Ujian Akhir Semester Mata Kuliah Kewirausahaaan Lanjutan I

Disusun Oleh Kelompok Jong Java Mochi

Putri Leony 3230021001
Maufiroh W 3230021018
Tarissa Shinta A. 3230021041

PRODI S1 MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI BISNIS DAN TEKNOLOGI DIGITAL
UNIVERSITAS NAHDLATUL ULAMA SURABAYA
TAHUN 2022-2023
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI ..........................................................................................................

Gambaran Umum Usaha .........................................................................................
Timeline Pelaksanaan .............................................................................................
Strategi Marketing ..................................................................................................
Proyeksi keuangan ..................................................................................................
Grafik Penjualan .....................................................................................................
Laporan Arus KAS.................................................................................................
Laporan Laba Rugi.................................................................................................
Keterbatasan............................................................................................................
Rencana Mendatang................................................................................................
Dokumentasi...........................................................................................................
GAMBARAN UMUM USAHA
Usaha yang bernama Jong Java Mochi ini dibuat karena kami merasa sudah banyak
masyarakat yang menyukai mochi, khususnya didaerah perkotaan yang masyarakatnya lebih
memilih untuk membeli daripada membuat sendiri makanan yang diinginkan karena
kepadatan dan kesibukan masing-masing individu. Peluang bisnis yang menjanjikan
khususnya pada bidang food and beverage di perkotaan. Ditambah lagi mochi yang kami jual
menyediakan berbagai macam rasa yang dapat dipilih oleh para pembeli seperti rasa coklat,
keju, kacang hijau, kacang merah, dan wijen.
Selain produk kami yang enak dan mengikuti tren yang ada, produk kami juga
mempunyai kualitas yang bagus karena menggunakan bahan-bahan pilihan yang sudah kami
buat perbandingan dengan bahan lainnya. Bahan yang kami gunakan yaitu bahan premium.
Meski menggunakan bahan premium, produk kami memiliki harga yang terjangkau.
Produk ini menggunakan alat dan bahan sebagai berikut

Alat Bahan

Teflon Tepung Ketan Putih

Piring Plastik Minyak

Sendok Vanilli

Tabung LPG Gula Pasir

Pewarna Makanan

Coklat

Keju

Kacang Tanah, kacang hijau, kacang merah

Susu Kental Manis

Margarin
TIMELINE PELAKSANAAN
Adapun timeline pelaksanaan yang sudah kami rangkum dalam bentuk tabel chart dan
tabel deskripsi kegiatan sebagai berikut.

• Tabel Chart Timeline pelaksanaan penjualan Jong Java Mochi selama satu
semester
TIMELINE PELAKSANAAN
Nama Kegiatan
No. Waktu Pelaksanaan
Promosi Produksi Penjualan
4 5
1 Minggu 1 (Maret) 6
6
11
2 Minggu 2 ( Maret ) 13 13

18 19
3 Minggu 3 ( Maret ) 20 20

4 Minggu 4 ( Maret ) TIDAK ADA PENJUALAN

7
5 Minggu 5 ( April ) 8
9
13
6 Minggu 6 ( April ) 14 15

7 Minggu 7 ( April ) LIBUR HARI RAYA IDUL FITRI

8 Minggu 8 ( April ) LIBUR HARI RAYA IDUL FITRI

6
9 Minggu 9 ( Mei ) 7
8

10 Minggu 10 ( Mei ) TIDAK ADA PENJUALAN

18
11 Minggu 11 ( Mei ) 19
20

12 Minggu 12 ( Mei ) 27 28 29

4 4 4
13 Minggu 13 ( Juni )
 • Tabel deskripsi timeline pelaksanaan penjualan produk Jong Java Mochi selama
satu semester
TIMELINE PELAKSANAAN
Waktu Kegiatan Keterangan Kegiatan
Sabtu, 4 Maret 2023
Proses menyebarkan poster ke berbagai sosial media untuk menarik pelanggan dan melakukan sistem
pre-order untuk penjualan mochi.
Minggu 1 *Sebanyak 9 porsi pesanan mochi masuk
Senin, 6 Maret 2023
Kami mulai memproduksi pesanan mochi dan di hari yang sama kami langsung memberikan pesanan
tersebut kepada pembeli.

Sabtu, 11 Maret 2023

Kami membuka pesanan untuk mochi dengan sistem pre-order dan sebanyak 15 porsi pesanan mochi
Minggu 2 masuk
Senin, 13 Maret 2023
Pesanan mochi mulai di produksi dan diberikan langsung di hari yang sama kepada pembeli.

Sabtu, 18 Maret 2023

Sistem pemesanan secara pre-order kami buka kembali, serta kami juga menyebarkan poster dan
melakukan promosi di berbagai sosial media dan para kerabat.
Minggu 3 *Sebanyak 21 porsi pesanan mochi masuk
Senin, 20 Maret 2023
21 porsi pesanan mochi mulai di produksi dan kami berikan secara langsung kepada pembeli yang telah
memesan mochi dengan sistem pre-order.

Minggu 4 TIDAK ADA PENJUALAN

Jum'at, 7 April 2023

15 Porsi pesanan masuk
Sabtu, 8 April 2023
Minggu 5
Kami memulai produksi pesanan mochi sebanyak 15 Porsi
Minggu, 9 April 2023
Kami mengantarkan pesanan mochi kepada pembeli

Kamis, 13 April 2023

Kami membuka open order bersifat pre-order dengan jadwal readystock pada hari sabtu
Jum’at, 14 April 2023
Minggu 6
Kami memulai proses produksi pesanan sebanyak 4 porsi
Sabtu,15 April 2023
Kami mengantarkan pesanan kepada pembeli

Minggu 7 LIBUR HARI RAYA IDUL FITRI

Minggu 8 LIBUR HARI RAYA IDUL FITRI

 Sabtu, 6 Mei 2023
Kami membuka open order bersifat pre-order dengan jadwal readystock pada hari senin
Minggu, 7 Mei 2023
Minggu 9
Kami memulai proses produksi pesanan sebanyak 3 porsi
Senin,8 Mei 2023
Kami mengantarkan pesanan kepada pembeli

Minggu 10 TIDAK ADA PENJUALAN

Kamis, 18 Mei 2023

Kami membuka open order bersifat pre-order dengan jadwal readystock pada hari sabtu
Jum’at, 19 Mei 2023
Minggu 11
Kami memulai proses produksi pesanan sebanyak 4 porsi
Sabtu, 20 Mei 2023
Kami mengantarkan pesanan kepada pembeli

Sabtu, 27 MEI 2023

Kami mulai membagikan poster ke sosial media berupa whatssap dan
melakukan OPEN ORDER
Minggu 12 (Pesanan yang masuk untuk Jong Java Mochi sebanyak 5 porsi)
Minggu, 28 MEI 2023
Kami mulai memproduksi pesanan mochi sebanyak 5 porsi dan memberikan secara langsung
pesanan mochi kepada konsumen atau pembeli pada tanggal 29 Mei 2023

Sabtu, 3 Juni 2023

Kami membuat 10 porsi mochi untuk ready stock yang akan kami jual pada Car Free Day besok hari
Minggu 13 Minggu, 4 Juni 2023
Kami menjual dan menjajahkan produk kami di Car free day
Produk terjual 5 porsi
STRATEGI MARKETING
Untuk mendapatkan pelanggan dan juga menarik pelanggan, kami
menggunakan strategi marketing yang dapat membuat produk kami laku dijual
sekaligus lebih diminati masyarakat. Strategi yang sudah kami jalankan selama
ini adalah sebagai berikut :
1. Transactional Marketing, pada metode ini kami membuat sebuah
promosi produk pada pelanggan dengan memberikan diskon yang
tentu akan menarik pelanggan untuk membeli produk kami.
2. Social Media Marketing, pada metode ini kami mempublikasikan
penjualan produk kami melalui media sosial dan juga berinteraksi
dengan pelanggan lewat media sosial tersebut. Sejauh ini kami
menggunakan aplikasi whatsaap sebagai media penjualan produk
kami, dengan cara mempublikasikan poster produk kami pada status
whatsapp masing-masing anggota. Dimana poster tersebut
memaparkan terkait produk yang kami jual dan beragam rasa yang
kami tawarkan. pada status whatsapp masing-masing anggota.

3. Point of purchase marketing, dalam metode ini kami memberikan

display atau tester yang bisa dicoba oleh pelanggan. Dengan adanya
 tester tersebut pelanggan memiliki keinginan untuk membeli produk
yang kami jual.

PROYEKSI KEUANGAN
Keterangan Jumlah Total

Aset Tetap

Peralatan Rp. 48.000

Total Aset Tetap Rp. 48.000

Modal Usaha

Persediaan Bahan Baku Rp. 540.000

Kuota Untuk Promosi Rp. 30.000

Kemasan dan Stiker Rp. 45.000

Total Modal Usaha Rp. 615.000

Modal Usaha yang Dikeluarkan Rp. 663.000

GRAFIK PENJUALAN
LAPORAN ARUS KAS
A. Aktivitas Operasional

Penjualan Rp. 1.170.000

Pembelian Persediaan Barang Dagang (Rp. 615.000)

Arus Kas Aktivitas Operasional Rp. 555.000

B. Aktivitas Investasi

Aset Tetap - Pembelian Peralatan (Rp. 48.000)

Arus Kas Aktivitas Investasi (Rp.48.000)

C. Aktivitas Pendanaan

Kas Aktivitas Pendanaan 0

Pergerakan Kas dari Aktivitas (A+B+C) Rp. 502.000

LAPORAN LABA RUGI

A. Penjualan Bersih
Penjualan RP. 1.170.000
Penjualan Bersih Rp. 1.170.000
B. Biaya Produksi
Biaya Bahan Baku Rp. 663.000
Jumlah Biaya Produksi Rp. 663.000
Laba Rp. 507.000

KETERBATASAN
1. Keterbatasan waktu, tidak memiliki banyak waktu untuk berdagang
2. Banyaknya kompetitor yang muncul
3. Naiknya harga beberapa bahan baku
RENCANA MENDATANG
Kita ingin dan kita berusaha agar mochi ini kedepannya lebih baik lagi, baik
dari segi pemasaran, produksi, dll.
Dengan rencana diatas kita berinisiatif bahwa tim kita semua membangun
STAN di setiap acara, seperti kampus wirausaha, event besar ketika di
lingkungan kampus, dan juga kita tetap mempromosikan secara offline di
tempat tempat ramai, tidak hanya di bungkul akan tetapi kedepannya kita juga
di taman taman yg lain.

DOKUMENTASI
• Produksi
• Pemesanan dan Transaksi Penjualan