Tahu Bulat

75mpersiapan
15mmemasak
2porsi
35kalori

Bahan-bahan
250 buah tahu putih ukuran sedang

50 butir kuning telur

15 cup baking powder

10 bks lada bubuk

15 sendok teh kaldu ayam bubuk

7 sendok garam

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Memasak Tahu Bulat

Cuci bersih tahu dan tiriskan. Siapkan kain bersih untuk memeras tahu.

Lalu masukkan tahu putih ke dalam kain dan peras tahu hingga keluar
airnya dan tahu kering.

Masukkan tahu putih kering ke dalam wadah besar dan hancurkan

menggunakan garpu sampai lembut.

Tambahkan kuning telur, baking powder, lada bubuk, kaldu ayam bubuk,
dan garam.

Aduk adonan hingga benar-benar tercampur rata dan tahu halus. Jangan
lupa koreksi rasanya.

Kemudian bentuk tahu bulat-bulat menggunakan tangan sesuai selera

sampai adonan habis.
Tutup rapat tahu yang sudah dibentuk dengan kain bersih dan diamkan
selama minimal 1 jam.

Setelah 1 jam, panaskan banyak minyak dalam wajan untuk

menggoreng.

Goreng tahu dengan api kecil sambil terus dibolak-balik sampai

mengembang dan matang berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tahu bulat siap disajikan selagi hangat.