Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Resep Rawon Daging

    Diunggah oleh

    Ardhied 'thaa Elok
    130 tayangan3 halaman
    Resep masakan rawon daging yang menggunakan bahan utama daging rawonan, bumbu yang dihaluskan seperti bawang putih, bawang merah, keluwak dan rempah-rempah seperti lengkuas, daun jeruk dan serai. Cara membuatnya dengan merebus daging hingga lunak, menumis bumbu halus dan rempah-rempah kemudian memasaknya bersama daging, daun bawang dan air kaldu hingga bumbu meresap.

    Deskripsi Asli:

    Hak Cipta

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Resep masakan rawon daging yang menggunakan bahan utama daging rawonan, bumbu yang dihaluskan seperti bawang putih, bawang merah, keluwak dan rempah-rempah seperti lengkuas, daun jeruk dan serai. Cara membuatnya dengan merebus daging hingga lunak, menumis bumbu halus dan rempah-rempah kemudian memasaknya bersama daging, daun bawang dan air kaldu hingga bumbu meresap.

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    130 tayangan3 halaman

    Resep Rawon Daging

    Diunggah oleh

    Ardhied 'thaa Elok
    Resep masakan rawon daging yang menggunakan bahan utama daging rawonan, bumbu yang dihaluskan seperti bawang putih, bawang merah, keluwak dan rempah-rempah seperti lengkuas, daun jeruk dan serai. Cara membuatnya dengan merebus daging hingga lunak, menumis bumbu halus dan rempah-rempah kemudian memasaknya bersama daging, daun bawang dan air kaldu hingga bumbu meresap.

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 3

    Resep Rawon Daging

    Published Thursday, May 20, 2010 By admin. Under Resep Daging Tags: daging, kluwak, rawon

    Resep Masakan Rawon Daging


    Bahan Rawon Daging :

    Daging rawonan 250 gram Air 1 liter Air asam 1 sendok teh Lengkuas 1 cm, memarkan Daun jeruk 2 lembar Serai 1 batang, memarkan Daun bawang 3 batang, potong kasar Bawang perai 1 batang, potong kasar Bawang goreng secukupnya Minyak goreng 3 sendok makan

    Bumbu halus : Bawang putih 3 siung Bawang merah 6 butir Keluwak 2 buah, ambil daging buahnya, rendam air hangat Tomat ukuran kecil 1 buah Ketumbar 1/2 sendok teh Kunyit 1 cm, bakar Terasi 1/2 sendok teh Garam secukupnya

    Gula pasir secukupnya

    Cara membuat Rawon Daging : 1. Cuci dan rebus daging hingga lunak, Angkat dan potong bentuk dadu. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum. 3. Masukkan daging, daun bawang dan bawang perai, tumis hingga bumbu meresap. 4. Tuang air rebusan daging, didihkan. Tambahkan air asam, aduk rata. Angkat. 5. Tuang rawon dalam mangkuk saji, taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan hangat. Untuk 4 porsi

    Bahan : 1/2 kg daging sapi ( lemusir ) direbus 1/2 matang 2 butir asam muda dibakar 3 cm lengkuas dimemarkan 3 cm serai dimemarkan 700 ml kaldu daging 2 batang daun bawang 5 lembar daun jeruk Minyak goreng dan garam secukupnya. Bumbu yang dihaluskan : ,..... .............. 3 buah cabe merah buang biji 1 sdt terasi 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 sdt ketumbar bubuk 5 biji kluwek 3 cm kunyit Cara Membuat : Panaskan minyak goreng hingga cukup panas kemudian tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Masukkan daging, asam bakar, serai dan lengkuas, tumis kembali hingga benar-benar harum, tambahkan kaldu. Teruskan memasak dengan api kecil hingga daging matang, angkat dan sajikan panas-panas dengan telur asin, sambal tauge dan kerupuk udang.

    Anda mungkin juga menyukai