Silabus Pengolahan 7 3.1-4.1 3.4-4.4 - (1 Tahun)

SILABUS PRAKARYA ASPEK PENGOLAHAN KELAS VII KURIKULUM 2013
TAHUN PELAJARAN 2017/2018
Alokasi waktu : 2 jam pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Siswa mampu:
3.1 memahami rancangan  Pengertian buah segar  mengamati jenis bahan dan alat pengolahan di wilayah
Penilaian Sikap Observasi
pembuatan, penyajian dan  Karakteristik buah- buahan setempat dari berbagai sumber untuk pemahaman
(assessment for and of learning)
pengemasan bahan pangan  Kandungan dan manfaat buah- definisi, karakteristik, dan kandungan dan manfaat buah-
buah segar menjadi makanan buahan buahan Penilaian Pengetahuan
dan minuman yang ada di  Teknik pengolahan pangan  membuat pertanyaan tentang cara mengolah dan penugasan
wilayah setempat  Prinsip tahapan pengolahan mengemas produk olahan buah segar (assessment for learning) dan
pangan  membuat rancangan kebutuhan alat dan bahan serta assessment as learning)
4.1 mengolah bahan pangan buah  Tahapan pengolahan bahan pangan teknik pengolahan bahan pangan buah segar menjadi Penilaian Keterampilan:
segar menjadi makanan dan buah- buahan menjadi makanan makanan dan minuman Proyek (assessment of
minuman sesuai pengetahuan dan minuman  mengolah bahan pangan buah segar menjadi makanan learning - penilaian
rancangan dan bahan yang ada  Penyajian dan kemasan dan minuman, dan mengemas, serta menyajikan akhir pembelajaran)
di wilayah setempat  mengevaluasi dan melaporkan proses pengolahan
bahan pangan buah segar menjadi makanan dan
minuman
Siswa mampu:
3.2 memahami rancangan  Pengertian hasil samping buah  mengamati jenis bahan dan alat pengolahan di wilayah
pembuatan, penyajian dan  Karakteristik hasil samping buah- setempat dari berbagai sumber untuk pemahaman
pengemasan bahan hasil samping buahan definisi, karakteristik dan kandungan dan manfaat dari
buah menjadi produk pangan  Kandungan dan manfaat hasil hasil samping buah Penilaian Pengetahuan
yang ada di wilayah setempat samping buah-buahan  membuat pertanyaan tentang cara mengolah dan penugasan
 Teknik pengolahan pangan mengemas produk olahan hasil samping buah (assessment for learning) dan
4.2 mengolah, menyaji, dan  Prinsip tahapan pengolahan pangan  membuat rancangan kebutuhan alat dan bahan serta assessment as learning)
mengemas bahan hasil samping  Tahapan pengolahan bahan pangan teknik pengolahan bahan pangan hasil samping buah Penilaian Keterampilan:
buah menjadi produk pangan hasil samping buah menjadi produk menjadi produk pangan Proyek (assessment of
yang ada di wilayah setempat pangan (makanan dan minuman)  mengolah bahan pangan hasil samping buah menjadi learning - penilaian
 Penyajian dan kemasan produk pangan dan mengemas, serta menyajikan akhir pembelajaran)
 mengevaluasi dan melaporkan proses pengolahan bahan
pangan hasil samping buah menjadi produk pangan
Siswa mampu:
3.3 memahami rancangan  Pengertian sayuran  mengamati jenis bahan dan alat pengolahan di wilayah
SILABUS PRAKARYA ASPEK PENGOLAHAN KELAS VII K13 1
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran Penilaian
pengolahan, penyajian dan  Karakteristik sayuran setempat dari berbagai sumber untuk pemahaman
pengemasan bahan pangan  Kandungan dan manfaat sayuran definisi, karakteristik, dan kandungan dan manfaat
sayuran menjadi makanan dan  Teknik pengolahan pangan sayuran Penilaian Pengetahuan
minuman kesehatan yang ada di  Prinsip tahapan pengolahan  membuat pertanyaan tentang cara mengolah dan penugasan
wilayah setempat pangan mengemas produk olahan sayuran (assessment for learning) dan
 Tahapan pengolahan bahan  membuat rancangan kebutuhan alat dan bahan serta assessment as learning)
4.3 mengolah, menyaji, dan pangan sayuran menjadi teknik pengolahan bahan pangan sayuran menjadi Penilaian Keterampilan:
mengemas bahan pangan sayuran makanan dan minuman makanan dan minuman Proyek (assessment of
menjadi makanan dan minuman  Penyajian dan kemasan  mengolah bahan pangan sayuran menjadi makanan dan learning - penilaian
kesehatan yang ada di wilayah minuman, serta mengemas atau menyajikan akhir pembelajaran)
setempat  mengevaluasi dan melaporkan proses pengolahan bahan
pangan sayuran menjadi makanan dan minuman
Siswa mampu:
3.4 memahami rancangan  Pengertian hasil samping  mengamati jenis bahan dan alat pengolahan di wilayah
pengolahan, penyajian, dan sayuran setempat dari berbagai sumber untuk pemahaman
pengemasan bahan hasil  Karakteristik hasil samping definisi, karakteristik, dan kandungan dan manfaat dari
samping sayuran menjadi sayuran hasil samping sayuran Penilaian Pengetahuan
produk pangan yang ada di  Kandungan dan manfaat hasil  membuat pertanyaan tentang cara mengolah dan penugasan
wilayah setempat samping sayuran mengemas produk olahan hasil samping sayuran (assessment for learning) dan
4.4 mengolah, menyaji dan  Teknik pengolahan pangan  membuat rancangan kebutuhan alat dan bahan serta assessment as learning)
mengemas bahan hasil samping  Prinsip tahapan pengolahan teknik pengolahan bahan pangan hasil samping sayuran Penilaian Keterampilan:
sayuran menjadi produk pangan pangan menjadi produk pangan Proyek (assessment of
yang ada di wilayah setempat  Tahapan pengolahan bahan  mengolah bahan pangan hasil samping sayuran menjadi learning - penilaian
pangan hasil samping sayuran produk pangan dan mengemas serta menyajikan akhir pembelajaran)
menjadi produk pangan  mengevaluasi dan melaporkan proses pengolahan
(makanan dan minuman) bahan pangan hasil samping sayuran menjadi produk
 Penyajian dan kemasan pangan
SILABUS PRAKARYA ASPEK PENGOLAHAN KELAS VII K13 2

Silabus Pengolahan 7 3.1-4.1 3.4-4.4 - (1 Tahun)

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Silabus Pengolahan 7 3.1-4.1 3.4-4.4 - (1 Tahun)

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

SILABUS PRAKARYA ASPEK PENGOLAHAN KELAS VII KURIKULUM 2013

TAHUN PELAJARAN 2017/2018

Alokasi waktu : 2 jam pembelajaran/minggu

SILABUS PRAKARYA ASPEK PENGOLAHAN KELAS VII K13 2

Anda mungkin juga menyukai