SIKLUS MENU 10 HARI PMT LOKAL 2023

KATEGORI
HARI 1 HARI 2 HARI 3 HARI 4 HARI 5 HARI 6 HARI 7 HARI 8 HARI 9 HARI 10
USIA
BUBUR
BUBUR SUP KENTANG
BERAS BUBUR BUBUR BUBUR BUBUR BUBUR NASI
BUBUR BUBUR IKAN DAGING DAGING
MERAH DAN LABU SIAM SAYUR DAN JAGUNG TUNA DAGING
SINGKONG JAGUNG SAPI KACANG
6-8 Bulan KACANG ATI SAPI KEJU TELUR SAYUR SAPI
BROKOLI MERAH
HIJAU
PURE BUAH BUAH BUAH BUAH BUAH
PURE JERUK PURE PIR PURE MELON - PURE APEL
NAGA ALPUKAT PISANG ANGGUR PEPAYA
SUP IKAN
NASI TIM NASI TIM NASI TIM NASI TIM
TIM IKAN SOTO AIR TAWAR NUGGET IKAN BAKAR TIM IKAN
IKAN AYAM IKAN AYAM
9-11 MENADO LAMONGAN LABU SAYURAN BALITA MANADO
WORTEL CINCANG SAYURAN CINCANG
Bulan KUNING
BUAH BUAH BUAH BUAH
BUAH NAGA BUAH JERUK BUAH PIR BUAH MELON - BUAH APEL
ALPUKAT PISANG ANGGUR PEPAYA
NASI TIM NASI TIM SUP IKAN AIR NASI TIM
NASI TIM TIM IKAN SOTO NUGGET IKAN BAKAR TIM IKAN
AYAM IKAN TAWAR LABU AYAM
12-23 IKAN WORTEL MENADO
CINCANG
LAMONGAN
SAYURAN KUNING
SAYURAN BALITA MENADO
CINCANG
Bulan
BUAH BUAH BUAH
BUAH NAGA BUAH PISANG BUAH JERUK BUAH PIR BUAH MELON - BUAH APEL
ALPUKAT ANGGUR PEPAYA
AYAM NASI AYAM
BOLA – BOLA STICK IKAN STICK IKAN NASI BAKAR
MASAK SOTO KATSU, TUMIS NUGGET
NASI ISI DAN SAYUR IKAN BAKAR DAN SAYUR IKAN KAPURUNG
24-59 RABUK IKAN RENYAH
KECAP LAMONGAN SAYURAN SAYURAN
RENYAH TONGKOL
Bulan SAYUR NANO-NANO
BUAH BUAH BUAH
BUAH NAGA JUS ALPUKAT JUS JERUK BUAH PIR BUAH MELON - BUAH APEL
PISANG ANGGUR PEPAYA
AYAM NASI AYAM
BOLA – BOLA STICK IKAN STICK IKAN NASI BAKAR
MASAK SOTO KATSU, TUMIS NUGGET
NASI ISI DAN SAYUR IKAN BAKAR DAN SAYUR IKAN KAPURUNG
RABUK IKAN RENYAH
KECAP LAMONGAN SAYURAN SAYURAN
Ibu Hamil RENYAH TONGKOL
SAYUR NANO-NANO
BUAH BUAH BUAH
BUAH NAGA JUS ALPUKAT JUS JERUK BUAH PIR BUAH MELON - BUAH APEL
PISANG ANGGUR PEPAYA
 1. Bubur Daging Sapi Brokoli

Sumber Gambar: Unsplash

Bahan-bahan:

 50 gr daging sapi giling

 Wortel secukupnya
 Brokoli secukupnya
 Tempe secukupnya
 Beras secukupnya
 1 siung bawang merah dan bawang putih
 Butter
 Extra virgin olive oil
 Air secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Cuci beras dan semua sayuran, sisihkan.

2. Panaskan wajan, lalu lelehkan butter. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian
masukkan daging sapi giling, tumis hingga berubah warna.
3. Setelah itu, masukkan air, kaldu, beras, dan tempet. Masak sampai mendidih.
4. Jika sudah mendidih, masukkan sayuran dan aduk hingga rata dan masak hingga tekstur bubur sudah
sesuai.
5. Blender bubur dan saring, Toppers bisa menambahkan extra virgin olive oil saat disajikan.
 2. Bubur Beras Merah dan Kacang Hijau

Sumber Gambar: Freepik

Bahan-bahan:

 3 sdm beras merah

 ¼ potong dada ayam
 ½ sdm kacang hijau kupas
 1 buah tomat
 Kangkung secukupnya
 1 siung bawang merah dan bawang putih
 1 lembar daun salam
 400 ml air

Cara Pembuatan:

1. Rendam beras merah semalaman dan cuci hingga bersih. Rendam juga kacang hijau minimal 1 jam.
2. Potong kangkung dan tomat menjadi kecil.
3. Masukkan semua bahan tapi ke dalam panci, tambahkan 400 ml air. Masak di atas api kecil dan aduk
sesekali agar tidak lengket.
4. Saat konsistensi teksturnya sudah sesuai, angkat bubur dan saring. Setelah itu, bubur beras merah dan
kacang hijau siap untuk disantap!
 3. Bubur Labu Siam Ati Sapi

Sumber Gambar: Wikipedia

Bahan-bahan:

 1 sdm kacang merah

 ¼ potong labu siam
 3 potong dadu ati sapi
 2 sdm beras putih
 1 lembar daun salam
 1 lembar daun jeruk
 Air secukupnya
 Unsalted butter secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Rebus ati sapi dan kacang merah menggunakan panci terpisah hingga empuk dan matang kemudian
tambahkan satu lembar daun jeruk. Setelah layu, sisihkan dan cincang ati sapi dan kacang merah.
2. Masak beras hingga menjadi bubur dan tambahkan daun salam.
3. Iris labu siam kecil-kecil dan masukkan ke dalam beras sebelum mengental menjadi bubur.
4. Setelah bubur matang, campur cincangan ati sapi dan kacang merah, kemudian blender sebentar.
5. Sebelum disajikan, tambahkan unsalted butter secukupnya, atau bisa juga menggunakan sumber protein
nabati lainnya seperti minyak kelapa atau minyak zaitun.
6. Resep MPASI 4 bintang pun sudah siap disajikan selagi masih hangat.
 4. Bubur Sayur dan Keju

Sumber Gambar: Pixabay

Bahan-bahan:

 Wortel secukupnya, potong kecil-kecil

 Brokoli secukupnya, potong kecil-kecil
 Keju parut secukupnya
 Kacang
 Beras putih
 Extra Virgin Olive Oil
 Tahu

Cara Pembuatan:

1. Rebus air hingga mendidih

2. Masukkan beras putih, wortel, brokoli, kacang, keju, dan tahu ke dalam rebusan
3. Masak hingga menjadi bubur kemudian blender sebentar
4. Saring MPASI untuk menyisihkan bagian yang kurang halus
5. Sebelum disajikan, tambahkan 1 sdm olive oil
6. Bubur sayur dan keju pun sudah bisa disantap si kecil.
 5. Bubur Kabocha Sayur & Ayam Kampung

Sumber Gambar: Unsplash

Bahan-bahan:

 15 gr ayam kampung, kukus

 10 gr edamame
 15 gr kabocha (labu)
 15 gr kentang
 10 lembar daun bayam
 1 siung bawang putih
 1 buah bawang merah
 Unsalted butter secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih

2. Tambahkan air kemudian masukkan daun bayam, kabocha, kentang dan edamame hingga empuk.
3. Haluskan bahan matang dengan blender
4. Saring agar MPASI lebih halus
5. Tambahkan unsalted butter, dan bubur pun siap untuk disajikan.
 6. Bubur Ayam Tomat

Sumber Gambar: Pixabay

Bahan-bahan:

 1 sdm tepung beras merah

 150 gr daging ayam
 1 buah jagung manis
 3 buah tomat
 Bawang bombay secukupnya
 Bawang putih secukupnya
 Wortel secukupnya
 Daun prei secukupnya
 Daun seledri secukupnya
 1 sendok bayi extra virgin olive oil

Cara Pembuatan:

1. Masak tepung beras merah hingga matang

2. Rebus daging ayam bersama bawang bombay, bawang putih, wortel, daun prei, dan daun seledri hingga
empuk dan matang. Kemudian di blender dan saring
3. Rebus jagung manis selama 5 menit, blender dan saring
4. Rebus tomat selama 3 menit, kemudian blender dan saring
5. Campur bahan yang telah disaring, kemudian tambahkan olive oil.
6. Bubur ayam tomat pun siap untuk diberikan kepada si kecil.
 7. Sup Kentang Daging Kacang Merah

Sumber Gambar: Unsplash

Bahan-bahan:

 1 ½ sdm daging sapi giling

 1 buah kentang ukuran besar 
 1 buah baby carrot
 1 sdm kacang merah 
 1 siung bawang merah
 1 siung bawang putih
 Air secukup
 Keju dan unsalted butter secukupnya
 Sepucuk daun seledri 

Cara Pembuatan:

1. Iris dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, sisihkan
2. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan kacang merah dan masak hingga empuk
3. Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong dan masak hingga empuk. Setelahnya, masukkan
potongan wortel dan daging giling dan masak hingga semua bahan matang
4. Sebelum mematikan api, masukkan cincangan daun seledri, juga bawang merah dan bawang putih yang
sebelumnya sudah ditumis
5. Tunggu air didihan hingga sedikit surut, kemudian tiriskan hingga bahan menjadi hangat
6. Setelah hangat, blender bahan dan saring
7. Tambahkan unsalted butter dan parutan keju, lalu sajikan selagi hangat.
 8. Bubur Jagung Telur

Sumber Gambar: Pixabay

Bahan-bahan:

 30 gr jagung manis pipil

 15 gr tahu putih
 25 gr telur
 1 siung bawang putih

Cara Pembuatan:

1. Rebus telur sampai matang, kupas dan ambil 25 gram

2. Kukus jagung manis dan tahu hingga matang
3. Tumis bawang putih dan campurkan jagung manis, tahu, dan telur
4. Setelah matang, tunggu hingga hangat lalu blender dan saring
5. Bubur jagung telur pun siap untuk disantap.
 9. Bubur Tuna Sayur

Sumber Gambar: Unsplash

Bahan-bahan:

 1 sdm tepung beras merah

 1 potong ikan tuna
 1 buah brokoli ukuran sedang
 200 gr kabocha kuning
 Bawang bombay secukupnya
 Bawang putih secukupnya
 Jahe secukupnya
 Wortel secukupnya
 1 sendok bayi extra virgin olive oil

Cara Pembuatan:

1. Masak tepung beras merah hingga matang

2. Rebus tuna bersama bawang bombay, bawang putih, jahe, dan irisan wortel selama 30 menit di slow
cooker.  Kemudian blender dan saring setelah matang.
3. Kukus brokoli selama 5 menit, blender dan saring
4. Kukus kabocha kuning selama 3 menit, kemudian blender dan saring
5. Campur semua bahan yang telah disaring dan tambahkan olive oil
6. Bubur tuna sayur pun sudah siap untuk disajikan selagi hangat
 10. Bubur Nasi Daging Sapi

Sumber Gambar: Pixabay

Bahan-bahan:

 1 potong daging sapi

 1.2 wortel ukuran sedang
 2 buah buncis
 2 centong nasi matang
 2 siung bawang putih
 2 lembar daun salam
 1 lembar daun jeruk
 Air secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Cuci bersih semua bahan

2. Rebus daging sapi bersama 1 siung bawang putih dipotong halus, 1 lembar daun salam, dan 1 lembar
daun jeruk hingga matang
3. Tambahkan air secukupnya
4. Masukkan semua bahan kecuali nasi, hingga wortel dan buncis menjadi empuk
5. Setelah empuk, masukkan nasi matang dan aduk hingga air hampir habis
6. Angkat dan pisahkan daun salam, daun jeruk, dan bawang putih kemudian blender dan saring
7. Sajikan bubur nasi daging sapi selagi masih hangat!

6.
Nasi Putih/Nasi Tim/Bubur
Telur Ceplok Kecap
Cah Wortel + Tauge dan tahu
Buah Pepaya
Nasi Putih/Nasi Tim/Bubur
Ikan Bakar Peda
Nugget Tahu
Sayur bening
(labukuning,bayam,oyong)
Buah Jeruk
Bubur Mutiara Nasi Putih/Nasi Tim/Bubur
Ayam Kare
Tumis sayur ( kacang Panjang,
tauge dan Tempe
Buah Pisang
7.
Nasi Putih/Nasi Tim/Bubur
Telur Bumbu Kuning
Tempe bacem
Capcay sayur (wortel,Kembang
kol, Tauge)
Pisang
Nasi Putih/Nasi Tim/Bubur
Ayam Goreng Tepung
Tahu Bumbu Tomat
Tumis sayur (jagung
manis,wortel)
Buah pepaya
Kue Kukus Nasi Putih/Nasi Tim/Bubur
Tumis wortel, Kacang panjang,
tauge, Telur puyuh
Orek tempe
Buah Semangka
8.
Nasi Putih/Nasi Tim/Bubur
Sop ayam ( wortel, kentang,
daun bawang)
Prekedel tempe
Buah Semangka
Nasi Putih/Nasi Tim/Bubur
Abon ikan tongkol
Tahu Goreng
Cah kembang kol, buncis
Jus jeruk
Kue apam Nasi Putih/Nasi Tim/Bubur
Omlet Telur
tempe bacem
Sop jagung (jagung
manis,buncis)
Buah Pepaya
9.
Nasi Putih/Nasi Tim/Bubur
Ayam Bumbu Bali
Sambel goreng tahu, kentang,
kacang panjang dan tauge
Jus jeruk
Nasi Putih/Nasi Tim/Bubur
Ayam Saus Tiram
Tahu crispy
Stup Sayur (wortel, jagung
muda, buncis
Buah pisang
Bubur kacang
Hijau
Nasi Putih/Nasi Tim/Bubur
Ikan Peda Asam Manis
Tempe Opor
Cah Buncis dan jagung
Buah Semangka
10.
Nasi Putih/Nasi Tim/Bubur
Ayam Bakar
Otak- otak tahu
Tumis Wortel, Buncis dan
Kembang Kol
Buah Pisang
Nasi Putih/Nasi Tim/Bubur
Ikan Pindang kecap
Tempe Goreng
Cah kangkung dan tauge
Buah Pisang
Naga sari Nasi Putih/Nasi Tim/Bubur
Ayam Goreng Tepung
Sayur pecel (kacang panjang,
bayam, tauge dan timun)
Tahu Goreng
11.
Nasi Putih/Nasi Tim/Bubur
Telur Bumbu Kecap
Tahu Kukus
Tumis Kacang Panjang, Sawi,
Wortel
Buah Semangka
Nasi Putih/Nasi Tim/Bubur
Ayam Bistik
Tempe Bacem
Sop Sayur (Wortel, Kembang
Kol, buncis)
Buah Pepaya
Bubur Kacang
Hijau
Nasi Putih/Nasi Tim/Bubur
Ikan Peda saus Tiram
Tumis Tahu, Tauge, Sawi
Buah Pis