PROPOSAL

USAHA PENJUALAN KRIPIK SINGKONG PEDAS

(Sebagai Syarat Untuk Mengikuti Uji Kompetensi)

Disusun oleh :
YUDA SUDRAJAD
NISN :
Bidang Studi Keahlian Bisnis dan Management
Kompetensi Keahlian Pemasaran

YAYASAN PEMBINA LEMBAGA PENDIDIKAN

PERSATUAN GURU REPUBLIK INDONESIA

BISNIS MANAGEMENT
SMK PGRI SUMBER AGUNG
KECAMATAN BUAY MADANG OKU TIMUR
TP.2020/2021
 PENGESAHAN

Proposal Ujian Kompetensi ini akan diujikan didepan penguji Ujian kompetensi tingkat
SMK dan telah disahkan oleh Kepala Sekolah.

Disahkan
……………………………… 2021

Penguji Internal Tanda Tangan

1. ……………………………. 1. …………………………………

2. ……………………………. 2. …………………………………

Penguji Eksternal

1. ……………………………. 1. …………………………………

2. ……………………………. 2. …………………………………

Ketua Jurusan Penulis

Mintarto, SE Yuda Sudrajad

Mengetahui
Kepala SMK PGRI Sumber Agung

Asep Sumriyak.M.Pd
KATA PENGANTAR

ii
 Dengan mengucap puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang Mana
telah memberikan taufik serta hidayah-Nya, sehingga proposal ini dapat
Terselesaikan. Dengan penelitian yang dilakukan, sehingga penulis
mendapatkan inspirasi yang timbul karena dorongan diri dari penulis dengan melihat
keadaan lingkungan dan potensi yang ada, maka penulis berinisiatif untuk
memanfaatkan peluang tersebut untuk dijadikan sebuah yang mempunyal nilai ekonomi
yang lebih.
Dan tidak lupa kami ucapkan terimakasih kepada semua pihak yang terlibat dalam
usaha ini diantaranya:
1. Bapak Asep Sumarilyak, M.Pd selaku Kepala SMK PGRI Sumber Agung
2. Bapak Mintarto, SE selaku Ketua Jurusan SMK PGRI Sumber Agung
3. Kedua Orang Tua yang telah nmembnerikan dukungan serta Do’a
4. Seluruh dewan Guru SMK PGRI Sumber Agung dan semua pihak yang telah
ikut i membnantu menyelesaikan penulisan proposal ini.
5. Selunth Teman-teman SMK PGRI Sumbner Agung yang telah ikut membantu
menyelesaikan penulisan proposal ini.

Semoga proposal inl dapat mnenjadi syarat untuk kelulusan kami dalam menimba i
limu di SMK PGRI Sumber Agung serta dapat bermanfant bagi penulis khususnya dan
bnagi para pembaca pada umumnya.

Sumber Agung, 23 Maret 2021

Yuda Sudrajad

iii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL …………………………………………………………… i

HALAMAN PENGESAHAN ………………………………………………… ii

KATA PENGANTAR ………………………………………………………… iii

DAFTAR ISI…………………………………………………………………… iv

PENJUALAN ONLINE KRIPIK SINGKONG PEDAS………………………. 1

1. Latar Belakang……………………………………………………………… 1

2. Tujuan…………………………………………………………………… …. 1

3. Alat dan Bahan Pendukung ………………………………………………… 1

4. Spesifikasi Barang …………………………………………………………. 2

5. Target Pemasaran…………………………………………………………… 2

6. Strategi Pemasaran ………………………….……………………………… 2

7. Kalkulasi Perhitungan Laba/Rugi……………………………………….. … 2

8. Waktu Pelaksanaan…………………………………………………………. 3

9. Kesimpulan……………………………………………………………… … 3

10. Saran……………………………………………………………………… 4

iv
 PENJUALAN ONLINE TEMPE KRIPIK

1. Latar Belakang
Di era modern ini banyak berbagai jenis usaha makanan bermunculan baik
dari dalam negeri maupun luar negeri. Salah satu makanan yang banyak
bermunculan yaitu jajanan yang dibuat dari pabrik, selain itu makanan-makanan
dari luar negeri juga menambah persaingan dalam dunia kuliner. Sebenarnya
banyak sekali bahan makanan yang bisa diolah dari kekayaan alam indonesia.
Untuk kalimini penulis akan mengambil tema usaha yang bergerak di bidang
makanan ringan. Kripik singkong pedas sebagai salah satu makanan ringan yang
disukai banyak orang merupakan makanan yang bisa dikonsumsi oleh masyarakat
indonesia. Hal ini menjadikan penulis tertarik untuk mempelajari bagaimana cara
usaha kripik singkong pedas.

Peluang bisnis kripik singkong sangat menjanjikan karena beberapa alasan yaitu :
 Bahan dasar mudah didapat
 Sasaran konsumen mudah dicari
 Bisa dikerjakan sendiri
 Peralatan produksi mudah didapat dan sederhana
 Tidak memerlukan modal yang banyak

2. Tujuan Usaha
Tujuan saya dalam usaha kripik singkong pedas dalam proposal ini adalah :
 Menumbuhkan pola pikir kreatif siswa dalam berwira usaha
 Mencari keuntungan dalam berwirausaha
 Mengajak masyarakat untuk lebih mencintai produk lokal
 Menanggulangi pengangguran

3. Alat dan bahan Pendukung

No Peralatan No Peralatan
1 Pisau 6 Nampan/Wadah pengering
2 Baskom 7 Plastik
3 Spatula 8 Lilin
4 Serok 9 Tampah/Nyiru
5 Wajan 10 Raffia
Untuk bahan-bahan pembuatan keripik singkong pedas yaitu :
 Singkong
 Air
 Minyak goreng

1
  Bumbu pedas manis
4. Spesifikasi Barang

Adapun produk yang dijual adalah keripik singkong pedas

5. Target Pemasaran

Dalam proses penjualan pasti ada yang namanya target pemasaran agar
barang/produk yang dijual bisa dikenal oleh masyarakat luas, oleh karena itu target
pemasaran penjualan ini adalah masyarakat umum. Dari anak-anak, remaja san
dewasa.

6. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang akan diterapkan adalah selain memodifikasi produk kripik
singkong menjadi lebih unik dengan rasa pedas dan harga yang ditawarkan pun
relatif murah. Selain itu dapat dilakukan dengan cara promosi, dengan menitipkan
diwarung-warung atau mencari pelanggan yang berperan sebagai distributor.
Karena para pedagang distributor cenderung mengambil produk lebih banyak untuk
disalurkan kembali. Dapat juga dengan memberikan bonus juka membeli dalam
jumlah yang banyak, dan menerima pesanan.

7. Kalkulasi Perhitungan Laba/Rugi

Bahan kripik Singkong

No Nama barang Jumlah Harga (Rp)
1 Singkong 10 Kg 15.000
2 Cabe 2 Ons 8.000
3 Minyak Goreng 3 Kg 30.000
4 Plastik 1 Pack 8.000
5 Gula Merah 5 Ons 7.000
Jumlah 74.000

Dalam satu kali produksi menghasilkan 100 bungkus dan keripik singkong dipotong
tipis-tipis. 1 bungkus keripik singkong akan dijual dengan harga Rp 1.000

Perhiyungan Laba penjualan-biaya produksi = Laba bersih

RINCIAN KETERANGAN TOTAL
Total harga jual 100 x Rp 1000 Rp 100.000
Total biaya produksi Rp 47.000 Rp 47.000
Keuntungan Rp 53.000

2
8. Waktu Pelaksanaan
Dalam menjualkan usaha kripik singkong dilakukan setiap hari dan satu kali
produksi membutuhkan waktu 4 sampai 5 jam. Pada waktu pagi sampai siang.

9. Kesimpulan
Dengan diadakan usaha kripik singkong ini diharapkan dapat mengurangi tingkat
pengangguran dan dapat membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar.
Usaha ini termasuk usaha kecil namun sangat menguntungkan dan harganya pun
sangat murah serta dapat dinikmati dimana saja dan kapan saja.

10. Saran
Saran saya dalam menulis proposal ini adalah sebagai berikut :
 Dalam menentukan usaha perlu diperhatikan kualitas rasa dan kemasan
 Perlu memperhatikan kemampuan yang dimiliki
 Tetap semangat dan selalu optimis untuk dapat memanfaatkan peluang
 Untuk para siswa-siswi SMK PGRI SUMBER AGUNG agar lebih giat lagi
belajar karena dalam melaksanakan uji kompetensi harus benar-benar teliti,
tepat waktu dan tidak gegabah dalam setiap menggeluti usaha yang
didirikan.