ANALISIS STANDAR KOMPETENSI LULUSAN

Mata Pelajaran : Prakarya (Pengolahan)

Kelas : IX (Sembilan)
Semester : Ganjil dan Genap

Kompetensi Dasar Rencana

SKL Kompetensi Inti (KI) Indikator (IPK) Materi Pemebelajaran Kegiatan Pembelajaran
(KD) Penilaian
KI3: Memahami dan 3.1 Memahami  Mengidentifikasi Mengolah hasil peternakan  Mengamati jenis bahan
menerapkan pengetahuan tentang jenis bahan dasar, dan perikanan menjadi dan alat pengolahan di
pengetahuan prinsip perancangan, bahan bantu, dan makanan wilayah setempat dari
faktual, konseptual, pembuatan, bahan kemasan  Jenis bahan dasar , berbagai sumber
prosedural, dan penyajian, dan terkait pengolahan bahan bantu, dan bahan  Membuat pertanyaan
metakognitif pada pengemasan hasil hasil peternakan kemasan makanan tentang cara mengolah
tingkat teknis dan peternakan (daging, menjadi makanan  Jenis alat dan dan mengemas hasil olah
spesifik sederhana telur, susu) dan  Mengidentifikasi kegunaannya bahan pangan peternakan
berdasarkan rasa perikanan (ikan, jenis alat untuk  Teknik dan langkah- dan perikanan
ingin tahunya udang, cumi, rumput pengolahan hasil langkah pengolahan  Membuat rancangan
tentang ilmu laut) menjadi peternakan  Teknik pengemasan kebutuhan alat dan bahan
pengetahuan, makanan yang ada di menjadi makanan dan penyajian serta teknik pengolahan
teknologi, seni, wilayah setempat beserta  Mengolah bahan pangan
budaya dengan kegunaannya peternakan dan
wawasan  Menjelaskan perikanan menjadi
kemanusiaan, teknik dan makanan dan minuman,
kebangsaan, dan langkah-langkah mengemas, dan
kenegaraan terkait pengolahan hasil menyajikan
fenomena dan peternakan  Mengevaluasi dan
kejadian tampak menjadi makanan melaporkan proses dan
mata.  Menjelaskan hasil pengolahan.
teknik pengemasan
dan penyajian hasil
peternakan dan
perikanan menjadi
makanan

KI4: Menunjukkan 4.1 Mengolah bahan  Membuat

keterampilan pangan hasil rancangan
menalar, mengolah, peternakan (daging, kebutuhan alat dan
dan menyaji secara telur, susu) dan bahan serta teknik
kreatif, produktif, perikanan (ikan, pengolahan hasil
 Kompetensi Dasar Rencana
SKL Kompetensi Inti (KI) Indikator (IPK) Materi Pemebelajaran Kegiatan Pembelajaran
(KD) Penilaian
kritis, mandiri, udang, cumi, rumput peternakan dan
kolaboratif, dan laut) yang ada di perikanan menjadi
komunikatif, dalam wilayah setempat makanan
ranah konkret dan menjadi makanan  Mengolah bahan
ranah abstrak serta menyajikan pangan peternakan
sesuai dengan yang atau melakukan dan perikanan
dipelajari di pengemasan menjadi makanan
sekolah dan sumber dan minuman,
lain yang sama mengemas, dan
dalam sudut menyajikan
pandang teori.  Menyajikan
laporan tentang
proses dan hasil
pengolahan.
KI3: Memahami dan 3.2 Menganalisis prinsip  Menganalisis jenis Mengolah bahan pangan  Mengamati jenis bahan
menerapkan perancangan, bahan dasar , hasil peternakan dan dan alat pengolahan di
pengetahuan pembuatan, bahan bantu, dan perikanan menjadi produk wilayah setempat dari
faktual, konseptual, penyajian, dan bahan kemasan pangan setengah jadi berbagai sumber
prosedural, dan pengemasan bahan makanan untuk  Jenis bahan dasar ,  Membuat pertanyaan
metakognitif pada pangan hasil pengolahan bahan bahan bantu, dan bahan tentang cara mengolah,
tingkat teknis dan peternakan (daging, pangan hasil kemasan makanan dan mengemas hasil olah
spesifik sederhana telur, susu) dan peternakan dan  Jenis alat dan bahan pangan dari
berdasarkan rasa perikanan (ikan, perikanan menjadi kegunaannya peternakan dan
ingin tahunya udang, cumi, rumput produk pangan  Teknik dan langkah- perikanan menjadi
tentang ilmu laut) menjadi produk setengah jadi langkah pengolahan produk pangan setengah
pengetahuan, pangan setengah jadi  Menganalisis jenis  Teknik pengemasan jadi
teknologi, seni, yang ada di wilayah alat dan dan penyajian  Membuat rancangan
budaya dengan setempat kegunaannya  Pembuatan rancangan kebutuhan alat dan bahan
wawasan terkait pengolahan pengolahan serta teknik pengolahan
kemanusiaan, bahan pangan hasil  Mengolah bahan pangan
kebangsaan, dan peternakan dan peternakan dan
kenegaraan terkait perikanan menjadi perikanan menjadi
fenomena dan produk pangan produk pangan setengah
kejadian tampak setengah jadi jadi, serta menyajikan
mata.  Menjelaskan dan mengemas
teknik dan  Mengevaluasi dan
langkah-langkah melaporkan proses dan
pengolahan bahan
 Kompetensi Dasar Rencana
SKL Kompetensi Inti (KI) Indikator (IPK) Materi Pemebelajaran Kegiatan Pembelajaran
(KD) Penilaian
pangan hasil hasil pengolahan.
peternakan dan
perikanan menjadi
produk pangan
setengah jadi
 Menjelaskan
teknik pengemasan
dan penyajian
bahan pangan hasil
peternakan dan
perikanan menjadi
produk pangan
setengah jadi
 Menjelaskan cara
pembuatan
rancangan
pengolahan bahan
pangan hasil
peternakan dan
perikanan menjadi
produk pangan
setengah jadi
KI4: Menunjukkan 4.2 Membuat bahan  Membuat
keterampilan pangan setengah jadi rancangan
menalar, mengolah, dari bahan pangan kebutuhan alat dan
dan menyaji secara hasil peternakan bahan serta teknik
kreatif, produktif, (daging, telur, susu) pengolahan bahan
kritis, mandiri, dan perikanan (ikan, pangan hasil
kolaboratif, dan udang, cumi, rumput peternakan dan
komunikatif, dalam laut) yang ada di perikanan menjadi
ranah konkret dan wilayah setempat produk pangan
ranah abstrak serta menyajikan setengah jadi
sesuai dengan yang atau melakukan  Mengolah bahan
dipelajari di pengemasan pangan peternakan
sekolah dan sumber dan perikanan
lain yang sama menjadi produk
dalam sudut pangan setengah
pandang teori. jadi, serta
 Kompetensi Dasar Rencana
SKL Kompetensi Inti (KI) Indikator (IPK) Materi Pemebelajaran Kegiatan Pembelajaran
(KD) Penilaian
menyajikan dan
mengemas
 Menyejikan
laporan proses dan
hasil pengolahan.
KI3: Memahami dan 3.3 Menganalisis prinsip  Menganalisis jenis Mengolah bahan pangan  Mengamati jenis bahan
menerapkan perancangan, bahan dasar dan setengah jadi dari hasil dan alat pengolahan di
pengetahuan pembuatan, bahan bantu untuk peternakan dan perikanan wilayah setempat dari
faktual, konseptual, penyajian, dan pengolahan bahan menjadi produk pangan berbagai sumber
prosedural, dan pengemasan bahan pangan setengah jadi (siap konsumsi)  Membuat pertanyaan
metakognitif pada pangan setengah jadi jadi menjadi  Jenis bahan dasar dan tentang cara merancang
tingkat teknis dan dari hasil peternakan pangan jadi (siap bahan bantu dan mengolah bahan
spesifik sederhana (daging, telur, susu) konsumsi)  Jenis alat dan pangan peternakan dan
berdasarkan rasa dan perikanan (ikan,  Menganalisis jenis kegunaannya perikanan menjadi
ingin tahunya udang, cumi, rumput alat dan  Teknik dan langkah- produk pangan jadi (siap
tentang ilmu laut) menjadi produk kegunaannya langkah pengolahan konsumsi)
pengetahuan, pangan jadi (siap  Menganalisis  Teknik pengemasan  Membuat rancangan
teknologi, seni, konsumsi) yang ada teknik dan dan penyajian kebutuhan alat dan bahan
budaya dengan di wilayah setempat langkah-langkah  Pembuatan rancangan serta teknik pengolahan
wawasan pengolahan bahan pengolahan  Mengolah bahan pangan
kemanusiaan, pangan setengah peternakan dan
kebangsaan, dan jadi menjadi perikanan menjadi
kenegaraan terkait pangan jadi (siap produk pangan jadi (siap
fenomena dan konsumsi) konsumsi, serta
kejadian tampak  Menganalisis menyajikan dan
mata. teknik pengemasan mengemas
dan penyajian  Mengevaluasi dan
bahan pangan melaporkan proses dan
setengah jadi hasil pengolahan.
menjadi pangan
jadi (siap
konsumsi)
 Menjelaskan cara
pembuatan
rancangan
pengolahan bahan
pangan setengah
jadi menjadi
 Kompetensi Dasar Rencana
SKL Kompetensi Inti (KI) Indikator (IPK) Materi Pemebelajaran Kegiatan Pembelajaran
(KD) Penilaian
pangan jadi (siap
konsumsi)

KI4: Menunjukkan 4.3 Membuat bahan  Membuat

keterampilan pangan setengah jadi rancangan
menalar, mengolah, dari hasil peternakan kebutuhan alat dan
dan menyaji secara (daging,telur, susu) bahan serta teknik
kreatif, produktif, dan perikanan (ikan, pengolahan bahan
kritis, mandiri, udang,cumi, rumput pangan setengah
kolaboratif, dan laut) menjadi produk jadi menjadi
komunikatif, dalam pangan jadi (siap pangan jadi (siap
ranah konkret dan konsumsi) serta konsumsi)
ranah abstrak menyajikan atau  Mengolah bahan
sesuai dengan yang melakukan pangan peternakan
dipelajari di pengemasan dan perikanan
sekolah dan sumber menjadi produk
lain yang sama pangan jadi (siap
dalam sudut konsumsi, serta
pandang teori. menyajikan dan
mengemas
 Menyajikan
laporan proses dan
hasil pengolahan.
KI3: Memahami dan 3.4 Menganalisis  Memahami jenis Mengolah hasil samping  Mengamati jenis bahan
menerapkan rancangan bahan dasar , pengolahan hasil dan alat pengolahan di
pengetahuan pembuatan, bahan bantu, dan peternakan dan perikanan wilayah setempat dari
faktual, konseptual, penyajian, dan bahan kemasan menjadi produk pangan berbagai sumber
prosedural, dan pengemasan bahan makanan untuk  Jenis bahan dasar ,  Membuat pertanyaan
metakognitif pada hasil samping dari pengolahan hasil bahan bantu, dan bahan tentang cara mengolah
tingkat teknis dan pengolahan hasil samping menjadi kemasan makanan dan mengemas hasil
spesifik sederhana peternakan (daging, produk pangan  Jenis alat dan samping pengolahan
berdasarkan rasa telur, susu) dan  Memahami jenis kegunaannya hasil peternakan dan
ingin tahunya perikanan (ikan, alat dan  Teknik dan langkah- perikanan
tentang ilmu udang, cumi, rumput kegunaannya langkah pengolahan  Membuat rancangan
pengetahuan, laut) menjadi produk  Memahami teknik  Teknik pengemasan kebutuhan alat dan bahan
teknologi, seni, pangan yang ada di dan langkah- dan penyajian serta teknik pengolahan
budaya dengan wilayah setempat langkah  Mengolah hasil samping
wawasan pengolahan hasil
 Kompetensi Dasar Rencana
SKL Kompetensi Inti (KI) Indikator (IPK) Materi Pemebelajaran Kegiatan Pembelajaran
(KD) Penilaian
kemanusiaan, samping menjadi pengolahan hasil
kebangsaan, dan produk pangan peternakan dan
kenegaraan terkait  Memahami teknik perikanan menjadi
fenomena dan pengemasan dan produk pangan ,
kejadian tampak penyajian hasil mengemas dan
mata. samping menyajikan
pengolahan  Mengevaluasi dan
menjadi produk melaporkan proses dan
pangan hasil pengolahan.

KI4: Menunjukkan 4.4 Mengolah bahan  Membuat

keterampilan hasil samping dari rancangan
menalar, mengolah, pengolahan hasil kebutuhan alat dan
dan menyaji secara peternakan (daging, bahan serta teknik
kreatif, produktif, telur, susu) dan pengolahan hasil
kritis, mandiri, perikanan (ikan, samping menjadi
kolaboratif, dan udang, cumi, rumput produk pangan
komunikatif, dalam laut) yang ada di  Mengolah hasil
ranah konkret dan wilayah setempat samping
ranah abstrak menjadi produk pengolahan hasil
sesuai dengan yang pangan serta peternakan dan
dipelajari di menyajikan atau perikanan menjadi
sekolah dan sumber melakukan produk pangan,
lain yang sama pengemasan mengemas dan
dalam sudut menyajikan
pandang teori.  Mengevaluasi dan
melaporkan proses
dan hasil
pengolahan.

......................., 25 Juli 2016

Mengetahui,
Kepala Sekolah ... Guru Mata Pelajaran
............................................... ...............................................
Nip. Nip.