ANALISIS STANDAR KOMPETENSI LULUSAN

Mata Pelajaran : Prakarya (Pengolahan)

Kelas : VII (Tujuh)
Semester : Ganjil dan Genap

Kompetensi Dasar Rencana

SKL Kompetensi Inti (KI) Indikator (IPK) Materi Pemebelajaran Kegiatan Pembelajaran
(KD) Penilaian
KI3: Memahami dan 3.1 Memahami  Mengidentifikasi jenis  Jenis bahan dasar,  Mengamati jenis bahan dan
menerapkan rancangan bahan dasar, bahan bahan bantu , dan bahan alat pengolahan di wilayah
pengetahuan pembuatan, bantu , dan bahan kemasan makanan setempat dari berbagai
faktual, konseptual, penyajian dan kemasan makanan  Jenis alat dan sumber
prosedural, dan pengemasan bahan yang dapat digunakan kegunaannya  Membuat pertanyaan
metakognitif pada pangan buah untuk pengolahan  Teknik dan langkah- tentang cara mengolah dan
tingkat teknis dan menjadi makanan bahan pangan buah langkah pengolahan mengemas hasil olah buah
spesifik sederhana dan minuman segar menjadi makanan dan  Teknik pengemasan dan segar.
berdasarkan rasa yang ada di wilayah minuman segar. penyajian  Membuat rancangan
ingin tahunya setempat  Memahami jenis alat kebutuhan alat dan bahan
tentang ilmu dan kegunaannya yang serta teknik pengolahan
pengetahuan, digunakan untuk  Mengolah buah segar
teknologi, seni, mengolah bahan menjadi makanan dan
budaya dengan pangan buah menjadi minuman, mengemas dan
wawasan makanan dan minuman menyajikan
kemanusiaan, segar  Mengevaluasi dan
kebangsaan, dan  Memahami teknik dan melaporkan proses dan
kenegaraan terkait langkah-langkah hasil pengolahan.
fenomena dan pengolahan bahan
kejadian tampak pangan buah menjadi
mata. makanan dan minuman
segar
 Memahami teknik
pengemasan dan
penyajian bahan
pangan menjadi
makanan dan minuman
segar
KI4: Menunjukkan 4.1 Mengolah bahan  Membuat rancangan
keterampilan pangan buah segar kebutuhan alat dan
menalar, menjadi makanan bahan serta teknik
mengolah, dan dan minuman pengolahan
 Kompetensi Dasar Rencana
SKL Kompetensi Inti (KI) Indikator (IPK) Materi Pemebelajaran Kegiatan Pembelajaran
(KD) Penilaian
menyaji secara sesuai pengetahuan  Mengolah buah segar
kreatif, produktif, rancangan dan menjadi makanan dan
kritis, mandiri, bahan yang ada di minuman, mengemas
kolaboratif, dan wilayah setempat dan menyajikan
komunikatif, dalam  Menyajikan laporan
ranah konkret dan proses dan hasil
ranah abstrak pengolahan
sesuai dengan yang
dipelajari di
sekolah dan
sumber lain yang
sama dalam sudut
pandang teori.
KI3: Memahami dan 3.2 Memahami  Mengidentifikasi jenis  Jenis bahan dasar ,  Mengamati jenis bahan dan
menerapkan rancangan bahan dasar , bahan bahan bantu, dan bahan alat pengolahan di wilayah
pengetahuan pembuatan, bantu, dan bahan kemasan makanan setempat dari berbagai
faktual, konseptual, penyajian dan kemasan makanan  Jenis alat dan sumber
prosedural, dan pengemasan bahan yang dapat digunakan kegunaannya  Membuat pertanyaan
metakognitif pada hasil samping dari untuk mengolah bahan  Teknik dan langkah- tentang cara mengolah dan
tingkat teknis dan pengolahan hasil samping dari langkah pengolahan mengemas hasil samping
spesifik sederhana makanan dan pengolahan makanan  Teknik pengemasan dan pengolahan buah segar
berdasarkan rasa minuman buah dan minuman buah penyajian  Membuat rancangan
ingin tahunya segar menjadi segar menjadi produk kebutuhan alat dan bahan
tentang ilmu produk pangan yang pangan serta teknik pengolahan
pengetahuan, ada di wilayah  Menyebutkan jenis alat  Mengolah hasil samping
teknologi, seni, setempat dan kegunaannya yang pengolahan buah segar
budaya dengan digunakan untuk menjadi produk pangan,
wawasan mengolah bahan hasil mengemas , dan
kemanusiaan, samping dari menyajikan
kebangsaan, dan pengolahan makanan  Mengevaluasi dan
kenegaraan terkait dan minuman buah melaporkan proses dan
fenomena dan segar menjadi produk hasil pengolahan.
kejadian tampak pangan
mata.  Memahami teknik dan
langkah-langkah
pengolahan bahan hasil
samping dari
pengolahan makanan
 Kompetensi Dasar Rencana
SKL Kompetensi Inti (KI) Indikator (IPK) Materi Pemebelajaran Kegiatan Pembelajaran
(KD) Penilaian
dan minuman buah
segar menjadi produk
pangan
 Memahami teknik
pengemasan dan
penyajian bahan hasil
samping dari
pengolahan makanan
dan minuman buah
segar menjadi produk
pangan
KI4: Menunjukkan 4.2 Mengolah, menyaji,  Membuat rancangan
keterampilan dan mengemas kebutuhan alat dan
menalar, bahan hasil samping bahan serta teknik
mengolah, dan dari pengolahan pengolahan
menyaji secara makanan dan  Mengolah hasil
kreatif, produktif, minuman buah samping pengolahan
kritis, mandiri, segar menjadi buah segar menjadi
kolaboratif, dan produk pangan yang produk pangan,
komunikatif, dalam ada wilayah mengemas , dan
ranah konkret dan setempat menyajikan
ranah abstrak  Menyajikan laporan
sesuai dengan yang proses dan hasil
dipelajari di pengolahan
sekolah dan
sumber lain yang
sama dalam sudut
pandang teori.
KI3: Memahami dan 3.3 Memahami  Mengidentifikasi  Jenis bahan dasar ,  Mengamati jenis bahan dan
menerapkan rancangan berbagai jenis bahan bahan bantu, dan bahan alat pengolahan di wilayah
pengetahuan pengolahan , dasar , bahan bantu, kemasan makanan setempat dari berbagai
faktual, konseptual, penyajian dan dan bahan kemasan  Jenis alat dan sumber
prosedural, dan pengemasan bahan makanan yang dapat kegunaannya  Membuat pertanyaan
metakognitif pada pangan sayuran digunakan untuk  Teknik dan langkah- tentang cara mengolah dan
tingkat teknis dan menjadi makanan mengolah bahan langkah pengolahan mengemas hasil olah
spesifik sederhana dan atau minuman pangan sayuran  Teknik pengemasan dan sayuran
berdasarkan rasa kesehatan yang ada menjadi makanan dan penyajian  Membuat rancangan
ingin tahunya di wilayah setempat atau minuman
 Kompetensi Dasar Rencana
SKL Kompetensi Inti (KI) Indikator (IPK) Materi Pemebelajaran Kegiatan Pembelajaran
(KD) Penilaian
tentang ilmu kesehatan kebutuhan alat dan bahan
pengetahuan,  Menyebutkan jenis alat serta teknik pengolahan
teknologi, seni, dan kegunaannya yang  Mengolah sayuran menjadi
budaya dengan dapat digunakan untuk makanan dan minuman
wawasan mengolah bahan kesehatan , mengemas dan
kemanusiaan, pangan sayuran menyajikan
kebangsaan, dan menjadi makanan dan  Mengevaluasi dan
kenegaraan terkait atau minuman melaporkan proses dan
fenomena dan kesehatan hasil pengolahan.
kejadian tampak  Memahami teknik dan
mata. langkah-langkah
pengolahan bahan
pangan sayuran
menjadi makanan dan
atau minuman
kesehatan
 Memahami teknik
pengemasan dan
penyajian bahan
pangan sayuran
menjadi makanan dan
atau minuman
kesehatan
KI4: Menunjukkan 4.3 Mengolah, menyaji,  Membuat rancangan
keterampilan dan mengemas kebutuhan alat dan
menalar, bahan pangan bahan serta teknik
mengolah, dan sayuran menjadi pengolahan
menyaji secara makanan dan  Mengolah sayuran
kreatif, produktif, minuman kesehatan menjadi makanan dan
kritis, mandiri, yang ada di wilayah minuman kesehatan ,
kolaboratif, dan setempat mengemas dan
komunikatif, dalam menyajikan
ranah konkret dan  Menyejikan laporan
ranah abstrak proses dan hasil
sesuai dengan yang pengolahan
dipelajari di
sekolah dan
sumber lain yang
 Kompetensi Dasar Rencana
SKL Kompetensi Inti (KI) Indikator (IPK) Materi Pemebelajaran Kegiatan Pembelajaran
(KD) Penilaian
sama dalam sudut
pandang teori.
KI3: Memahami dan 3.4 Memahami  Mengidentifikasi  Jenis bahan dasar ,  Mengamati jenis bahan dan
menerapkan rancangan berbagai jenis bahan bahan bantu, dan bahan alat pengolahan di wilayah
pengetahuan pengolahan, dasar , bahan bantu, kemasan makanan setempat dari berbagai
faktual, konseptual, penyajian, dan dan bahan kemasan  Jenis alat dan sumber
prosedural, dan pengemasan bahan makanan yang dapat kegunaannya  Membuat pertanyaan
metakognitif pada hasil samping dari digunakan untuk  Teknik dan langkah- tentang cara mengolah dan
tingkat teknis dan pengolahan mengolah bahan hasil langkah pengolahan mengemas hasil samping
spesifik sederhana makanan dan samping dari  Teknik pengemasan dan pengolahan sayuran
berdasarkan rasa minuman sayuran pengolahan makanan penyajian  Membuat rancangan
ingin tahunya menjadi produk dan minuman sayuran kebutuhan alat dan bahan
tentang ilmu pangan yang ada di menjadi produk serta teknik pengolahan
pengetahuan, wilayah pangan  Mengolah hasil samping
teknologi, seni, setempatwilayah  Menjelaskan jenis alat menjadi produk pangan,
budaya dengan setempat menjadi dan kegunaan yang mengemas , dan
wawasan produk pangan dapat digunakan untuk menyajikan
kemanusiaan, mengolah bahan hasil  Mengevaluasi dan
kebangsaan, dan samping dari melaporkan proses dan
kenegaraan terkait pengolahan makanan hasil pengolahan.
fenomena dan dan minuman sayuran
kejadian tampak menjadi produk
mata. pangan
 Memahami teknik dan
langkah-langkah
pengolahan bahan hasil
samping dari
pengolahan makanan
dan minuman sayuran
menjadi produk
pangan
 Memahami teknik
pengemasan dan
penyajian bahan hasil
samping dari
pengolahan makanan
dan minuman sayuran
menjadi produk
 Kompetensi Dasar Rencana
SKL Kompetensi Inti (KI) Indikator (IPK) Materi Pemebelajaran Kegiatan Pembelajaran
(KD) Penilaian
pangan
KI4: Menunjukkan 4.4 Pengolahan,  Membuat rancangan
keterampilan penyajian, dan kebutuhan alat dan
menalar, pengemasan bahan bahan serta teknik
mengolah, dan hasil samping dari pengolahan
menyaji secara pengolahan  Mengolah hasil
kreatif, produktif, makanan dan samping menjadi
kritis, mandiri, minuman sayuran produk pangan,
kolaboratif, dan menjadi produk mengemas , dan
komunikatif, dalam pangan yang ada menyajikan
ranah konkret dan wilayah setempat  Menyajikan laporan
ranah abstrak proses dan hasil
sesuai dengan yang pengolahan
dipelajari di
sekolah dan
sumber lain yang
sama dalam sudut
pandang teori.

......................., 25 Juli 2016

Mengetahui,
Kepala Sekolah ... Guru Mata Pelajaran

............................................... ...............................................
Nip. Nip.