Pemetaan Kompetensi Dan Teknik Penilaian

PEMETAAN KOMPETENSI DAN TEKNIK PENILAIAN
Satuan Pendidikan : SMP www.ilmuguru.org

Mata Pelajaran : Prakarya (Pengolahan)
Kelas/Semester : VII / 1-2 (Ganjil & Genap)
Alokasi Waktu :
Tahun Pelajaran : 20…/20…
Standar Kompetensi (KI)

KI-1 dan KI-2 : Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya serta Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, santun, percaya diri, peduli, dan
bertanggung jawab dalam berinteraksi secara efektif sesuai dengan perkembangan anak di lingkungan, keluarga, sekolah, masyarakat dan lingkungan alam sekitar,
bangsa, negara, dan kawasan regional.
KI-3 : Memahami dan menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif pada tingkat teknis dan spesifik sederhana berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, dan kenegaraan terkait fenomena dan kejadian tampak mata.
KI-4 : Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, dan komunikatif, dalam ranah konkret dan ranah
abstrak sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang teori.
Kriteria Teknik Penilaian

No. Kompetensi Dasar Indikator Ketuntasan Tes Perf. Prod Proy Port
3.1 Memahami rancangan pembuatan,  Mengidentifikasi jenis bahan dasar, bahan bantu , dan bahan kemasan
penyajian dan pengemasan bahan pangan makanan yang dapat digunakan untuk pengolahan bahan pangan buah
buah menjadi makanan dan minuman menjadi makanan dan minuman segar.
segar yang ada di wilayah setempat  Memahami jenis alat dan kegunaannya yang digunakan untuk mengolah
1 bahan pangan buah menjadi makanan dan minuman segar
 Memahami teknik dan langkah-langkah pengolahan bahan pangan buah
menjadi makanan dan minuman segar
 Memahami teknik pengemasan dan penyajian bahan pangan menjadi
makanan dan minuman segar
4.1 Mengolah bahan pangan buah segar  Membuat rancangan kebutuhan alat dan bahan serta teknik pengolahan
menjadi makanan dan minuman sesuai  Mengolah buah segar menjadi makanan dan minuman, mengemas dan
2 pengetahuan rancangan dan bahan yang menyajikan
ada di wilayah setempat
 Menyajikan laporan proses dan hasil pengolahan
3 3.2 Memahami rancangan pembuatan,  Mengidentifikasi jenis bahan dasar , bahan bantu, dan bahan kemasan
penyajian dan pengemasan bahan hasil makanan yang dapat digunakan untuk mengolah bahan hasil samping dari
samping dari pengolahan makanan dan pengolahan makanan dan minuman buah segar menjadi produk pangan
minuman buah segar menjadi produk  Menyebutkan jenis alat dan kegunaannya yang digunakan untuk
pangan yang ada di wilayah setempat mengolah bahan hasil samping dari pengolahan makanan dan minuman
Copyright © 2020 www.ilmuguru.org | Lengkap Administrasi Guru SD/MI, SMP/MTs, SMA/MA, SMK/MAK dan Soal-Soal
buah segar menjadi produk pangan

 Memahami teknik dan langkah-langkah pengolahan bahan hasil samping
dari pengolahan makanan dan minuman buah segar menjadi produk
pangan
 Memahami teknik pengemasan dan penyajian bahan hasil samping dari
pengolahan makanan dan minuman buah segar menjadi produk pangan
4.2 Mengolah, menyaji, dan mengemas  Membuat rancangan kebutuhan alat dan bahan serta teknik pengolahan
bahan hasil samping dari pengolahan  Mengolah hasil samping pengolahan buah segar menjadi produk pangan,
4 makanan dan minuman buah segar mengemas , dan menyajikan
menjadi produk pangan yang ada wilayah
setempat  Menyajikan laporan proses dan hasil pengolahan
3.3 Memahami rancangan pengolahan ,  Mengidentifikasi berbagai jenis bahan dasar , bahan bantu, dan bahan
penyajian dan pengemasan bahan pangan kemasan makanan yang dapat digunakan untuk mengolah bahan pangan
sayuran menjadi makanan dan atau sayuran menjadi makanan dan atau minuman kesehatan
minuman kesehatan yang ada di wilayah  Menyebutkan jenis alat dan kegunaannya yang dapat digunakan untuk
setempat mengolah bahan pangan sayuran menjadi makanan dan atau minuman
5 kesehatan
 Memahami teknik dan langkah-langkah pengolahan bahan pangan
sayuran menjadi makanan dan atau minuman kesehatan
 Memahami teknik pengemasan dan penyajian bahan pangan sayuran
menjadi makanan dan atau minuman kesehatan
4.3 Mengolah, menyaji, dan mengemas  Membuat rancangan kebutuhan alat dan bahan serta teknik pengolahan
bahan pangan sayuran menjadi makanan  Mengolah sayuran menjadi makanan dan minuman kesehatan ,
6 dan minuman kesehatan yang ada di mengemas dan menyajikan
wilayah setempat
 Menyejikan laporan proses dan hasil pengolahan
7 3.4 Memahami rancangan pengolahan,  Mengidentifikasi berbagai jenis bahan dasar , bahan bantu, dan bahan
penyajian, dan pengemasan bahan hasil kemasan makanan yang dapat digunakan untuk mengolah bahan hasil
samping dari pengolahan makanan dan samping dari pengolahan makanan dan minuman sayuran menjadi produk
minuman sayuran menjadi produk pangan
pangan yang ada di wilayah  Menjelaskan jenis alat dan kegunaan yang dapat digunakan untuk
setempatwilayah setempat menjadi mengolah bahan hasil samping dari pengolahan makanan dan minuman
produk pangan sayuran menjadi produk pangan
 Memahami teknik dan langkah-langkah pengolahan bahan hasil samping
dari pengolahan makanan dan minuman sayuran menjadi produk pangan
 Memahami teknik pengemasan dan penyajian bahan hasil samping dari

pengolahan makanan dan minuman sayuran menjadi produk pangan
4.4 Pengolahan, penyajian, dan pengemasan  Membuat rancangan kebutuhan alat dan bahan serta teknik pengolahan
bahan hasil samping dari pengolahan  Mengolah hasil samping menjadi produk pangan, mengemas , dan
8 makanan dan minuman sayuran menjadi menyajikan
produk pangan yang ada wilayah
setempat  Menyajikan laporan proses dan hasil pengolahan
Penetapan Teknik Penilaian

Dalam memilih teknik penilaian mempertimbangkan cirri indikator, contoh:
o Apabila tuntutan indikator melakukan sesuatu, maka teknik penilaiannya adalah unjuk kerja (performance).
o Apabila tuntutan indicator berkaitan dengan pemahaman konsep, maka teknik penilaiannya adalah tertulis.
o Apabila tuntutan indikator memuat unsur penyelidikan, maka teknik penilaiannya adalah proyek
Lebak, ……………….. 20…

Mengetahui,
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran
https://iguru31.blogspot.com http://www.ilmuguru.org
NIP. ……………………. NIP. …………………

Pemetaan Kompetensi Dan Teknik Penilaian

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Pemetaan Kompetensi Dan Teknik Penilaian

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PEMETAAN KOMPETENSI DAN TEKNIK PENILAIAN

Satuan Pendidikan : SMP www.ilmuguru.org

Standar Kompetensi (KI)

Kriteria Teknik Penilaian

buah segar menjadi produk pangan

 Memahami teknik pengemasan dan penyajian bahan hasil samping dari

Penetapan Teknik Penilaian

Lebak, ……………….. 20…

Anda mungkin juga menyukai