Fd Menu

Dam Signates
Makanan Khas Batak Dengan Presentasi Unik Ala Damar
Simplified Westn
Makanan Utama Barat Pilihan
Daun Ubi Tumbuk Kering/ 22 K Ikan Natinombur/ Fish Fillet Natinombur 75 K Salad Caesar/ Caesar Salad 65 K
Dry Mashed Cassava Leaves Ikan segar air tawar dibakar dengan olahan bumbu Sayur segar romaine lettuce, iceberg dan tomato cerry,
Daun ubi tumbuk kering ditumis bersama potongan rempah pilihan khas Batak dicampur caesar dressing dengan topping daging asap
daging sapi rias dan cabe rawit dan roti bawang
Sate Sapi Tombur/ Beef Satay Tombur 70 K
Salad Caesar dengan Ayam/ 75 K
Susu Kerbau dengan Keju/ Dali & Cheese 47 K Sate daging sapi dibakar dengan bumbu tombur
Caesar Salad with Chicken
Dali ni horbo (susu kerbau) dimasak dengan keju, rasa pedas dan sedikit asam
disajikan dengan sayuran segar Salad Caesar dengan Salmon/ 118 K
Sate Ayam Napinadar/ Chicken Satay Napinadar 41 K Caesar Salad with Salmon
Mie Gomak 35 K Sate ayam diolah dengan rempah rempah pilihan
Mie kuah khas Batak rasa pedas andaliman khas Batak lalu dibakar Tortilla de Potatoes 45 K
dengan topping telur dan sayuran Telur dadar tebal dengan isian kentang goreng
Ayam Napinadar/ Chicken Napinadar 71 K dan bawang Bombay
Ayam bakar yang disantap bersama olahan bumbu
Mie Gomak Damar 65 K rempah pilihan khas Batak 70 K
Fettucini Carbonara
Mie kuah spesial khas Batak berisi lengkap potongan
daging sapi, sh cake, sh ball dan sayuran Pasta fettucini dimasak krim dan telur dengan
Arsik Kepala Ikan/ Arsik Head Fish 38 K topping jamur Shimeji serta daging sapi asap
Kepala ikan dimasak dalam bumbu rempah-rempah
Mie Gomak Aglio Olio dengan Lobster 63 K khas Batak dengan rasa asam pedas 5 Lobster with Cajun Sauce 70 K
Mie kering, tanpa kuah, dihidangkan dengan Lobster 5 Lobster air tawar Danau Toba dimasak rempah-
air tawar dan olahan rempah Western dan lokal rempah kajun dengan sensasi pedas dan hangat
Iga Sapi Amerika dengan Saos Saksang/ 150 K
US Beef Ribs with Saksang Sauce
Nasi Goreng Andaliman 43 K 10 Lobster with Cajun Sauce 129 K
Iga sapi dimasak dengan rempah-rempah khas Batak 10 Lobster air tawar Danau Toba dimasak rempah-
Nasi Goreng dengan bumbu rempah-rempah khas dan kelapa sangrai dengan rasa pedas gurih
Batak dominasi andaliman rempah kajun dengan sensasi pedas dan hangat

Pizza Tombur (Loyang) 79 K Ikan Salmon Panggang/ 123 K

Nasi Goreng Andalaiman dengan Sate
Napinadar
Nasi Goreng dengan bumbu rempah-rempah
khas Batak dominasi andaliman, dilengkapi dengan
sate ayam Napinadar
Nasi Campur Rias/ Rias Mixed Rice
Nasi dimasak dengan olahan rias, disajikan dengan
ayam napinadar, telur, daun ubi tumbuk kering,
sambal andaliman dan sambal rias
Onigiri Naniura
Nasi putih, ikan mas llet naniura dibalut nori (olahan
rumput laut) dengan presentasi ala Damar
54 K
Roti Pizza utuh 1 loyang dengan saus tombur dan Pan-Seared Salmon (Norwegian, 80gr)
isian ayam dan paprika dibalut dengan keju mozarela Ikan Salmon Norwegia dipanggang dan disajikan dengan
saus jamur dengan topping kentang goreng/ tumbuk
Ikan Salmon Panggang/ 182 K
86 K
NOTHING Pan-Seared Salmon (Norwegian, 120gr)
Ikan Salmon Norwegia dipanggang dan disajikan dengan
saus jamur dengan topping kentang goreng/ tumbuk
BRINGS PEOPLE Sapi Tenderloin Panggang/ 139 K
75 K
TOGETHER Tenderloin Steak (Australian, 100gr)
Daging sapi panggang Australian Tenderloin disajikan
dengan saus jamur dan topping kentang goreng/ tumbuk

Ikan Naniura/ Sashimi ala Batak 84 K L I K E Sapi Tenderloin Panggang/

Tenderloin Steak (Australian, 150gr)
193 K

Gd Fd
Ikan mas llet diolah dalam bumbu rempah Tanah Toba Daging sapi panggang Australian Tenderloin disaji
selama 6 jam dengan presentasi ala Damar saus jamur dan topping kentang goreng/ tumbuk

Lobster Dali Ni Horbo/ 70 K / 134 K Kentang Goreng Saus Keju/ 49 K

Lobster with Dali (5pc / 10 pc) Loaded French Fries
Lobster air tawar Danau Toba dimasak dengan Kentang goreng garing dengan topping buah
susu kerbau tomat segar dan saus kej

Harga belum termasuk pajak 10%