Aspek : Kerajinan

Alokasi waktu : 2 jam pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar

Materi Pembelajaran

Kegiatan Pembelajaran

Penilaian

Siswa mampu:

3.1 memahami pengetahuan tentang jenis, sifat, karakter, dan teknik pengolahan bahan kayu, (misalnya
ranting, papan dan balok), bambu, dan rotan

4.1 memilih jenis bahan dan teknik pengolahan bahan kayu (misalnya ranting, papan, dan balok),
bambu, atau rotan yang sesuai dengan potensi daerah setempat

· Prinsip kerajinan bahan keras alam (kayu, bambu dan rotan)

· Jenis dan sifat kerajinan bahan keras alam (kayu, bambu dan rotan)

· Karakteristik kerajinan bahan keras alam (kayu, bambu dan rotan)

· Teknik pengolahan kerajinan bahan keras alam (kayu, bambu dan rotan)

· menonton video/ mengamati gambar dan membaca wacana tentang jenis, sifat, karakteristik
kerajinan bahan keras alam (kayu, bambu dan rotan)

· membuat pertanyaan tentang jenis, sifat, karakter serta teknik pengolahan kerajinan bahan keras
alam (kayu, bambu dan rotan) yang tidak dipahami

· memilih dan menentukan jenis bahan dan teknik pengolahan kerajinan bahan keras alam

· mengomunikasikan hasil pemilihan bahan dan teknik pengolahan kerajinan bahan keras alam (kayu,
bambu dan rotan)

Teknik Penilaian:

1. Sikap:

Jurnal
(observasi/ pengamatan)

2. Pengetahuan :

Observasi

terhadap diskusi,

tanya jawab dan

percakapan

Penugasan

(portofolio)

3. Keterampilan:

Praktik

Produk

Siswa mampu:

3.2 menganalisis prinsip perancangan, pembuatan, dan penyajian produk kerajinan dari bahan kayu,
bambu, dan atau rotan yang kreatif dan inovatif

4.2 merancang, membuat, dan menyajikan produk kerajinan dari bahan kayu, bambu, dan atau rotan
yang kreatif dan inovatif sesuai dengan potensi daerah setempat

· Prinsip perancangan karya kerajinan bahan keras alam (kayu, bambu dan rotan)

· Pemilihan bahan, alat dan teknik pembuatan karya kerajinan bahan keras alam (kayu, bambu dan
rotan)

· Proses pembuatan karya kerajinan bahan keras alam (kayu, bambu dan rotan) sesuai rancangan

· Teknik penyajian dan kemasan karya kerajinan bahan keras alam (kayu, bambu dan rotan)

· mengamati melalui berbagai sumber tentang jenis alat, teknik dan langkah pembuatan kerajinan
bahan keras alam (kayu, bambu dan rotan)

· membuat pertanyaan tentang cara merancang dan pembuatan produk kerajinan bahan keras alam
(kayu, bambu dan rotan)

· membuat rancangan kebutuhan alat dan bahan serta teknik pembuatan kerajinan bahan keras
alam (kayu, bambu dan rotan)

· membuat produk kerajinan bahan keras alam (kayu, bambu dan rotan) serta menyajikan dan
mengemas
· mengevaluasi dan melaporkan proses dan hasil pembuatan produk kerajinan kerajinan bahan
keras alam (kayu, bambu dan rotan)

Teknik Penilaian:

1. Sikap:

Jurnal

(observasi/ pengamatan)

2. Pengetahuan :

Observasi

terhadap diskusi,

tanya jawab dan

percakapan

Penugasan

(portofolio)

3. Keterampilan:

Praktik

Produk

Siswa mampu:

3.3 memahami pengetahuan tentang jenis, sifat, karakter, dan teknik pengolahan bahan logam, batu,
dan atau plastik

4.3 memilih jenis bahan dan teknik pengolahan bahan logam, batu, dan atau plastik yang sesuai dengan
potensi daerah setempat

· Prinsip kerajinan bahan modifikasi (logam, batu dan plastik)

· Jenis dan sifat kerajinan bahan modifikasi (logam, batu dan plastik)

· Karakteristik kerajinan bahan modifikasi (logam, batu dan plastik)

· Teknik pengolahan kerajinan bahan modifikasi (logam, batu dan plastik)

· menonton video/ mengamati gambar dan membaca wacana tentang jenis, sifat, karakteristik
kerajinan bahan modifikasi (logam, batu dan plastik)
· membuat pertanyaan tentang jenis, sifat, karakter serta teknik pengolahan kerajinan bahan
modifikasi (logam, batu dan plastik) yang tidak di pahami

· memilih dan menentukan jenis bahan dan teknik pengolahan kerajinan bahan modifikasi (logam,
batu dan plastik)

· mengomunikasikan hasil pemilihan bahan dan teknik pengolahan kerajinan bahan modifikasi
(logam, batu dan plastik)

Teknik Penilaian:

1. Sikap:

Jurnal

(observasi/ pengamatan)

2. Pengetahuan :

Observasi

terhadap diskusi,

tanya jawab dan

percakapan

Penugasan

(portofolio)

3. Keterampilan:

Praktik

Produk

Siswa mampu:

3.4 menganalisis prinsip perancangan, pembuatan, dan penyajian produk kerajinan dari bahan logam,
batu, dan atau plastik yang kreatif dan inovatif

4.4 merancang, membuat, dan menyajikan produk kerajinan dari bahan logam, batu, dan atau plastik
yang kreatif dan inovatif sesuai dengan potensi daerah setempat

· Prinsip perancangan karya kerajinan bahan modifikasi (logam, batu dan plastik)

· Pemilihan bahan, alat dan teknik pembuatan karya kerajinan bahan modifikasi (logam, batu dan
plastik)
· Proses pembuatan karya kerajinan bahan modifikasi (logam, batu dan plastik) sesuai rancangan

· Teknik penyajian dan kemasan karya kerajinan bahan modifikasi (logam, batu dan plastik)

· mengamati melalui berbagai sumber tentang jenis alat, teknik dan langkah pembuatan kerajinan
bahan modifikasi (logam, batu dan plastik)

· membuat pertanyaan tentang cara merancang dan pembuatan produk kerajinan bahan
modifikasi (logam, batu dan plastik)

· membuat rancangan kebutuhan alat dan bahan serta teknik pembuatan kerajinan bahan
modifikasi (logam, batu dan plastik)

· membuat produk kerajinan bahan modifikasi (logam, batu dan plastik), serta menyajikan dan
mengemas

· mengevaluasi dan melaporkan proses dan hasil pembuatan produk kerajinan bahan modifikasi
(logam, batu dan plastik)

Teknik Penilaian:

1. Sikap:

Jurnal

(observasi/ pengamatan)

2. Pengetahuan :

Observasi

terhadap diskusi,

tanya jawab dan

percakapan

Penugasan

(portofolio)

3. Keterampilan:

Praktik

Produk
 Aspek : Pengolahan
Alokasi waktu : 2 jam pembelajaran/minggu
Kompetensi Dasar
Siswa mampu:
3.1 memahami pengetahuan  Pengertian peternakan dan  mengamati jenis bahan
tentang prinsip
perancangan, pembuatan, 
penyajian, dan pengemasan
hasil peternakan (daging,
telur, susu) dan perikanan 
(ikan, udang, cumi, rumput
laut) menjadi makanan  Tahapan/langkah
yang ada di wilayah
setempat  Penyajian dan kemasan
4.1 mengolah bahan
pangan hasil peternakan
(daging, telur, susu) dan
perikanan (ikan, udang,
cumi, rumput laut) yang
ada di wilayah setempat
menjadi makanan serta
menyajikan atau melakukan
pengemasan
Siswa mampu:
3.2 menganalisis prinsip  Pengertian produk pangan  mengamati jenis bahan
perancangan, pembuatan,
penyajian, dan pengemasan
bahan pangan hasil
peternakan (daging, telur,
susu) dan perikanan (ikan, 
udang, cumi, rumput laut) 
menjadi produk pangan
setengah jadi yang ada di 
wilayah setempat
4.2 membuat bahan pangan
setengah jadi dari bahan
pangan hasil peternakan
(daging, telur, susu) dan
perikanan (ikan, udang,
cumi, rumput laut) yang
ada di wilayah setempat
serta menyajikan atau
melakukan pengemasan
Siswa mampu:
Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Teknik Penilaian:
perikanan dan alat pengolahan 1. Sikap:
Jenis, kandungan dan  Jurnal
peternakan dan perikanan
manfaat hasil peternakan di wilayah setempat dari (observasi/
dan perikanan berbagai sumber pengamatan)
Teknik pengolahan hasil  membuat pertanyaan2. Pengetahuan :
peternakan dan perikanan tentang cara mengolah Observasi
dan
mengemas hasil olah terhadap diskusi,
pengolahan bahan pangan peternakantanya jawab dan
dan perikanan percakapan
hasil peternakan dan  membuat rancangan  Penugasan
perikanan kebutuhan alat dan bahan (portofolio)
serta teknik pengolahan
3. Keterampilan:
 mengolah bahan pangan Praktik
peternakan dan perikanan  Produk
menjadi makanan dan
mengemas serta
menyajikan
 mengevaluasi dan
melaporkan proses dan
hasil pengolahan
Teknik Penilaian:
setengah jadi dan alat pengolahan 1. Sikap:
Jenis produk pangan pangan peternakan dan Jurnal
peternakan dan perikanan perikanan menjadi produk (observasi/
setengah jadi pangan setengah jadi di pengamatan)
Teknik pengolahan wilayah setempat dari2. Pengetahuan :
Tahapan/langkah berbagai sumber Observasi
pengolahan  membuat pertanyaan terhadap diskusi,
Penyajian dan kemasan tentang cara mengolah, tanya jawab dan
produk pangan peternakan dan mengemas hasil olah percakapan
dan perikanan setengah jadi bahan pangan dari  Penugasan
peternakan dan perikanan (portofolio)
menjadi produk pangan3. Keterampilan:
setengah jadi  Praktik
 membuat rancangan  Produk
kebutuhan alat dan bahan
serta teknik pengolahan
 mengolah bahan pangan
peternakan dan perikanan
menjadi produk pangan
setengah jadi, serta
menyajikan
dan mengemas
 mengevaluasi dan
melaporkan proses dan
hasil pengolahan
3.3 menganalisis prinsip  Pengertian produk pangan  mengamati jenis bahan Teknik Penilaian:
perancangan, pembuatan, setengah jadi menjadi dan alat pengolahan 1. Sikap:
penyajian, dan pengemasan produk pangan jadi (siap  Jurnal
produk pangan setengah
bahan pangan setengah jadi konsumsi) jadi menjadi makanan siap (observasi/
dari hasil peternakan  Jenis bahan dan alat konsumsi di wilayah pengamatan)
(daging, telur, susu) dan pengolahan setempat dari berbagai
2. Pengetahuan :
perikanan (ikan, udang,  Teknik pengolahan sumber Observasi
cumi, rumput laut) menjadi  Tahapan/langkah  membuat pertanyaan terhadap diskusi,
produk pangan jadi (siap pengolahan tentang cara merancangtanya jawab dan
konsumsi) yang ada di  Penyajian dan kemasan dan mengolah bahan percakapan
wilayah setempat produk pangan peternakan  Penugasan
pangan peternakan dan
4.3 membuat bahan pangan dan perikanan siap konsumsi perikanan setengah jadi (portofolio)
setengah jadi dari hasil alat menjadi produk pangan
3. Keterampilan:
peternakan (daging,telur, jadi (siap konsumsi) Praktik
susu) dan perikanan  membuat rancangan  Produk
(ikan, udang,cumi, rumput kebutuhan alat dan bahan
laut) menjadi produk serta teknik pengolahan
pangan jadi (siap konsumsi)  mengolah bahan pangan
serta menyajikan atau peternakan dan perikanan
melakukan pengemasan setengah jadi menjadi
produk pangan siap
konsumsi, serta
menyajikan dan
mengemas
 mengevaluasi dan
melaporkan proses dan
hasil pengolahan pangan
peternakan dan perikanan
setengah jadi menjadi
produk pangan siap
konsumsi
Siswa mampu:
3.4 menganalisis rancangan  Pengertian hasil samping  mengamati jenis bahan Teknik Penilaian:
pembuatan, penyajian, dan peternakan dan perikanan 1. Sikap:
dan alat pengolahan hasil
pengemasan bahan hasil menjadi produk pangan  Jurnal
samping dari pengolahan
samping dari pengolahan  Jenis bahan dan alat hasil peternakan dan (observasi/
hasil peternakan (daging,  Teknik pengolahan hasil perikanan menjadi produk pengamatan)
telur, susu) dan perikanan samping peternakan dan pangan di wilayah 2. Pengetahuan :
(ikan, udang, cumi, rumput perikanan Observasi
setempat dari berbagai
laut) menjadi produk  Tahapan/langkah sumber terhadap diskusi,
pangan yang ada di wilayah pengolahan  membuat pertanyaan tanya jawab dan
setempat  Penyajian dan kemasan tentang cara mengolah dan
percakapan
4.4 mengolah bahan hasil hasil samping peternakan  Penugasan
mengemas hasil samping
samping dari pengolahan dan perikanan dari pengolahan hasil (portofolio)
hasil peternakan (daging, peternakan dan perikanan
3. Keterampilan:
telur, susu) dan perikanan  membuat rancangan Praktik
(ikan, udang, cumi, rumput kebutuhan alat dan bahan  Produk
laut) yang ada di wilayah serta teknik pengolahan
setempat menjadi produk  mengolah bahan hasil
pangan serta menyajikan samping pengolahan dari
atau melakukan hasil peternakan dan
pengemasan perikanan menjadi produk
pangan, serta mengemas
dan menyajikan
 mengevaluasi dan
melaporkan proses dan
hasil pengolahan