NO KOMPETENSI DASAR MATERI ESENSIAL KD 3.2 Memahami rancangan pembuatan, penyajian Pengolahan bahan dan pengemasan bahan pangan buah segar buah segar menjadi makanan dan minuman yang ada di wilayah setempat 4.2 Mengolah bahan pangan buah segar menjadi Pembuatan bahan makanan dan minuman sesuai pengetahuan pangan buah segar rancangan dan bahan yang ada di wilayah setempat Memahami rancangan pengolahan, penyajian Bahan Pangan dan pengemasan bahan pangan sayuran Sayuran menjadi makanan dan minuman kesehatan yang ada di wilayah setempat. PENGOLAHAN : KELAS VIII 3.2 Menganalisis rancangan pembuatan, Keragaman bahan penyajian, dan pengemasan bahan pangan pangan setengah jadi setengah jadi dari bahan serealia, kacang- dari serealia, kacang- kacangan, dan umbi yang ada di wilayah kacangan, dan umbi setempat menjadi produk pangan jadi (siap konsumsi) 4.2 Mengolah, menyaji, dan mengemas bahan Tahapan pembuatan pangan setengah jadi dari bahan serealia, pengolahan pangan kacang-kacangan, dan umbi yang ada di setengah jadi dari wilayah setempat menjadi produk pangan bahan serealia, jadi (siap konsumsi) kacang-kacangan, dan umbi menjadi makanan khas daerah setempat Mengolah, menyaji, dan mengemas bahan Tahapan pembuatan pangan setengah jadi dari bahan serealia, pengolahan pangan kacang-kacangan, dan umbi yang ada di setengah jadi dari wilayah setempat menjadi produk pangan bahan serealia, jadi (siap konsumsi) kacang-kacangan, dan umbi menjadi makanan khas daerah setempat PENGOLAHAN : KELAS IX 3.2 Menganalisis prinsip perancangan, Pengolahan bahan pembuahan, penyajian dan pengemasan pangan setengah jadi bahan pangan setengah jadi dari hasil dari hasil peternakan peternakan (daging, telur, susu) dan (daging, telur, susu) perikanan (ikan, udang, cumi, rumput laut) dan perikanan (ikan, menjadi produk pangan jadi (siap konsmsi) udang, cumi, rumput yang ada di wilayah setempat laut) 4.2 Membuat bahan pangan setengah jadi dari Teknik dasar dari hasil peternakan (daging, telur, susu) dan pengolahan bahan perikanan (ikan, udang, cumi, rumput laut) pangan menjadi produk pangan jadi (siap konsumsi) serta menyajikan atau melakukan pengemasan Menganalisi rancangan pembuatan hasil Menganalisis hasil peternakan (daging, telur, susu) dan peternakan menjadi perikanan (ikan, udng, cumi, rumput laut) produk pangan menjadi produk pangan yang ada di wilayah setempat.
KERAJINAN : KELAS VII
3.2 Memahami pengetahuan tentang jenis, sifat, Kerajinan Serat karakter dan teknik pengolahan serat dan tekstil. Memilih jenis bahan dan teknik pengolahan serat/tekstil yang sesuai dengan potensi daerah setempat. Memahami pengetahuan tentang jenis, sifat, Limbah Lunak karakter, dan teknik pengolahan kertas dan 4.2. plastik lembaran. Memilih jenis bahan dan teknik pengolahan Teknik Pengolahan kertas dan plastik lembaran yang sesuai Kerajinan dengan potensi daerah setempat KERAJINAN : KELAS VIII 3.2 Memahami pengetahuan tentang jenis, sifat, Kerajinan Bahan karakter dan teknik pengolahan bahan lunak Lunak (tanah liat, getah, lilin, clay polimer, clay tepung, plastisin, parafin, gips dan lain-lain) Memilih jenis bahan dan teknik pengolahan bahan lunak yang sesuai dengan potensi daerah setempat (tanah liat, getah, lilin, clay polimer, clay tepung, plastisin, parafin, gips dan lain-lain) 4.2 Memahami pengetahuan tentang jenis, sifat, Limbah Keras Organik karakter dan teknik pengolahan kerang, kaca, keramik dan botol plastik Memilih jenis bahan dan teknik pengolahan Membuat produk kerang, kaca, keramik dan botol plastik yang kerajinan bahan sesuai dengan potensi daerah setempat limbah organik KERAJINAN : KELAS IX 3,1 Memahami pengetahuan tentang jenis, sifat, Prinsip, jenis dan karakter dan teknik pengolahan bahan kayu, karakteristik bambu, dan rotan kerajinan bahan keras Memilih jenis bahan dan teknik pengolahan bahan kayu (misalnya ranting, papan, dan balok), bambu, atau rotan yang sesuai dengan potensi daerah 4.1 Menganalisis prinsip perancangan, Produk dan proses pembuatan dan penyajian produk kerajinan pembuatan kerajinan dari bahan kayu, bamboo, dan rotan yang bahan keras kreatif dan inovatif 3.2 Merancang, membuat, dan menyajikan produk kerajinan dari bahan kayu, bambu, dan rotan yang kreatif dan inovatif sesuai dengan potensi daerah setempat. 4.2 Memahami pengetahuan tentang jenis, sifat, Kerajinan berbasis karakter dan teknik pengolahan bahan media campuran logam, batu dan plastik 3.3 Memilih jenis bahan dan teknik pengolahan bahan logam, batu, plastic yang sesuai dengan dengan potensi daerah setempat 4.3 Menganalisis prinsip perancangan, produk kerajinan dari pembuatan, dan penyajian produk kerajinan bahan logam, batu, dari bahan logam, batu, dan plastik yang keramik dan atau kreatif dan inovatif plastik yang kreatif 4.2 Merancang, membuat, dan menyajikan dan inovatif produk kerajinan dari bahan logam, batu, keramik dan atau plastik yang kreatif dan inovatif sesuai dengan potensi daerah setempa