Nama : Natasha Audry Estrelita

NIM 120113288
Mata Kuliah : Budgeting
Bisnis Dessert Box

Di era saat ini, pasar cenderung melirik usaha kuliner yang menjual rasa
sekaligus visual yang menarik. Sesuatu yang praktis juga menjadi daya jual di tengah
mobilitas kegiatan yang tinggi, oleh karena itu saya memillih bisnis dessert box.
Dessert Box merupakan produk makan penutup yang dikemas didalam box
bening. Dessrt box merupakan hidangan penutup yang memiliki rasa manis dan
meyegarkan. Produk ini memiliki peluang bisnis yang menjanjikan. Karena konsep
dessert box sudah tidak asing lagi untuk sebagian masyarakat, terutama di kalangan
mahasiswa serta pegawai kantoran yang menjadi target pasar utama kami. Sajian
kuliner yang praktis, dengan visual menarik, dan juga cita rasa nusantara yang
cocok di lidah tentu menjadi sesuatu yang di cari-cari. Dan itu adalah apa yang
coba kami tawarkan kepada pasar
Dessert ini bisa bertahan lama hingga beberapa hari bila disimpan di kulkas,
disantap dingin memang akan terasa lebih nikmat. Peluang bisnis dessert box sangat
menjanjikan, karena budaya konsumsi dan kebiasaan makan atau ngemil digemari
oleh setiap orang, baik anak kecil sampai orang dewasa, dan juga bahan-bahan baku
pembuatannya yang mudah didapatkan di toko swalayan.
Visi:
 Menjual makanan terbaik dengan harga yang lebih terjangkau agar dapat
dinikmati semua kalangan.
  Menjadi penjual kue yang memiliki kualitas baik dan siap dengan persaingan
di pasar lokal maupun nasional.

Misi:

 Memberikan kualitas pelayanan yang nyaman dan baik bagi konsumen

 Mempertahankan eksistensi bisnis dengan melakukan inovasi-inovasi baru
pada menu dan visual yang menarik
 Menawarkan menu makanan dengan harga terbaik

Analisis Swot

Strength:

1. menggunakan bahan baku yang berkualitas.

2. Terdapat banyak varian rasa
3. Pemasaran di semua
kalangan Weakness:
1. Tidak tahan lama
2. Pemasaran tidak bisa ke luar kota karena produk akan rusak atau meleleh
3. Harga bahan baku yang
mahal Opportunities:
1. Masyarakat yang gemar membeli makanan dengan tampilan menarik dan
berbeda.
2. Sosial media membantu untuk pemasaran dengan
cepat. Threats:
1. munculnya pesaing baru dengan usaha yang sama
2. Munculnya pesaing dengan penetapan harga yang lebih murah
Target Market
Segmenting
 Segmentasi Geografis
Fokus segmentasi yang dituju oleh Dezato Dessert Box adalah bali, melalui
online shop dan media sosial seperti Instagram dan WhatsApp sehingga lebih
mudah untuk dijangkau dikarenakan daya tahan kue itu hanya bisa bertahan
hanya 3 hari kecuali dimasukkan kedalam lemari pendingin yang bisa bertahan
selama 1 minggu.

 Segmentasi Demografis
 Fokus segmentasi demografis adalah adalah anak kost, mahasiswa, dan
karyawan/pegawai kantor.
 Targeting
Dezato sendiri adalah remaja sampai lanjut usia yang tentunya sangat
menyukai makanan dessert, Konsep Dessert Box dezatto ini juga dirancang
untuk bisa memenuhi pesanan baik itu acara kampus, maupun acara kantor, dan
juga bisa dijadikan hampers moment spesial.

Pengadaan Tenaga Kerja

Bisnis ini membutuhkan tenaga kerja yaitu 2 orang karyawan dalam bidang
pembuatan dessert box, 1 orang karyawan dalam bidang pemasaran, 1 orang dalam bidang
akuntan, dan 2 orang karyawan dalam bidang pengantaran ( kurir ).
1. Bidang pembuatan “ Dessert Box “:
 Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik.

 Mampu menjalan tugas denga baik.

 Mampu beradaptasi dengan lingkungan.

 Berpikir kritis dan dapat memecahkan masalah.

 Dapat memgambil keputusan yang tepat.

 Dan dapat menjalin kerja sama dengan tim.

 Displin, cekatan, jujur dan teliti.

2. Bidang Pemasaran
 Menunjukkan keefektifan dalam mengadakan percakapan dengan pelanggan,
dan dalam pengembangan produk,
 Memiliki kemampuan mengkoordinasikan usaha tim dari beragam karyawan
kreatif.
 Memberikan saran dan masukan yang berguna bagi usaha tersebut.

 Aktif di sosial media, cekatan, jujur dan teliti.

3. Bidang Akuntan
 Mengetahui dan memahami ilmu keungan dan akuntansi serta implementasunya.

 Displin, cekatan, dan teliti

 Dapat dipercaya, adil, juur dan tidak berprasangka.

 Memiliki kompetensi dan professional dalam bekerja.

4. Bidang Pengantaran ( kurir ):
  Displin, cekatan dan teliti.

 Dapat mengadarai kendaraan roda 2 atau roda 4.

 Dapat mengambil keputusan dengan cepat dan tepat.

 Jujur, ramah, dan dapat dipercaya.

Kompensasi
Mendapatkan tunjangan hari hari besar dalam hari raya dan tahun baru, lalu Jika
penjualan tinggi maka karyawan akan mendapatkan bonus.
Lokasi
Ide perencanaan bisnis ini akan berlokasi di rumah sendiri yang bertempat di Jl.
Mekar B6, bisnis ini sendiri akan berlangsung secara online, karena beberapa hal yaitu:
 menghemat biaya dan waktu
 sistemnya online dari promosi
 pemesanan dan pembayaran bisa dilakukan secara online, dan
 pengiriman juga mudah karena banyak penyedia jasa pengiriman paket.
Analisis Keuangan
a. Biaya Bahan Baku Produksi Per Bulan

b. Peralatan

c. Biaya Operasional
d. Total Modal yang dibutuhkan

e. HPP

f. Laba per produk

g. Estimasi Pendapatan

h. Laba/rugi

i. Payback period