Indikator

Kompetensi Alokasi Sumber

Pencapaian Kegiatan Pembelajaran Materi Pokok Penilaian
Dasar (KD) Kompetensi Waktu Belajar
(IPK)
KD-KI-1: Rumuskan kegiatan Tentukan
(Tuliskan bila pembelajaran yang sesuai. teknik(-teknik)
ada) penilaian yang
sesuai.

KD-KI-2: Rumuskan kegiatan Tentukan

(Tuliskan bila pembelajaran yang sesuai. teknik(-teknik)
ada) penilaian yang
sesuai.

KD-KI-3: 3.1.1 Menjelaskan  Peserta didik mengamati 1. Pengertian 1. Tes tertulis 4 jp

pengertian minuman segar. buah dan sayur. minuman
3.1 memahami 3.1.2 Mengidentifikasi  Peserta didik segar
rancangan buah dan sayuran yang mengidentifikasi 2. Karakteristik
pembuatan, dapat dibuat minuman karakteristik buah dan (jenis,
segar sayur manfaat, Macam –
penyajian dan
3.1.3 Menjelaskan teknik  Peserta didik kandungan) macam
pengemasan
pengolahan minuman menyebutkan manfaat bahan pangan buah dan
bahan segar. buah-buahan
buah dan sayur sayur
pangan buah 3.1.4 Merancang prosedur  Peserta didik dan sayuran,
segar menjadi pembuatan minuman segar. menyebutkan macam- baik yang khas Buku
makanan dan 3.1.5 Merancang penyajian macam buah dan sayuran di wilayah siswa
minuman yang dan pengemasan minuman yang dapat dibuat setempat Prakarya
ada di segar. minuman segar maupun
 Peserta didik lainnya
wilayah setempat.
mendeskripsikan 3. Teknik
pembuatan minuman pengolahan
segar dari buah dan sayur minuman
segar
 Indikator
Kompetensi Alokasi Sumber
Pencapaian Kegiatan Pembelajaran Materi Pokok Penilaian
Dasar (KD) Kompetensi Waktu Belajar
(IPK)
4. Prosedur/tahap
pembuatan
minuman
segar sesuai
yang ada di
wilayah
setempat
5. Penyajian dan
kemasan
minuman
segar
KD-KI-4: 4.1.1. Membuat olahan  Peserta didik praktek Pengolahan 1. Unjuk kerja 2 jp
pangan buah dan sayuran membuat minuman segar pangan buah dan 2. Penilaian
4.1 mengolah menjadi minuman segar. dari buah dan sayur sayuran menjadi produk
bahan pangan 4.1.2. Menyajikan olahan  Peserta didik menyajikan minuman segar.
buah segar pangan buah dan sayuran hasil pembuatan minuman
menjadi makanan berupa minuman segar. segar Buah dan
dan minuman sayuran
sesuai Buku
pengetahuan siswa
rancangan dan Prakarya
bahan yang ada di
wilayah setempat