SILABUS

Satuan Pendidikan : SMPN 3 Ciomas

Mata Pelajaran : Prakarya (Pengolahan)
Kelas/Semester : VII / 1-2 (Ganjil & Genap)
Tahun Pelajaran : 2021/2022

Standar Kompetensi (KI)

KI-1 dan KI-2 : Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya serta Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, santun, percaya diri, peduli, dan
bertanggung jawab dalam berinteraksi secara efektif sesuai dengan perkembangan anak di lingkungan, keluarga, sekolah, masyarakat dan lingkungan alam sekitar,
bangsa, negara, dan kawasan regional.
KI-3 : Memahami dan menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif pada tingkat teknis dan spesifik sederhana berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, dan kenegaraan terkait fenomena dan kejadian tampak mata.
KI-4 : Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, dan komunikatif, dalam ranah konkret dan ranah
abstrak sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang teori.

Materi Alokasi Sumber

Kompetensi Dasar Indikator Nilai Karakter Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Pemebelajaran Waktu Belajar
3.1 Memahami  Jenis bahan  Mengidentifikasi jenis bahan • Religius  Mengamati jenis bahan 24 JP • Buku • Lisan
rancangan dasar, bahan dasar, bahan bantu , dan bahan • Mandiri dan alat pengolahan di Prakarya • Tertulis
pembuatan, bantu , dan kemasan makanan yang dapat • Gotong royong wilayah setempat dari Siswa • Penugasan
penyajian dan bahan kemasan digunakan untuk pengolahan • Kejujuran berbagai sumber Kelas VII, • Unjukkerja
makanan bahan pangan buah menjadi • Kerja keras  Membuat pertanyaan Kemendikb • Portofolio
pengemasan bahan
 Jenis alat dan makanan dan minuman segar. • Percaya diri tentang cara mengolah ud, Tahun
pangan buah kegunaannya  Memahami jenis alat dan • Kerja sama dan mengemas hasil olah 2017
menjadi makanan  Teknik dan kegunaannya yang digunakan buah segar. • Buku
dan minuman langkah- untuk mengolah bahan pangan  Membuat rancangan refensi
segar yang ada di langkah buah menjadi makanan dan kebutuhan alat dan yang
wilayah setempat pengolahan minuman segar bahan serta teknik relevan,
 Teknik  Memahami teknik dan langkah- pengolahan • Lingkunga
pengemasan langkah pengolahan bahan pangan  Mengolah buah segar n setempat
dan penyajian buah menjadi makanan dan menjadi makanan dan
minuman segar minuman, mengemas
 Memahami teknik pengemasan dan menyajikan
dan penyajian bahan pangan  Mengevaluasi dan
menjadi makanan dan minuman melaporkan proses dan
segar hasil pengolahan.
4.1 Mengolah bahan  Membuat rancangan kebutuhan
pangan buah segar alat dan bahan serta teknik
pengolahan
 Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Indikator Nilai Karakter Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Pemebelajaran Waktu Belajar
menjadi makanan  Mengolah buah segar menjadi
dan minuman makanan dan minuman, mengemas
sesuai dan menyajikan
pengetahuan  Menyajikan laporan proses dan
hasil pengolahan
rancangan dan
bahan yang ada di
wilayah setempat
3.2 Memahami  Jenis bahan  Mengidentifikasi jenis bahan dasar • Religius  Mengamati jenis bahan 18 JP • Buku • Lisan
rancangan dasar , bahan , bahan bantu, dan bahan kemasan • Mandiri dan alat pengolahan di Prakarya • Tertulis
pembuatan, bantu, dan makanan yang dapat digunakan • Gotong royong wilayah setempat dari Siswa • Penugasan
penyajian dan bahan kemasan untuk mengolah bahan hasil • Kejujuran berbagai sumber Kelas VII, • Unjukkerja
makanan samping dari pengolahan makanan • Kerja keras  Membuat pertanyaan Kemendikb • Portofolio
pengemasan bahan
 Jenis alat dan dan minuman buah segar menjadi • Percaya diri tentang cara mengolah ud, Tahun
hasil samping dari kegunaannya produk pangan • Kerja sama dan mengemas hasil 2017
pengolahan  Teknik dan  Menyebutkan jenis alat dan samping pengolahan • Buku
makanan dan langkah- kegunaannya yang digunakan buah segar refensi
minuman buah langkah untuk mengolah bahan hasil  Membuat rancangan yang
segar menjadi pengolahan samping dari pengolahan makanan kebutuhan alat dan relevan,
produk pangan  Teknik dan minuman buah segar menjadi bahan serta teknik • Lingkunga
pengemasan produk pangan pengolahan n setempat
yang ada di
dan penyajian  Memahami teknik dan langkah-  Mengolah hasil samping
wilayah setempat
langkah pengolahan bahan hasil pengolahan buah segar
samping dari pengolahan makanan menjadi produk pangan,
dan minuman buah segar menjadi mengemas , dan
produk pangan menyajikan
 Memahami teknik pengemasan  Mengevaluasi dan
dan penyajian bahan hasil samping melaporkan proses dan
dari pengolahan makanan dan hasil pengolahan.
minuman buah segar menjadi
produk pangan
4.2 Mengolah,  Membuat rancangan kebutuhan
menyaji, dan alat dan bahan serta teknik
mengemas bahan pengolahan
hasil samping dari  Mengolah hasil samping
pengolahan buah segar menjadi
pengolahan
produk pangan, mengemas , dan
makanan dan menyajikan
minuman buah  Menyajikan laporan proses dan
 Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Indikator Nilai Karakter Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Pemebelajaran Waktu Belajar
segar menjadi hasil pengolahan
produk pangan
yang ada wilayah
setempat
3.3 Memahami  Jenis bahan  Mengidentifikasi berbagai jenis • Religius  Mengamati jenis bahan 24 JP • Buku • Lisan
rancangan dasar , bahan bahan dasar , bahan bantu, dan • Mandiri dan alat pengolahan di Prakarya • Tertulis
pengolahan , bantu, dan bahan kemasan makanan yang • Gotong royong wilayah setempat dari Siswa • Penugasan
penyajian dan bahan kemasan dapat digunakan untuk mengolah • Kejujuran berbagai sumber Kelas VII, • Unjukkerja
makanan bahan pangan sayuran menjadi • Kerja keras  Membuat pertanyaan Kemendikb • Portofolio
pengemasan bahan
 Jenis alat dan makanan dan atau minuman • Percaya diri tentang cara mengolah ud, Tahun
pangan sayuran kegunaannya kesehatan • Kerja sama dan mengemas hasil olah 2017
menjadi makanan  Teknik dan  Menyebutkan jenis alat dan sayuran • Buku
dan atau minuman langkah- kegunaannya yang dapat  Membuat rancangan refensi
kesehatan yang langkah digunakan untuk mengolah bahan kebutuhan alat dan yang
ada di wilayah pengolahan pangan sayuran menjadi makanan bahan serta teknik relevan,
setempat  Teknik dan atau minuman kesehatan pengolahan • Lingkunga
pengemasan  Memahami teknik dan langkah-  Mengolah sayuran n setempat
dan penyajian langkah pengolahan bahan pangan menjadi makanan dan
sayuran menjadi makanan dan atau minuman kesehatan ,
minuman kesehatan mengemas dan
 Memahami teknik pengemasan menyajikan
dan penyajian bahan pangan  Mengevaluasi dan
sayuran menjadi makanan dan atau melaporkan proses dan
minuman kesehatan hasil pengolahan.
4.3 Mengolah,  Membuat rancangan kebutuhan
menyaji, dan alat dan bahan serta teknik
mengemas bahan pengolahan
pangan sayuran  Mengolah sayuran menjadi
makanan dan minuman kesehatan ,
menjadi makanan
mengemas dan menyajikan
dan minuman
 Menyejikan laporan proses dan
kesehatan yang hasil pengolahan
ada di wilayah
setempat
3.4 Memahami  Jenis bahan  Mengidentifikasi berbagai jenis • Religius  Mengamati jenis bahan 14 JP • Buku • Lisan
rancangan dasar , bahan bahan dasar , bahan bantu, dan • Mandiri dan alat pengolahan di Prakarya • Tertulis
pengolahan, bantu, dan bahan kemasan makanan yang • Gotong royong wilayah setempat dari Siswa • Penugasan
penyajian, dan bahan kemasan dapat digunakan untuk mengolah • Kejujuran berbagai sumber Kelas VII, • Unjukkerja
 Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Indikator Nilai Karakter Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Pemebelajaran Waktu Belajar
pengemasan bahan makanan bahan hasil samping dari • Kerja keras  Membuat pertanyaan Kemendikb • Portofolio
hasil samping dari  Jenis alat dan pengolahan makanan dan • Percaya diri tentang cara mengolah ud, Tahun
pengolahan kegunaannya minuman sayuran menjadi produk • Kerja sama dan mengemas hasil 2017
 Teknik dan pangan samping pengolahan • Buku
makanan dan
langkah-  Menjelaskan jenis alat dan sayuran refensi
minuman sayuran
langkah kegunaan yang dapat digunakan  Membuat rancangan yang
menjadi produk pengolahan untuk mengolah bahan hasil kebutuhan alat dan relevan,
pangan yang ada  Teknik samping dari pengolahan makanan bahan serta teknik • Lingkunga
di wilayah pengemasan dan minuman sayuran menjadi pengolahan n setempat
setempatwilayah dan penyajian produk pangan  Mengolah hasil samping
setempat menjadi  Memahami teknik dan langkah- menjadi produk pangan,
produk pangan langkah pengolahan bahan hasil mengemas , dan
samping dari pengolahan makanan menyajikan
dan minuman sayuran menjadi  Mengevaluasi dan
produk pangan melaporkan proses dan
 Memahami teknik pengemasan hasil pengolahan.
dan penyajian bahan hasil samping
dari pengolahan makanan dan
minuman sayuran menjadi produk
pangan
4.4 Pengolahan,  Membuat rancangan kebutuhan
penyajian, dan alat dan bahan serta teknik
pengemasan bahan pengolahan
hasil samping dari  Mengolah hasil samping menjadi
produk pangan, mengemas , dan
pengolahan
menyajikan
makanan dan
 Menyajikan laporan proses dan
minuman sayuran hasil pengolahan
menjadi produk
pangan yang ada
wilayah setempat

Bogor, 12 Oktober 2021

Mengetahui,
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran
Dra. Hj. Sulastri, M.Pd Rani Ahadiyah, S.Pd
NIP. 196510252000122001 NIP.