Ikan Patin Goreng

Bahan-bahan
500 gram ikan patin potong ukuran sedang dan cukup gunakan bagian badan ikan
patin

1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya

Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus Untuk Rendaman

5 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 sendok makan ketumbar

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh penyedap rasa

Cara Memasak Ikan Patin Goreng

Cuci bersih ikan patin yang sudah dipotong tadi.

Lalu lumuri ikan patin dengan air perasan jeruk nipis sampai merata. Diamkan ikan
selama 10 menit agar lendir dan bau amisnya hilang kemudian cuci bersih lagi.

Haluskan bumbu halus kemudian lumuri ke potongan ikan patin tadi sampai
merata. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap sempurna.
Kemudian panaskan banyak minyak goreng dalam wajan untuk menggoreng.

Setelah 15 menit, goreng ikan patin sampai garing dan matang berwarna coklat
keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Ikan patin goreng siap untuk disajikan.