NOTULEN

Nama Kegiatan : Pertemuan BUEKA

Hari, tanggal : Kamis, 6 April 2023

Pukul : 09.00 WIB - selesai

Tempat : Rumah Badan Usaha Milik Desa Klino

Jumlah Peserta : 12 orang

Tim Inklusi ‘Aisyiyah Bojonegoro telah melaksanakan kegiatan pertemuan BUEKA (Bina Usaha
Ekonomi ‘Aisyiyah) di desa Klino pada tanggal 6 April 2023, yang bertempat di rumah milik Badan Usaha
Desa Klino. Kegiatan yang dimulai pada pukul 09.00 WIB ini dihadiri oleh 12 orang, yang terdiri dari
kader Inklusi dan anggota BUEKA. Kegiatan berjalan dengan lancer, para anggota BUEKA membuat
berssama sama dengan saling berbagi tugas masing – masing orang dalam pembuatan produk.

Untuk kelompok BUEKA Desa Klino membuat berbagai produk jajanan dalam praktiknya, yaitu
ada kue kering nastar nanas, kue putri salju, kue thamrin, stik bayam. Nastar wafer/wafer cookies dan
kue kering coklat. Dalam proses pembuatannya bahan bahan yang digunakan untuk kue kering ialah,
tepung terigu, mentega dan telur yang biasa diisi dengan selai nanas, strawberry, coklat dll. Khusu kue
kering menggunakan alat oven untuk memanggang kue agar matang. Untuk stik bayam bahan pokoknya
ialah, sayur bayam, tepung tapioca, telur, bawang merah, bawang putih, garam dan penyedap rasa.
Dalam penjualannya berkisar dari harga RP 7.000 untuk stik bayam dan untuk nastar/ kue keringnya dari
harga Rp 15.000 - Rp 35.000 per wadahnya.