DIET ELIMINASI ( Diet B-S-T-I-K)

1. B (BUAH)
 Pantangan ( tidak boleh dimakan) : Semua buah termasuk bahan makanan yang
mengandung buah, misalnya :
 Sayur asem, rawon (kluwek), sayur nangka/ gudeg, sayur labu
 Saos tomat, sambal, santan
 Coklat, emping,
 Pengganti ( boleh dimakan ): Semua sayur dari daun-daunan dan umbi-umbian seperti :
kentang, wortel, singkong, ubi jalar, bengkoang dan bawang.

2. S (SUSU)
 Pantangan ( tidak boleh dimakan) : Susu sapi dan bahan makanan yang mengandung susu
sapi seperti biskuit, keju, es krim, kue dan permen.

3. T(TELUR)
 Pantangan (tidak boleh dimakan): Telur ayam/ bebek/ burung dan daging ayam/
bebek/burung, termasuk bahan makanan yang mengandung telur seperti bakmi, mi instan, roti
dan kue
 Pengganti (boleh dimakan) : tahu, tempe dan produk kue yang tidak mengandung susu sapi
dan telur seperti kue mangkok, kue lapis dan kue bikang.

4. I (IKAN)
 Pantangan : Ikan air laut dan air tawar, udang, kerang, kepiting dan seafood lainnya.
Termasuk bahan makanan yang mengandung ikan atau udang seperti petis, terasi dan
kerupuk.
 Pengganti : Daging sapi/ kambing

5. K (KACANG-KACANGAN)
 Pantangan : Kacang- kacangan seperti kacang tanah, kacang hijau termasuk kecambah dan
bahan makanan yang mengandung keduanya seperti tepung hunkuew, soun, bumbu pecel
atau gado-gado
 Pengganti : Kacang kedelai, buncis, kacang panjang, kacang merah dan bihun.

CARA MELAKUKAN DIET

1. Selama 3 minggu, hindari makanan pantangan termasuk makanan dengan MSG, pewarna dan
pengawet (misal mi instan, snack atau makanan ringan, dsb)
2. Setelah berpantang 3 minggu dan gejala alergi hilang, maka setiap minggu dapat mencoba 1 jenis
makanan pantangan ( misal buah)
3. Bila alergi muncul, hentikan makanan yang di coba
4. Bila alergi tidak muncul dengan jenis makanan pantangan tersebut maka boleh dikonsumsi