BUSINESS PLAN

BiTi Bites : Biskuit Ikan Anti Stunting

Pelopor Bsikuit Ikan Untuk MPASI di Era New Normal Sebagai Upaya untuk Mendukung
Pembangunan Berkelanjutan
Aisyah Cindy Nurerida1, Annisa Mayzealuna2, Asriana Fardha Aisyabilla3, Samy Bazher4, Eva
Aprilia5

Abstrak

Menurut WHO Stunting merupakan kondisi dimana anak mengalami gizi kurang sehingga
menyebabkan pertumbuhan dan perkembangan anak menjadi terganggu yang terjadi sejak awal
masa kehidupan. Pada tahun 2018, Indonesia termasuk ke dalam negara ke tiga dengan presentase
36.4%. Stunting dapat dipengaruhi oleh kualitas makanan yang dikonsumsi dan penyapihan yang
terlalu cepat. Oleh karenanya MPASI memiliki peran penting dalam mengatasi masalah stunting,
salah satu upaya untuk mengurangi terjadinya stunting adalah dengan memberikan asupan
makanan atau membuat MPASI berupa biskuit yang mengandung berbagai macam protein,
mineral, dan vitamin. Terobosan biskuit untuk MPASI ini dibuat dengan mencampurkan bahan
pangan lokal diantaranya adalah ikan patin, ikan gabus, dan ikan cakalang. Produk biskuit yang
berbasis ikan diharapkan dapat membantu memenuhi unsur protein dan gizi lainnya pada anak
yang berusia 6-24 bulan.

BiTi Bites memiliki sumber daya yang melimpah sehingga memudahkan kita sebagai
produsen untuk memproduksi produk secara berkelanjutan. Tak hanya itu produk kami
mengedepankan bahan-bahan alami berkualitas dan mempunyai manfaat yang baik untuk
mencegah stunting. Karena produk kami termasuk ke dalam makanan ringan yang bertekstur,
sehingga biskuit ini hanya bisa dikonsumsi oleh anak usia 6 sampai 24 bulan. Belum adanya
produk olahan biskuit dari ikan yang dapat mencegah stunting dan banyak masyarakat yang sudah
mengerti bahaya stunting bagi bayi dan balita, sehingga produk biskuit olahan ikan ini akan
menjadi suatu produk yang akan digemari oleh masyarakat. Produk biskuit olahan ikan ini
merupakan produk baru yang mana produk ini memerlukan strategi pemasaran yang terampil agar
mampu bersaing dengan kompetitor produk biskut MPASI yang sudah beredar di pasar dan dikenal
masyarakat.

Kata Kunci. Stunting, MPASI, Biskuit, Ikan