PEMERINTAH KABUPATEN TUBAN

DINAS PENDIDIKAN
SEKOLAH MENENGAH PERTAMA NEGERI 1 KEREK
Jl. Tanjung No.784 ((0356) 611227 Margomulyo, Kerek, Tuban, Jatim

Website : http://smpn1kerektuban.sch.id E-mail : smpn1kerek@yahoo.co.id

PENILAIAN SUMATIF AKHIR TAHUN AJARAN 2022/2023

MATA PELAJARAN : PRAKARYA HARI, TANGGAL : Kamis, 8 Juni 2023
KELAS : VII (Tujuh) ALOKASI WAKTU : 90 Menit

I. PILIHLAH SALAH SATU JAWABAN YANG PALING TEPAT !

1. Bagian vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan dengan
cara dimasak adalah...
A. sayuran B. buah C. tanaman D. umbi jalar

2. Klasifikasi sayuran dapat ditinjau berdasarkan bagian tanaman yang dapat dimakan, diantaranya adalah
sayuran akar, adapun jenis sayuran akar diantaranya adalah....
A. buncis, kapri, kacang panjang, kacang merah dan kedelai
B. kentang, wortel, lobak, bit, talas, ubi kayu, ubi jalar
C. cabai, paprika, timun, terong, pare, labu siam, jagung dan oyong
D. brokoli, kembang kol, kecombrang, dan bunga turi

3. Anto tiap malam sulit sekali untuk tidur sehingga setiap berangkat ke sekolah selalu kesiangan, suatu ketika
ibunya mengajak Anto untuk makan malam dengan sayuran dan setelah makan sayuran tersebut ternyata
mengandung unsur sedatif yang berfungsi sebagai obat tidur alami, nama sayuran tersebut adalah...
A. pare B. kecombrang C. paprika D. Kangkung

4. Teknik dasar pengolahan pangan dibedakan menjadi 2 yaitu...

A. teknik pengolahan makanan panas basah dan teknik pengolahan panas kering
B. teknik pengolahan makanan dingin basah dan teknik pengolahan panas kering
C. teknik pengolahan makanan panas basah dan teknik pengolahan basah kering
D. teknik pengolahan makanan basah kering dan teknik pengolahan panas kering

5. Jenis sayuran yang rasanya manis dan banyak anak-anak yang suka memakannya ketika di buat sebuah sayur
sop adalah...
A. timun B. kangkung C. wortel D. Bawang

6. Ketika dirumahmu terdapat bahan-bahan seperti buncis, wortel, kentang, kubis, daun bawang, seledri, ceker
ayam sebagai kaldu, dan air, garam, gula, merica, bawang merah, dan bawang putih, ide apa agar bahan-bahan
tersebut bisa dijadikan sebuah makanan yang sehat maka kamu bikin menjadi...
A. bubur ayam B. sayur sop C. sayur lodeh D. sambal goreng

7. Untuk penyajian dalam membuat minuman kesehatan seharusnya kita bisa menggunakan...
A. gelas kaca B. gelas plastik C. ember D. Baskom

8. Teknik mengolah makanan di atas lempengan besi panas (gridle) atau diatas pan dadar (teflon) yang
diletakkan di atas perapian langsung adalah teknik ...
A. membakar B. menumis C. memanggang D. Menggoreng

9. Menggunakan sedikit minyak olahan yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cepat, diaduk-aduk, serta
ditambah sedikit cairan sehingga sedikit berkuah/basah. Biasanya cairan yang ditambahkan adalah saus, cream,
dan sejenisnya yang dimasukkan pada saat terakhir proses pemasakan, merupakan teknik...
A. membakar B. menumis C. memanggang D. Menggoreng

10. Kulit bawang merupakan hasil samping dari sayuran ...

A. umbi jalar B. umbi lapis C. daun brokoli D. umbi kentang

11. Hasil samping dari talas adalah...

A. daun, batang dan buah C. daun, batang dan akar talas
B. bunga, batang dan akar talas D. bunga, batang dan buah

12. Jenis sayuran yang biasa dijadikan makanan rasanya enak dan gurih adalah...
A. umbi jalar B. kentang C. daun bayam D. Melinjo
13. Wadah kemasan untuk makanan yang biasa digunakan masyarakat terbuat dari...
A. daun, plastik, ataupun styrofoam C. kertas, plastik, ataupun styrofoam
B. kertas, piring, ataupun styrofoam D. gelas, plastik, ataupun piring

14. Yang punya peranan penting dalam usaha makanan cepat saji. Selain rasa dan penyajian, kemasan akan
menjadi daya tarik konsumen agar menjadi pelanggan lebih tertarik pada makanan yang kita sajikan adalah...
A. warna makanan B. bentuk makanan C. harga makanan D. kemasan makanan

15. Teknik pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan minyak
atau air, merupakan teknik...
A. grilling B. baking C. sauteing D. shallow frying
16. Berikut ini adalah klasifikasi sayuran berdasarkan sayuran polong yang benar adalah...
A. Asparagus, kacang merah, tomat, bayam C. Wortel, ubi, kedelai, pare
B. Polong, kapri, kedelai, buncis D. Polong, buncis, bawang merah, kedelai
17. Di daerah Jawa Barat memiliki kebiasaan memakan sayuran mentah yang biasa disebut "Lalaban". Jenis apa
sajakah yang biasa dijadikan menu Lalaban tersebut.
A. Mentimun, selada, daun singkong, waluh C. Mentimun, selada, daun singkong, leunca
B. Mentimun, selada, daun singkong, labu D. Mentimun, selada, daun singkong, bayam

18. Berikut ini adalah sayuran yang bisa diambil daunnya untuk dikonsumsi.
A. Bayam, kangkung, sawi, daun talas C. Bayam, kangkung, sawi, eceng gondok
B. Bayam, kangkung, sawi, daun paprika D. Bayam, kangkung, sawi, daun kemangi

19. Jenis makanan yang dapat kita buat dari bahan sayuran jagung dan memiliki rasa yang sangat enak, serta dapat
kita jadikan makanan komersil adalah...
A. Lotek, lalab, asinan, blending C. Jasuke, popcorn, siomay, lotek
B. Blendung, bakwan, siomay, jasuke D. Jasuke, blendung, popcorn, bakwan

20. Salah satu manfaat sayuran wortel bagi kesehatan tubuh manusia, karena kaya akan beta-karoten adalah...
A. Sangat baik untuk kesehatan mata C. Menangkal virus flu
B. Mencegah wasir D. Mencegah kerontokan rambut
21. Keunggulan negara Indonesia adalah memiliki keunggulan dalam bidang pertanian. Bahkan hasil produk dari
sayuran tersebut dapat dijadikan obat-obatan. Jenis obat ini dikalangan masyarakat dikenal dengan sebutan...
A. Obat kimia C. Obat keras
B. Obat Herbal / jamu D. Obat syirup dan pil
22. Mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih adalah salah satu teknik pengolahan makanan
dengan cara...
A. Menyetup C. Mengukus
B. Merebus D. Mengetim
23. Salah satu olahan sayuran yang dapat kita olah menjadi minuman adalah...
A. Jus alpukat C. Jus tomat
B. Jus mangga D. Jus durian
24. Urutan tahapan proses pembuatan pengolahan makanan agar suatu produk pengolahan berhasil dengan baik
adalah...
1. Pembuatan
2. Evaluasi
3. Perencanaan
4. Pengemasan
A. 3-2-1-4 B. 3-1-4-2 C. 1-2-3-4 D. 4-3-2-1
25. Dalam pembuatan produk minuman kesehatan dari bahan sayuran, terdapat beberapa syarat agar minuman
tersebut dapat dikonsumsi dan tidak membahayakan. Salah satu syarat tersebut adalah...
A. Pengolahan harus memakai APD lengkap C. Komposisi bahan harus sesuai BPOM
B. Pengemasan harus memakai bahan bebas zat D. Pemilihan sayuran yang masih segar dan sehat
kimia
26. Urutan pembuatan jus wortel yang sederhana adalah sebagai berikut...
A. Cuci, kupas, potong kecil-kecil, tambahkan air secukupnya, blender dan siap saji.
B. Kupas, cuci, potong kecil-kecil, tambahkan air secukupnya, siap saji
C. Nyalakan blender, masukan wortel, blender dan siap saji
D. Nyalakan listrik, masukan wortel, blender, cuci dan siap saji.
27. Tanaman talas yang dapat dimanfaatkan sebagai obat adalah pada bagian ..
A. Daun B. Batang C. Umbi D. Akar
28. Berikut ini adalah manfaat kesehatan dari sayuran wortel dan tomat, yaitu
A. Mudah di dapatkan C. Mengandung vitamin A
B. Mudah di buat jus D. Mudah dalam penyajian
29. Produk minuman yang banyak disukai dari olahan sayuran wortel dan tomat adalah dengan penyajian dengan
menggunakan alat yang disebut
A. Blender B. Panci C. Mixer D. Thermos
30. Keunikan dari makanan tradisional Rumbah adalah pada penyajian dan pengemasannya, karena Rumbah
disajikan didalam sebuah wadah dengan menggunakan bahan...
A. Daun jati B. Daun pintu C. Daun pisang D. Daun singkong
31. Diantara penjelasan berikut ini, yang merupakan pengertian dari tanaman obat adalah ... .
A. Tanaman yang biasa ditanam di pekarangan rumah
B. Tanaman yang menambah keindahan pekarangan atau taman
C. Tanaman yang sebagian atau seluruh tanamannya digunakan sebagai obat
D. Tanaman yang sebagian atau seluruh bagian digunakan sebagai pengusir nyamuk

32. Rimpang yang sangat bermanfaat menambah stamina dan berasal dari korea adalah berasal dari tanaman ... .
A. Ginseng B. Merica C. Jahe D. Gynko biloba

33. Praktek pemanfaatan tanaman obat dapat dilakukan melalui berbagai macam cara agar mendapatkan hasil
pengobatan yang maksimal. Kelompok tanaman berikut ini yang dimanfaatkan rimpangnya adalah ...
A. Jahe, Asam Jawa, Jinten C. Temulawak, Kencur, Cabe
B. Jahe, Mahkota dewa, Lada D. Temulawak, Kunyit, Jahe

34. Tanaman berikut ini yang banyak dimanfaatkan bagian daunnya untuk menambah produksi ASI ibu menyusui
adalah ... .
A. Sawi B. Jambu biji C. Katuk D. Sirih

35. Bagian Tanaman dengan nama latin Annona muricata yang memiliki khasiat untuk melawan
kanker adalah ... .
A. Daun C. Bunga
B. Batang D. Buah

36. Tanaman obat yang sangat beraneka ragam memerlukan perawatan yang sesuai dengan karakteristik dan
kebutuhannya. Agar kualitas tanaman maksimal yang perlu kita pahami adalah ... .
A. Teknik budidaya
B. Teknik pemanenan
C. Teknik penyulaman
D. Teknik pemupukan

37. Tanaman dengan nama latin Alue vera yang berkhasiat menyuburkan rambut dan dapat
menurunkan tekanan darah tinggi jika dikonsumsi ini adalah ...
A. Serai C. Lidah Buaya
B. Lidah Mertua D. Kemiri

38. Rimpang Zingiber Officinale berkhasiat mengobati masuk angin dan untuk menghangatkan tubuh, tanaman ini
lebih dikenal dengan nama lokal ...
A. Kencur B. Jahe C. Kunyit D. Temulawak

39. Zaman dahulu, banyak penyakit yang dapat diobati menggunakan resep tradisional yang diwariskan secara
turun temurun menggunakan tanaman di halaman rumah. Salah satu resep tradisional untuk menyembuhkan
batuk adalah dengan memanfaatkan tanaman ... .
A. Mahkota dewa B. Akar wangi C. Lidah buaya D. Jeruk nipis

40. Mengkudu yang dimanfaatkan sebagai obat tradisional adalah ... .

A. Akar C. Buah
B. Daun D. Bunga
II. STIMULUS 1 DIGUNAKAN UNTUK MENGERJAKAN NO SOAL 41-45 !

STIMULUS 1
RESEP JAMU BERAS KENCUR

Jamu adalah minuman tradisional yang banyak digemari masyarakat Indonesia, salah satunya jamu beras
kencur. Selain rasanya yang nikmat dan khas, manfaat untuk kesehatan menjadi alasan jamu banyak dicari orang.
Biasanya jamu dijual oleh mbok jamu yang berkeliling dengan menggendong jamunya. Namun saat ini sudah
jarang ditemukan penjual jamu gendong berkeliling.
Tak perlu sulit mencari, yuk coba buat jamu beras kencur dengan langkah mudah di bawah ini.
Cara Membuat :
1. Cuci kencur dan jahe yang telah disiapkan lalu kupas
2. Ulek hingga sedikit halus
3. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kencur dan jahe yang sudah diulek, gula pasir, gula jawa, dan
garam
4. Masak hingga mendidih lagi dan mengeluarkan aroma
5. Matikan api dan diamkan hingga tidak terlalu panas
6. Masukkan tepung beras lalu aduk hingga rata
7. Saring ampas bahan dari jamu, dan letakkan jamu ke wadah yang telah disiapkan
8. Jamu siap dinikmati
Bahan-bahan :
1. 50 gram kencur
2. 25 gram jahe
3. 1 liter air
4. 100 gram gula pasir
5. 50 gram gula jawa
6. 1/4 sdt garam
7. 60 gram tepung beras
Jamu dapat disimpan di kulkas dan dinikmati saat dingin. Jangan lupa untuk mengaduk jamu sebelum dikonsumsi.

41. Minuman tradisional yang banyak digemari masyarakat Indonesia disebut dengan ...
A. Obat B. Jamu C. Vitamin D. Racun

42. Salah satu bahan pokok untuk membuat jamu beras kencur adalah ...
A. Beras dan Jahe C. Beras dan Kencur
B. Beras dan kunyit D. Beras dan Temulawak

43. Dibawah ini merupakan bahan bahan yang digunakan dalam pembuatan Jamu beras kencur . yaitu ....
 1 Liter Air
 50 Gram kencur
 ½ sdt garam

44. Jawablah Pernyataan dibawah ini dengan Jawaban (B) jika Benar dan (S) Jika Salah !

NO PERNYATAAN B S
1 Jamu adalah minuman tradisional yang banyak digemari masyarakat Indonesia,
salah satunya jamu beras kencur. Selain rasanya yang nikmat dan khas, manfaat
untuk kesehatan menjadi alasan jamu banyak dicari orang. Biasanya jamu dijual
oleh mbok jamu yang berkeliling dengan menggendong jamunya. Namun saat ini
 sudah jarang ditemukan penjual jamu gendong berkeliling.
2 Ada :
1. 25 gram Serai
2. 20 gram jahe
3. 1 liter air
4. 100 gram gula pasir
5. 50 gram gula jawa
Merupakan Bahan membuat Beras kencur
3 Dibawah ini merupakan cara pembuatan Beras Kencur :
1. Cuci kencur dan jahe yang telah disiapkan lalu kupas
2. Ulek hingga sedikit halus
3. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kencur dan jahe yang sudah
diulek, gula pasir, gula jawa, dan garam
4. Masak hingga mendidih lagi dan mengeluarkan aroma
5. Matikan api dan diamkan hingga tidak terlalu panas
6. Masukkan tepung beras lalu aduk hingga rata
7. Saring ampas bahan dari jamu, dan letakkan jamu ke wadah yang telah
disiapkan
8. Jamu siap dinikmati

45. Jawablah Pertanyaan dibawah ini dengan menjodohkan Jawaban disampingnya !

NO PERTANYAAN JAWABAN
1 Jamu banyak digemari masyarakat Indonesia, salah satunya jamu beras kencur.
Selain rasanya yang nikmat dan khas, manfaat untuk kesehatan menjadi alasan
jamu banyak dicari orang. Jamu beras kencur merupakan jenis minuman ....

2 1. Cuci kencur dan jahe yang telah disiapkan lalu kupas

2. Ulek hingga sedikit halus
3. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kencur dan jahe yang sudah A. Modern
diulek, gula pasir, gula jawa, dan garam
4. Masak hingga mendidih lagi dan mengeluarkan aroma B. Tradisional
5. Matikan api dan diamkan hingga tidak terlalu panas
6. Masukkan tepung beras lalu aduk hingga rata
7. Saring ampas bahan dari jamu, dan letakkan jamu ke wadah yang telah C. Cara Membuat
disiapkan Jamu Beras
8. Jamu siap dinikmati Kencur
Langkah-langkah diatas merupakan .....
D. Bahan Membuat
Jamu Beras
3 1. 50 gram kencur
Kencur
2. 25 gram jahe
3. 1 liter air
4. 100 gram gula pasir
5. 50 gram gula jawa
6. 1/4 sdt garam
7. 60 gram tepung beras
Bahan bahan diatas merupakan ...

III. STIMULUS 2 DIGUNAKAN UNTUK MENGERJAKAN NO SOAL 46-50 !

STIMULUS 2
MEMANFAATKAN WAKTU LUANG UNTUK BUDIDAYA TANAMAN OBAT KELUARGA
Bercocok tanam adalah tren yang sangat bagus dan perlu dipertahankan. Akan tetapi, bercocok tanam tidak
melulu soal tanaman hias loh Sobat SMP. Banyak jenis tanaman yang punya manfaat lain dari sekadar hiasan,
seperti tanaman obat keluarga atau yang disingkat TOGA.
Tanaman obat keluarga (TOGA) adalah tanaman hasil budidaya rumahan yang berkhasiat sebagai obat.
Taman obat keluarga pada hakekatnya adalah sebidang tanah,baik di halaman rumah, kebun ataupun ladang yang
digunakan untuk membudidayakan tanaman yang berkhasiat sebagai obat dalam rangka memenuhi keperluan
keluarga akan obat-obatan.
Untuk melakukan budidaya TOGA ternyata tidak terlalu sulit. Manfaatkanlah sebidang lahan yang ada di
sekitar rumah, kebun, ataupun ladang. Jika tidak ada lahan, alternatifnya adalah dengan menyiapkan pot-pot kecil
untuk menjadi media budidaya TOGA.
Ada beberapa jenis tanaman TOGA yang memiliki banyak manfaat dan mudah untuk dibudidayakan. Tanaman apa
saja ya kira-kira?
 1. Lidah Buaya.
Lidah buaya sering sekali digunakan oleh pakar kecantikan untuk menghilangkan jerawat, menjaga kesehatan bulu
mata, memperkuat rambut dan menghilangkan ketombe, menghilangkan flek hitam pada wajah dan menutup pori-
pori wajah yang terlalu besar.
Selain itu, tanaman yang memiliki nama latin Aloe vera ini juga memiliki khasiat untuk kesehatan seperti
melancarkan peredaran darah, mempercepat penyembuhan luka, menyembuhkan tekanan darah tinggi, dan
mengatasi peradangan.
2. Jahe
Jahe telah banyak dikenal oleh masyarakat dan pecinta minuman herbal. Tanaman ini sangat ampuh
menghangatkan tubuh di kala cuaca dingin. Tidak hanya itu, tanaman dengan nama ilmiah Zingiberaceae ini dapat
mengatasi berbagai penyakit seperti batuk, sakit kepala, masuk angin, dan juga dapat meningkatkan sistem
kekebalan tubuh.
3. Kunyit
Tanaman ini seringkali tertukar dengan jahe dan lengkuas. Meski demikian, kunyit memiliki aroma yang cukup
khas dan berbeda dari kedua tanaman lainnya. Tanaman ini seringkali digunakan untuk bumbu dapur. Selain
bumbu dapur, kunyit pun memiliki khasiat untuk kesehatan. Beberapa khasiat kunyit untuk kesehatan di antaranya
adalah mengatasi maag, menurunkan kadar kolesterol dan lemak dalam darah, menghilangkan mual, dan
meredakan gatal-gatal pada kulit.
4. Lengkuas
Lengkuas seringkali ditemukan di dalam masakan rendang. Bahkan, tidak sedikit yang tertipu dengan tanaman obat
ini karena kerap kali “menyamar” sebagai daging rendang. Namun, selain digunakan sebagai bumbu dapur,
lengkuas juga bermanfaat sebagai obat herbal. Zat yang terkandung di dalam lengkuas terbukti dapat melancarkan
peredaran darah, membuang racun-racun di tubuh, menambah nafsu makan, dan mencegah tumor.
5. Temulawak
Tanaman obat lainnya adalah temulawak. Tanaman dengan nama ilmiah Curcuma xanthorhiza roxb ini kerap
digunakan oleh orang tua yang mempunyai anak dengan nafsu makan rendah. Selain itu, kandungan kurkumin pada
temulawak terbukti dapat menjadi obat antiperadangan alami dan memperlambat proses penyebaran virus hepatitis.
6. Sirih
Apakah Sobat SMP pernah melihat nenek-nenek sedang nyireh? Biasanya mereka menggunakan daun sirih
untuk nyireh karena berguna untuk memperkuat enamel gigi serta membunuh bakteri yang ada di dalam mulut.
Tidak hanya itu, tanaman TOGA ini juga ampuh untuk mengatasi mimisan, meredakan sakit gigi, menghilangkan
bau badan, bau ketiak, dan memperlancar datang bulan.
Itu dia tadi beberapa jenis tanaman TOGA yang bermanfaat. Selain tanaman-tanaman di atas, masih banyak
tanaman TOGA lain seperti kencur, seledri, kemangi, brotowali, daun dewa, dan sebagainya.
Yuk mulai melakukan budidaya tanaman TOGA untuk melestarikan apotek herbal di lingkungan Sobat SMP!.
Selain bermanfaat untuk kebutuhan sehari-hari, budidaya TOGA juga dapat memacu usaha kecil dan menengah di
bidang obat-obatan herbal sekali pun dilakukan secara individual. Dengan kata lain, setiap keluarga dapat
membudidayakan tanaman obat secara mandiri dan memanfaatkannya juga untuk peluang usaha, hingga terwujud
prinsip kemandirian dalam pengobatan keluarga.
46. Tanaman hasil budidaya rumahan yang berkhasiat sebagai obat, yang ditanam pada sebidang tanah,baik di
halaman rumah, kebun ataupun ladang yang digunakan untuk membudidayakan tanaman yang berkhasiat
sebagai obat dalam rangka memenuhi keperluan keluarga akan obat-obatan disebut ....
A. TOGA C. Tanaman Holtikultura
B. Tanaman Sayuran D. Tanaman Hias

47. Memanfaatkan sebidang lahan yang ada di sekitar rumah, kebun, ataupun ladang. Jika tidak ada lahan,
alternatifnya adalah dengan menyiapkan pot-pot kecil untuk menjadi media budidaya TOGA. Merupakan
langkah untuk melakukan ....
A. Budidaya ikan . C. Budidaya tanaman hias
B. Budidaya sayuran. D. Budidaya TOGA

48. Ada beberapa jenis tanaman TOGA yang memiliki banyak manfaat dan mudah untuk dibudidayakan. Dan
mempunyai nama latin yang unik dan khas Seperti : Lidah Buaya dan Temulawak perhatikan nama latin
dibawah ini yang sesuai dengan tanaman diatas .
 Aloe vera 
 Curcuma xanthorhiza roxb
 Zingiberaceae

49. Jawablah Pernyataan dibawah ini dengan Jawaban (B) jika Benar dan (S) Jika Salah !

NO PERNYATAAN B S
1 Jahe telah banyak dikenal oleh masyarakat dan pecinta minuman herbal.
Tanaman ini sangat ampuh menghangatkan tubuh di kala cuaca dingin. Tidak
hanya itu, tanaman dengan nama ilmiah Zingiberaceae ini dapat mengatasi
berbagai penyakit seperti batuk, sakit kepala, masuk angin, dan juga dapat
meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
2 Untuk melakukan budidaya TOGA ternyata sangat sulitdan tidak harus
mempunyai sebidang lahan yang ada di sekitar rumah, kebun, ataupun
ladang. Jika tidak ada lahan, alternatifnya adalah dengan menyiapkan pot-pot
kecil untuk menjadi media budidaya TOGA.
3 Tanaman dengan nama ilmiah Curcuma xanthorhiza roxb ini kerap
digunakan oleh orang tua yang mempunyai anak dengan nafsu makan
rendah. Selain itu, kandungan kurkumin pada temulawak terbukti
dapat menjadi obat antiperadangan alami dan memperlambat proses
penyebaran virus hepatitis

50. Jawablah Pertanyaan dibawah ini dengan menjodohkan Jawaban disampingnya !

NO PERTANYAAN JAWABAN
1 Tanaman dengan nama ilmiah Curcuma xanthorhiza roxb ini kerap
digunakan oleh orang tua yang mempunyai anak dengan nafsu makan rendah.
Selain itu, kandungan kurkumin pada temulawak terbukti dapat menjadi obat A. ALOE VERA
antiperadangan alami dan memperlambat proses penyebaran virus hepatitis.
Nama tanaman tersebut adalah .... B. TEMULAWAK
2 Tanaman hasil budidaya rumahan yang berkhasiat sebagai obat. Ditanam
pada sebidang tanah,baik di halaman rumah, kebun ataupun ladang yang C. TANAMAN
digunakan untuk membudidayakan tanaman yang berkhasiat sebagai obat
OBAT
dalam rangka memenuhi keperluan keluarga akan obat-obatan. KELUARGA
Disebut tanaman ....
(TOGA)
3 Memiliki aroma yang cukup khas dan berbeda dari kedua tanaman lainnya.
Tanaman ini seringkali digunakan untuk bumbu dapur. Selain bumbu dapur,
D. KUNYIT 
kunyit pun memiliki khasiat untuk kesehatan. Beberapa khasiat kunyit untuk
kesehatan di antaranya adalah mengatasi maag, menurunkan kadar kolesterol
dan lemak dalam darah, menghilangkan mual, dan meredakan gatal-gatal
pada kulit.
Apa nama tanaman ini?
 KISI-KISI PENILAIAN AKHIR TAHUN (PAT)
TAHUN PELAJARAN 2022/2023

Satuan Pendidikan : SMP NEGERI 1 KEREK Waktu : 90 Menit

Mata Pelajaran : PRAKARYA Jenis Soal : 40 PG + 10 AKM
Kelas/Semester : VII/2 (Dua) Penyusun : DENI TRIHANDAYANI ANDIKA, S.Kom.
Kurikulum Acuan : Kurikulum 2013

LEVEL PEDOMAN
NO MATERI KOGNITIF BENTUK SKOR
KOMPETENSI DASAR INDIKATOR NO SOAL
KD ESENSIAL SOAL
1 2 3

ASPEK PENGOLAHAN MAKANAN

PG 1 1

Memahami rancangan pengolahan, PG 2 1

penyajian dan pengemasan bahan
Bahan Pangan Peserta didik dapat memahami pengertian bahan pangan
pangan sayuran menjadi makanan PG 20 1
Sayuran sayuran
dan minuman kesehatan yang ada
di wilayah setempat. PG 24 1

PG 25 1

PG 3 1

PG 21 1
Mengolah, menyaji, dan Tahapan
Peserta didik mampu memahami tahapan pengolahan pangan
mengemas bahan pangan sayuran Pembuatan PG 26 1
sayuran
menjadi makanan dan minuman Pengolahan
kesehatan yang ada di wilayah Pangan PG 30 1
setempat Sayuran
PG 5 1
 PG 4 1

PG 10 1

PG 11 1

PG 14 1

PG 15 1

PG 16 1

Memahami rancangan pengolahan, PG 27 1

penyajian, dan pengemasan bahan
hasil samping sayuran menjadi PG 28 1
produk pangan yang ada di Bahan Pangan Peserta didik dapat memahami bahan pangan hasil
wilayah setempat. Hasil Samping samping sayuran PG 29 1

PG 6 1

PG 7 1

Pengolahan, menyaji, dan PG 8 1

mengemas bahan pangan sayuran Pengolahan
menjadi makanan dan minuman bahan pangan Peserta didik dapat mengaplikasikan sayuran PG 9 1
kesehatan yang ada wilayah sayuran
setempat PG 12 1

PG 13 1

PG 17 1

PG 18 1
 LEVEL
NO MATERI KOGNITIF BENTUK PEDOMAN
KOMPETENSI DASAR INDIKATOR NO SOAL
KD ESENSIAL SOAL SKOR
1 2 3

PG 19 1

PG 22 1

PG 23 1

AKM 41 6

AKM 42 6

AKM 43 6

AKM 44 6

AKM 45 6

ASPEK BUDIDAYA TANAMAN TOGA

Memahami komoditas tanaman Pengertian Peserta didik mampu memahami pengertian tanaman PG 31 1
obat yang dapat dikembangkan tanaman obat obat
sesuai kebutuhan wilayah
Peserta didik mampu memahami Jenis dan persyaratan PG 32 1
setempat
tumbuh tanaman obat
Sarana
tanaman obat Peserta didik mampu memahami Sarana produksi PG 34 1
budidaya tanaman obat
Menentukan komoditas PG 35 1
tanaman obat yang akan
dibudidayakan sesuai PG 37 1
kebutuhan wilayah PG 38 1
 PG 39 1

PG 40 1

AKM 46 6

PG 36 1
Praktik Peserta didik mampu melakukan praktik penanaman
Mempraktikkan tahapan AKM 47 6
budidaya tanaman obat di lahan, polybag atau modifikasi media
budidaya tanaman obat tanaman obat tanam seperti hidroponik atau vertikultur
AKM 48 6

AKM 49 6

AKM 50 6

Mengetahui
Kepala Sekolah SMP Negeri 1 Kerek Guru mata pelajaran

Drs. AGUS JOKO SULISTIONO, M.Pd.

Pembina TK. 1 DENI TRIHANDAYANI ANDIKA, S.Kom.
NIP. 196808221998021006 NIP. 198209162022212021