Analisis Standar Kompetensi Lulusan (SKL) - Pengolahan

ANALISIS STANDAR KOMPETENSI LULUSAN
Satuan Pendidikan : SMP www.ilmuguru.org

Mata Pelajaran : Prakarya (Pengolahan)
Kelas/Semester : IX / 1-2 (Ganjil & Genap)
Alokasi Waktu :
Tahun Pelajaran : 20…/20…
Materi Rencana
SKL Kompetensi Inti (KI) Kompetensi Dasar (KD) Indikator (IPK) Kegiatan Pembelajaran
Pemebelajaran Penilaian
KI3: Memahami dan 3.1 Memahami  Mengidentifikasi jenis Mengolah hasil  Mengamati jenis bahan dan • Lisan
menerapkan pengetahuan pengetahuan tentang bahan dasar, bahan bantu, peternakan dan alat pengolahan di wilayah • Tertulis
faktual, konseptual, prinsip perancangan, dan bahan kemasan terkait perikanan menjadi setempat dari berbagai • Penugasan
prosedural, dan pembuatan, penyajian, pengolahan hasil peternakan makanan sumber • Unjukkerj
metakognitif pada tingkat dan pengemasan hasil menjadi makanan  Jenis bahan dasar ,  Membuat pertanyaan a
teknis dan spesifik peternakan (daging,  Mengidentifikasi jenis alat bahan bantu, dan tentang cara mengolah dan • Portofolio
sederhana berdasarkan telur, susu) dan untuk pengolahan hasil bahan kemasan mengemas hasil olah bahan
rasa ingin tahunya tentang perikanan (ikan, peternakan menjadi makanan pangan peternakan dan
ilmu pengetahuan, udang, cumi, rumput makanan beserta  Jenis alat dan perikanan
teknologi, seni, budaya laut) menjadi makanan kegunaannya kegunaannya  Membuat rancangan
dengan wawasan yang ada di wilayah  Menjelaskan teknik dan  Teknik dan kebutuhan alat dan bahan
kemanusiaan, kebangsaan, setempat langkah-langkah pengolahan langkah-langkah serta teknik pengolahan
dan kenegaraan terkait hasil peternakan menjadi pengolahan  Mengolah bahan pangan
fenomena dan kejadian makanan  Teknik peternakan dan perikanan
tampak mata.  Menjelaskan teknik pengemasan dan menjadi makanan dan
pengemasan dan penyajian penyajian minuman, mengemas, dan
hasil peternakan dan menyajikan
perikanan menjadi makanan  Mengevaluasi dan
KI4: Menunjukkan 4.1 Mengolah bahan  Membuat rancangan melaporkan proses dan
keterampilan menalar, pangan hasil kebutuhan alat dan bahan hasil pengolahan.
mengolah, dan menyaji peternakan (daging, serta teknik pengolahan
secara kreatif, produktif, telur, susu) dan hasil peternakan dan
kritis, mandiri, kolaboratif, perikanan (ikan, perikanan menjadi makanan
dan komunikatif, dalam udang, cumi, rumput  Mengolah bahan pangan
ranah konkret dan ranah laut) yang ada di peternakan dan perikanan
abstrak sesuai dengan wilayah setempat menjadi makanan dan
yang dipelajari di sekolah menjadi makanan serta minuman, mengemas, dan
dan sumber lain yang sama menyajikan atau menyajikan
dalam sudut pandang teori. melakukan  Menyajikan laporan tentang
pengemasan proses dan hasil pengolahan.
Copyright © 2020 www.ilmuguru.org | Lengkap Administrasi Guru SD/MI, SMP/MTs, SMA/MA, SMK/MAK dan Soal-Soal
Materi Rencana
KI3: Memahami dan 3.2 Menganalisis prinsip  Menganalisis jenis bahan Mengolah bahan  Mengamati jenis bahan dan • Lisan
menerapkan pengetahuan perancangan, dasar , bahan bantu, dan pangan hasil alat pengolahan di wilayah • Tertulis
faktual, konseptual, pembuatan, penyajian, bahan kemasan makanan peternakan dan setempat dari berbagai • Penugasan
prosedural, dan dan pengemasan bahan untuk pengolahan bahan perikanan menjadi sumber • Unjukkerj
metakognitif pada tingkat pangan hasil pangan hasil peternakan dan produk pangan  Membuat pertanyaan a
teknis dan spesifik peternakan (daging, perikanan menjadi produk setengah jadi tentang cara mengolah, dan • Portofolio
sederhana berdasarkan telur, susu) dan pangan setengah jadi  Jenis bahan dasar , mengemas hasil olah bahan
rasa ingin tahunya tentang perikanan (ikan,  Menganalisis jenis alat dan bahan bantu, dan pangan dari peternakan dan
ilmu pengetahuan, udang, cumi, rumput kegunaannya terkait bahan kemasan perikanan menjadi produk
teknologi, seni, budaya laut) menjadi produk pengolahan bahan pangan makanan pangan setengah jadi
dengan wawasan pangan setengah jadi hasil peternakan dan  Jenis alat dan  Membuat rancangan
kemanusiaan, kebangsaan, yang ada di wilayah perikanan menjadi produk kegunaannya kebutuhan alat dan bahan
dan kenegaraan terkait setempat pangan setengah jadi  Teknik dan serta teknik pengolahan
fenomena dan kejadian  Menjelaskan teknik dan langkah-langkah  Mengolah bahan pangan
tampak mata. langkah-langkah pengolahan pengolahan peternakan dan perikanan
bahan pangan hasil  Teknik menjadi produk pangan
peternakan dan perikanan pengemasan dan setengah jadi, serta
menjadi produk pangan penyajian menyajikan dan mengemas
setengah jadi  Pembuatan  Mengevaluasi dan
 Menjelaskan teknik rancangan melaporkan proses dan
pengemasan dan penyajian pengolahan hasil pengolahan.
bahan pangan hasil
peternakan dan perikanan
menjadi produk pangan
setengah jadi
 Menjelaskan cara
pembuatan rancangan
pengolahan bahan pangan
hasil peternakan dan
perikanan menjadi produk
pangan setengah jadi
KI4: Menunjukkan 4.2 Membuat bahan  Membuat rancangan
keterampilan menalar, pangan setengah jadi kebutuhan alat dan bahan
mengolah, dan menyaji dari bahan pangan serta teknik pengolahan
secara kreatif, produktif, hasil peternakan bahan pangan hasil
kritis, mandiri, kolaboratif, (daging, telur, susu) peternakan dan perikanan
dan komunikatif, dalam dan perikanan (ikan, menjadi produk pangan
ranah konkret dan ranah udang, cumi, rumput setengah jadi
abstrak sesuai dengan laut) yang ada di  Mengolah bahan pangan
Materi Rencana
yang dipelajari di sekolah wilayah setempat serta peternakan dan perikanan
dan sumber lain yang sama menyajikan atau menjadi produk pangan
dalam sudut pandang teori. melakukan setengah jadi, serta
pengemasan menyajikan dan mengemas
 Menyejikan laporan proses
dan hasil pengolahan.
KI3: Memahami dan 3.3 Menganalisis prinsip  Menganalisis jenis bahan Mengolah bahan  Mengamati jenis bahan dan • Lisan
menerapkan pengetahuan perancangan, dasar dan bahan bantu untuk pangan setengah jadi alat pengolahan di wilayah • Tertulis
faktual, konseptual, pembuatan, penyajian, pengolahan bahan pangan dari hasil peternakan setempat dari berbagai • Penugasan
prosedural, dan dan pengemasan bahan setengah jadi menjadi dan perikanan sumber • Unjukkerj
metakognitif pada tingkat pangan setengah jadi pangan jadi (siap konsumsi) menjadi produk  Membuat pertanyaan a
teknis dan spesifik dari hasil peternakan  Menganalisis jenis alat dan pangan jadi (siap tentang cara merancang dan • Portofolio
sederhana berdasarkan (daging, telur, susu) kegunaannya konsumsi) mengolah bahan pangan
rasa ingin tahunya tentang dan perikanan (ikan,  Menganalisis teknik dan  Jenis bahan dasar peternakan dan perikanan
ilmu pengetahuan, udang, cumi, rumput langkah-langkah pengolahan dan bahan bantu menjadi produk pangan jadi
teknologi, seni, budaya laut) menjadi produk bahan pangan setengah jadi  Jenis alat dan (siap konsumsi)
dengan wawasan pangan jadi (siap menjadi pangan jadi (siap kegunaannya  Membuat rancangan
kemanusiaan, kebangsaan, konsumsi) yang ada di konsumsi)  Teknik dan kebutuhan alat dan bahan
dan kenegaraan terkait wilayah setempat  Menganalisis teknik langkah-langkah serta teknik pengolahan
fenomena dan kejadian pengemasan dan penyajian pengolahan  Mengolah bahan pangan
tampak mata. bahan pangan setengah jadi  Teknik peternakan dan perikanan
menjadi pangan jadi (siap pengemasan dan menjadi produk pangan jadi
konsumsi) penyajian (siap konsumsi, serta
 Menjelaskan cara  Pembuatan menyajikan dan mengemas
pembuatan rancangan rancangan  Mengevaluasi dan
pengolahan bahan pangan pengolahan melaporkan proses dan
setengah jadi menjadi hasil pengolahan.
pangan jadi (siap konsumsi)
KI4: Menunjukkan 4.3 Membuat bahan  Membuat rancangan
keterampilan menalar, pangan setengah jadi kebutuhan alat dan bahan
mengolah, dan menyaji dari hasil peternakan serta teknik pengolahan
secara kreatif, produktif, (daging,telur, susu) bahan pangan setengah jadi
kritis, mandiri, kolaboratif, dan perikanan (ikan, menjadi pangan jadi (siap
dan komunikatif, dalam udang,cumi, rumput konsumsi)
ranah konkret dan ranah laut) menjadi produk  Mengolah bahan pangan
abstrak sesuai dengan pangan jadi (siap peternakan dan perikanan
yang dipelajari di sekolah konsumsi) serta menjadi produk pangan jadi
dan sumber lain yang sama menyajikan atau (siap konsumsi, serta
dalam sudut pandang teori. melakukan menyajikan dan mengemas
Materi Rencana
pengemasan  Menyajikan laporan proses
dan hasil pengolahan.
KI3: Memahami dan 3.4 Menganalisis  Memahami jenis bahan Mengolah hasil  Mengamati jenis bahan dan • Lisan
menerapkan pengetahuan rancangan pembuatan, dasar , bahan bantu, dan samping pengolahan alat pengolahan di wilayah • Tertulis
faktual, konseptual, penyajian, dan bahan kemasan makanan hasil peternakan dan setempat dari berbagai • Penugasan
prosedural, dan pengemasan bahan untuk pengolahan hasil perikanan menjadi sumber • Unjukkerj
metakognitif pada tingkat hasil samping dari samping menjadi produk produk pangan  Membuat pertanyaan a
teknis dan spesifik pengolahan hasil pangan  Jenis bahan dasar , tentang cara mengolah dan • Portofolio
sederhana berdasarkan peternakan (daging,  Memahami jenis alat dan bahan bantu, dan mengemas hasil samping
rasa ingin tahunya tentang telur, susu) dan kegunaannya bahan kemasan pengolahan hasil
ilmu pengetahuan, perikanan (ikan,  Memahami teknik dan makanan peternakan dan perikanan
teknologi, seni, budaya udang, cumi, rumput langkah-langkah pengolahan  Jenis alat dan  Membuat rancangan
dengan wawasan laut) menjadi produk hasil samping menjadi kegunaannya kebutuhan alat dan bahan
kemanusiaan, kebangsaan, pangan yang ada di produk pangan  Teknik dan serta teknik pengolahan
dan kenegaraan terkait wilayah setempat  Memahami teknik langkah-langkah  Mengolah hasil samping
fenomena dan kejadian pengemasan dan penyajian pengolahan pengolahan hasil
tampak mata. hasil samping pengolahan  Teknik peternakan dan perikanan
menjadi produk pangan pengemasan dan menjadi produk pangan ,
KI4: Menunjukkan 4.4 Mengolah bahan hasil  Membuat rancangan penyajian mengemas dan menyajikan
keterampilan menalar, samping dari kebutuhan alat dan bahan  Mengevaluasi dan
mengolah, dan menyaji pengolahan hasil serta teknik pengolahan melaporkan proses dan
secara kreatif, produktif, peternakan (daging, hasil samping menjadi hasil pengolahan.
kritis, mandiri, kolaboratif, telur, susu) dan produk pangan
dan komunikatif, dalam perikanan (ikan,  Mengolah hasil samping
ranah konkret dan ranah udang, cumi, rumput pengolahan hasil peternakan
abstrak sesuai dengan laut) yang ada di dan perikanan menjadi
yang dipelajari di sekolah wilayah setempat produk pangan, mengemas
dan sumber lain yang sama menjadi produk dan menyajikan
dalam sudut pandang teori. pangan serta  Mengevaluasi dan
menyajikan atau melaporkan proses dan hasil
melakukan pengolahan.
pengemasan
Lebak, ……………….. 20…

Mengetahui,
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran
https://iguru31.blogspot.com http://www.ilmuguru.org
NIP. …………………….. NIP. ………………….

Analisis Standar Kompetensi Lulusan (SKL) - Pengolahan

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Analisis Standar Kompetensi Lulusan (SKL) - Pengolahan

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

ANALISIS STANDAR KOMPETENSI LULUSAN

Satuan Pendidikan : SMP www.ilmuguru.org

Lebak, ……………….. 20…

Anda mungkin juga menyukai