SILABUS PEMBELAJARAN

Satuan Pendidikan : MTs Nahjatus Sholihin

Mata Pelajaran : Prakarya (Pengolahan)
Kelas / Semester : VII / Ganjil
Tahun Pelajaran : 2022/2023

Kompetensi Inti:
 KI1 dan KI2:Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya serta Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, santun, percaya diri, peduli, dan
bertanggung jawab dalam berinteraksi secara efektif sesuai dengan perkembangan anak di lingkungan, keluarga, sekolah, masyarakat dan lingkungan alam sekitar, bangsa, negara,
dan kawasan regional.
 KI3: Memahami dan menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif pada tingkat teknis dan spesifik sederhana berdasarkan rasa ingin tahunya tentang
ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, dan kenegaraan terkait fenomena dan kejadian tampak mata.
 KI4: Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, dan komunikatif, dalam ranah konkret dan ranah abstrak
sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang teori.

Materi Alokasi Sumber

Kompetensi Dasar Indikator Nilai Karakter Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Pemebelajaran Waktu Belajar
3.1 Memahami  Jenis bahan  Mengidentifikasi jenis bahan • Religius  Mengamati jenis bahan 24 JP • Buku • Lisan
rancangan dasar, bahan dasar, bahan bantu , dan bahan • Mandiri dan alat pengolahan di Prakarya • Tertulis
pembuatan, bantu , dan kemasan makanan yang dapat • Gotong royong wilayah setempat dari Siswa • Penugasan
penyajian dan bahan digunakan untuk pengolahan • Kejujuran berbagai sumber Kelas VII, • Unjukkerj
kemasan bahan pangan buah menjadi • Kerja keras  Membuat pertanyaan Kemendik a
pengemasan
makanan makanan dan minuman segar. • Percaya diri tentang cara mengolah bud, Tahun • Portofolio
bahan pangan  Jenis alat dan  Memahami jenis alat dan • Kerja sama dan mengemas hasil 2017
buah menjadi kegunaannya kegunaannya yang digunakan olah buah segar. • Buku
makanan dan  Teknik dan untuk mengolah bahan pangan  Membuat rancangan refensi
minuman segar langkah- buah menjadi makanan dan kebutuhan alat dan yang
yang ada di langkah minuman segar bahan serta teknik relevan,
wilayah setempat pengolahan  Memahami teknik dan langkah- pengolahan • Lingkunga
 Teknik langkah pengolahan bahan  Mengolah buah segar n setempat
pengemasan pangan buah menjadi makanan menjadi makanan dan
dan penyajian dan minuman segar minuman, mengemas
 Memahami teknik pengemasan dan menyajikan
dan penyajian bahan pangan  Mengevaluasi dan
menjadi makanan dan minuman melaporkan proses dan
segar hasil pengolahan.
4.1 Mengolah bahan  Membuat rancangan kebutuhan
pangan buah alat dan bahan serta teknik
segar menjadi pengolahan
 Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Indikator Nilai Karakter Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Pemebelajaran Waktu Belajar
makanan dan  Mengolah buah segar menjadi
minuman sesuai makanan dan minuman,
pengetahuan mengemas dan menyajikan
rancangan dan  Menyajikan laporan proses dan
hasil pengolahan
bahan yang ada di
wilayah setempat

3.2 Memahami  Jenis bahan  Mengidentifikasi jenis bahan • Religius  Mengamati jenis bahan 18 JP • Buku • Lisan
rancangan dasar , bahan dasar , bahan bantu, dan bahan • Mandiri dan alat pengolahan di Prakarya • Tertulis
pembuatan, bantu, dan kemasan makanan yang dapat • Gotong royong wilayah setempat dari Siswa • Penugasan
penyajian dan bahan digunakan untuk mengolah bahan • Kejujuran berbagai sumber Kelas VII, • Unjukkerj
kemasan hasil samping dari pengolahan • Kerja keras  Membuat pertanyaan Kemendik a
pengemasan
makanan makanan dan minuman buah • Percaya diri tentang cara mengolah bud, Tahun • Portofolio
bahan hasil  Jenis alat dan segar menjadi produk pangan • Kerja sama dan mengemas hasil 2017
samping dari kegunaannya  Menyebutkan jenis alat dan samping pengolahan • Buku
pengolahan  Teknik dan kegunaannya yang digunakan buah segar refensi
makanan dan langkah- untuk mengolah bahan hasil  Membuat rancangan yang
minuman buah langkah samping dari pengolahan kebutuhan alat dan relevan,
segar menjadi pengolahan makanan dan minuman buah bahan serta teknik • Lingkunga
 Teknik segar menjadi produk pangan pengolahan n setempat
produk pangan
pengemasan  Memahami teknik dan langkah-  Mengolah hasil samping
yang ada di
dan penyajian langkah pengolahan bahan hasil pengolahan buah segar
wilayah setempat samping dari pengolahan menjadi produk pangan,
makanan dan minuman buah mengemas , dan
segar menjadi produk pangan menyajikan
 Memahami teknik pengemasan  Mengevaluasi dan
dan penyajian bahan hasil melaporkan proses dan
samping dari pengolahan hasil pengolahan.
makanan dan minuman buah
segar menjadi produk pangan
4.2 Mengolah,  Membuat rancangan kebutuhan
menyaji, dan alat dan bahan serta teknik
mengemas bahan pengolahan
hasil samping dari  Mengolah hasil samping
pengolahan buah segar menjadi
pengolahan
produk pangan, mengemas , dan
makanan dan menyajikan
minuman buah  Menyajikan laporan proses dan
 Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Indikator Nilai Karakter Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Pemebelajaran Waktu Belajar
segar menjadi hasil pengolahan
produk pangan
yang ada wilayah
setempat

3.3 Memahami  Jenis bahan  Mengidentifikasi berbagai jenis • Religius  Mengamati jenis bahan 24 JP • Buku • Lisan
rancangan dasar , bahan bahan dasar , bahan bantu, dan • Mandiri dan alat pengolahan di Prakarya • Tertulis
pengolahan , bantu, dan bahan kemasan makanan yang • Gotong royong wilayah setempat dari Siswa • Penugasan
penyajian dan bahan dapat digunakan untuk mengolah • Kejujuran berbagai sumber Kelas VII, • Unjukkerj
kemasan bahan pangan sayuran menjadi • Kerja keras  Membuat pertanyaan Kemendik a
pengemasan
makanan makanan dan atau minuman • Percaya diri tentang cara mengolah bud, Tahun • Portofolio
bahan pangan  Jenis alat dan kesehatan • Kerja sama dan mengemas hasil 2017
sayuran menjadi kegunaannya  Menyebutkan jenis alat dan olah sayuran • Buku
makanan dan atau  Teknik dan kegunaannya yang dapat  Membuat rancangan refensi
minuman langkah- digunakan untuk mengolah bahan kebutuhan alat dan yang
kesehatan yang langkah pangan sayuran menjadi makanan bahan serta teknik relevan,
ada di wilayah pengolahan dan atau minuman kesehatan pengolahan • Lingkunga
 Teknik  Memahami teknik dan langkah-  Mengolah sayuran n setempat
setempat
pengemasan langkah pengolahan bahan menjadi makanan dan
dan penyajian pangan sayuran menjadi makanan minuman kesehatan ,
dan atau minuman kesehatan mengemas dan
 Memahami teknik pengemasan menyajikan
dan penyajian bahan pangan  Mengevaluasi dan
sayuran menjadi makanan dan melaporkan proses dan
atau minuman kesehatan hasil pengolahan.
4.3 Mengolah,  Membuat rancangan kebutuhan
menyaji, dan alat dan bahan serta teknik
mengemas bahan pengolahan
pangan sayuran  Mengolah sayuran menjadi
makanan dan minuman kesehatan
menjadi makanan
, mengemas dan menyajikan
dan minuman
 Menyejikan laporan proses dan
kesehatan yang hasil pengolahan
ada di wilayah
setempat

3.4 Memahami  Jenis bahan  Mengidentifikasi berbagai jenis • Religius  Mengamati jenis bahan 14 JP • Buku • Lisan
rancangan dasar , bahan bahan dasar , bahan bantu, dan • Mandiri dan alat pengolahan di Prakarya • Tertulis
 Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Indikator Nilai Karakter Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Pemebelajaran Waktu Belajar
pengolahan, bantu, dan bahan kemasan makanan yang • Gotong royong wilayah setempat dari Siswa • Penugasan
penyajian, dan bahan dapat digunakan untuk mengolah • Kejujuran berbagai sumber Kelas VII, • Unjukkerj
pengemasan kemasan bahan hasil samping dari • Kerja keras  Membuat pertanyaan Kemendik a
makanan pengolahan makanan dan • Percaya diri tentang cara mengolah bud, Tahun • Portofolio
bahan hasil
 Jenis alat dan minuman sayuran menjadi produk • Kerja sama dan mengemas hasil 2017
samping dari pangan • Buku
kegunaannya samping pengolahan
pengolahan  Teknik dan  Menjelaskan jenis alat dan sayuran refensi
makanan dan langkah- kegunaan yang dapat digunakan  Membuat rancangan yang
minuman sayuran langkah untuk mengolah bahan hasil kebutuhan alat dan relevan,
menjadi produk pengolahan samping dari pengolahan bahan serta teknik • Lingkunga
pangan yang ada  Teknik makanan dan minuman sayuran pengolahan n setempat
di wilayah pengemasan menjadi produk pangan  Mengolah hasil samping
dan penyajian  Memahami teknik dan langkah- menjadi produk pangan,
setempatwilayah
langkah pengolahan bahan hasil mengemas , dan
setempat menjadi samping dari pengolahan menyajikan
produk pangan makanan dan minuman sayuran  Mengevaluasi dan
menjadi produk pangan melaporkan proses dan
 Memahami teknik pengemasan hasil pengolahan.
dan penyajian bahan hasil
samping dari pengolahan
makanan dan minuman sayuran
menjadi produk pangan
4.4 Pengolahan,  Membuat rancangan kebutuhan
penyajian, dan alat dan bahan serta teknik
pengemasan pengolahan
bahan hasil  Mengolah hasil samping menjadi
produk pangan, mengemas , dan
samping dari
menyajikan
pengolahan
 Menyajikan laporan proses dan
makanan dan hasil pengolahan
minuman sayuran
menjadi produk
pangan yang ada
wilayah setempat
 Kragan, 10 Juli 2022
Mengetahui,
Kepala Madrasah Guru Mapel Prakarya

Dra. Anis Munfarikhah Nava Devita Nur Insani Aniqah, S. Pd

NIP. 1968020912007012019 NIP.