V.

DATA PENGAMATAN
TABEL I DATA HASIL IDENTIFIKASI KOMPOSISI ZAT MKANAN MINUMAN DALAM KEMASAN

PRODUK MAKANAN DAN JENIS ZAT ADITIF

NO KOMPOSISI
MINUMAN PEWARNA PEMANIS PENGAWET PENYEDAP PEMBERI AROMA ZAT ADITIF LAINNYA

GARAM,KEJUSUS
U,MONONATRIUM
JAGUNG, MINYAK NABATI (MENGANDUNG GLUTAMATE,
ANTIOKSIDAN TBHQ), GULA, DEKSTROSA, PERISA
MALTODEKSTRIN, WHEY BUBUK, COKELAT WHEY BUBUK, ALAMI,COKLAT PENGEMBANG NATRIUM
BUBUK, KEJU BUBUK, JAGUNG BAKAR BUBUK, GULA,JAGUNG ANTIOKSIDA, BUBUK,KEJU PADATAN KARBONAT,PATI
1 SIIP TARTAZINE
TEPUNG TERIGU, PATI JAGUNG, PENGUAT BAKAR ALAMI MALTODEXTRIN, BUBUK,JAGUNG KEJU,JAGUNG JAGUNG,PENGEMULASI
RASA MONONATRIUM GLUTAMAT, GARAM, MINYAK NABATI BAKAR LESITIN KEDELAI
PENGEMBANG NATRIUM BIKARBONAT, BUBUK,PENGUAT
PENGEMULSI LESITIN KEDELAI RASA
MONONATRIUM
GLUTAMAT

JAGUNG BUTIRAN
GULA
WHEY BUBUK
MINYAK NABATI
KRIMER NABATI WHEY BUBUK,
LEMAK REROTI ANTIOKSIDA,
TEPUNG TERIGU GARAM, PERISA
MALTODEXTRIN, JAGUNG
KEJU BUBUK PEWARNA MAKANAN GULA,PERASA ARTISIFIAL
2 GERY MINYAK JAGUNG BUTIRAN BUTIRAN,TEPUNG
PEWARNA MAKANAN ALAMI ALAMI,KARAMEL SINTETIK VANILLA,KEJU
NABATI,KRIMER TERIGU
BERAS BUBUK
NABATI,PENGEM
PENGEMULSI NABATI ULASI NABATI
PERASA SINTETIK KARAMEL
GARAM PRODUCTNATION

TEPUNG TERIGU, GULA, LEMAK NABATI,

NANAS 14.07%, SIRUP GLUKOSA, PATI
JAGUNG, SUSU BUBUK, KEJU BUBUK, GARAM,
KEJU BUBUK,
PENGENTAL PEKTIN, PENGEMBANG NATRIUM PEWARNA PENGAWET SIRUP GLUKOSA,
3 NEXTAR GULA,NANAS SUSU BUBUK,PATI SIRUP GLUKOSA,
BIKARBONAT, PENGATUR KEASAMAN, PERISA TARTRAZIN CI19140 KALIUM SORBAT. PENGENTAL PEKTIN
JAGUNG
ARTIFISIAL NANAS, PENGEMULSI LESITIN
KEDELAI, PEWARNA TARTRAZIN CI19140,
PENGAWET KALIUM SORBAT.

TEPUNG TERIGU, COKLAT COMPOUND, SIRUP

GLUKOSA, GULA, LEMAK NABATI
(MENGANDUNG ANTIOKSIDAN TOKOFEROL,
ANTIOKSIDAN
PENGEMULSI (GLISEROL, LESITIN KEDELAI, LEMAK NABATI,
TOKOFEROL,
MONO DAN DIGLISERIDA ASAM LEMAK, NATRIUM
4 CHOCOPIE COKLAT COMPOUND GULA GARAM SIRUP GLUKOSA PENGEMULSI, GELITIN
PGPR), TELUR, DEXTROSA, PATI BIKARBONAT,
SAPI, MONOKALSIUM
TERMODIFIKASI PENSTABIL (GELITIN SAPI, AMONIUM 
FOSFAT, GOM XANTHAN
MONOKALSIUM FOSFAT, GOM XANTHAN),
PENGEMBANG (NATRIUM BIKARBONAT,
AMONIUM 
 TEPUNG TERIGU,COKELAT,LEMAK
REROTI,GULA,PENGEMBANG,SUSU PRISA
GULA, SUSU
5 GABIN N COKELAT BUBUK,SIRUP BUBUK COKELAT SINTETIK,PENGA GARAM LEMAK SUSU, GLUKOSA TEPUNG TERIGU
BUBUK
FRUTKOSA,GARAM,PERIS WET
SINTETIK,PENGEMULASI NBATI,PENGAWET

AIR, GULA, TEH MELATI (DAUN TEH + BUNGA

BUNGA MELATI
6 TEH PUCUK MELATI 0.5%), PERISA IDENTIK ALAMI BUNGA TEH MELATI GULA PERISA SINTETIK PERISA SINTETIK
ALAMI
MELATI, PENSTABIL.

SUSU SAPI SEGAR, SUKROSA, BUBUK

COKLAT, PEMANTAP NABATI, PERISA
COKLAT. OTHER DETAILS : SUSU ULTRA
7 SUSU ULTRAMILK BUBUK COKLAT SUKROSA _ SUSU ULTRA LEMAK SUSU SUSU SPI SEGAR
DIPERSIAPKAN MENGGUNAKAN TEHNOLOGI
UHT DAN DIKEMAS SECARA ASEPTIK.

AIR.
· SUKROSA.
8 YAKULT · SUSU SKIM BUBUK. SUSU SKIM BUBUK DEKSTROKSA MINYAK NABATI SUSU BUBUK SUKROSA PERISA SINTETIK ALAMI
· DEKSTROSA.
· PERISA IDENTIK ALAMI.

AIR, GULA, DAUN TEH MELATI (0.69%),

PERISA SINTETIK, PENGATUR KEASAMAN PENGATUR
PERISA SINTETIK,
(NATRIUM BIKARBONAT), ANTIOKSIDAN GULA,PEMANIS KEASAMAN GLIKOSIDA DAUN TEH MELATI
9 FRESH TEA DAUN THE MELATIH ANTIOKSIDAN (NATRIUM
(NATRIUM ASKORBAT), PEMANIS ALAMI ALMI (NATRIUM STEVIOL (STEVIA). (0.69%)
ASKORBAT)
GLIKOSIDA STEVIOL (STEVIA). BIKARBONAT)

AIR, GULA, NATA DE COCO (4%), BULIR JERUK

(2.5%), SIRUP FRUKTOSA, KONSENTRAT
JERUK (0.75%) (MENGANDUNG SARI BUAH
KAROTEN
4%), AIR KELAPA (0.3%), PENGATUR MALTODEXTRIN,
10 FLORIDINA PEWARNA ALAMI BEKAROTEN GULA (SINTETIK) CI
BULIR
NO JERUK,SIRUP FRUKTOSA JERUK
KEASAMAN, PENSTABIL NABATI, VITAMIN C, DEKSTROSA
40800
PERISA SINTETIK KELAPA, PERISA SINTETIK
JERUK, GARAM, PEWARNA ALAMI BETA-
KAROTEN (SINTETIK) CI NO 40800
TABEL II MACAM-MACAM ZAT ADITIF ALAMI DAN BUATAN

PRODUK
JENIS ZAT ADITIF JENIS ZAT ADITIF
NO MAKANAN KOMPOSISI
ALAMI BUATAN
DAN MINUMAN
JAGUNG, MINYAK NABATI
(MENGANDUNG ANTIOKSIDAN
TBHQ), GULA, DEKSTROSA,
MALTODEKSTRIN, WHEY
BUBUK, COKELAT BUBUK, KEJU
BUBUK, JAGUNG BAKAR GULA,JAGUNG BAKAR
1 SIIP
BUBUK, TEPUNG TERIGU, PATI ALAMI
TARTAZINE
JAGUNG, PENGUAT RASA
MONONATRIUM GLUTAMAT,
GARAM, PENGEMBANG
NATRIUM BIKARBONAT,
PENGEMULSI LESITIN KEDELAI

JAGUNG BUTIRAN
GULA
WHEY BUBUK
MINYAK NABATI
KRIMER NABATI
LEMAK REROTI
TEPUNG TERIGU
2 GERY
KEJU BUBUK
GULA, PERASA SINTETIK
PEWARNA MAKANAN ALAMI
BERAS
PENGEMULSI NABATI
PERASA SINTETIK KARAMEL
GARAM PRODUCTNATION

TEPUNG TERIGU, GULA, LEMAK

NABATI, NANAS 14.07%, SIRUP
GLUKOSA, PATI JAGUNG, SUSU
BUBUK, KEJU BUBUK, GARAM,
PENGENTAL PEKTIN,
PENGEMBANG NATRIUM PEWARNA TARTRAZIN
3 NEXTAR
BIKARBONAT, PENGATUR
GULA
CI19140
KEASAMAN, PERISA ARTIFISIAL
NANAS, PENGEMULSI LESITIN
KEDELAI, PEWARNA TARTRAZIN
CI19140, PENGAWET KALIUM
SORBAT.

TEPUNG TERIGU, COKLAT

COMPOUND, SIRUP GLUKOSA,
GULA, LEMAK NABATI
(MENGANDUNG ANTIOKSIDAN
TOKOFEROL, PENGEMULSI
(GLISEROL, LESITIN KEDELAI,
MONO DAN DIGLISERIDA ASAM
4 CHOCOPIE
LEMAK, PGPR), TELUR,
GULA COKLAT COMPOUND
DEXTROSA, PATI
TERMODIFIKASI PENSTABIL
(GELITIN SAPI, MONOKALSIUM
FOSFAT, GOM XANTHAN),
PENGEMBANG (NATRIUM
BIKARBONAT, AMONIUM 
 TEPUNG
TERIGU,COKELAT,LEMAK
REROTI,GULA,PENGEMBANG,S
5 GABIN N COKELAT USU BUBUK,SIRUP BUBUK GULA, COKELAT PRISA SINTETIK
FRUTKOSA,GARAM,PERIS
SINTETIK,PENGEMULASI
NBATI,PENGAWET
AIR, GULA, TEH MELATI (DAUN
TEH + BUNGA MELATI 0.5%),
6 TEH PUCUK
PERISA IDENTIK ALAMI BUNGA
GULA TEH MELATI
MELATI, PENSTABIL.

SUSU SAPI SEGAR, SUKROSA,

BUBUK COKLAT, PEMANTAP
NABATI, PERISA COKLAT.
OTHER DETAILS : SUSU ULTRA
7 SUSU ULTRAMILK
DIPERSIAPKAN MENGGUNAKAN
SUSU SEGAR BUBUK COKLAT
TEHNOLOGI UHT DAN DIKEMAS
SECARA ASEPTIK.

AIR.
· SUKROSA.
8 YAKULT · SUSU SKIM BUBUK. SUSU BUBUK DEKTROKSA
· DEKSTROSA.
· PERISA IDENTIK ALAMI.

AIR, GULA, DAUN TEH MELATI

(0.69%), PERISA SINTETIK,
PENGATUR KEASAMAN
(NATRIUM BIKARBONAT),
9 FRESH TEA
ANTIOKSIDAN (NATRIUM
GULA, THE MELATI PERISA SINTETIK
ASKORBAT), PEMANIS ALAMI
GLIKOSIDA STEVIOL (STEVIA).

AIR, GULA, NATA DE COCO (4%),

BULIR JERUK (2.5%), SIRUP
FRUKTOSA, KONSENTRAT
JERUK (0.75%) (MENGANDUNG
SARI BUAH 4%), AIR KELAPA
(0.3%), PENGATUR KEASAMAN, PERISA SINTETIK
10 FLORIDINA
PENSTABIL NABATI, VITAMIN C,
GULA, BULIR JERUK
JERUK
PERISA SINTETIK KELAPA,
PERISA SINTETIK JERUK,
GARAM, PEWARNA ALAMI BETA-
KAROTEN (SINTETIK) CI NO
40800