DEPARTEMEN PENDIDIKAN NASIONAL

UJIAN NASIONAL
TAHUN PELAJARAN 2013/ 2014

SOAL TRY OUT TEORI KEJURUAN

Satuan pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan (SMK)

Program keahlian : Budidaya Ternak Unggas
Kode :
Hari/ tanggal :
Alokasi waktu : 120 menit
Jenis soal : pilihan berganda
Jumlah soal : 40 soal

Petunjuk Umum:
1. Isikan identititas anda kedalam lembar jawaban ujian nasional (LJUN) yang tersedia
menggunakan pensil 2B sesuai petrunjuk LJUN.
2. hitamkan bulatan sesuai dengan kode soal pada LJUN
3. tersedia waktu 120 menit untuk mengerjakan paket tes tersebut
4. jumlah soal sebanyak 40 butir, pada setiap butir soal terdapat 5 pilihan jawaban
5. periksa dan bacalah soal sebelum anda menjawabnya
6. hitamkan bulatan pada satu pilihan jawaban yang paling tepat pada LJUN
7. laporkan kepada pengawas ujian apabila terdapat lembar soal yang kurang jelas, rusak atau
tidak lengkap
8. tidak diijinkan menggunakan kalkulator, HP, atau alat Bantu hitung lainnya
9. bila diperlukan, lembar soal dapat dicoret- coret
10. tidak ada pengurangan nilai pada jawaban yang salah
11. periksalah pekerjaan anda sebelum diserahkan kepada pengawas ujian.
1. Bagian mesin tetas manual yang berfungsi mengatur kestabilan suhu dalam mesin tetas adalah…..
A. Suit C. kapsul eter E. Ventilasi
B. bola pijar D. Kawat nikelin

2. Telur tetas yang baik untuk ditetas kan harus memenuhi criteria seperti…..
A. Rongga udara kecil, kerabang halus dan tidak retak, berat seragam dan Fertil
B. Rongga udara kecil, kerabang halus dan tidak retak, berat seragam dan in Fertil
C. Rongga udara besar, kerabang halus dan tidak retak, berat seragam dan Fertil
D. Rongga udara besar, kerabang halus dan tidak retak, berat seragam dan in Fertil
E. Rongga udara besar, kerabang kasar dan tidak retak, berat seragam dan fertile

3. Jika mesin tetas manual berukuran = lebar = 0,8 m; panjang = 0,8 m; dan tinggi 0,6 m akan di
Fumigasi. Dosis Satu kali fumigasi. Formalin = 40 cc/ 2,83 M3 dan KMnO4 = 20 gr/ 283 M3 maka
kebutuhan formalin dan KMnO4 adalah…..
A. Formalin = 7, 68 cc; KMnO4 = 15, 36 gr
B. Formalin = 15, 36 cc; KMnO4 = 7,68 gr
C, Formalin = 38, 44 cc; KMnO4 = 21, 73 gr
D. Formalin = 21, 73 cc; KMnO4 = 38, 44 gr
E. Formalin = 5, 43 cc; KMnO4 = 2,71 gr

4. Posisi telur dalam mesin tetas sebaiknya…..

A. Tegak D. Miring dengan rongga udara kebawah
B. Bertumpuk E. Tegak dengan rongga udara ke atas
C. Miring dengan rongga udara keatas

5. Diketahui pada Candling pertama, telur yang in fertile adalah 8 butir dari 120 butir yang
dimasukkan, maka Fertilitas telur tersebut adalah…..
A. 93, 67% C. 66,67% E. 66,33%
B. 93,33% D. 6,67%

6. Secara garis besarnya pada unggas dikenal berbagai tipe kandang sepeerti:
A. Type terbuka (open house)
B. Type terbuka bagian depan (open front house)
C. Type tertutup (closed house)
D. Kandang dengan atap tinggi
E. Semua benar

7. Luas ruang/ lantai untuk ayam broiler di Indonesia adalah 9 ekor/m2. Bila anda ingin memelihara
ayam dengan jumlah 1000 ekor , berapa luas ruang/lantai yang dibutuhkan?
A. 114,3 m2 C. 111,1 m2 116 m2
B. 115,5 m 2
D. 113,2 m 2

8. Bagaimana prosedur sanitasi kandang sebenarnya?

A. Cuci dengan air bersih, cuci dengan detergen, bilas dengan air bersih, pasang tirai
kandang, dan sanitasi dengan formalin
B. Cuci kandang dengan air bersih, pasang tirai dan sanitasi dengan formalin
C. Cuci dengan detergen, pasang tirai, dan sanitasi dengan formalin
D. Cuci dengan bersih lalu diformalin
E. Semua salah
9. jika daya tampung/M2 = 50 Ekor,Berapakah diameter chick guard untuk 1000 ekor DOC?
A. 5,25 m C. 5,15 m E. 5,01 m
B. 5,20 m D. 5,05 m

10. Untuk menentukan jenis kelamin, dengan melihat panjang bulu sayap dapat dilakukan dengan cara
membuka sayap dari anak ayam, yaitu:
A. Untuk jenis kelamin betina jajaran dasar dari pada bulu selalu lebih panjang dari pada jajaran
sebelah atas
B. Jajaran dasar pada bulu sama panjang dengan jajaran sebelah atas
C. Jajaran dasar pada bulu lebih pendek dari pada jajaran sebelah atas
D. Jajaran sebelah atas dari pada bulu selalu lebih panjang dari pada jajaran dasar
E. Jajaran sebelah atas dari pada bulu lebih pendek dari pada jajaran dasar

11. Tinggi pemanas yang sumbernya adalah gas olec, supaya panas menyebar dengan merata yaitu:
A. 1.20 cm D. 180 cm
B. 1.40 cm E. 170 cm
C. 2.00 cm

12. Ada bermacam-macam pemanas yang dapat digunakan sebagai indukan yang paling banyak
digunakan di Indonesia yakni:
A. Pemanas dari sumber minyak tanah, listrik dan gas
B. Pemanas dari sumber minyak tanah , air panas, dan batu bara
C. Pemanas dari sumber air panas dan batu bara
D. Pemanas dari sumber gas dan air panas
E. Pemanas dari sumber air panas dengan minyak tanah

13. Type ayam pedaging adalah jenis ayam yang paling efisien menghasilkan daging. ayam pedaging
memiliki sifat-sifat:
A. Bentuk tubuh besar dan kokoh
B. Penuh daging dan lemak
C. lamban
D. Bergerak lambat dan tenang
E. semua benar

14. Pada waktu DOC masuk maka dilakukan seleksi, adapun ciri-ciri anak ayam yang bagus adalah:
A. Berdiri tegak
B. Mata cerah dan bercahaya
C. Lincah dan aktif mencari makan
D. Anus bersih
E. Semua benar

15. Mengidentifikasi jenis kelamin ternak unggas dapat dilakukan dengan cara:
A. Auto sexing
B. Vent method
C. Feather sexing
D. A dan B benar
E. A,B, dan C benar
16. Pemberian pakan dengan kadar protein tinggi pada grower akan mengakibatkan:
A. Pemborosan
B. Ayam kegemukan
C. Ayam tidak bertelur
D. Peternak akan rugi
E. Ayam cepat bertelur

17. Alat yang digunakan untuk memotong paruh adalah:

A. Copper C. Debeaker E. Greder
B. Blander D. Candler

18. Diketahui jumlah ayam pada awal masa produksi = 1788 ekor; Jumlah telur pada hari itu adalah
1114 butir; maka hen-hause adalah
A. 16,30% C. 62,30% E. 96,30%
B. 32,30% D. 83,30%

19. Intensitas pencahayaan untuk ayam layer adalah

A. 16 jam C. 12 jam E. 8 jam
B. 14 jam D. 10 jam
20. Ratio ayam jantan dan ayam betina untuk bibit sebaiknya adalah
A. 1 : 6-10 D. 1 : 14-16
B. 1 : 10-12 E. 1 : 18-20
C. 1 : 12-14

21. gejala klinis yang tampak pada unggas penderita penyakit ND ( New Castle Desease) tergantung
pada virulensi virus yang menginfeksi gejala- gejala seperti:
- diare hijau keputihan
- Paralisis
merupakan gejala yang menonjol pada penyakit ND tipe:
A. Viseerotropic
B. Neurotropic
C. Mesogenic
D. Lentogenic
E. Pneumotropic
22. koksidosis adalah penyakit menular yang sering menyerang saluran pencernaan ayam, bagian
pencernaan yang sering diserang adalah….
A. Usus
B. Pro.ventriculus
C. Ventriculus
D. Nulut
E. Cloaca

23. Vaksinasi adalah suatu tindakan memasukkan bibit penyakit yang telah dilemahkan kedalam tubuh
ternak, tujuannya adalah:
A. Merangsang timbulnya kekebalan tubuh terhadap penyakit tertentu
B. Melemahkan bibit penyakit yang sudah ada dalam tubuh
C. Mengeluarkan bibit penyakit yang telah ada dalam tubuh
D. Membunuh bibit penyakit yang terdapat dalam tubuh
E. Mencegah masuknya bibit penyakit kedalam tubuh ternak
24. Berikut ini program vaksinasi ND pertama pada broiler:

Umur Jenis Vaksin Aplikasi

A. 1 hari Strain F Tetes
B. 1 hari Strain FD/ B.1 Tetes
C. 1 hari Strain F/B.1/ Tasota Tetes/ Suntik
D. 1 hari Strain R (Roaksin) Suntik
E. 1 hari Strain Komarov Suntik
25. Berikut ini adalah gejala- gejala penyakit seperti:
Keluar cairan dari lubang hidung, ngorok, bengkak dibawah mata, selaput mata mengeluarkan
cairan, kelopak mata tertutupdan didalamnya berisi Exudat seperti keju:
Unggas tersebut menderita penyakit:
A. Snot C. ND E. Cacar
B. CRD D. Kolera

26. Faktor-faktor yang dibawah ini yang mempengaruhi pemanenan ayam broiler, kecuali
A. Umur ayam C. Harga jual E. Konsumsi pakan
B. Kesehatan ayam D. Bencana

27. Tujuan proses pemingsanan ayam yang hendak disembelih adalah:

A. Mempermudah penanganan
B. Mempermudah perontokan bulu
C. Mempermudah pengeluaran darah
D. Mempermudah pemotongan karkas
E. Agar kadar air daging lebih rendah

28. Proses pengeluaran bagian dalam disebut:

A. Eviscerating
B. Scalding
C. Defeathering
D. Chilling
E. Culling

29. Proses pendinginan karkas bertujuan untuk :

A. Mempertahankan kadar air dalam karkas
B. Mempercepat pengeluaran mikroorganisme
C. Menghambat pertumbuhan mikroorganisme
D. Menurunkan kadar air karkas
E. Menghilangkan bau amis

30. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam kegiatan mengumpulkan telur dari kandang, kecuali
A. Jangan membiarkan telur terlalu lama dikandang
B. Lakukan kegiatan memungut telur dengan hati-hati
C. Segera pisahkan telur-telur yang kotor
D. Simpan telur yang baru dipanen
E. Upayakan menyimpan telur diwadah yang panas
31. Bahan pakan dibawah ini merupakan sumber protein nabati yang paling tinggi, yaitu
A. Jagung kuning C. Kedelai E. Onggok
B. Sorgum D. Kacang tanah

32. Berikut ini adalah kandungan protein kasar dari tepung ikan
A. 40% - 45%
B. 50% - 66%
C. 60% - 70%
D. 70% - 80%
E. 80% - 85%

33. Formula 100 Kg pakan broiler fase starter (kebutuhan protein kasar = 23% ) disusun dari bahan
jagung (PK = 9,0%), dedak padi (PK = 12%), dan konsentrat broiler (PK = 38%). perbandingan
jagung dan dedak = 3 : 1
Dengan menggunakan metode square pearson, maka jumlah jagung adalah sebanyak
A. 54,45 Kg C. 40,84 Kg E. 27,5 Kg
B. 45,55 Kg D. 13,61 Kg
34. Bentuk pakan yang lebih baik diberikan pada ayam fase starter adalah
A. Crumble C. Mash E. Cair
B. Pellet D. Blok

35. Kelebihan pencampuran pakan dengan alat mixer vertical adalah

A. Waktu pencampuran dapat lama
B. Pengisian relatif lebih lama
C. Kapasitas penggunaan lebih fleksibel
D. Memerlukan bangunan lebih tinggi
E. Kurang homogen
36. merencanakan usaha agribisnis ayam pedaging, dibutuhkan riset dan penelitian pasar. hal ini sangat
penting untuk…
A. Menentukan jumlah quota usaha
B. Mengetahui kebutuhan usaha
C. menentukan harga pasar
D. Mengetahui besar pasar
E. Menentukan jenis usaha
37. Sebuah usaha peternakan ayam pedaging memiliki kandang berkapasitas 6000 ekor, dibangun
dengan biaya Rp. 60.000.000,- diperkirakan tahan selama 18 tahun. memelihara ayam rata- rata 8
periode pertahun. maka besar biaya penyusutan per periode adalah…
A. Rp. 281.944,00,- C. 3.055.556,00,- E. 3.255.500,00,-
B. Rp. 381.944,00,- D. 3.155.500,00,-
38. sebuah peternakan ayam pedaging dengan jumlah populasi awal 10.200/ ekor, setelah 5 minggu
masa pemeliharaan, populasi akhir menjadi 9.792 ekor. jumlah pakan yang digunakan 29,5 Ton.
pemanenan dilakukan 3 kali dengan total panen sebagai berikut:
I umur 34 hari : 3.400 ekor = 5.712 Kg
II umur 35 hari : 3.200 ekor = 5.632 Kg
III umur 36 hari : 3.192 ekor = 5.808 Kg
dari data diatas(%) mortalitas adalah…
A. 3,8 % C. 4,2% E. 4,0%
B. 4,0% D. 4,4%
39. dari pernyataan pada no 38 diatas, rata- rata bobot ayam adalah…
A. 1,681 C. 1,725 E. 1,757
B. 1,682 D. 1,728

40. sebuah usaha ayam pedaging memeperoleh input Rp. 48.799. 500, 00, out put Rp. 37. 500.000,00,-
biaya modal 2,0 % per periode.
laba bersih yang diterima adalah…
A. Rp.7.232.500,00,- C. Rp. 9.232.510,00,- E. Rp. 11. 323.510, 00,-
B. Rp. 8.323.500,00,- D. Rp. 10. 323. 510, 00,-