TUGAS INDIVIDU METODE DASAR MEMASAK

Petunjuk kerja!
1. Buatlah 1 buah artikel tentang teknik olah sesuai dengan pembagian terlampir.
2. Artikel berisi atau membahas tentang:
a. Pengertian, contoh produk, tahapan dalam penerapan teknik, ketentuan dari
penerapan teknik, serta keuntungan dan kerugian dari penerapan teknik
3. Artikel terdiri dari 1 halaman A4 dengan Font Times New Roman 12, Single
Spasi, Justify
4. Kumpulkan dalam bentuk file pdf.
5. Pembagian:
No Urut Teknik olah
1 & 15 Boiling
2 & 16 Simmering
3 & 17 Poaching
4 & 18 Blanching
5 & 19 Braising
6 & 20 Stewing
7 & 21 Steaming
8 & 22 Deep Frying
9 & 23 Saute
10 & 24 Stir Frying
11 & 25 Shallow Frying
12 Baking
13 Roasting
14 Grilling