RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Satuan Pendidikan : SMP IT Cordova Samarinda

Mata Pelajaran : Prakarya aspek Pengolahan
Kelas/Semester : VII / Ganjil
Materi Pokok : Pengolahan Bahan Pangan Buah Segar Menjadi Makanan dan Minuman
Tahun Pelajaran : 2020 / 2021
Alokasi Waktu : 8 JP (4 Pertemuan)

A. Kompetensi Inti :
1. Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya
2. Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (toleransi, gotong
royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan social dan alam
dalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya
3. Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin tahunya
tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan kejadian tampak mata
4. Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai, merangkai,
memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca, menghitung, menggambar,
dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut
pandang/teori

B. Kompetensi Dasar dan Indikator Pencapaian Kompetensi (IPK)

Kompetensi Dasar (KD) Indikator Pencapaian Kompetensi (IPK)
3.1 Memahami rancangan 3.1.1 Menjelaskan Pengertian bahan dasar, bahan
pembuatan, penyajian dan bantu dan bahan kemasan makanan
pengemasan bahan pangan buah 3.1.2 Mengidentifikasi Karakteristik jenis alat dan
menjadi makanan dan minuman manfaat kegunaan bahan dasar, bahan bantu
segar yang ada di wilayah dan bahan kemasan makanan di wilayah
setempat setempat dari berbagai sumber
3.1.3 Menyebutkan bahan dan alat pengolahan
bahan dasar, bahan bantu dan bahan
kemasan makanan.
3.1.4 Menjelaskan teknik prosedur/tahap
pengolahan bahan dasar, bahan bantu dan
bahan kemasan makanan.
3.1.5 Menjelaskan teknik pengemasan dan
penyajian hasil olahan bahan
4.1 Mengolah bahan pangan buah 4.1.1 Merancang pembuatan kebutuhan alat dan
segar menjadi makanan dan bahan serta teknik pengolahan
minuman sesuai pengetahuan 4.1.2 Mengolah buah segar menjadi makanan dan
rancangan dan bahan yang ada di minuman
wilayah setempat 4.1.3 Mengemas dan menyajikan hasil olahan
buah segar menjadi makanan dan minuman
4.1.4 Mempresentasikan hasil pengolahan buah
segar menajdi minuman dan makanan
berdasarkan teknik dan prosedur yang tepat
C. Tujuan Pembelajaran
Melalui kegiatan pembelajaran menggunakan model Discovery Learning yang dipadukan dengan
metode mind mapping, teknik ATM, dan pendekatan saintifik yang menuntun peserta didik untuk
mengamati (membaca) permasalahan, menuliskan penyelesaian dan mempresentasikan hasilnya di
depan kelas, Selama dan setelah mengikuti proses pembelajaran ini peserta didik diharapkan dapat
 Merancang produk kerajinan bahan limbah lunak daerah setempat berdasarkan teknik dan
prosedur yang tepat berdasarkan orisinalitas ide dan cita rasa estetis diri sendiri, dengan disiplin
dan tanggung jawab.
 Menyatakan pendapat tentang keragaman bahan pangan buah segar sebagai ungkapan rasa
bangga dan wujud rasa syukur kepada Tuhan serta bangsa Indonesia.
 Mengidentifikasi karakteristik, kandungan dan manfaat, teknik pengolahan serta memahami
pengertian bahan pangan buah segar yang terdapat di wilayah setempatberdasarkan rasa ingin
tahu dan peduli lingkungan.
 Merancang pengolahan bahan pangan buah segar berdasarkan orisinalitas ide yangjujur
terhadap diri sendiri.
 Membuat, menguji dan mengomunikasikan karya pengolahan bahan pangan buahmenjadi
makanan dan minuman sesuai kebutuhan wilayah setempat berdasarkan teknik dan prosedur
yang tepat dengan disiplin dan tanggung jawab
dengan rasa rasa ingin tahu, tanggung jawab, displin selama proses pembelajaran, bersikap jujur,
santun, percaya diri dan pantang menyerah, serta memiliki sikap responsif (berpikir kritis) dan pro-
aktif (kreatif), serta mampu berkomukasi dan bekerjasama dengan baik.
Fokus nilai-nilai sikap
1. Religius
2. Jujur
3. Kerja keras
4. Kreatif
5. Tanggung jawab
6. Kedisiplinan

D. Materi Pembelajaran
1. Materi pembelajaran regular
a. Fakta
 Jenis bahan dasar , bahan bantu , dan bahan kemasan makanan
 Jenis alat dan kegunaannya
b. Konsep
 Teknik dan langkah-langkah pengolahan
 Teknik pengemasan dan penyajian
c. Prinsip
 Memahami rancangan pembuatan, penyajian dan pengemasan bahan pangan buah
menjadi makanan dan minuman segar
d. Prosedur
 Mempresentasikan hasil pengolahan buah segar menajdi minuman dan makanan
berdasarkan teknik dan prosedur yang tepat
2. Materi pembelajaran remedial
 Teknik dan langkah-langkah pengolahan
 Teknik pengemasan dan penyajian
3. Materi pembelajaran pengayaan
 Datalah sebanyak-banyaknya informasi tentang pemilihan buah yang segar dan bagus.
E. Metode Pembelajaran
 Pendekatan : Saintifik
 Metode : Mind mapping, teknik ATM (Amati, Tiru dan Modifikasi), diskusi
kelompok,
tanya jawab, penugasan
 Model : Discovery learning

F. Media/alat, Bahan dan Sumber Belajar

1.Media/alat, Bahan Pembelajaran
 Media LCD projector,
 Laptop,
 Bahan Tayang (ppt)
2.Sumber Belajar
 Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. 2017. Buku Siswa Mata Pelajaran Prakarya
Jakarta: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.
 Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. 2017. Buku Guru Mata Pelajaran Prakarya Jakarta:
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan
 Modul/bahan ajar,
 internet,
 Sumber lain yang relevan

G. Langkah-langkahPembelajaran
1. Pertemuan Ke-1 ( 2 x 40 menit )
Kegiatan Pendahuluan
Guru :
Orientasi (Menunjukkan sikap disiplin sebelum memulai proses pembelajaran, menghayati dan mengamalkan
ajaran agama yang dianut (Karakter) serta membiasakan membaca dan memaknai (Literasi))
 Melakukan pembukaan dengan salam pembuka dan berdoa untuk memulai pembelajaran
 Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin
 Menyiapkan fisik dan psikis peserta didik dalam mengawali kegiatan pembelajaran.
Apersepsi
 Mengaitkan materi/tema/kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan dengan pengalaman peserta
didik dengan materi/tema/kegiatan sebelumnya, pada kelas VI
 Mengingatkan kembali materi prasyarat dengan bertanya.
 Mengajukan pertanyaan yang ada keterkaitannya dengan pelajaran yang akan dilakukan.
Motivasi
 Memberikan gambaran tentang manfaat mempelajari pelajaran yang akan dipelajari.
 Apabila materi/tema/ projek ini kerjakan dengan baik dan sungguh-sungguh, maka peserta didik
diharapkan dapat menjelaskan tentang: Jenis bahan dasar, bahan bantu dan bahan kemasan makanan
 Menyampaikan tujuan pembelajaran pada pertemuan yang berlangsung
 Mengajukan pertanyaan.
Pemberian Acuan
 Memberitahukan materi pelajaran yang akan dibahas pada pertemuan saat itu.
 Memberitahukan tentang kompetensi inti, kompetensi dasar, indikator, dan KKM pada pertemuan
yang berlangsung
 Pembagian kelompok belajar
 Menjelaskan mekanisme pelaksanaan pengalaman belajar sesuai dengan langkah-langkah
pembelajaran.

Kegiatan Inti
1. Pertemuan Ke-1 ( 2 x 40 menit )
Sintak
Model Kegiatan Pembelajaran
Pembelajaran
Telaah Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk memusatkan perhatian (Berpikir kritis
(stimullasi / dan bekerjasama (4C) dalam mengamati permasalahan (literasi membaca) dengan rasa
pemberian ingin tahu, jujur dan pantang menyerah (Karakter)
rangsangan) pada topic
 Melihat (tanpa atau dengan alat)/ Berpikir kritis dan bekerjasama (4C) dalam
mengamati permasalahan (literasi membaca) dengan rasa ingin tahu, jujur dan
pantang menyerah (Karakter)
Menayangkan gambar/foto tentang :Jenis bahan dasar, bahan bantu dan bahan
kemasan makanan
 Peserta didik diminta untuk mengamati penayangan gambar yang
disajikan oleh guru maupun mengamati gambar yang terdapat pada buku
siswa seperti gambar di bawah ini :

 Mengamati Berpikir kritis dan bekerjasama (4C) dalam mengamati permasalahan

(literasi membaca) dengan rasa ingin tahu, jujur dan pantang menyerah (Karakter)
Menayangkan gambar/foto tentang Jenis bahan dasar, bahan bantu dan bahan
kemasan makanan
 Peserta didik diminta mengamati gambar /foto yang yang terdapat pada
buku maupun melalui penayangan video yang disajikan oleh guru.
 Berdasarkan hasil pengamatan terhadap gambar, peserta didik diminta
untuk mendiskusikan tentang hal-hal yangingin diketahui..
 Membaca (dilakukan di rumah sebelum kegiatan pembelajaran berlangsung),
(Literasi)
 Peserta didik diminta membaca materi dari buku paket atau buku-buku
penunjang lain, dari internet/materi yang berhubungan dengan :Jenis
1. Pertemuan Ke-1 ( 2 x 40 menit )
bahan dasar, bahan bantu dan bahan kemasan makanan
 Mendengar
 Peserta didik diminta mendengarkan pemberian materi oleh guruyang
berkaitan dengan : Jenis bahan dasar, bahan bantu dan bahan kemasan
makanan
 Menyimak, Berpikir kritis dan bekerjasama (4C) dalam mengamati permasalahan
(literasi membaca) dengan rasa ingin tahu, jujur dan pantang menyerah (Karakter)
 Peserta didik diminta menyimak penjelasan pengantar kegiatan secara
garis besar/global tentang materi pelajaran mengenai:Jenis bahan dasar,
bahan bantu dan bahan kemasan makanan.
Eksplorasi Guru memberikan kesempatan pada peserta didik untuk mengidentifikasi sebanyak
(pertanyaan / mungkin pertanyaan yang berkaitan dengan gambar yang disajikan dan akan dijawab
identifikasi melalui kegiatan belajar Berpikir kritis dan kreatif (4C) dengan sikap jujur , disiplin, serta
masalah) tanggung jawab dan kerja sama yang tingi (Karakter)
 Peserta didik diminta mendiskusikan hasil pengamatannya dan mencatat fakta-
fakta yang ditemukan, serta menjawab pertanyaanberdasarkan hasil
pengamatan yang ada pada buku paket;
 Pendidik memfasilitasi peserta didik untuk menanyakan hal-hal yang belum
dipahami berdasarkan hasil pengamatan dari buku paket yang didiskusikan
bersama kelompoknya;
 Mengajukan pertanyaan tentang :Jenis bahan dasar, bahan bantu dan bahan
kemasan makanan
yang tidak dipahami dari apa yang diamati atau pertanyaan untuk mendapatkan
informasi tambahan tentang apa yang diamati (dimulai dari pertanyaan faktual
sampai ke pertanyaan yang bersifat hipotetik) untuk mengembangkan
kreativitas, rasa ingin tahu, kemampuan merumuskan pertanyaan untuk
membentuk pikiran kritis yang perlu untuk hidup cerdas dan belajar sepanjang
hayat. Misalnya :
 Apa sdja jenis-jenis bahan serat alam? (Hots)
Rumuskan Peserta didik mengumpulkan berbagai informasi (Berpikir kritis, kreatif, bekerjasama dan
(pengumpulan saling berkomunikasi dalam kelompok (4C), dengan rasa ingin tahu, tanggung jawab dan
data) pantang menyerah (Karakter),literasi (membaca) yang dapat mendukung jawaban dari
pertanyaan-pertanyaan yang diajukan, baik dari buku paket maupun sumber lain seperti
internet; melalui kegiatan:
 Mengamati obyek/kejadian,
 Wawancara dengan nara sumber
 Mengumpulkan informasi
 Peserta didik diminta mengumpulkan data yang diperoleh dari berbagai
sumber tentang :Jenis bahan dasar, bahan bantu dan bahan kemasan
makanan
 Membaca sumber lain selain buku teks,
 Peserta didik diminta mengeksplor pengetahuannya dengan membaca
buku referensi tentang : Jenis bahan dasar, bahan bantu dan bahan
kemasan makanan
 Mempresentasikan ulang
 Aktivitas : (Mengembangkan kemampuan berpikir kritis, kreatif, berkomunikasi dan
bekerjasama (4C))
 Mendiskusikan, Berpikir kritis dan bekerjasama (4C) dalam mengamati
permasalahan (literasi membaca) dengan rasa ingin tahu, jujur dan pantang
menyerah (Karakter)
 Jenis bahan dasar, bahan bantu dan bahan kemasan makanan
1. Pertemuan Ke-1 ( 2 x 40 menit )
 Mengulang
 Saling tukar informasi tentang :Jenis bahan dasar, bahan bantu dan bahan
kemasan makanan
dengan ditanggapi aktif oleh peserta didik dari kelompok lainnya sehingga
diperoleh sebuah pengetahuan baru yang dapat dijadikan sebagai bahan diskusi
kelompok kemudian, dengan menggunakan metode ilmiah yang terdapat pada
buku pegangan peserta didik atau pada lembar kerja yang disediakan dengan
cermat untuk mengembangkan sikap teliti, jujur, sopan, menghargai pendapat
orang lain, kemampuan berkomunikasi, menerapkan kemampuan
mengumpulkan informasi melalui berbagai cara yang dipelajari,
mengembangkan kebiasaan belajar dan belajar sepanjang hayat.
Presentasikan Pendidik mendorong agar peserta didik secara aktif terlibat dalam diskusi kelompok serta
(pengolahan saling bantu untuk menyelesaikan masalah (Mengembangkan kemampuan berpikir kritis,
Data) kreatif, berkomunikasi dan bekerjasama (4C),)
Selama peserta didik bekerja di dalam kelompok, pendidik memperhatikan dan mendorong
semua peserta didik untuk terlibat diskusi, dan mengarahkan bila ada kelompok yang
melenceng jauh pekerjaannya dan bertanya (Nilai Karakter: rasa ingin tahu, jujur,
tanggung jawab, percaya diri dan pantang menyerah) apabila ada yang belum dipahami,
bila diperlukan pendidik memberikan bantuan secara klasikal.
 Berdiskusi tentang data :
 Jenis bahan dasar, bahan bantu dan bahan kemasan makanan
yang sudah dikumpulkan / terangkum dalam kegiatan sebelumnya.
 Mengolah informasi yang sudah dikumpulkan dari hasil kegiatan/pertemuan
sebelumnya mau pun hasil dari kegiatan mengamati dan kegiatan mengumpulkan
informasi yang sedang berlangsung dengan bantuan pertanyaan-pertanyaan pada
lembar kerja.
 Pesertadidik mengerjakan beberapa soal mengenai
 Jenis bahan dasar, bahan bantu dan bahan kemasan makanan
Aplikasikan Peserta didik mendiskusikan hasil pengamatannya dan memverifikasi hasil
(pembuktian) pengamatannya dengan data-data atau teori pada buku sumber melalui kegiatan :
 Menambah keluasan dan kedalaman sampai kepada pengolahan informasi yang
bersifat mencari solusi dari berbagai sumber yang memiliki pendapat yang berbeda
sampai kepada yang bertentangan untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, disiplin,
taat aturan, kerja keras, kemampuan menerapkan prosedur dan kemampuan berpikir
induktif serta deduktif dalam membuktikan Jenis bahan dasar, bahan bantu dan
bahan kemasan makanan
antara lain dengan : Peserta didik dan guru secara bersama-sama membahas jawaban
soal-soal yang telah dikerjakan oleh peserta didik.
Duniawi Peserta didik berdiskusi untuk menyimpulkan
(menarik  Menyampaikan hasil diskusi berupa kesimpulan berdasarkan hasil analisis
kesimpulan) secara lisan, tertulis, atau media lainnya untuk mengembangkan sikap jujur,
teliti, toleransi, kemampuan berpikir sistematis, mengungkapkan pendapat
dengan sopan
 Mempresentasikan hasil diskusi kelompok secara klasikal tentang : Jenis bahan dasar,
bahan bantu dan bahan kemasan makanan
 Mengemukakan pendapat atas presentasi yang dilakukan dan ditanggapi oleh
kelompok yang mempresentasikan
 Bertanya atas presentasi yang dilakukan dan peserta didik lain diberi
kesempatan untuk menjawabnya.
 Menyimpulkan tentang point-point penting yang muncul dalam kegiatan pembelajaran
yang baru dilakukan berupa : Laporan hasil pengamatan secara tertulis tentangJenis
bahan dasar, bahan bantu dan bahan kemasan makanan
1. Pertemuan Ke-1 ( 2 x 40 menit )
 Menjawab pertanyaan yang terdapat pada buku pegangan peserta didik atau
lembar kerja yang telah disediakan.
 Bertanya tentang hal yang belum dipahami, atau guru melemparkan beberapa
pertanyaan kepada siswa.
 Menyelesaikan uji kompetensi yang terdapat pada buku pegangan peserta
didik atau pada lembar lerja yang telah disediakan secara individu untuk
mengecek penguasaan siswa terhadap materi pelajaran
Ukhrawi Peserta didik menyimak terjemah Surah Al Maidah Ayat 88
(menarik  “Dan makanlah makanan yang halal lagi baik dari apa yang Allah telah
kesimpulan) rezkikan kepadamu, dan bertakwalah kepada Allah yang kamu beriman
kepada-Nya.” (QS. Al-Maidah: 88)
https://www.merdeka.com/sumut/makanan-halal-menurut-konsep-islam-dan-dalil-
yang-mendasarinya-kln.html?page=2
Catatan :
Selama pembelajaran berlangsung, guru mengamati sikap siswa dalam pembelajaran yang
meliputi sikap: disiplin, rasa percaya diri, berperilaku jujur, tangguh menghadapi masalah
tanggungjawab, rasa ingin tahu, peduli lingkungan)
Kegiatan Penutup
Peserta didik :
 Membuat resume dengan bimbingan guru tentang point-point penting yang muncul dalam
kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan.
 Mengagendakan pekerjaan rumah.
 Mengagendakan projek yang harus mempelajarai pada pertemuan berikutnya di luar jam sekolah
atau dirumah.
Guru :
 Memeriksa pekerjaan siswa yang selesai langsung diperiksa. Peserta didik yang selesai
mengerjakan projek dengan benar diberi paraf serta diberi nomor urut peringkat, untuk penilaian
projek.
 Memberikan penghargaan kepada kelompok yang memiliki kinerja dan kerjasama yang baik

2. Pertemuan Ke-2 ( 2 x 40 menit )

Kegiatan Pendahuluan
Guru :
Orientasi (Menunjukkan sikap disiplin sebelum memulai proses pembelajaran, menghayati dan mengamalkan
ajaran agama yang dianut (Karakter) serta membiasakan membaca dan memaknai (Literasi))
 Melakukan pembukaan dengan salam pembuka dan berdoa untuk memulai pembelajaran
 Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin
 Menyiapkan fisik dan psikis peserta didik dalam mengawali kegiatan pembelajaran.
Apersepsi
 Mengaitkan materi/tema/kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan dengan pengalaman peserta didik
dengan materi/tema/kegiatan sebelumnya, Jenis bahan dasar, bahan bantu dan bahan kemasan makanan
 Mengingatkan kembali materi prasyarat dengan bertanya.
 Mengajukan pertanyaan yang ada keterkaitannya dengan pelajaran yang akan dilakukan.
Motivasi
 Memberikan gambaran tentang manfaat mempelajari pelajaran yang akan dipelajari.
 Apabila materi/tema/ projek ini kerjakan dengan baik dan sungguh-sungguh, maka peserta didik
diharapkan dapat menjelaskan tentang:Jenis Alat dan Kegunaannya
 Menyampaikan tujuan pembelajaran pada pertemuan yang berlangsung
 Mengajukan pertanyaan.
2. Pertemuan Ke-2 ( 2 x 40 menit )
Pemberian Acuan
 Memberitahukan materi pelajaran yang akan dibahas pada pertemuan saat itu.
 Memberitahukan tentang kompetensi inti, kompetensi dasar, indikator, dan KKM pada pertemuan
yang berlangsung
 Pembagian kelompok belajar
 Menjelaskan mekanisme pelaksanaan pengalaman belajar sesuai dengan langkah-langkah
pembelajaran.
Kegiatan Inti
Sintak
Model Kegiatan Pembelajaran
Pembelajaran
Telaah Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk memusatkan perhatian (Berpikir kritis
(stimullasi / dan bekerjasama (4C) dalam mengamati permasalahan (literasi membaca) dengan rasa
pemberian ingin tahu, jujur dan pantang menyerah (Karakter)
rangsangan) pada topic
 Melihat (tanpa atau dengan alat)/ Berpikir kritis dan bekerjasama (4C) dalam
mengamati permasalahan (literasi membaca) dengan rasa ingin tahu, jujur dan
pantang menyerah (Karakter)
Menayangkan gambar/foto tentang :Jenis Alat dan KegunaannyaPeserta didik diminta
untuk mengamati penayangan gambar yang disajikan oleh guru maupun mengamati
gambar yang terdapat pada buku siswa seperti gambar dibawah

 Mengamati Berpikir kritis dan bekerjasama (4C) dalam mengamati permasalahan

(literasi membaca) dengan rasa ingin tahu, jujur dan pantang menyerah (Karakter)
 Peserta didik diminta mengamati gambar /foto yang yang terdapat pada
buku maupun melalui penayangan video yang disajikan oleh guru.
 Berdasarkan hasil pengamatan terhadap gambar, peserta didik diminta
untuk mendiskusikan tentang hal-hal yangingin diketahui..
 Membaca (dilakukan di rumah sebelum kegiatan pembelajaran berlangsung),
(Literasi)
 Peserta didik diminta membaca materi dari buku paket atau buku-buku
penunjang lain, dari internet/materi yang berhubungan dengan :Jenis Alat
dan Kegunaannya
 Mendengar
 Peserta didik diminta mendengarkan pemberian materi oleh guruyang
berkaitan dengan :Jenis Alat dan Kegunaannya
 Menyimak, Berpikir kritis dan bekerjasama (4C) dalam mengamati permasalahan
(literasi membaca) dengan rasa ingin tahu, jujur dan pantang menyerah (Karakter)
 Peserta didik diminta menyimak penjelasan pengantar kegiatan secara
garis besar/global tentang materi pelajaran mengenai :Jenis Alat dan
Kegunaannya
Eksplorasi Guru memberikan kesempatan pada peserta didik untuk mengidentifikasi sebanyak
(pertanyaan / mungkin pertanyaan yang berkaitan dengan gambar yang disajikan dan akan dijawab
identifikasi melalui kegiatan belajar Berpikir kritis dan kreatif (4C) dengan sikap jujur , disiplin, serta
tanggung jawab dan kerja sama yang tingi (Karakter)
2. Pertemuan Ke-2 ( 2 x 40 menit )
masalah)  Peserta didik diminta mendiskusikan hasil pengamatannya dan mencatat fakta-
fakta yang ditemukan, serta menjawab pertanyaanberdasarkan hasil
pengamatan yang ada pada buku paket;
 Pendidik memfasilitasi peserta didik untuk menanyakan hal-hal yang belum
dipahami berdasarkan hasil pengamatan dari buku paket yang didiskusikan
bersama kelompoknya;
 Mengajukan pertanyaan tentang :Jenis Alat dan Kegunaannya
yang tidak dipahami dari apa yang diamati atau pertanyaan untuk mendapatkan
informasi tambahan tentang apa yang diamati (dimulai dari pertanyaan faktual
sampai ke pertanyaan yang bersifat hipotetik) untuk mengembangkan
kreativitas, rasa ingin tahu, kemampuan merumuskan pertanyaan untuk
membentuk pikiran kritis yang perlu untuk hidup cerdas dan belajar sepanjang
hayat. Misalnya :
 Apa saja Jenis-jenis dan kegunaan alat untuk pengolahan pangan buah-
buahan menjadi makanan dan minuman? (Hots)
Rumuskan Peserta didik mengumpulkan berbagai informasi (Berpikir kritis, kreatif, bekerjasama dan
(pengumpulan saling berkomunikasi dalam kelompok (4C), dengan rasa ingin tahu, tanggung jawab dan
data) pantang menyerah (Karakter),literasi (membaca) yang dapat mendukung jawaban dari
pertanyaan-pertanyaan yang diajukan, baik dari buku paket maupun sumber lain seperti
internet; melalui kegiatan:
 Mengamati obyek/kejadian,
 Wawancara dengan nara sumber
 Mengumpulkan informasi
 Peserta didik diminta mengumpulkan data yang diperoleh dari berbagai
sumber tentang :Jenis Alat dan Kegunaannya
 Membaca sumber lain selain buku teks,
 Peserta didik diminta mengeksplor pengetahuannya dengan membaca
buku referensi tentang :Jenis Alat dan Kegunaannya
 Mempresentasikan ulang
 Aktivitas : (Mengembangkan kemampuan berpikir kritis, kreatif, berkomunikasi dan
bekerjasama (4C))
 Mendiskusikan Berpikir kritis dan bekerjasama (4C) dalam mengamati
permasalahan (literasi membaca) dengan rasa ingin tahu, jujur dan pantang
menyerah (Karakter)
 Mengulang
 Saling tukar informasi tentang :Jenis Alat dan Kegunaannya
dengan ditanggapi aktif oleh peserta didik dari kelompok lainnya sehingga
diperoleh sebuah pengetahuan baru yang dapat dijadikan sebagai bahan diskusi
kelompok kemudian, dengan menggunakan metode ilmiah yang terdapat pada
buku pegangan peserta didik atau pada lembar kerja yang disediakan dengan
cermat untuk mengembangkan sikap teliti, jujur, sopan, menghargai pendapat
orang lain, kemampuan berkomunikasi, menerapkan kemampuan
mengumpulkan informasi melalui berbagai cara yang dipelajari,
mengembangkan kebiasaan belajar dan belajar sepanjang hayat.
Presentasikan Pendidik mendorong agar peserta didik secara aktif terlibat dalam diskusi kelompok serta
(pengolahan saling bantu untuk menyelesaikan masalah (Mengembangkan kemampuan berpikir kritis,
Data) kreatif, berkomunikasi dan bekerjasama (4C),)
Selama peserta didik bekerja di dalam kelompok, pendidik memperhatikan dan mendorong
semua peserta didik untuk terlibat diskusi, dan mengarahkan bila ada kelompok yang
melenceng jauh pekerjaannya dan bertanya (Nilai Karakter: rasa ingin tahu, jujur,
tanggung jawab, percaya diri dan pantang menyerah) apabila ada yang belum dipahami,
2. Pertemuan Ke-2 ( 2 x 40 menit )
bila diperlukan pendidik memberikan bantuan secara klasikal.
 Berdiskusi tentang data :
 Jenis Alat dan Kegunaannya
yang sudah dikumpulkan / terangkum dalam kegiatan sebelumnya.
 Mengolah informasi yang sudah dikumpulkan dari hasil kegiatan/pertemuan
sebelumnya mau pun hasil dari kegiatan mengamati dan kegiatan mengumpulkan
informasi yang sedang berlangsung dengan bantuan pertanyaan-pertanyaan pada
lembar kerja.
 Pesertadidik mengerjakan beberapa soal mengenai
 Jenis Alat dan Kegunaannya
Aplikasikan Peserta didik mendiskusikan hasil pengamatannya dan memverifikasi hasil
(pembuktian) pengamatannya dengan data-data atau teori pada buku sumber melalui kegiatan :
 Menambah keluasan dan kedalaman sampai kepada pengolahan informasi yang
bersifat mencari solusi dari berbagai sumber yang memiliki pendapat yang berbeda
sampai kepada yang bertentangan untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, disiplin,
taat aturan, kerja keras, kemampuan menerapkan prosedur dan kemampuan berpikir
induktif serta deduktif dalam membuktikan :Jenis Alat dan Kegunaannya
antara lain dengan : Peserta didik dan guru secara bersama-sama membahas jawaban
soal-soal yang telah dikerjakan oleh peserta didik.
Duniawi Peserta didik berdiskusi untuk menyimpulkan
(menarik  Menyampaikan hasil diskusi berupa kesimpulan berdasarkan hasil analisis
kesimpulan) secara lisan, tertulis, atau media lainnya untuk mengembangkan sikap jujur,
teliti, toleransi, kemampuan berpikir sistematis, mengungkapkan pendapat
dengan sopan
 Mempresentasikan hasil diskusi kelompok secara klasikal tentang :Jenis Alat dan
Kegunaannya
 Mengemukakan pendapat atas presentasi yang dilakukan dan ditanggapi oleh
kelompok yang mempresentasikan
 Bertanya atas presentasi yang dilakukan dan peserta didik lain diberi
kesempatan untuk menjawabnya.
 Menyimpulkan tentang point-point penting yang muncul dalam kegiatan pembelajaran
yang baru dilakukan berupa : Laporan hasil pengamatan secara tertulis tentang :Jenis
Alat dan Kegunaannya
 Menjawab pertanyaan yang terdapat pada buku pegangan peserta didik atau
lembar kerja yang telah disediakan.
 Bertanya tentang hal yang belum dipahami, atau guru melemparkan beberapa
pertanyaan kepada siswa.
 Menyelesaikan uji kompetensi yang terdapat pada buku pegangan peserta
didik atau pada lembar lerja yang telah disediakan secara individu untuk
mengecek penguasaan siswa terhadap materi pelajaran
Ukhrawi Peserta didik menyimak terjemah Surah Al Maidah Ayat 88
(menarik  “Dan makanlah makanan yang halal lagi baik dari apa yang Allah telah
kesimpulan) rezkikan kepadamu, dan bertakwalah kepada Allah yang kamu beriman
kepada-Nya.” (QS. Al-Maidah: 88)
https://www.merdeka.com/sumut/makanan-halal-menurut-konsep-islam-dan-dalil-
yang-mendasarinya-kln.html?page=2
Catatan :
Selama pembelajaran berlangsung, guru mengamati sikap siswa dalam pembelajaran yang
meliputi sikap: disiplin, rasa percaya diri, berperilaku jujur, tangguh menghadapi masalah
tanggungjawab, rasa ingin tahu, peduli lingkungan)
Kegiatan Penutup
2. Pertemuan Ke-2 ( 2 x 40 menit )
Peserta didik :
 Membuat resume dengan bimbingan guru tentang point-point penting yang muncul dalam
kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan.
 Mengagendakan pekerjaan rumah.
 Mengagendakan projek yang harus mempelajarai pada pertemuan berikutnya di luar jam sekolah
atau dirumah.
Guru :
 Memeriksa pekerjaan siswa yang selesai langsung diperiksa. Peserta didik yang selesai
mengerjakan projek dengan benar diberi paraf serta diberi nomor urut peringkat, untuk penilaian
projek.
 Memberikan penghargaan kepada kelompok yang memiliki kinerja dan kerjasama yang baik

3. Pertemuan Ke-3 ( 2 x 40 menit )

Kegiatan Pendahuluan
Guru :
Orientasi (Menunjukkan sikap disiplin sebelum memulai proses pembelajaran, menghayati dan mengamalkan
ajaran agama yang dianut (Karakter) serta membiasakan membaca dan memaknai (Literasi))
 Melakukan pembukaan dengan salam pembuka dan berdoa untuk memulai pembelajaran
 Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin
 Menyiapkan fisik dan psikis peserta didik dalam mengawali kegiatan pembelajaran.
Apersepsi
 Mengaitkan materi/tema/kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan dengan pengalaman peserta didik
dengan materi/tema/kegiatan sebelumnya, Jenis Alat dan Kegunaannya
 Mengingatkan kembali materi prasyarat dengan bertanya.
 Mengajukan pertanyaan yang ada keterkaitannya dengan pelajaran yang akan dilakukan.
Motivasi
 Memberikan gambaran tentang manfaat mempelajari pelajaran yang akan dipelajari.
 Apabila materi/tema/ projek ini kerjakan dengan baik dan sungguh-sungguh, maka peserta didik
diharapkan dapat menjelaskan tentang:Teknik dan langkah-langkah pengolahan
 Menyampaikan tujuan pembelajaran pada pertemuan yang berlangsung
 Mengajukan pertanyaan.
Pemberian Acuan
 Memberitahukan materi pelajaran yang akan dibahas pada pertemuan saat itu.
 Memberitahukan tentang kompetensi inti, kompetensi dasar, indikator, dan KKM pada pertemuan
yang berlangsung
 Pembagian kelompok belajar
 Menjelaskan mekanisme pelaksanaan pengalaman belajar sesuai dengan langkah-langkah
pembelajaran.

Kegiatan Inti
Sintak
Model Kegiatan Pembelajaran
Pembelajaran
Telaah Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk memusatkan perhatian (Berpikir kritis
(stimullasi / dan bekerjasama (4C) dalam mengamati permasalahan (literasi membaca) dengan rasa
pemberian ingin tahu, jujur dan pantang menyerah (Karakter)
rangsangan) pada topic
 Melihat (tanpa atau dengan alat)/ Berpikir kritis dan bekerjasama (4C) dalam
mengamati permasalahan (literasi membaca) dengan rasa ingin tahu, jujur dan
3. Pertemuan Ke-3 ( 2 x 40 menit )
pantang menyerah (Karakter)
Menayangkan gambar/foto tentang :Teknik dan langkah-langkah pengolahan
 Peserta didik diminta untuk mengamati penayangan gambar yang
disajikan oleh guru maupun mengamati gambar yang terdapat pada buku
siswa seperti gambar dibawah :

 Mengamati Berpikir kritis dan bekerjasama (4C) dalam mengamati permasalahan

(literasi membaca) dengan rasa ingin tahu, jujur dan pantang menyerah (Karakter)
 Peserta didik diminta mengamati gambar /foto yang yang terdapat pada
buku maupun melalui penayangan video yang disajikan oleh guru.
 Berdasarkan hasil pengamatan terhadap gambar, peserta didik diminta
untuk mendiskusikan tentang hal-hal yangingin diketahui..
 Membaca (dilakukan di rumah sebelum kegiatan pembelajaran berlangsung),
(Literasi)
 Peserta didik diminta membaca materi dari buku paket atau buku-buku
penunjang lain, dari internet/materi yang berhubungan dengan :Teknik
dan langkah-langkah pengolahan
 Mendengar
 Peserta didik diminta mendengarkan pemberian materi oleh guruyang
berkaitan dengan kondisi :Teknik dan langkah-langkah pengolahan
 Menyimak, Berpikir kritis dan bekerjasama (4C) dalam mengamati permasalahan
(literasi membaca) dengan rasa ingin tahu, jujur dan pantang menyerah (Karakter)
 Peserta didik diminta menyimak penjelasan pengantar kegiatan secara
garis besar/global tentang materi pelajaran mengenai :Teknik dan
langkah-langkah pengolahan
Eksplorasi Guru memberikan kesempatan pada peserta didik untuk mengidentifikasi sebanyak
(pertanyaan / mungkin pertanyaan yang berkaitan dengan gambar yang disajikan dan akan dijawab
identifikasi melalui kegiatan belajar Berpikir kritis dan kreatif (4C) dengan sikap jujur , disiplin, serta
tanggung jawab dan kerja sama yang tingi (Karakter)
3. Pertemuan Ke-3 ( 2 x 40 menit )
masalah)  Peserta didik diminta mendiskusikan hasil pengamatannya dan mencatat fakta-
fakta yang ditemukan, serta menjawab pertanyaanberdasarkan hasil
pengamatan yang ada pada buku paket;
 Pendidik memfasilitasi peserta didik untuk menanyakan hal-hal yang belum
dipahami berdasarkan hasil pengamatan dari buku paket yang didiskusikan
bersama kelompoknya;
 Mengajukan pertanyaan tentang :Teknik dan langkah-langkah pengolahan
yang tidak dipahami dari apa yang diamati atau pertanyaan untuk mendapatkan
informasi tambahan tentang apa yang diamati (dimulai dari pertanyaan faktual
sampai ke pertanyaan yang bersifat hipotetik) untuk mengembangkan
kreativitas, rasa ingin tahu, kemampuan merumuskan pertanyaan untuk
membentuk pikiran kritis yang perlu untuk hidup cerdas dan belajar sepanjang
hayat. Misalnya :
 Alat apa saja teknik-teknik pengolahan dan langkah-langkah/tahapan
pengolahan? (Hots)
Rumuskan Peserta didik mengumpulkan berbagai informasi (Berpikir kritis, kreatif, bekerjasama dan
(pengumpulan saling berkomunikasi dalam kelompok (4C), dengan rasa ingin tahu, tanggung jawab dan
data) pantang menyerah (Karakter),literasi (membaca) yang dapat mendukung jawaban dari
pertanyaan-pertanyaan yang diajukan, baik dari buku paket maupun sumber lain seperti
internet; melalui kegiatan:
 Mengamati obyek/kejadian,
 Wawancara dengan nara sumber
 Mengumpulkan informasi
 Peserta didik diminta mengumpulkan data yang diperoleh dari berbagai
sumber tentang :Teknik dan langkah-langkah pengolahan
 Membaca sumber lain selain buku teks,
 Peserta didik diminta mengeksplor pengetahuannya dengan membaca
buku referensi tentang :Teknik dan langkah-langkah pengolahan
 Mempresentasikan ulang
 Aktivitas : (Mengembangkan kemampuan berpikir kritis, kreatif, berkomunikasi dan
bekerjasama (4C))
 Mendiskusikan Berpikir kritis dan bekerjasama (4C) dalam mengamati
permasalahan (literasi membaca) dengan rasa ingin tahu, jujur dan pantang
menyerah (Karakter)
 Mengulang
 Saling tukar informasi tentang :Teknik dan langkah-langkah pengolahandengan
ditanggapi aktif oleh peserta didik dari kelompok lainnya sehingga diperoleh sebuah
pengetahuan baru yang dapat dijadikan sebagai bahan diskusi kelompok kemudian,
dengan menggunakan metode ilmiah yang terdapat pada buku pegangan peserta didik
atau pada lembar kerja yang disediakan dengan cermat untuk mengembangkan sikap
teliti, jujur, sopan, menghargai pendapat orang lain, kemampuan berkomunikasi,
menerapkan kemampuan mengumpulkan informasi melalui berbagai cara yang
dipelajari, mengembangkan kebiasaan belajar dan belajar sepanjang hayat.
Presentasikan Pendidik mendorong agar peserta didik secara aktif terlibat dalam diskusi kelompok serta
(pengolahan saling bantu untuk menyelesaikan masalah (Mengembangkan kemampuan berpikir kritis,
Data) kreatif, berkomunikasi dan bekerjasama (4C),)
Selama peserta didik bekerja di dalam kelompok, pendidik memperhatikan dan mendorong
semua peserta didik untuk terlibat diskusi, dan mengarahkan bila ada kelompok yang
melenceng jauh pekerjaannya dan bertanya (Nilai Karakter: rasa ingin tahu, jujur,
tanggung jawab, percaya diri dan pantang menyerah) apabila ada yang belum dipahami,
bila diperlukan pendidik memberikan bantuan secara klasikal.
 Berdiskusi tentang data :
3. Pertemuan Ke-3 ( 2 x 40 menit )
 Teknik dan langkah-langkah
yang sudah dikumpulkan / terangkum dalam kegiatan sebelumnya.
 Mengolah informasi yang sudah dikumpulkan dari hasil kegiatan/pertemuan
sebelumnya mau pun hasil dari kegiatan mengamati dan kegiatan mengumpulkan
informasi yang sedang berlangsung dengan bantuan pertanyaan-pertanyaan pada
lembar kerja.
 Pesertadidik mengerjakan beberapa soal mengenai
 Teknik dan langkah-langkah
Aplikasikan Peserta didik mendiskusikan hasil pengamatannya dan memverifikasi hasil
(pembuktian) pengamatannya dengan data-data atau teori pada buku sumber melalui kegiatan :
 Menambah keluasan dan kedalaman sampai kepada pengolahan informasi yang
bersifat mencari solusi dari berbagai sumber yang memiliki pendapat yang berbeda
sampai kepada yang bertentangan untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, disiplin,
taat aturan, kerja keras, kemampuan menerapkan prosedur dan kemampuan berpikir
induktif serta deduktif dalam membuktikan :Teknik dan langkah-langkah pengolahan
antara lain dengan : Peserta didik dan guru secara bersama-sama membahas jawaban
soal-soal yang telah dikerjakan oleh peserta didik.
Duniawi Peserta didik berdiskusi untuk menyimpulkan
(menarik  Menyampaikan hasil diskusi berupa kesimpulan berdasarkan hasil analisis
kesimpulan) secara lisan, tertulis, atau media lainnya untuk mengembangkan sikap jujur,
teliti, toleransi, kemampuan berpikir sistematis, mengungkapkan pendapat
dengan sopan
 Mempresentasikan hasil diskusi kelompok secara klasikal tentang :Teknik dan
langkah-langkah pengolahan
 Mengemukakan pendapat atas presentasi yang dilakukan dan ditanggapi oleh
kelompok yang mempresentasikan
 Bertanya atas presentasi yang dilakukan dan peserta didik lain diberi
kesempatan untuk menjawabnya.
 Menyimpulkan tentang point-point penting yang muncul dalam kegiatan pembelajaran
yang baru dilakukan berupa : Laporan hasil pengamatan secara tertulis tentang :Teknik
dan langkah-langkah pengolahan
 Menjawab pertanyaan yang terdapat pada buku pegangan peserta didik atau
lembar kerja yang telah disediakan.
 Bertanya tentang hal yang belum dipahami, atau guru melemparkan beberapa
pertanyaan kepada siswa.
 Menyelesaikan uji kompetensi yang terdapat pada buku pegangan peserta
didik atau pada lembar lerja yang telah disediakan secara individu untuk
mengecek penguasaan siswa terhadap materi pelajaran
Ukhrawi Peserta didik menyimak terjemah Surah Al Maidah Ayat 88
(menarik  “Dan makanlah makanan yang halal lagi baik dari apa yang Allah telah
kesimpulan) rezkikan kepadamu, dan bertakwalah kepada Allah yang kamu beriman
kepada-Nya.” (QS. Al-Maidah: 88)
https://www.merdeka.com/sumut/makanan-halal-menurut-konsep-islam-dan-dalil-
yang-mendasarinya-kln.html?page=2
Catatan :
Selama pembelajaran berlangsung, guru mengamati sikap siswa dalam pembelajaran yang
meliputi sikap: disiplin, rasa percaya diri, berperilaku jujur, tangguh menghadapi masalah
tanggungjawab, rasa ingin tahu, peduli lingkungan)
Kegiatan Penutup
Peserta didik :
 Membuat resume dengan bimbingan guru tentang point-point penting yang muncul dalam
3. Pertemuan Ke-3 ( 2 x 40 menit )
kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan.
 Mengagendakan pekerjaan rumah.
 Mengagendakan projek yang harus mempelajarai pada pertemuan berikutnya di luar jam sekolah
atau dirumah.
Guru :
 Memeriksa pekerjaan siswa yang selesai langsung diperiksa. Peserta didik yang selesai
mengerjakan projek dengan benar diberi paraf serta diberi nomor urut peringkat, untuk penilaian
projek.
 Memberikan penghargaan kepada kelompok yang memiliki kinerja dan kerjasama yang baik

4. Pertemuan Ke-4 ( 2 x 40 menit )

Kegiatan Pendahuluan
Guru :
Orientasi (Menunjukkan sikap disiplin sebelum memulai proses pembelajaran, menghayati dan mengamalkan
ajaran agama yang dianut (Karakter) serta membiasakan membaca dan memaknai (Literasi))
 Melakukan pembukaan dengan salam pembuka dan berdoa untuk memulai pembelajaran
 Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin
 Menyiapkan fisik dan psikis peserta didik dalam mengawali kegiatan pembelajaran.
Apersepsi
 Mengaitkan materi/tema/kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan dengan pengalaman peserta didik
dengan materi/tema/kegiatan sebelumnya,Teknik dan langkah-langkah pengolahan
 Mengingatkan kembali materi prasyarat dengan bertanya.
 Mengajukan pertanyaan yang ada keterkaitannya dengan pelajaran yang akan dilakukan.
Motivasi
 Memberikan gambaran tentang manfaat mempelajari pelajaran yang akan dipelajari.
 Apabila materi/tema/ projek ini kerjakan dengan baik dan sungguh-sungguh, maka peserta didik
diharapkan dapat menjelaskan tentang:Teknik Pengemasan dan penyajian
 Menyampaikan tujuan pembelajaran pada pertemuan yang berlangsung
 Mengajukan pertanyaan.
Pemberian Acuan
 Memberitahukan materi pelajaran yang akan dibahas pada pertemuan saat itu.
 Memberitahukan tentang kompetensi inti, kompetensi dasar, indikator, dan KKM pada pertemuan
yang berlangsung
 Pembagian kelompok belajar
 Menjelaskan mekanisme pelaksanaan pengalaman belajar sesuai dengan langkah-langkah
pembelajaran.

Kegiatan Inti
Sintak
Model Kegiatan Pembelajaran
Pembelajaran
Telaah Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk memusatkan perhatian (Berpikir kritis
(stimullasi / dan bekerjasama (4C) dalam mengamati permasalahan (literasi membaca) dengan rasa
pemberian ingin tahu, jujur dan pantang menyerah (Karakter)
rangsangan) pada topic
 Melihat (tanpa atau dengan alat)/ Berpikir kritis dan bekerjasama (4C) dalam
mengamati permasalahan (literasi membaca) dengan rasa ingin tahu, jujur dan pantang
menyerah (Karakter)
Menayangkan gambar/foto tentang :Teknik Pengemasan dan penyajian
4. Pertemuan Ke-4 ( 2 x 40 menit )
 Peserta didik diminta untuk mengamati penayangan gambar yang
disajikan oleh guru maupun mengamati gambar yang terdapat pada buku
siswa seperti gambar dibawah

 Mengamati Berpikir kritis dan bekerjasama (4C) dalam mengamati permasalahan

(literasi membaca) dengan rasa ingin tahu, jujur dan pantang menyerah (Karakter)
 Peserta didik diminta mengamati gambar /foto yang yang terdapat pada
buku maupun melalui penayangan video yang disajikan oleh guru.
 Berdasarkan hasil pengamatan terhadap gambar, peserta didik diminta
untuk mendiskusikan tentang hal-hal yangingin diketahui.
 Membaca (dilakukan di rumah sebelum kegiatan pembelajaran berlangsung), (Literasi)
 Peserta didik diminta membaca materi dari buku paket atau buku-buku
penunjang lain, dari internet/materi yang berhubungan dengan :Teknik
Pengemasan dan penyajian
 Mendengar
 Peserta didik diminta mendengarkan pemberian materi oleh guruyang
berkaitan dengan :Teknik Pengemasan dan penyajian
 Menyimak, Berpikir kritis dan bekerjasama (4C) dalam mengamati permasalahan
(literasi membaca) dengan rasa ingin tahu, jujur dan pantang menyerah (Karakter)
 Peserta didik diminta menyimak penjelasan pengantar kegiatan secara garis
besar/global tentang materi pelajaran mengenai :Teknik Pengemasan dan
penyajian
Eksplorasi Guru memberikan kesempatan pada peserta didik untuk mengidentifikasi sebanyak mungkin
(pertanyaan / pertanyaan yang berkaitan dengan gambar yang disajikan dan akan dijawab melalui kegiatan
identifikasi belajar Berpikir kritis dan kreatif (4C) dengan sikap jujur , disiplin, serta tanggung jawab
masalah) dan kerja sama yang tingi (Karakter)
 Peserta didik diminta mendiskusikan hasil pengamatannya dan mencatat fakta-
fakta yang ditemukan, serta menjawab pertanyaanberdasarkan hasil pengamatan
yang ada pada buku paket;
 Pendidik memfasilitasi peserta didik untuk menanyakan hal-hal yang belum
dipahami berdasarkan hasil pengamatan dari buku paket yang didiskusikan
bersama kelompoknya;
 Mengajukan pertanyaan tentang :Teknik Pengemasan dan penyajian
yang tidak dipahami dari apa yang diamati atau pertanyaan untuk mendapatkan
informasi tambahan tentang apa yang diamati (dimulai dari pertanyaan faktual
sampai ke pertanyaan yang bersifat hipotetik) untuk mengembangkan
4. Pertemuan Ke-4 ( 2 x 40 menit )
kreativitas, rasa ingin tahu, kemampuan merumuskan pertanyaan untuk
membentuk pikiran kritis yang perlu untuk hidup cerdas dan belajar sepanjang
hayat. Misalnya :
 Hal apa saja yang perlu diperhatikan dalam pemilihan wadah kemasan
dan penyajian? (Hots)
Rumuskan Peserta didik mengumpulkan berbagai informasi (Berpikir kritis, kreatif, bekerjasama dan
(pengumpulan saling berkomunikasi dalam kelompok (4C), dengan rasa ingin tahu, tanggung jawab dan
data) pantang menyerah (Karakter),literasi (membaca) yang dapat mendukung jawaban dari
pertanyaan-pertanyaan yang diajukan, baik dari buku paket maupun sumber lain seperti
internet; melalui kegiatan:
 Mengamati obyek/kejadian,
 Wawancara dengan nara sumber
 Mengumpulkan informasi
 Peserta didik diminta mengumpulkan data yang diperoleh dari berbagai
sumber tentang :Teknik Pengemasan dan penyajian
 Membaca sumber lain selain buku teks,
 Peserta didik diminta mengeksplor pengetahuannya dengan membaca buku
referensi tentang :Teknik Pengemasan dan penyajian
 Mempresentasikan ulang
 Aktivitas :(Mengembangkan kemampuan berpikir kritis, kreatif, berkomunikasi dan
bekerjasama (4C))
 Peserta didik diminta untuk membuat pengolahan pangan seperti berikut.

 Mendiskusikan Berpikir kritis dan bekerjasama (4C) dalam mengamati permasalahan

(literasi membaca) dengan rasa ingin tahu, jujur dan pantang menyerah (Karakter)
 Mengulang
4. Pertemuan Ke-4 ( 2 x 40 menit )
 Saling tukar informasi tentang :Teknik Pengemasan dan penyajian
dengan ditanggapi aktif oleh peserta didik dari kelompok lainnya sehingga
diperoleh sebuah pengetahuan baru yang dapat dijadikan sebagai bahan diskusi
kelompok kemudian, dengan menggunakan metode ilmiah yang terdapat pada
buku pegangan peserta didik atau pada lembar kerja yang disediakan dengan
cermat untuk mengembangkan sikap teliti, jujur, sopan, menghargai pendapat
orang lain, kemampuan berkomunikasi, menerapkan kemampuan
mengumpulkan informasi melalui berbagai cara yang dipelajari,
mengembangkan kebiasaan belajar dan belajar sepanjang hayat.
Presentasikan Pendidik mendorong agar peserta didik secara aktif terlibat dalam diskusi kelompok serta
(pengolahan saling bantu untuk menyelesaikan masalah (Mengembangkan kemampuan berpikir kritis,
Data) kreatif, berkomunikasi dan bekerjasama (4C),)
Selama peserta didik bekerja di dalam kelompok, pendidik memperhatikan dan mendorong
semua peserta didik untuk terlibat diskusi, dan mengarahkan bila ada kelompok yang
melenceng jauh pekerjaannya dan bertanya (Nilai Karakter: rasa ingin tahu, jujur, tanggung
jawab, percaya diri dan pantang menyerah) apabila ada yang belum dipahami, bila
diperlukan pendidik memberikan bantuan secara klasikal.
 Berdiskusi tentang data :
 Teknik Pengemasan dan penyajian
yang sudah dikumpulkan / terangkum dalam kegiatan sebelumnya.
 Mengolah informasi yang sudah dikumpulkan dari hasil kegiatan/pertemuan
sebelumnya mau pun hasil dari kegiatan mengamati dan kegiatan mengumpulkan
informasi yang sedang berlangsung dengan bantuan pertanyaan-pertanyaan pada lembar
kerja.
 Pesertadidik mengerjakan beberapa soal mengenai
 Teknik Pengemasan dan penyajian
Aplikasikan Peserta didik mendiskusikan hasil pengamatannya dan memverifikasi hasil
(pembuktian) pengamatannya dengan data-data atau teori pada buku sumber melalui kegiatan :
 Menambah keluasan dan kedalaman sampai kepada pengolahan informasi yang bersifat
mencari solusi dari berbagai sumber yang memiliki pendapat yang berbeda sampai
kepada yang bertentangan untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, disiplin, taat aturan,
kerja keras, kemampuan menerapkan prosedur dan kemampuan berpikir induktif serta
deduktif dalam membuktikan :Teknik Pengemasan dan penyajian
antara lain dengan : Peserta didik dan guru secara bersama-sama membahas jawaban
soal-soal yang telah dikerjakan oleh peserta didik.
Duniawi Peserta didik berdiskusi untuk menyimpulkan
(menarik  Menyampaikan hasil diskusi berupa kesimpulan berdasarkan hasil analisis
kesimpulan) secara lisan, tertulis, atau media lainnya untuk mengembangkan sikap jujur,
teliti, toleransi, kemampuan berpikir sistematis, mengungkapkan pendapat
dengan sopan
 Mempresentasikan hasil diskusi kelompok secara klasikal tentang :Teknik Pengemasan
dan penyajian
 Mengemukakan pendapat atas presentasi yang dilakukan dan ditanggapi oleh
kelompok yang mempresentasikan
 Bertanya atas presentasi yang dilakukan dan peserta didik lain diberi
kesempatan untuk menjawabnya.
 Menyimpulkan tentang point-point penting yang muncul dalam kegiatan pembelajaran
yang baru dilakukan berupa : Laporan hasil pengamatan secara tertulis tentang :Teknik
Pengemasan dan penyajian
 Menjawab pertanyaan yang terdapat pada buku pegangan peserta didik atau
lembar kerja yang telah disediakan.
4. Pertemuan Ke-4 ( 2 x 40 menit )
 Bertanya tentang hal yang belum dipahami, atau guru melemparkan beberapa
pertanyaan kepada siswa.
 Menyelesaikan uji kompetensi yang terdapat pada buku pegangan peserta didik
atau pada lembar lerja yang telah disediakan secara individu untuk mengecek
penguasaan siswa terhadap materi pelajaran
Ukhrawi Peserta didik menyimak terjemah Surah Al Maidah Ayat 88
(menarik  “Dan makanlah makanan yang halal lagi baik dari apa yang Allah telah
kesimpulan) rezkikan kepadamu, dan bertakwalah kepada Allah yang kamu beriman
kepada-Nya.” (QS. Al-Maidah: 88)
https://www.merdeka.com/sumut/makanan-halal-menurut-konsep-islam-dan-dalil-
yang-mendasarinya-kln.html?page=2
Catatan :
Selama pembelajaran berlangsung, guru mengamati sikap siswa dalam pembelajaran yang
meliputi sikap: disiplin, rasa percaya diri, berperilaku jujur, tangguh menghadapi masalah
tanggungjawab, rasa ingin tahu, peduli lingkungan)
Kegiatan Penutup
Peserta didik :
 Membuat resume dengan bimbingan guru tentang point-point penting yang muncul dalam
kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan.
 Mengagendakan pekerjaan rumah.
 Mengagendakan projek yang harus mempelajarai pada pertemuan berikutnya di luar jam sekolah
atau dirumah.
Guru :
 Memeriksa pekerjaan siswa yang selesai langsung diperiksa. Peserta didik yang selesai
mengerjakan projek dengan benar diberi paraf serta diberi nomor urut peringkat, untuk penilaian
projek.
 Memberikan penghargaan kepada kelompok yang memiliki kinerja dan kerjasama yang baik

H. Penilaian, Pembelajaran Remedial dan Pengayaan

1. Teknik Penilaian
a. Penilaian Kompetensi Pengetahuan
1) Tes Tertulis
a) Pilihan ganda
b) Uraian/esai
2) Tes Lisan
 Tes lisan pemaparan materi dari pemahaman siswa.
b. Penilaian Kompetensi Keterampilan
1) Proyek, pengamatan, wawancara’
 Mempelajari buku teks dan sumber lain tentang materi pokok
 Menyimak tayangan/demo tentang materi pokok
2) Portofolio / unjuk kerja
3) Produk,
2. Instrumen Penilaian
a. Pertemuan Pertama (Terlampir)
b. Pertemuan Kedua (Terlampir)
c. Pertemuan Ketiga (Terlampir)
d. Pertemuan Keempat (Terlampir)
3. Pembelajaran Remedial dan Pengayaan
a. Remedial
 Remidial dapat diberikan kepada peserta didik yang belum mencapai KKM maupun
kepada peserta didik yang sudah melampui KKM. Remidial terdiri atas dua bagian :
remedial karena belum mencapai KKM dan remedial karena belum mencapai
Kompetensi Dasar
 Guru memberi semangat kepada peserta didik yang belum mencapai KKM (Kriteria
Ketuntasan Minimal). Guru akan memberikan tugas bagi peserta didik yang belum
mencapai KKM (Kriterian Ketuntasan Minimal), misalnya sebagai berikut.
 Guru menjelaskan kembali materi pada kompetensi dasar yang belum tuntas,
kemudian peserta didik diminta mempelajari materi tersebut dan menanyakan hal-hal
yang belum dipahaminya. Setelah itu, Guru memberikan test secara lisan atau tertulis
untuk menilai kembali penguasaan kompetensi dasar tersebut
 Peserta didik diminta membuat doa, renungan, kliping yang berkaitan dengan aku
citra allah yang unik
b. Pengayaan
 Pengayaan diberikan untuk menambah wawasan peserta didik mengenai materi
pembelajaran yang dapat diberikan kepada peserta didik yang telah tuntas mencapai
KKM atau mencapai Kompetensi Dasar.
 Pengayaan dapat ditagihkan atau tidak ditagihkan, sesuai kesepakatan dengan peserta
didik.
 Direncanakan berdasarkan IPK atau materi pembelajaran yang membutuhkan
pengembangan lebih luas misalnya
 Peserta didik diminta untuk mencari informasi, (baik melalui studi pustaka, mencari
di koran/majalah atau browsing internet) tentang
 Peserta didik diminta melakukan wawancara kepada tokoh-tokoh yang dipandang
sukses dalam mengatasi keterbatasan dan dalam mengembangkan kemampuan.
Kemudian menyusun hasil wawancara tersebut menjadi sebuah Kisah Hidup Tokoh
Sukses, atau mendokumentasikannya melalui foto-foto yang dapat dipamerkan, atau
mendokumentasikannya menjadi sebuah film singkat

Samarinda, 15 September 2020

Mengetahui
Kepala SMP IT Cordova Samarinda Guru Mata Pelajaran Prakarya

Sariko, S. Ag Lina Mellyana, A. Md. Par

NIK NIK