RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP 3.4, 4.4)

Sekolah : SMP N 4 Belik
Mata Pelajaran : Prakarya (Pengolahan)
Kelas/ Semester : IX / dua
Materi Pokok : Pengolahan produk pangan hasil samping peternakan dan perikanan.
Alokasi Waktu : 3 Pertemuan (6 JP)

A. Kompetensi Inti
1. Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya.
2. Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (toleransi, gotong
royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan
alam dalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya.
3. Memahami dan menerapkan pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa
ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan kejadian
tampak mata.
4. Mengolah, menyaji, dan menalar dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai, merangkai,
memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca, menghitung, menggambar,
dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut
pandang/teori.

B. Kompetensi Dasar dan Indikator Pencapaian Kompetensi

Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi

3.4 Memahami pengetahuan tentang
prinsip perancangan,
pembuatan, penyajian dan
pengemasanproduk pangan hasil
samping peternakan( daging,
susu,telur) dan perikanan( ikan ,
udang , cumi,rumput laut ) yang
ada di wilayah setempat.
3.4.1 Menjelaskan pengertianproduk pangan hasil
samping peternakan dan perikanan.
3.4.2Mendiskripsikan macam jenis produk pangan hasil
samping peternakan dan perikanan.
3.4.3Mendiskripsikan karakteristik dan manfaatproduk
pangan hasil samping peternakan dan perikanan.
3.4.4Mengidentifikasi produk pangan hasil samping
peternakan dan perikanan.
3.4.5Menentukan teknik pengolahanproduk pangan hasil
samping peternakan dan perikanan.
3.4.6Mengidentifikasi macam-macam alat, bahan bantu
untuk produk pangan hasil samping peternakan
dan perikanan.
3.4.7Mengidentifikasi jenis kemasan untuk produk
pangan hasil samping peternakan dan perikanan.

4.4 Mengolah bahan pangan hasil
peternakan( daging, telur,susu)
dan perikanan( ikan,udang,cumi,
rumput laut) yang ada wilayah
setempat menjadi makanan serta
menyajikan dan/ atau
melakukan pengemasan.
4.4.1 Merancang pengolahanproduk pangan hasil
samping peternakan dan perikanan.
4.4.2 Mengolah produk pangan hasil samping
peternakan dan perikanan sesuai prosedur yang
telah dirancang
4.4.3 Menyajikan /mengemasproduk pangan hasil
samping peternakan dan perikanan dengan alat
kemasan yang menarik

Nilai karakter : Religius, nasionalis, tanggung jawab dan mandiri.

C. Tujuan pembelajaran:

Setelah mempelajari materi KD 3.4 dan 4.4, diharapkan peserta didik dapat:
1. Menyampaikan pendapat tentang pengertian hasil samping peternakan dan perikanan yang ada di
wilayah setempat dengan rasa syukur dan cinta tanah air.
2. Mendiskripsikan karakteristik hasil samping peternakan dan perikanan dengan penuh tanggung
jawab.
3. Menyampaikan pendapat tentang pengertian dan manfaat dari produk pangan hasil samping
peternakan dan perikanan dengan rasa syukur dan penuh tanggung jawab.
4. Mengidentifikas bahan dasar, bahan bantu, alat, metode dan proses pengolahan yang digunakan
pada pembuatan produk pangan hasil samping peternakan dan perikanan.
diwilayah setempat berdasarkanrasa ingin tahu dan peduli lingkungan.
5. Merancang pembuatan produk olahan makanan dari bahan pangan hasil samping peternakan dan
perikanan menjadi makanan berdasarkan orisinalitas ide dan cita rasa dengan penuh tanggung
jawab.
6. Membuat, menyajikan dan atau mengemasserta mempresentasikan produk makanan dari bahan
pangan hasil samping peternakan dan perikanan berdasarkan teknik dan prosedur yang tepat
dengan disiplin dan tanggungjawab.

D. Materi Pembelajaran:
1. Materi Reguler
Pertemuan Kesatu
 Pengertianhasilsamping peternakandan perikanan.
 Macam / jenis dan cara memilihbahan pangan hasil samping peternakan dan perikanan
 Karakteristik dan manfaat bahan pangan hasil samping peternakan
 Macam-macam olahan produk pangan hasil samping peternakan dan perikanan menjadi
makanan.
 Macam-macam teknik memasak yang diperlukan dalam membuat makanan dari bahan pangan
hasil samping peternakan dan perikanan.
 Macam-macam bahan kemasandan alat hidang untuk makanan dari bahan pangan hasil
samping peternakan dan perikanan.
Pertemuan Kedua
 Pengetahuan teknik pengolahan produk pangan hasil samping peternakan dan perikanan
 Rancangan pengolahan produk pangan hasilsamping peternakanmenjadi makanan..
Pertemuan Ketiga
 Praktik pengolahan, penyajian dan atau pengemasan makanandari bahan pangan hasil
samping peternakandan perikanan
2. Materi Pengayaan
Pengetahuan teknik-teknik pengolahan.
3. Materi Remedial
Manfaat dari hasil samping peternakan dan perikanan

E.Kegiatan Pembelajaran
1. Pertemuan pertama: 2JP
a. Kegiatan Pendahuluan (8 menit)
1) Guru mengucapkan salam,
2) Mengecek kehadiran siswa
3) Berdoa.
4) Guru mengabsen kehadiran siswa.
5) Guru menjelaskan tujuan pembelajaran pada hari ini.
6) Guru membagi siswa dalam beberapa kelompok.
7) Guru menugaskan peserta didik untuk mempersiapkan buku siswa.
b. Kegiatan Inti (60 menit)
 Mengamati (Orientasi Terhadap Masalah)
Peserta didik mengamati tayangan gambar dari macam- macam hasil samping peternakan dan
perikanan.
 1) Hasil samping peternakan

Tulang Kulit sapi

diambil dari :https://www.goole.com gambar hasil samping peternakan.

2). Hasil samping perikanan

Kulit kepala udang

Kepala ikan

diambil dari :https://www.goole.com gambar hasil samping perikanan.

 Organisasi Belajar (Menanya)

Peserta didik dipandu oleh guru merumuskan pertanyaan-pertanyaan terkait hasil pengamatan
tentang hasil samping peternakan dan perikanan.
1) Apa yang dimaksud dengan bahan pangan hasil samping peternakan dan perikanan?
2) Makanan apa saja yang dapat dibuatdari hasil samping peternakan dan perikanan?

Catatan:
Peserta didik dan guru mendata/menyeleksi pertanyaan-pertanyaan yang muncul. Rumusan
pertanyaan peserta didik mencakup semua indikator pencapaian kompetensi.
Jika pertanyaan tersebut kurang memadai guru dapat menambahkan.

 Penyelidikan Individual/Kelompok (Mengumpulkan data)

- Peserta didik berkelompok,
- pendamMenggali informasi dari buku pendamping atau buku referensi.
 - Melakukan diskusi kelompok untuk mendapatkan data/informasi, tentang: pengertian,
jenis, manfaat dan kandungan gizi bahan pangan, tahapan pembuatan, penyajian dan
kemasan.
 Pengembangan dan Penyajian (Menyimpulkan)
- Peserta didik dengan bimbingan guru menggunakan data atau informasi hasil penyelidikan
untuk menjawab semua pertanyaan yang telah dirumuskan
- Pesertadidik dengan bimbingan guru membuat kesimpulan.
 Analisis dan Evaluasi Proses Penyelidikan (menyajikan)
- Setiap kelompok peserta didik mempresentasikankesimpulan yang telah mereka
diskusikan.
- Kelompok lain mencermati dan menanggapinya.

(Guru memandu peserta didik dalam berdiskusi dan memberikan penguatan terhadap hasil
presentasi).

c. Kegiatan Penutup (12 menit)

1) Peserta didik dibimbing guru merefleksi
2) Peserta didik beserta guru menyimpulkan konsep
3) Guru memberi umpan balik peserta didik dalam proses dan hasil pembelajaran dengan cara
memberikan pertanyaan lisan (post test) berkaitan dengan pencapaian kompetensi untuk
pertemuan pertama,
4) Peserta didik menerima tugas dari guru untuk melakukan observasi terhadap makanan dari
bahan hasil samping peternakan dan perikanan.
5) Guru memberi tugas kepada peserta didik untuk membawa buku resep tentang pengolahan
masakan dari hasil samping perternakan dan perikanan yang dipinjam dari perpustakaan atau
sumber lain agar dibawa pada pertemuan berikutnya.
6) Kegiatan penutup diakhiri dengan guru memberikan informasi kepada peserta didik tentang
materi/kompetensi yang akan dipelajari pada pertemuan berikutnya.

2. Pertemuan Kedua
a.Kegiatan Pendahuluan (8 menit)
1) Guru mengucapkan salam, mengajak berdoa dan mengecek kehadiran peserta didik
2) Guru meminta peserta didik untuk memperhatikan chart, gambar-gambar pada buku siswa dan
tayangan media (gambar tentang produkmakanan dari hasil samping peternakan dan perikanan)
3) Gurumenyampaikan cakupan kompetensi untuk pertemuan kedua tentang tahapan pengolahan
makanandari hasil samping peternakan dan perikanan meliputi: persiapan (dibuat dalam bentuk
rancangan), belanja, pengolahan/pembuatan serta penyajian / pengemasannya.
4) Guru menyampaikan lingkup penilaian, yaitu: pengetahuan dan keterampilan, serta
teknik penilaian yang akan digunakan, yaitu: tes tertulis (pengetahuan),kinerja (ketrampilan).
b. Kegiatan Inti (60 menit)
1) Peserta didik menyimak materi tentang tahapan pembuatan masakan dari hasil samping
peternakan dan hasil perikanan.
2) Peserta didik berkelompok, sambil memperhatikan penjelasan guru tentang tahapan pengolahan
masakanhasil samping peternakan dan perikanan dengan urutan : perencanaan, persiapan,
pengolahan/ pembuatan serta penyajian dan pengemasannya.
3) Peserta didik dengan bimbingan guru berdiskusi kelompok, merencanakan pembuatan makanan
dari hasil samping peternakan dan hasil perikananmeliputi: persiapan, belanja, pengolahan/
pembuatan serta penyajian dan pengemasannya.
4) Peserta didik dipandu guru mempresentasikan kesimpulan dari hasil diskusi mereka. Guru
memberikan penguatan.
5) Peserta didik bersama guru menyimpulkan hasil diskusi semua kelompok dan membahas
pembagian tugas kelompok untuk persiapan praktik.
 c. Kegiatan Penutup (12 menit)
1) Guru dan peserta didik melakukan refleksi terhadap seluruh aktivitas pembelajaran yang
dilaksanakan serta menyimpulkan konsep dalam merencanakan pembuatan makanandari hasil
samping peternakan dan hasil perikanan, dengan memberikan pertanyaan lisan yang berkaitan
dengan materi pembelajaran.
2) Peserta didik menerima informasi dari guru tentang materi pembelajaran pada pertemuan
berikutnya yaitu praktik pembuatan makanan dari hasil samping peternakan atau perikanan.
3) Peserta didik menerima tugas dari guru agar membawa bahan dan peralatan berdasarkan
pembagian tugas dalam kelompok untuk praktik pembuatan makanan dari hasil samping
peternakan atau perikanan.

3. Pertemuan Ketiga
a. Kegiatan Pendahuluan (8 menit)
1) Mengucap salam, berdoa dan mengecek kehadiran peserta didik.
2) Guru bertanya mengenai kesiapan peserta didik untuk pembelajaran praktik mengolah
masakan dari hasil samping peternakan dan perikanan , diantaranya mengenai kelengkapan
bahan dan alat untuk mengolah masakan dari hasil samping peternakan dan perikanan.
3) Guru menyampaikan cakupan kompetensi pembelajaran pada pertemuan ketiga yaitu
pengolahan masakan dari hasil samping peternakan dan perikanan.
4) Guru menyampaikan lingkup penilaian, yaitu: aspek sikap, pengetahuan, keterampilan dan
teknik penilaian yang akan digunakan, yaitu: kinerja (keterampilan).
b. Kegiatan Inti (60 menit)
Peserta didik bekerja berkelompok untuk:

1) Membacarancangan pengolahan masakan bahan dari hasil samping peternakan dan

perikanan yang akan dipraktikkan;
2) Melakukanpersiapan sesuai deskripsi tugas masing-masing untuk praktik mengolah masakan
dari bahan hasil samping peternakan dan perikanan;
3) Mengecekpersiapan bahan dan alat untuk praktik mengolah masakan;
4) Melakukanproses pengolahan bahan hasil peternakan dan perikanan berdasarkan deskripsi
tugas masing-masing dengan memperhatikan keselamatan kerja:
- Menggunakancelemek, cuci tangan sebelum bekerja atau memakai sarung tangan plastik;
- Bekerjasamadalam penggunaan alat dan bahan saat melakukan praktik membuat masakan
dari bahan hasil samping peternakan dan perikanan ;
- Telitidalam melakukan berbagai kegiatan ketika praktikmembuat masakan dari bahan
hasil samping peternakan dan perikanan.
- Berhati-hatil dalam bekerja, baik saat menggunakan peralatan tajam, listrik, kompor
gas/minyak tanah, maupun pecah belah;
- Menjaga kebersihan dan kerapihan alat maupun tempat bekerja.
5) Melakukan penyajian atau pengemasan masakan dari bahan hasil samping peternakan dan
perikanan dengan memperhatikan keindahan dandaya tarik.
6) Membersihkanperalatan dan ruangan dengan memperhatikan keselamatan kerja;
7) Mengembalikandengan benar semua alat yang telah selesai dipergunakan untuk kegiatan
praktik;
8) Pesertadidik bersama guru melakukan evaluasi hasil praktik masakan dari bahan hasil
samping peternakan dan perikanan.
c. Kegiatan Penutup (12 menit)
1) Guru dan peserta didik melakukan refleksidengan mengevaluasi terhadap seluruh aktivitas
pembelajaran praktik masakan dari bahan hasil samping peternakan dan perikanan ,
dilanjutkan dengan memberikan pertanyaan yang berkaitan dengan materi pembelajaran.
2) Peserta didik bersama guru menyimpulkan manfaat hasil pembelajaran yang telah
dilaksanakan.
3) Peserta didik menerima informasi dari guru tentang materi pembelajaran pada pertemuan
berikutnya.
E. Penilaian, Pembelajaran remedial dan pengayaan
1. Teknik penilaian
a. Sikap : observasi (jurnal terlampir)
b. Pengetahuan : tes tertulis (uraian)
c. Keterampilan : kinerja
Catatan: Jurnal dipergunakan untuk mencatat perilaku luar biasa (positif atau negatif) peserta
didik.
2. Instrumen Penilaian dan pedoman penskoran (terlampir)
3. Pembelajaran Remedial
Berdasarkan hasil analisis penilaian, bagi peserta didik yang belum mencapai ketuntasan
belajardiberikan kegiatan pembelajaran dengan bentuk remedial misalnya:
a) Pembelajaran ulang (tes tertulis ulang)
b) Bimbingan perorangan
c) Pemanfaatan tutor sebaya, dll.

F. Media/ alat, Bahan dan Sumber Belajar

a. Media:
- Chart/gambar-gambar bahan hasil peternakan dan perikanan.
- File berisi slide-slide gambar bahan pangan dari hasil peternakan dan perikanan.
- Lembar Kerja Siswa
b. Alat
- Papan tulis, alat tulis.
- Peralatan untuk pengolahan makanan dari hasil peternakan dan perikanan,misal:

Nama Alat Jumlah

No
1 Pisau Menyesuaikan dengan kebutuhan masing-masing kelompok
2 Talenan
3 Baskom
4 Pengaduk
5 Wajan
6 Sutil dan serok
7 Dst..
c. Bahan
- Bahan utama,bisa berupa :
Kulit udang, kepala ikan, kulit sapi atau tulang sapi.
- Bahan pendamping/bahan tambahan,bisa berupa :
tepung terigu,tepung beras,tepung maizena atau tepung tapioka, telur, dan sebagainya.
- Bahan bumbu /rempah

G. Sumber Belajar
a. Buku pendamping materi pembelajaran.
b. Lembar Kerja Siswa.
c. Materi pembelajaran yang relevan dari internet :
Gambar-gambar bahan makanan hasil peternakan dan hasil perikanan.
https://www.goole.com gambar hasil+peternakan.
Gambar dan resep beragam masakan dari daerah
http://kulinologi.biz/index1.php?view&id=781
 Belik, 2 Januari 2023
Mengetahui,
Plt. Kepala SMP N 4 Belik Guru Matapelajaran

Dra. DWI SAYEKTI RIZAL KHASANI, S.Pd.

NIP. 19680229 199512 2 002 NIP. 19890527 202221 1 012
 Lampiran 1. Format Rubrik Penilaian Sikap
Nama Sekolah : SMP N 4 Belik
Kelas/Semester : IX/ 2
Tahun Aajaran : 2022/2023
Mata Pelajaran : Prakarya
Guru Mapel : Rizal Khasani, S.Pd
Jurnal Penilaian Sikap Spiritual / Sosial

Nama
No Waktu Catatan Perilaku Butir Sikap
Siswa

Lampiran 2. Format Rubrik Penilaian Pengetahuan

1. Kisi-kisi Penilaian Pengetahuan

Nama Sekolah : SMP N 4 Belik
Kelas/Semester : IX/ 2
Tahun Ajaran : 2022/2023
Mata Pelajaran : Prakarya
Guru Mapel : Rizal Khasani, S.Pd.
Jumlah
No. Kompetensi Dasar Materi Indikator Soal Bentuk
Soal
1. 3.1Memahami Mengolah 3.1.1 Peserta didik dapat menjelaskan Tes 1
pengetahuan bahan pengertian bahan pangan hasil uraian
tentang prinsip pangan samping peternakan dan perikanan.
perancangan, hasil
pembuatan, peternakan 3.1.2 Peserta didik dapat mendeskripsikan Tes 1
penyajian dan dan macam-macam karakteristik bahan uraian
pengemasan perikanan pangan hasil samping peternakan
hasil menjadi dan perikanan
peternakan( dag produk 3.1.3 Peserta didik dapat menyebutkan Tes 1
ing, susu,telur) pangan produk pangan hasil samping uraian
dan peternakan dan perikanan
perikanan( ikan
, udang , 3.1.4 Peserta didik dapat mengidentifikasi Tes 1
cumi,rumput macam-macam teknik pengolahan uraian
laut ) menjadi hasil samping peternakan dan
makanan yang perikanan
ada di wilayah 3.1.5 Peserta didik dapat menjelaskan 1
setempat. langkah-langkah dalam membuat Tes
produkpangan dari hasil samping uraian
peternakan dan hasilperikanan.
1. Butir Soal :
1. Apa yang dimaksud dengan bahan pangan hasil samping peternakan dan perikanan ?
2. Sebutkanmanfaat bahan pangan hasil samping peternakan dan hasil perikanan secara umum!
3. Sebutkan3 contoh produk pangan dari hasil samping peternakan dan perikanan!
4. Jelaskan macam-macam teknik pengolahan berikut !
a. Blanching c. Deep frying
b. Mengetim d. Memanggang
5. Jelaskan proses pembuatan kaldu tulang sapi agar menghasilkan ekstrak kaldu yang enak!

2. Pedoman Penskoran Soal Uraian

No
Kunci Jawaban Skor
Soal
Bahan hasil samping dari peternakan dan perikanan yang dapat dijadikan
1 2
sebagai bahan produk pangan
Manfaat bahan pangan hasil peternakan dan hasil perikanan secara umum
2 2
adalah meningkatkan nilai ekonomi bahan tersebut.
Ekstrak kaldu dari tulang sapi,
3 Kerupuk kulit rambak dari kulit sapi 2
Terasi dari kulit udang
a. Teknik merebus sesaat bahan makanan dengan tujuan
menghilangkan/mengurangi aroma/rasa yang tidak disukai.
b. Merebus bahan makanan dengan menggunakan 2 panci, 1 panci besar
4 berisi air dan 1 panci kecil berisi bahan makanan. 8
c. Menggoreng dalam minyak banyak (sampai terendam)
d. Mematangkan bahan makanan diatas bara api, dengan menggunakan
media oven/alas seperti seng yang dapat menghantarkan panas.
1. Rebus tulang sapi sampai mendidih
2. Kecilkan api hingga ekstrak/sari kaldu keluar, kemudian matikan api.
5 3. Tunggu sampai kaldu dingin (ada gumpalan lemak yang terpisah di atas) 6
4. Ambil lemak tersebut, baru digunakan sebagai kuah.

20
Total Skor Maksimum

NILAI = Total skor perolehan x 5

 Lampiran 3. Format Rubrik Penilaian Ketrampilan

Kisi-kisi Penilaian Ketrampilan

Nama Sekolah : SMP N 4 Belik
Kelas/Semester : IX/ 2
Tahun Ajaran : 2022/2023
Mata Pelajaran : Prakarya
Guru Mapel : Rizal Khasani, S.Pd
No. Kompetensi Dasar Materi Indikator Soal Teknik Penilaian
4.4. Mengolah Praktik 4.4.1. Peserta didik dapat Kinerja
1.
bahan pangan mengolah, menyiapkan peralatan dan
hasil samping menyajikan dan bahan
peternakan( dag mengemas 4.4.2. Peserta didik dapat
ing, telur,susu) bahan pangan mempraktikkan pembuatan
dan hasil samping produk pangan dari hasil
perikanan( ikan, peternakan dan samping peternakan dan
udang,cumi, perikanan perikanan
rumput laut) menjadi produk 4.4.3. Peserta didik dapat
yang ada pangan menyajikan / mengemas
wilayah produk pangan dari hasil
setempat samping peternakan dan
menjadi perikanan
makanan serta 4.1.4. Peserta didik dapat
menyajikan menghasilkan produk
dan/ atau pangan dari hasil samping
melakukan peternakan dan perikanan
pengemasan. dengan ketentuan tekstur,
warna dan rasa yang sesuai.
4.1.5. Peserta didik dapat
membuat laporan hasil
praktik pengolahan produk
pangan dari hasil samping
peternakan dan perikanan.

3. Pedoman Penskoran Penilaian Kinerja

N Skor
Aspek yang Dinilai
o 1 2 3 4
1 Persiapan alat dan bahan.
4 : Peralatan dan bahan lengkap
3 : Peralatan lengkap, bahan kurang lengkap,atau sebaliknya.
2: Peralatan dan bahan kurang lengkap
1 : Peralatan dan bahan tidak lengkap

2 Praktik pengolahan bahan pangan dari hasil peternakan dan hasil

perikanan menjadi masakan.
4 : Sesuai langkah kerja dan tepat waktu
3 : Sesuai langkah kerja, tetapi tidak tepat waktu
2 : Tidak sesuai langkah kerja, tetapi tepat waktu
1 : Tidak sesuai dengan langkah kerja dan tidak tepat waktu

3 Penyajian produk pangan dari hasil peternakan dan hasil perikanan.

4 : Menggunakan alat saji /kemasan yang sesuai dan menarik.
3 : Menggunakan alat saji /kemasan yang tidak sesua,tetapi menarik.
2 : Menggunakan alat saji /kemasan yang sesuai tetapi tidak menarik.
1 : Menggunakan alat saji /kemasan yang tidak sesuai dan tidak
menarik
 4 Hasil masakan dari bahan pangan hasil peternakan dan hasil perikanan.
4 : Tekstur dan warna sesuai, rasa enak.
3 : Tekstur dan warna kurang sesuai, tetapi rasa enak.
2 : Tekstur dan warna sesuai, rasa kurang enak.
1 : Tekstur dan warna tidak sesuai, rasa tidak enak.

5 Penyusunan laporan pembuatan masakan dari hasil peternakan dan hasil

perikanan.
4 : Sistematis dan rapi.
3 : Sistematis tetapi kurang rapi.
2 : Kurang sistematis tetapi rapi.
1 : Tidak sistematisdan tidak rapi

Jumlah

Total Skor Maksimum

Nilai = total skor perolehan x 2,5

Lampiran 4. Contohgambar (file) produk pangan dari hasil samping peternakan dan hasil
perikanan

1. Kerupuk kulitrambak (dari kulit sapi)

2. Ekstrak kaldu (dari tulang sapi)

3. Terasi (dari kulit udang)

4.Kerupuk udang (dari kulit udang)

5. Minyak ikan (dari kepala ikan)