegiatan Tahun 2022

Jan Feb Mar Ap Mei Jun Jul Ags Sep Okt Nov Des
r
1 Pembinaan
dan
pemantauan
TTU/TPM

VIII. EVALUASI PELAKSANAAN KEGIATAN

Evaluasi terhadap pelaksanaan kegiatan dilakukan tiap bulan, dengan pelaporan hasil-
hasil yang dicapai pada bulan tersebut.

IX. PENCATATAN, PELAPORAN DAN EVALUASI KEGIATAN

Pencatatan dengan menggunakan format laporan yang telah ditetapkan dan kemudian
dilaporkan ke Dinas Kesehatan Kota Metro setiap tanggal 5 bulan berikutnya, evaluasi
kegiatan dilakukan setiap bulan pada lokmin bulanan dan setiap tiga bulan pada lokmin
tribulanan Puskesmas Metro.

Mengetahui,
Kepala UPTD Puskesmas Metro

dr. Ria Putriono

NIP. 198408072011012007