Resep Bumbu Tongseng Sapi Sederhana

Bahan:

 300 gr daging sapi, rebus hingga empuk, potong kecil-kecil.

 500 ml air
 2 lembar daun salam
 1 batang serai
 1 lembar daun jeruk
 1/2 sdm gula merah
 1 sdt garam sesuai selera
  3 sdm kecap
 1/2 sdm bawang merah goreng
 2 lembar kol, iris kasar
  1 batang daun bawang, iris kasar

Bumbu halus:

 5 butir bawang merah

 3 siung bawang putih
  3 butir kemiri
 1 cm jahe
  1 cm kunyit
  1/4 sdt merica butiran

Cara membuat:

 1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daging, aduk
rata.
 2. Kemudian masukkan air dan semua bumbu lain. Masak hingga mendidih
dan koreksi rasa.
 3. Masukkan bawang goreng, kol dan daun bawang serta cabai merah utuh.
Masak sebentar hingga meresap dan kuah menyusut.
 4. Tes rasa dan sajikan hangat bersama nasi putih hangat.