Komponen Biaya Budidaya Lobster

I. Fixed Cost
No Nama Ukuran Unit Harga Satuan Jumlah
1 Terpal 1x 0.5x 2 m 22 300,000 6,600,000
2 Water Pump 3m 4 150,000 600,000
3 Water Pump 1m 2 40,000 80,000
4 Paralon 1.5 " 1 48,000 48,000
5 Paralon 5/8 " 5 8,000 40,000
6 Sedotan Jus 12 8,000 96,000
7 Elbow 5/8 " 10 2,000 20,000
8 Sambungan T 5/8 " 5 2,500 12,500
9 Filter 5 100,000 500,000
10 Aerator double pump 3 40,000 120,000
11 Selang aerator 12 1,500 18,000
12 Air Stone 72 2,000 144,000
13 Kabel 1.5 " 10 15,000 150,000
14 Alat Ukur Air 1 360,000 360,000
15 Box Penetasan 12 5,000 60,000

Jumlah 8,848,500

II. Variable Cost

Anakan/Pembesaran
No Nama Ukuran Harga Satuan Unit Jumlah
1 Bibit Lobster 2" 3,000 1,000 3,000,000
2 Pakan 17,280 365 6,307,200
3 Listrik 150,000 12 1,800,000

Jumlah 11,107,200

Anakan/Pembesaran
Perhitungan Pakan 1 Kolam 12 Kolam
Rataan Bobot Lobster 50 gram 50 gram
Jumlah Per Kolam 80 ekor 960 ekor
Bobot per kolam 4,000 gram 48,000 gram
4 Kg 48.00 Kg

Feed Consmption 3% 3%
120 gram 1,440 gram

Pakan pagi 48 gram 576 gram

Pakan malam 72 gram 864 gram
Jumlah 120 gram 1,440.00 gram
 Harga Pakan/Kg 12,000 rupiah 12,000 rupiah
Biaya Pakan/hari 1,440 rupiah 17,280 rupiah
Biaya Pakan/tahun 525,600 rupiah 6,307,200 rupiah

III. Pendapatan
Sales = Populasi x SCR x Bobot Panen Jumlah
960 80% 100 76,800 gram
77 Kg

Masa Panen dalam setahun 1 kali 77 Kg

Harga/Kg 200,000
Penjualan 15,360,000 rupiah

Gross Profit = Sales - Biaya Opr

15,360,000 11,107,200
4,252,800

R/C Ratio = Total Pendapatan / Total Biaya Opr

0.382886776

RoI = Total Pendapatan / Total Biaya

0.69
 Keterangan
12 kolam pembesaran, 2 kolam indukan/pemijahan, 2 kolam penetasan, 6 kolam pembibitan/burayak

SR
Harga pakan
filter dikuras 3 bulan sekali

Indukan/Pembenihan
No Nama Ukuran Harga Satuan Unit Jumlah
1 Indukan Lobster 4" 350,000 2 700,000
2 Pakan Indukan 810 365 295,650
3 Pakan Burayak 34,560 121.67 4,204,800
4 Listrik 50,000 12 600,000
Jumlah 5,800,450

Indukan/Pembenihan
Perhitungan Pakan Indukan Burayak
Rataan Bobot Lobster 75 gram 10 gram
Jumlah Indukan 30 ekor 9,600 ekor
Bobot Indukan 2,250 gram 96,000 gram
2.25 Kg 96 Kg

Feed Consmption 3% 3%
67.5 gram 2,880 gram

Pakan pagi 27 gram 1152 gram

Pakan malam 40.5 gram 1728 gram
Jumlah 67.5 gram 2880 gram
 Harga Pakan/Kg 12,000 rupiah 12,000 rupiah
Biaya Pakan/hari 810 rupiah 34,560 rupiah
Biaya Pakan/tahun 295,650 rupiah 4,204,800 rupiah

Sales = Populasi x SCR x Jumlah Panen

9,600 80% 7,680

Harga 2500 19,200,000

Gross Profit = Sales - Biaya Opr

19,200,000 5,800,450
13,399,550

R/C Ratio = Total Pendapatan / Total Biaya Opr

2.31008801
 Keterangan
2x 3 jantan 12 betina

Asumsi 20 induk bertelur, per induk menghasilkan 200 telur dan bertelur 3x setahun
Anakan Periode
3200 3 9,600
 Analisa Komposisi Pakan

No Bahan Pakan Harga Protein Karbohidrat Lemak

1 Tepung Ikan 10,500 60.00% 5.81% 15.38%
2 Tepung Udang 12,000 59.40% 3.20% 3.60%
3 Bungkil Kedelai 12,200 39.60% 29.50% 14.30%
4 Dedak Halus 3,500 9.60% 28.62% 12.15%
5 Tepung Jagung 14,500 7.63% 74.23% 4.43%

Tabel 1. Komposisi nutrisi pakan burayak lobster air

tawar (0-8 Minggu)
Parameter
Kadar (%)
Nutrisi No Bahan Pakan Berat (gram)
Protein 43 1 Tepung Ikan 500
Lemak 9 2 Tepung Udang
Serat kasar 4 3 Bungkil Kedelai 300
Energi 3,850 (Kcal/kg)
4 Dedak Halus 150
Kadar abu 13 5 Tepung Jagung 50
Kadar air 8 Jumlah 1000
Kolesterol 0,9

Tabel 2. Komposisi nutrisi pakan lobster air tawar

indukan (8-12 Minggu)
Parameter
Kadar (%)
Nutrisi No Bahan Pakan Berat (gram)
Protein 32 1 Tepung Ikan 300
Lemak 7 2 Tepung Udang
Serat kasar 4 3 Bungkil Kedelai 250
Energi 3,850 (Kcal/kg)
4 Dedak Halus 350
Kadar abu 12 5 Tepung Jagung 100
Kadar air 12 Jumlah 1000
Kolesterol 2,9
 Alternatif
Protein Karbohidrat Lemak
Bekicot 62.50%
Cacing Tanah 68.00%
Ikan Teri 60.90%
Singkong 1.00% 36.80% 0.30%
Wortel 0.90% 9.60% 0.20%
Kacang Ijo 23.86% 62.62% 1.15%
Kecambah 4.40% 3.80% 0.50%

Harga Protein Karbohidrat Lemak

5250 30% 3% 8%
0 0% 0% 0%
3660 12% 9% 4%

525 1% 4% 2%
725 0% 4% 0%
10160 44% 20% 14%

Harga Protein Karbohidrat Lemak

3150 18% 2% 5%
0 0% 0% 0%
3050 10% 7% 4%

1225 3% 10% 4%
1450 1% 7% 0%
8875 32% 27% 13%
Biaya Peralatan Total Harga Rp829.000
(per 1 kolam)

Alat Harga Jumlah Total

Kolam terpal 1 m x 2 m full set Rp300.000 1 Rp300.000
Pompa Air tipe 104 (daya 38 watt) Rp150.000 1 Rp150.000
Filter Rp0
Ember bekas kaporit Rp20.000 1 Rp20.000
Dakron 100 x 240 cm Rp38.000 1 Rp38.000
Zeolit Rp5.000 4 Rp20.000
Bio Ring Rp20.000 1 Rp20.000
Karbon aktif Rp18.000 2 Rp36.000
Pipa 2" untuk shelter Rp60.000 3 Rp180.000
Pipa 1/2" untuk pompa Rp18.000 1 Rp18.000
Pipa 1" untuk gemercik Rp30.000 1 Rp30.000
Lem Pipa Rp10.000 1 Rp10.000
Knee 1/2" Rp2.000 2 Rp4.000
Sambungan T 1/2" Rp2.000 1 Rp2.000
Tutup pipa 1" Rp1.000 1 Rp1.000
Rp0 Rp0
Rp0 Rp0
Rp0 Rp0
Rp0 Rp0
Rp0 Rp0
Rp0 Rp0
Biaya Operasional Total Harga
Normal Rp885.000
(per 1 kolam) Opsional Rp1.476.000

Bahan Harga Jumlah Total

Bibit Lobster 2 inch Rp3.000 160 Rp480.000
Biaya Listrik perbulan Rp40.000 6 Rp240.000
Pakan Rp0 Rp0
Singkong 15 hari (untuk sebulan) Rp10.000 6 Rp60.000
Kepala ayam 15 hari (untuk Rp17.500 6 Rp105.000
Pakan opsional Rp0 Rp0
Pakan fengli FL 2A 30 hari (untuk sebulam) Rp126.000 6 Rp756.000
Rp0 Rp0
Rp3.000 Rp0
Rp3.000 Rp0
Rp3.000 Rp0
Rp3.000 Rp0
Rp3.000 Rp0
Rp3.000 Rp0
Rp3.000 Rp0
Rp3.000 Rp0
Rp3.000 Rp0
Pendapatan Profit
(per 1 kolam) (per 1 kolam)
Pembesaran Pembesaran
Kepadatan 160 Rp375.000
SR 0,7 Pembenihan
Berat rata rata lobster (kg) 0,075 Rp615.000,00
Harga pasar Rp150.000

Hasil Rp1.260.000

Pembenihan
Hasil benih per Induk 100
Jumlah Induk Betina 10
Rasio Bertelur 0,5
Hasil benih 500
Harga Pasar Rp3.000,00

Hasil Rp1.500.000,00